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Patent Searching and Data


Title:
貯蔵寿命の長いスライス可能な乳製品
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2016523099
Kind Code:
A
Abstract:
本発明は、ミルクおよび補助乳清タンパク質、食用酸、および塩化ナトリウムおよび/または水酸化ナトリウムを含むスライス可能な乳製品を製造する方法および前記方法により取得可能な製品に関する。

Inventors:
Christina カレエ チャーネルンド (Denmark and デーコー*8382 ヒネロプ, ホイモセバイ 4)
Clowes Yule Ieng Soon (Denmark and デーコー*8380 ウルステズ and hooey エモセバイ 8)
Mass Fleece Uster Goh * Claugh Sun (Denmark and デーコー*8300 オザ and bow ワガーデ 19)
Application Number:
JP2016522635A
Publication Date:
August 08, 2016
Filing Date:
July 03, 2014
Export Citation:
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Assignee:
Alula Foods Amber (Denmark and デーコー*8260 ビビュ ヨッド and Son Dell Hui 14)
International Classes:
A23C20/00
Domestic Patent References:
JP2009159947A2009-07-23
JPH10234297A1998-09-08
JP2012075432A2012-04-19
JP2004105048A2004-04-08
JPH0595757A1993-04-20
JP2009159947A2009-07-23
JPH10234297A1998-09-08
JP2012075432A2012-04-19
JP2004105048A2004-04-08
JPH0595757A1993-04-20
Foreign References:
WO2008020568A12008-02-21
US20020146500A12002-10-10
WO2008020568A12008-02-21
US20020146500A12002-10-10
Other References:
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, vol. 48, no. 6, JPN6017014743, 2011, pages 645 - 660
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, vol. 48, no. 6, JPN6017014743, 2011, pages 645 - 660
Attorney, Agent or Firm:
Aoki 篤
Ishida 敬
Tsumoru Fukumoto
Tetsuji Koga
Yoichi Watanabe
Nakajima 勝
Michiko Uehara