Title:
食品製品のインライン処理用生産ラインおよびその方法
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2016531565
Kind Code:
A
Abstract:
本発明は、塩水ユニット、燻液ユニット、および搬送オーブンを備えて、連続的に導かれる食品搬送路を備える食品製品のインライン処理用生産ラインに関する。本発明は、また、以下の連続する処理ステップ、すなわち、食品製品の流れを塩水で湿らせるステップ、食品製品の流れを燻液で湿らせるステップ、およびその食品製品を加熱するステップ、を有することを特徴とする食品製品のインライン処理方法に関する。【選択図】図１
Inventors:
Ruling, sanne
Maurendix, Johannes Martinus
Cours, Johannes Marines Quirinus
Maurendix, Johannes Martinus
Cours, Johannes Marines Quirinus
Application Number:
JP2016527964A
Publication Date:
October 13, 2016
Filing Date:
July 11, 2014
Export Citation:
Assignee:
Marel Townsend Father Processing B.V.
International Classes:
A23L13/00; A22C11/00; A23L3/00; A23L13/60
Domestic Patent References:
| JP2009507487A | 2009-02-26 | |||
| JP2003524375A | 2003-08-19 |
Foreign References:
| EP1880611A1 | 2008-01-23 | |||
| US4532858A | 1985-08-06 |
Attorney, Agent or Firm:
Masago Onishi