Title:
食物成分として使用するためのオリゴ糖組成物及びその生成方法
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2018504142
Kind Code:
A
Abstract:
本明細書には、オリゴ糖組成物から構成された食物成分、及びかかる食物成分を生成する方法、ならびにかかる食物成分を食品中に使用する方法が記載される。本出願は、繊維などの市販の炭水化物源と同様の物理特性を有するが、より低い代謝エネルギーを有するオリゴ糖組成物を提供することによって、当該技術分野におけるこの必要性に対処する。食品における使用に好適なかかるオリゴ糖組成物を生成する方法も、本明細書に提供される。【選択図】図１
Inventors:
Jeremiah, John M
Mardi Lothian, Luffy
Giding, Michael Jay
Mardi Lothian, Luffy
Giding, Michael Jay
Application Number:
JP2017557270A
Publication Date:
February 15, 2018
Filing Date:
January 13, 2016
Export Citation:
Assignee:
Cadena Bio Inc.
International Classes:
A23L33/26
Attorney, Agent or Firm:
Makoto Ono
Kenkyo Kanayama
Mitsuaki Tsubokura
Kazuki Shigemori
Kenji Ando
Hidehiko Ichikawa
Takahiro Aoki
Yoshie Sakurada
Yousuke Kawasaki
Takuya Gomibuchi
Toshikazu Imato
Yoichi Iino
Yusuke Ichikawa
Masahiro Moriyama
Yoshikazu Iwase
Yasufumi Shiroyama
Kenkyo Kanayama
Mitsuaki Tsubokura
Kazuki Shigemori
Kenji Ando
Hidehiko Ichikawa
Takahiro Aoki
Yoshie Sakurada
Yousuke Kawasaki
Takuya Gomibuchi
Toshikazu Imato
Yoichi Iino
Yusuke Ichikawa
Masahiro Moriyama
Yoshikazu Iwase
Yasufumi Shiroyama