Title:
知的発色の抗菌抗酸化ラップの調製方法
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2019520429
Kind Code:
A
Abstract:
まずポリビニルアルコール母液を調製してから、ナノ二酸化チタンを加えてＰＶＡ‐ナノＴｉＯ２混合溶液に調製し、十分に撹拌した後で溶液をガラス平板に流延させ、オーブンで乾燥させて成膜し、その力学的性能や静菌性能を測定し、ナノＴｉＯ２の最適な添加比例を選別し、その後、単独してムラサキイモ色素溶液を調製して、ＰＶＡ‐ナノＴｉＯ２の最適な混合比例の溶液に加え、十分に撹拌した後で溶液をガラス平板に流延させ、オーブンで乾燥させて成膜する工程を備える知的発色の抗菌抗酸化ラップの調製方法。このシートは、他の糖類やタンパク質類のシートよりも良好な力学的性能を持ち、その抗菌性能と抗酸化性能との組み合わせによって食品の賞味期限を更に延ばすことができ、また前記シート異なるｐＨ雰囲気で異なる色に変化することができる。このシートは、発色・抗菌・抗酸化の性能を取り入れて、食品包装に広く利用される。
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Inventors:
Xie Jing
Karachi Peng
Chen Chen Wei
King Kim
Hang ball
Karachi Peng
Chen Chen Wei
King Kim
Hang ball
Application Number:
JP2018544307A
Publication Date:
July 18, 2019
Filing Date:
July 17, 2017
Export Citation:
Assignee:
SHANGHAI OCEAN UNIVERSITY
International Classes:
C08J5/18; A23L3/00; A23L3/3472; A23L3/349; A23L3/358; B01J35/02; B29C41/12; B65D65/02
Attorney, Agent or Firm:
Xu Ling