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Patent Searching and Data


Title:
Baking forming tools used when calcinating a cake, and its manufacturing method
Document Type and Number:
Japanese Patent JP6028209
Kind Code:
B1
Abstract:
【課題】焼き型本体中央に煙突状の筒が形成された焼き型を使用し、メレンゲを多く粉類の少ない焼成食品を製造する際、生地の上面の膨らみを維持する方法の提供。【解決手段】食品の製造において、底部中央から煙突状の筒４ｂが形成された焼き型を使用し、焼き型の煙突状の筒４ｂの上部に遮蔽物２ｅを設置し、遮蔽物２ｅの上にもう一種類の遮蔽物１ｅを設置して食品を製造し、または治具を用いた遮蔽物２ｅを、焼き型の煙突状の筒４ｂの上部に設置して食品を製造する方法。【選択図】図１６

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Inventors:
Shinji Hirosawa
Hirosawa Yukiko
Hirosawa Setsuko
Application Number:
JP2015157952A
Publication Date:
November 16, 2016
Filing Date:
August 10, 2015
Export Citation:
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Assignee:
Hirosawa Setsuko
International Classes:
A21D8/06; A21B3/13
Domestic Patent References:
JPS54126772A1979-10-02
JPH0730080U1995-06-06
JPS627885U1987-01-17
JPS555756U1980-01-16
JP3099454B22000-10-16
JPH0338020U1991-04-12
JPH05137494A1993-06-01
JPS5386495U1978-07-15
JPS54126772A1979-10-02
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