Title:
チョコレートをコーティングするための組成物
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2023548946
Kind Code:
A
Abstract:
本発明は、チョコレート製品をコーティングするための組成物であって、植物油と、水と、ワックスと、1種又は複数種の糖と、保水剤、乳化剤、デンプン又はその誘導体、酸度調整剤及び保存料からなる群から選択される1種又は複数種の添加剤とを含む組成物に関する。本発明は更に、この組成物を製造する方法にも関する。
Inventors:
Nathan Kingsley Cater
Application Number:
JP2023528986A
Publication Date:
November 21, 2023
Filing Date:
November 16, 2021
Export Citation:
Assignee:
MASTOOL FOODS PTY LIMITED.
International Classes:
A23G1/54
Attorney, Agent or Firm:
Yasuhiko Murayama
Shinya Mihiro
Tatsuhiko Abe
Shinya Mihiro
Tatsuhiko Abe
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