Title:
発酵食品の発酵感・熟成感増強剤
Document Type and Number:
Japanese Patent JP5813334
Kind Code:
B2
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Inventors:
Takano Yasuko
Hiroyuki Sano
Junko Tanizawa
Hiroyuki Sano
Junko Tanizawa
Application Number:
JP2011023380A
Publication Date:
November 17, 2015
Filing Date:
February 04, 2011
Export Citation:
Assignee:
TableMark Co., Ltd.
International Classes:
A23L27/00
Domestic Patent References:
| JP2003310151A | ||||
| JP60221055A | ||||
| JP59011160A | ||||
| JP9506266A | ||||
| JP2002335904A | ||||
| JP61158761A | ||||
| JP2000037170A |
Other References:
New Food Industry,1994年,Vol. 36, No. 9,p. 17-25
富士食品工業株式会社「ハイマックスGL」パンフレット,2010年 6月
月刊フードケミカル,2010年11月 1日,第26巻第11号,第34-38頁
富士食品工業株式会社「ハイマックスGL」パンフレット,2010年 6月
月刊フードケミカル,2010年11月 1日,第26巻第11号,第34-38頁
Attorney, Agent or Firm:
Shinjiro Ono
Yasushi Kobayashi
Shigeo Takeuchi
Osamu Yamamoto
Hirose Shinobu
Yasushi Kobayashi
Shigeo Takeuchi
Osamu Yamamoto
Hirose Shinobu