Title:
食品調製制御システム
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2018532090
Kind Code:
A
Abstract:
スーヴィード調理器などの調理機器のカスタマイズされた制御を提供するシステム、方法、及び製品である。ユーザは食品の１つ又は複数の仕上がり特性を選択する。プロセッサベースのデバイスは、ユーザによる１つ又は複数の仕上がり特性の選択に基づいて、１つ又は複数の出力食品調製パラメータを決定する。調理プロセス中に、温度測定値、電力供給、又は他の特性が取得され得る。調理プロセスを制御する調理プログラムは、取得された測定値、又は測定値の分析に少なくとも部分的に基づいて変更又は更新され得る。調理プロセスに関する推定又は予定は、ユーザに関連する調理機器のユーザインターフェース、又は１つ又は複数のコンピューティングデバイス（例えばスマートフォン、タブレットコンピュータ）を介してユーザに提示され得る。【選択図】 図３
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Inventors:
Young, christopher, charles
Salazar, Nelson, Timothy
Burton, Emmet
Natkin, Michael
Baldwin, Douglas, Eugene
Salazar, Nelson, Timothy
Burton, Emmet
Natkin, Michael
Baldwin, Douglas, Eugene
Application Number:
JP2018502757A
Publication Date:
November 01, 2018
Filing Date:
July 19, 2016
Export Citation:
Assignee:
CHEFSTEPS,INC.
International Classes:
F24C7/08; A47J27/00; G01J5/00; G01K1/14; G01K17/00
Domestic Patent References:
| JP2007024487A | 2007-02-01 | |||
| JP2004220414A | 2004-08-05 | |||
| JP2001349551A | 2001-12-21 | |||
| JP2005245981A | 2005-09-15 | |||
| JP2005030623A | 2005-02-03 |
Attorney, Agent or Firm:
Mitsuru Inoue
Satoshi Nazuka
Satoshi Nazuka