Title:
米糖化物並びに米油及び／又はイノシトールを含有する食品
Document Type and Number:
Japanese Patent JP5813262
Kind Code:
B1
Abstract:
【課題】コク、甘味、美味しさ等を有する米糖化物含有食品を提供すること。さらに、従来牛乳や大豆を用いて製造又は調理されていた多数の食品を作ることを可能にする食品を提供すること。【解決手段】米糖化物並びに米油及び／又はイノシトールを含有する食品。【選択図】なし
Inventors:
Takuo Tsukino
Eiichiro Hanoka
Takashi Miura
Mountain Saki Yota
Mei Inoue
Eiichiro Hanoka
Takashi Miura
Mountain Saki Yota
Mei Inoue
Application Number:
JP2015043376A
Publication Date:
November 17, 2015
Filing Date:
March 05, 2015
Export Citation:
Assignee:
Tsukino Food Industry Co., Ltd.
International Classes:
A23L7/10; A23C11/10
Domestic Patent References:
| JP5596846B1 | 2014-09-24 | |||
| JP2001128627A | 2001-05-15 | |||
| JP2014024803A | 2014-02-06 | |||
| JPH07255393A | 1995-10-09 | |||
| JPH0787939A | 1995-04-04 |
Foreign References:
| US20040213890A1 | 2004-10-28 |
Other References:
JPN6015016788; 日本食品新素材研究会誌， ２０１２， Ｖｏｌ．１５， ｐ．７４-７７
JPN6015016788; 日本食品新素材研究会誌， ２０１２， Ｖｏｌ．１５， ｐ．７４-７７
JPN6015016788; 日本食品新素材研究会誌， ２０１２， Ｖｏｌ．１５， ｐ．７４-７７
Attorney, Agent or Firm:
Ryu Iwatani