Title:
麻種子抽出物
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2022523373
Kind Code:
A
Abstract:
本発明は、食品及び飲料中の香味組成物として有用な麻種子抽出物を調製するための方法に関する。この方法は、得られた抽出物の味を損なうであろう試薬、特に有機溶媒の使用を含まない。本発明はまた、本発明の方法の使用によって調製することができる麻種子抽出物に関する。本発明はまた、香味組成物（特に食品及び飲料における香味組成物）としての本発明の麻種子抽出物の使用に関する。最後に、本発明はまた、本発明の麻種子抽出物を含む食品又は飲料に関する。【選択図】図１
Inventors:
Spickerman Dominique
Christ Catalina
Toujia Roy
Van Rainen Matilde
Christ Catalina
Toujia Roy
Van Rainen Matilde
Application Number:
JP2021549420A
Publication Date:
April 22, 2022
Filing Date:
February 18, 2020
Export Citation:
Assignee:
Portfolio Game M Be Har
International Classes:
A23L27/00
Attorney, Agent or Firm:
Junya Tanaka
Kaguya Mizutani
Kyoko Sakoda
Kaguya Mizutani
Kyoko Sakoda