Title:
クリーム類のコク味及びキレを同時に改善する方法
Document Type and Number:
Japanese Patent JP5336878
Kind Code:
B2
Inventors:
Nao Kamada
Masayuki Hirata
Yoichiro Tanaka
Hidekazu Takahashi
Shinichi Yoshida
Katsuhito Kobayashi
Hiromi Hikita
Masayuki Hirata
Yoichiro Tanaka
Hidekazu Takahashi
Shinichi Yoshida
Katsuhito Kobayashi
Hiromi Hikita
Application Number:
JP2009035161A
Publication Date:
November 06, 2013
Filing Date:
February 18, 2009
Export Citation:
Assignee:
Sanei Saccharification Co., Ltd.
Gunei Chemical Industry Co., Ltd.
Gunei Chemical Industry Co., Ltd.
International Classes:
A23L27/20; A23C9/152; A23C11/00; A23G9/32; A23G9/44; A23G9/52; A23L9/10; A23L9/20
Domestic Patent References:
| JP11346644A | ||||
| JP2005137362A | ||||
| JP2001294768A |
Other References:
早川 幸男 編, FC新知識シリーズ オリゴ糖の新知識, 食品化学新聞社, 1998年11月20日, 155-166ページ
マルトオリゴ糖シリーズ 日食フジオリゴ(R)パンフレット, 2008年
マルトオリゴ糖シリーズ 日食フジオリゴ(R)パンフレット, 2008年
Attorney, Agent or Firm:
Keiichi Ota