Title:
高品質な甘草疎水性抽出物の製造法
Document Type and Number:
Japanese Patent JPWO2003070263
Kind Code:
A1
Abstract:
本発明は、食品、食品添加物、栄養機能食品、特定保健用食品、栄養補助食品、飲料、飼料、医薬品、医薬部外品等に有用な、粉体特性の優れた甘草疎水性抽出物を得る方法の提供を目的とする。本発明は、甘草の水溶性有機溶媒による抽出を、全表面積に占める皮の面積の割合が３割以上の甘草を使用して行うことを特徴とする甘草疎水性抽出物の製造法である。また、甘草、又は甘草の抽出残渣を、水溶性有機溶媒で抽出した、甘草の水溶性有機溶媒による抽出物を、水／（水溶性有機溶媒＋水）の重量比が１／３以上である、水と水溶性有機溶媒の混合溶媒中で結晶化することを特徴とする甘草疎水性抽出物の製造法である。
Inventors:
山下 幸喜
大野 直生
北村 志郎
上田 恭義
大野 直生
北村 志郎
上田 恭義
Application Number:
JP2003569219A
Publication Date:
June 09, 2005
Filing Date:
February 20, 2003
Export Citation:
Assignee:
株式会社カネカ
International Classes:
A23K1/14; A23K1/16; A23L1/30; A23L27/30; A61K9/20; A61K9/48; A61K31/352; A61K31/37; A61K31/56; A61K36/484; A61P3/04; A61P3/06; A61P3/10; A61P9/10; A61P9/12; A61P43/00; C07J63/00
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