Title:
カゼイノマクロペプチドを含有する組成物を製造する方法
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2015534832
Kind Code:
A
Abstract:
本発明は、高収率で非常に低いフェニルアラニン（Ｐｈｅ）含有量を有する、カゼイノマクロペプチド（ＣＭＰ）を含有する組成物を製造する方法に関する。より正確には、方法は、ホエー由来供給物を、限外濾過と引き続くカチオン交換の組み合わせの対象とすることを伴う。【選択図】なし
Inventors:
Christensen, Jesper
Hans Henrik, Horst
Hans Henrik, Horst
Application Number:
JP2015542277A
Publication Date:
December 07, 2015
Filing Date:
November 15, 2013
Export Citation:
Assignee:
Arla Foods amba
International Classes:
A23C21/08; A23J3/10
Domestic Patent References:
| JPH04316450A | 1992-11-06 | |||
| JPH06507173A | 1994-08-11 | |||
| JPH04316450A | 1992-11-06 | |||
| JPH06507173A | 1994-08-11 | |||
| JPH02276542A | 1990-11-13 | |||
| JPH02276542A | 1990-11-13 |
Foreign References:
| WO1998014071A1 | 1998-04-09 | |||
| WO1998014071A1 | 1998-04-09 |
Other References:
ミルクサイエンス, 2010, 59(3), PP.283-294, JPN6017033262
ミルクサイエンス, 2010, 59(3), PP.283-294, JPN6017033262
調理科学, 1986, 19(2), PP.73-77, JPN6017033264
調理科学, 1986, 19(2), PP.73-77, JPN6017033264
ミルクサイエンス, 2010, 59(3), PP.283-294, JPN6017033262
調理科学, 1986, 19(2), PP.73-77, JPN6017033264
調理科学, 1986, 19(2), PP.73-77, JPN6017033264
Attorney, Agent or Firm:
Patent business corporation Kita Aoyama International