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Patent Searching and Data


Title:
改善された溶解性を有するイミテーションチーズ
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2018518159
Kind Code:
A
Abstract:
イミテーションチーズ組成物は、改善された溶解機能性を備える。イミテーションチーズ組成物は、非インターエステル化／非水素化植物油、分画された植物油、特定のトウモロコシ由来の食用デンプン、特定のジャガイモ由来の食用デンプン、ゼラチン、および親水コロイドを含む。

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WO/2022/174920VEGETABLE CHEESE ANALOGUE
Inventors:
Patricia Jay Diego
Brian E. Levine
Stacy Ann Heart
Judith Gluten Mocha
Andrew Edward McPherson
Application Number:
JP2017556590A
Publication Date:
July 12, 2018
Filing Date:
June 24, 2016
Export Citation:
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Assignee:
Craft Foods Group Brands LRC
International Classes:
A23C20/00
Domestic Patent References:
JPH1042783A1998-02-17
JP2004357522A2004-12-24
JP2010022257A2010-02-04
JP2012075366A2012-04-19
JP2010081864A2010-04-15
JPS59205940A1984-11-21
JP2015065947A2015-04-13
JPS6012931A1985-01-23
Foreign References:
WO2009005351A12009-01-08
US5486375A1996-01-23
Attorney, Agent or Firm:
Kenji Sugimura
Mitsutsugu Sugimura
Noboru Hiro



 
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