Title:
豆類からの可溶性タンパク質製品の改善された製造
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2015514428
Kind Code:
A
Abstract:
豆類タンパク質源材料の多数回抽出に塩化カルシウムを用いる方法を用いて、豆類からのタンパク質製品が得られる。
Inventors:
SCHWEIZER Martin
Seagal, Gevin Ai.
Seagal, Gevin Ai.
Application Number:
JP2015507309A
Publication Date:
May 21, 2015
Filing Date:
April 24, 2013
Export Citation:
Assignee:
BURCON NUTRASCIENCE (MB) CORP.
International Classes:
A23J3/14; A23L11/00
Attorney, Agent or Firm:
Akio Miyazaki
Masaaki Ogata
Masaaki Ogata