Title:
アスタキサンチン含有組成物の製造方法
Document Type and Number:
Japanese Patent JPWO2011018896
Kind Code:
A1
Abstract:
本発明は、アスタキサンチンおよび３−ヒドロキシ−３’ ，４’−ジデヒドロ−β，Ψ−カロテン−４−オン（ＨＤＣＯ）を含有する組成物を、ｐＨ３以下の酸性媒体又は／及びｐＨ９以上の塩基性媒体と接触せしめることで、当該組成物中のアスタキサンチンに対するＨＤＣＯの相対量を低下させる方法、ならびに当該方法によりＨＤＣＯの相対量を低下させる工程を含む、アスタキサンチン含有組成物の製造方法である本発明によれば、アスタキサンチン含有組成物中含まれる、生物学的機能が未知であるＨＤＣＯの相対量を、簡便な方法で低減させることができる。
Inventors:
Hiroshi Inoue
Noriyuki Kizaki
Hironori Namba
Noriyuki Kizaki
Hironori Namba
Application Number:
JP2011526688A
Publication Date:
January 17, 2013
Filing Date:
August 11, 2010
Export Citation:
Assignee:
Kaneka Corporation
International Classes:
C12P23/00; A23K1/16; A23L1/30; A61P3/00
Domestic Patent References:
| JPH08228765A | 1996-09-10 | |||
| JPH08214870A | 1996-08-27 | |||
| JPH06506122A | 1994-07-14 |
Attorney, Agent or Firm:
Atomi International Patent Office