Title:
植物繊維加水分解物、および、ヒトおよび動物の食事におけるその使用
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2023531741
Kind Code:
A
Abstract:
植物マトリックスからの加水分解生成物、その調製方法、およびヒトおよび動物の食事におけるその使用が開示される。この加水分解物には、低分子量のペントサンが高い割合で含まれているため、可溶性繊維の高い生物学的利用能が得られる。これにより、自然食品製品の大量消費に伴う欠点を克服できると同時に、そこに含まれる栄養成分の恩恵を受けることができる。
Inventors:
Valvero, Francesca
Application Number:
JP2022580133A
Publication Date:
July 25, 2023
Filing Date:
June 24, 2021
Export Citation:
Assignee:
Hero S.R.L.
International Classes:
A23L33/22; A21D13/06; A23C9/12; A23D9/013; A23G4/10; A23G9/42; A23K10/30; A23L2/52; A23L5/00; A23L7/109; A23L7/135; A23L29/206; A61K31/7004; A61K31/7016; A61K31/715; A61K31/732; A61K36/21; A61K36/68; A61K36/899; A61K36/8998; A61P3/04; A61P3/10; A61P9/00; C12G3/04
Attorney, Agent or Firm:
Patent Attorney Corporation Shinei Office