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Patent Searching and Data


Title:
コク味強化剤
Document Type and Number:
Japanese Patent JP5406050
Kind Code:
B2
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JPH07500242[Title of Invention] Enzyme system
Inventors:
Ryuta Konaka
Miki Shirahane
Tetsutaro Tomoeda
Kenji Miki
Yasushita Tetsunari
Shunsuke Saito
Kazuhiro Sasaki
Kimura Nobuhiro
Toshiyuki Hirokawa
Satoshi Hamada
Application Number:
JP2009553437A
Publication Date:
February 05, 2014
Filing Date:
February 12, 2009
Export Citation:
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Assignee:
ADEKA CORPORATION
International Classes:
A21D2/24; A21D2/02; A21D10/00; A23D7/00; A23L27/00
Domestic Patent References:
JP2008263833A2008-11-06
JP2007143432A2007-06-14
JPH10276670A1998-10-20
JPH10327751A1998-12-15
JP2007143432A2007-06-14
JPH10276670A1998-10-20
JPH10327751A1998-12-15
JP2008263833A2008-11-06
Other References:
JPN6009021121; 相澤和広: '海洋酵母エキスの機能性食品への利用' 月刊フードケミカル Ｖｏｌ．２２，Ｎｏ．１０, 20061001, ｐ．１９-２１
JPN6009021119; 原田淳、外１名: 'ラクティックイーストエキスの特性と菓子・パンへの利用' 食品と科学 Ｖｏｌ．４２，Ｎｏ．４, 20000310, ｐ．９０-９４
JPN6009021119; 原田淳、外１名: 'ラクティックイーストエキスの特性と菓子・パンへの利用' 食品と科学 Ｖｏｌ．４２，Ｎｏ．４, 20000310, ｐ．９０-９４
JPN6009021121; 相澤和広: '海洋酵母エキスの機能性食品への利用' 月刊フードケミカル Ｖｏｌ．２２，Ｎｏ．１０, 20061001, ｐ．１９-２１
Attorney, Agent or Firm:
Osamu Hatori
Fukatsu Yumiko
Hiromi Nakano



 
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