Title:
スダチ飲料およびその製造方法
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2024007037
Kind Code:
A
Abstract:
【課題】スダチの果皮を利用した新しい飲料およびその製造方法を提供する。【解決手段】スダチ飲料の製造方法は、スダチの果皮をもみ殻とともに発酵させることにより、第１液状物質を得るＡ工程と、第１液状物質に水および米ぬかを混合して、曝気および攪拌を実施することにより、第２液状物質を得るＢ工程と、第２液状物質の上澄み液を採取するＣ工程とを順に備える。【選択図】なし
Inventors:
Akira Tsuchiya
Issei Kitao
Issei Kitao
Application Number:
JP2022108200A
Publication Date:
January 18, 2024
Filing Date:
July 05, 2022
Export Citation:
Assignee:
Akira Tsuchiya
Manis Cosmetics Co., Ltd.
Manis Cosmetics Co., Ltd.
International Classes:
A23L2/02; A23L2/38; C12P1/00
Attorney, Agent or Firm:
Tadayoshi Yamagishi
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