Title:
植物性代替牛乳製造の方法とシステム（Ｓｙｓｔｅｍ ＆ ｍｅｔｈｏｄ ｆｏｒ ｍａｋｉｎｇ ｖｅｇｅｔａｂｌｅ ａｌｔｅｒｎａｔｉｖｅ ｍｉｌｋ）
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2019527035
Kind Code:
A
Abstract:
本発明は子牛を迅速に成長させるための牛乳を人が摂取するにあたる副作用を解消するためにキヌアやアマランスや豆を含む穀類の栄養成分と健康機能成分を調合し、純植物性代替牛乳を量産する方法やシステム装置を提供する。より詳しくは、キヌアやアマランスや豆を含む素材でミルク形態の液体を製造する際に素材の乳成分と精製水間の乳化のために科学的乳化剤を添加しなければならない問題点を解消するために、素材を拡散（Ｄｉｆｆｕｓｉｏｎ）させた後ナノ粉砕手段で微粉砕し、素材のナノ粒子と精製水の水分子間の分子結合により一切の化学剤を添加せずに牛乳のようになめらかな純植物性代替牛乳を量産する方法とシステム装置を提供する。あわせてキヌアやアマランスや豆を含む穀物の栄養成分と機能成分を調合し、各素材間の微細粒子と精製水の水分子間の分子結合で人体の健康に最も理想的な栄養成分と機能成分を含有する純度植物性代替牛乳を設計量産し、既存の牛乳による副作用を解消し人類の健康促進に寄与する純度植物性代替牛乳の製造技術を提供する。【選択図】図１
Inventors:
KIM,JongHae
KIM,Michael J.
Moon, Jung Ok
Han, Kyungja
KIM,Michael J.
Moon, Jung Ok
Han, Kyungja
Application Number:
JP2018562207A
Publication Date:
September 26, 2019
Filing Date:
July 06, 2017
Export Citation:
Assignee:
KIM,Jong Hae
KIM,Michael J.
KIM,Michael J.
International Classes:
A23C11/10; A23L11/00
Domestic Patent References:
| JPS6324868A | 1988-02-02 | |||
| JP2007503828A | 2007-03-01 | |||
| JPH10295308A | 1998-11-10 | |||
| JP2007097440A | 2007-04-19 | |||
| JP2001258526A | 2001-09-25 | |||
| JP2002001155A | 2002-01-08 | |||
| JP2013514759A | 2013-05-02 |
Other References:
ナノマイザー技術［ONLINE］, vol. 掲載日：２０１６年３月２２日, JPN6022021073, pages 2022 - 5, ISSN: 0004780985
Attorney, Agent or Firm:
Patent business corporation Kita Aoyama International