Title:
植物油脂組成物及びそれを含有する容器詰め飲料
Document Type and Number:
Japanese Patent JP6784857
Kind Code:
B1
Abstract:
【課題】 ペットボトルや缶等の常温流通及び加温販売が可能な殺菌済み容器詰め飲料において、カフェやチルド流通で提供されるような濃厚で新鮮なミルク感が味わえる植物油脂組成物及びそれを含有する容器詰め飲料を提供する。【解決手段】 以下の成分（Ａ）〜（Ｅ）：（Ａ）乳成分由来のホスファチジルコリン（Ｂ）乳成分由来のホスファチジルエタノールアミン（Ｃ）乳成分由来のスフィンゴミエリン（Ｄ）植物油脂（Ｅ）水を含む植物油脂組成物であって、前記組成物中の前記成分の重量基準の含有割合が式（１）を満たす、植物油脂組成物。（［Ａ］＋［Ｂ］＋［Ｃ］）／［Ｄ］＝０．０００５〜０．０１５７ （１）（式（１）中、［Ａ］〜［Ｄ］は、それぞれ、前記組成物中における前記成分（Ａ）〜（Ｄ）の重量基準の含有割合を示す。）【選択図】 なし
Inventors:
Akiyuki Yokoyama
Application Number:
JP2020002351A
Publication Date:
November 11, 2020
Filing Date:
January 09, 2020
Export Citation:
Assignee:
The Coca-Cola Company
International Classes:
A23C11/02; A23D7/005; A23D7/01; A23F3/16; A23F5/14; A23L2/00; A23L2/38; A23L2/52; A23L2/56
Domestic Patent References:
| JP2004321007A | ||||
| JP9037714A | ||||
| JP4387440B2 | ||||
| JP2000333602A | ||||
| JP201654670A | ||||
| JP201597495A | ||||
| JP201857310A | ||||
| JP2017125A |
Other References:
Creamy Cafe Au Lait, Mintel GNPD [online], 記録番号(ID#) 2767883,2014年11月,[retrieved on 2020.04.22],Retrieved from the Internet,URL,https://www.gnpd.com/sinatra/recordpage/2767883
Aroma Impact Low Suger Special select Coffee, Mintel GNPD [online], 記録番号(ID#) 1580927,2011年 6月,[retrieved on 2020.04.22],Retrieved from the Internet,URL,https://www.gnpd.com/sinatra/recordpage/1580927
Aroma Impact Low Suger Special select Coffee, Mintel GNPD [online], 記録番号(ID#) 1580927,2011年 6月,[retrieved on 2020.04.22],Retrieved from the Internet,URL,https://www.gnpd.com/sinatra/recordpage/1580927
Attorney, Agent or Firm:
Heiwa International Patent Office