Title:
安定な乳製品の泡を有する飲料製品
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2013524843
Kind Code:
A
Abstract:
The present invention relates to a beverage product comprising a container, a liquid and a dairy foam on top of the liquid covering its surface. The dairy foam comprises 90 to about 100 wt% milk and milk fat, 0-10 wt% sweetener, and from 0.1 to about 1.5 wt%, preferably from 0.1 to about 1.0 wt% of a stabilizer. According to the invention the dairy foam has been applied first to an inner wall of the container along the entire circumference of said container before filling up the complete surface of the liquid so that it sticks to said inner wall. The present invention also relates to a method for manufacturing such a beverage product.
Inventors:
Shane, Benjamin
Morrow, Jean
Sale, Jean-Emmanuel
Mancho, jose
Morrow, Jean
Sale, Jean-Emmanuel
Mancho, jose
Application Number:
JP2013508481A
Publication Date:
June 20, 2013
Filing Date:
May 03, 2011
Export Citation:
Assignee:
Nestec Society Anonymous
International Classes:
A23L2/00; A23C9/133; A23C13/14; A23F5/24; A23G1/00; A23G1/30; A23L2/38
Domestic Patent References:
| JP2008502337A | 2008-01-31 | |||
| JP2001186868A | 2001-07-10 | |||
| JP2004152313A | 2004-05-27 | |||
| JP2000011249A | 2000-01-14 | |||
| JP2008502337A | 2008-01-31 | |||
| JP2001186868A | 2001-07-10 | |||
| JP2004152313A | 2004-05-27 | |||
| JP2000011249A | 2000-01-14 |
Foreign References:
| US20080241333A1 | 2008-10-02 | |||
| US20080241333A1 | 2008-10-02 |
Other References:
JPN6015032538; 染川裕: '「エスプレッソコーヒー こまち（小町）／ 喫茶店 前橋市本町」' 群馬県で働くＷｅｂクリエイターｓｏｍｙｕのブログ , 20080123, ［２０１５年８月５日検索］
JPN6015032541; おむぱん: '「茶近：鎌倉」' おむぱん日記 , 20091022, ［２０１５年８月５日検索］
JPN6015032544; カッパ: '「夏の秘密兵器」' カッパ 鍵屋の奮闘記！（キーボックス沖縄のブログ） ［２０１５年８月５日検索］, 20090805
JPN6015032538; 染川裕: '「エスプレッソコーヒー こまち（小町）／ 喫茶店 前橋市本町」' 群馬県で働くＷｅｂクリエイターｓｏｍｙｕのブログ , 20080123, ［２０１５年８月５日検索］
JPN6015032541; おむぱん: '「茶近：鎌倉」' おむぱん日記 , 20091022, ［２０１５年８月５日検索］
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JPN6015032538; 染川裕: '「エスプレッソコーヒー こまち（小町）／ 喫茶店 前橋市本町」' 群馬県で働くＷｅｂクリエイターｓｏｍｙｕのブログ , 20080123, ［２０１５年８月５日検索］
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Attorney, Agent or Firm:
Yoshiki Hasegawa
Tomoya Kurokawa
Yoshinori Shimizu
Ikeda adult
Tosuke Yosuke
Tomoya Kurokawa
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