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Title:
延伸されたベルト状の形状物の形成のため、およびベーキング製品の製造の為の装置及び方法
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2016504043
Kind Code:
A
Abstract:
ベーキング製品を形成するための、ポンピング可能で、せん断力に敏感な生地(2)から延伸された、ベルト状の形状物(1)を形成するための装置、配置、ベーキング装置、および方法であって、生地(2)をポンプ流出領域(4)内へと搬送するためのポンプ装置(3)を有し、流れ方向(6)においてポンプ流出領域(4)に後配置された分割領域(5)を有し、その際、分割領域(5)内に、分割要素(7)によって境界づけられる複数の分割開口部(8)が設けられており、分割開口部(8)から生地流出開口部(10)まで通じる互いに分離された複数の分割チャネル(9)を有し、生地流出開口部(10)から流出するベルト状の形状物(1)を搬送するための可動の搬送面(11)を有し、その際、分割チャネル(9)は連続的に集中する減少領域(12)を有し、そして、複数の生地流出開口部(10)は搬送面(11)の横断方向(13)において互いに一つの間隔を有している。【選択図】 図1

Inventors:
Haas Johannes
Haas Josef
Erashek Christoph
Elasek Stefan
Application Number:
JP2015552091A
Publication Date:
February 12, 2016
Filing Date:
January 14, 2014
Export Citation:
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Assignee:
Hearth Food Equipment Gezelle Shaft Mito Beschlenktel Haftung
International Classes:
A21C3/04; A21D8/02
Attorney, Agent or Firm:
Mitsufumi Esaki
Blacksmith
Atsushi Shinohara
Shinsuke Nakamura
Kiyota Eisho