フレーバー粒子 - Firmenich SA

Title:

フレーバー粒子

Document Type and Number:

Japanese Patent JP2023527890

Kind Code:

A

Abstract:

本発明は、フレーバーの分野に関する。より具体的には、本発明は、高フレーバー担持量のカプセル化されたフレーバー粒子、それを含むフレーバー入り消費者向け製品に関する。本発明は、高フレーバー担持量のカプセル化されたフレーバー粒子を製造するための方法にも関する。

More Like This:

JP2012504400	How to make food or feed flavors with glutathione or cysteine
WO/2010/108901	A NATURAL TASTE ENHANCING SAVOURY BASE AND A PROCESS FOR ITS PREPARATION
JP5524251	Manufacturing method of processed plant products

Inventors:

Antoine Firmenig
Yves Duresan
Yannick Cretinier
Sandrine Jouet
Frederic Chabert
Stephanie Piotton

Application Number:

JP2022574133A

Publication Date:

June 30, 2023

Filing Date:

May 31, 2021

Export Citation:

Assignee:

Firmenich SA

International Classes:

A23L27/00; A23L5/00; A23L29/206; A23L29/30

Attorney, Agent or Firm:

Einzel Felix-Reinhard
Taku Morita
Junichi Maekawa
Hideo Nagashima
Ueshima class

Previous Patent: Proximity detection system

Next Patent: Fused 2-amino-3-cyanothiophenes and derivatives for treating cancer