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Patent Searching and Data


Title:
A foaming oil-and-fats manufacture device and a manufacturing method
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2016158611
Kind Code:
A
Abstract:
【課題】食品添加物を使用せずに高品質なホイップクリームなどの発泡油脂を量産することが可能な発泡油脂製造装置及びその製造方法を提供する。【解決手段】本発明の発泡油脂製造装置は、隔膜を介して陰極と陽極が対向して配置されるとともに、前記陰極と前記隔膜との間の第1空間に乳原料が供給される電解槽と、前記第1空間を通過した前記乳原料を攪拌する攪拌器と、前記陽極と前記隔膜との間の第2空間に供給される液体の温調を行う温調装置と、前記陽極及び前記陰極に所定の電圧を印加する制御装置と、を備えることを特徴とする。【選択図】 図1

Inventors:
TANAKA HIROSHI
Application Number:
JP2015043864A
Publication Date:
September 05, 2016
Filing Date:
March 05, 2015
Export Citation:
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Assignee:
INNOVATIVE DESIGN & TECHNOLOGY INC
International Classes:
A23C9/144; A23C13/12; A23C15/12