Title:
職人仕立てナポリピッツァの製造方法及び保管方法
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2018502594
Kind Code:
A
Abstract:
職人仕立てナポリピッツァの製造及び保管の方法であって、手製の生ピッツァを準備するステップと、それをオーブン内で焼き上げるステップと、焼き上げられたピッツァを極低温処理するステップとを含んでいる。ピッツァはその後に真空パックできる。それは高品質な伝統的材料で製造できる。
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Inventors:
Ramirez, Maurizio
Application Number:
JP2017539359A
Publication Date:
February 01, 2018
Filing Date:
January 14, 2016
Export Citation:
Assignee:
Barcano Food Gourmet S.E.L.
International Classes:
A21D13/41; A21D8/06; A21D15/02
Attorney, Agent or Firm:
Hiroe Associates Patent Office