Title:
焙煎したコーヒー豆の燻製器
Document Type and Number:
Japanese Patent JP3242168
Kind Code:
U
Abstract:
【課題】コーヒーは嗜好品であり、香り、味としてはコク、酸味、甘味、苦みを楽しむ。コーヒーを愛飲する人は、美味しいコーヒーを求めている。焙煎したコーヒー豆の廉価で簡便な燻製器を提供する。【解決手段】かまど（１）と鉄板付き金網（４）と蓋（６）からなる燻製器において、かまど（１）のお釜を置く位置に、鉄板付き金網（４）を置き、燻煙（７）が上に通る空隙があり、金網と鉄板の間に空間があり、焙煎したコーヒー豆を金網の上に一層に並べて、直接鉄板に接触しない、更に鉄板付き金網（４）の上に中華鍋状の蓋（６）を被せて、かまどの格子状床の焚口に細い木材片を置き、点火し、コーヒーを抽出した残渣を自然乾燥した粉末を燃える木材片に振りかけて、その燻煙（７）を対流させて短時間燻す焙煎したコーヒー豆の燻製器である。【選択図】図３
Inventors:
Kozo Ueda
Application Number:
JP2023000984U
Publication Date:
May 31, 2023
Filing Date:
March 30, 2023
Export Citation:
Assignee:
Kozo Ueda
International Classes:
A23F5/10; A23L3/00; A23N12/08; A47J37/06; F24B1/18
Attorney, Agent or Firm:
Shizuo Kubota
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