Title:
水性液体の増粘に有用なデンプン組成物
Document Type and Number:
Japanese Patent JP2017522401
Kind Code:
A
Abstract:
本発明は、具体的に、例えば、嚥下障害を病んでいる人が使用するために、液体を増粘させるのに有用なデンプン製品及びデンプン組成物に関する。一態様において、本発明は、約１％〜約１０％の範囲のヒドロキシプロピル化の程度；及び約４００ｃＰ〜約３５００ｃＰの範囲のＲＶＡ粘度を有するアルファ化、ヒドロキシプロピル化デンプンであって；ここで、アルファ化、ヒドロキシプロピル化デンプンが牛乳中に容易に分散可能なアルファ化、ヒドロキシプロピル化デンプンを提供する。他の態様は、約１％〜約１０％の範囲のヒドロキシプロピル化の程度；約４００ｃＰ〜約３５００ｃＰの範囲のＲＶＡ粘度；及び約８０％未満の相応する天然デンプンの表面タンパク質を有するアルファ化、ヒドロキシプロピル化デンプンを提供する。
Inventors:
Christopher C. Carwood
Marshall Hull
William skelding
Marvin Vi. Weeder Hold
Marshall Hull
William skelding
Marvin Vi. Weeder Hold
Application Number:
JP2016569777A
Publication Date:
August 10, 2017
Filing Date:
May 27, 2015
Export Citation:
Assignee:
Tate & Lyle Ingredients Americas LLC
International Classes:
C08B31/12; A23L29/206; A23L29/219; A23L33/00
Domestic Patent References:
| JPH107842A | 1998-01-13 | |||
| JPS4729473A | ||||
| JPS49125488A | 1974-11-30 | |||
| JPS5049382A | 1975-05-02 | |||
| JPS5176375A | 1976-07-01 | |||
| JPS5644082B1 | 1981-10-17 | |||
| JPS5879002A | 1983-05-12 | |||
| JPS61254602A | 1986-11-12 | |||
| JPS4613391B1 |
Foreign References:
| US3969340A | 1976-07-13 |
Attorney, Agent or Firm:
Einzel Felix-Reinhard
Morita Taku
Junichi Maekawa
Hiroyasu Ninomiya
Ueshima
Morita Taku
Junichi Maekawa
Hiroyasu Ninomiya
Ueshima