L'invention a pour objet premier l'épimère (3R)- de l'acétate d'octahydro-7,7- diméthyl-8-méthylène-1 H-3a,8-méthanoazulén-3-yle (acétate d'octahydro-7,7- diméthy!-8-méthylène-[3R,3aR,6R,8aR]~1 H-3a,6-méthanoazulén-3-yle) de formule

par ailleurs dénommé dans le texte (R)-acétaie de norzizaényle.

L'invention a également pour objet des compositions comprenant du (R)~ acétate de norzizaényle ainsi qu'un nouveau procédé de synthèse et l'utilisation dudit ester.

Le terme "Vétiver" désigne en français des plantes de la famille des Poaceae (Graminées). Il s'agit de plusieurs espèces du genre Chrysopogon (anciennement Veîiveria). On en connaît une douzaine d'espèces poussant dans les zones tropicales. La plus connue est Chrysopogon zizanioides qui pousse surtout sur le sous-continent indien. Deux autres espèces sont fréquemment cultivées : Chrysopogon nightanus en Afrique australe et Chrysopogon nemoralis en Asie du Sud-Est.

La plante se présente sous forme de grandes touffes vertes, dont tes racines, se développant verticalement, peuvent atteindre des profondeurs allant jusqu'à trois mètres.

Après distillation, les racines de vétiver fournissent une huile essentielle très visqueuse utilisée en parfumerie. L'huile essentielle de vétiver appartient à la famille olfactive des boisés. C'est une essence à l'odeur fine et complexe : boisée, aromatique, verte, terreuse, quelquefois légèrement fumée ou agrume. De nombreux parfums sur le marché contiennent de l'huile essentielle de vétiver ou ses dérivés comme ingrédient olfactif clé,

Les études conduites par la demanderesse sur différents extraits, fractions, et dérivés de vétiver ont permis d'identifier plusieurs des principaux composés d'impact olfactif, Parmi ces molécules d'impact, celles présentant un squelette zizaane occupent une place particulière, notamment la khusimone dont la structure correspond à la formule Π suivante

f!

qui est reconnue comme le principe odorant majeur du vétiver. Cette substance présente une odeur boisée, typiquement vétiver et réminiscente de l'odeur de l'essence de vétiver.

L'huile essentielle de vétiver est constituée de multiples composants comme l'ont montré les publications de Weyerstahl (voir par exemple P. Weyerstahl et al., Flavour and Fragrance Journal, 2000, 15, 395-412). On y trouve en particulier des cétones et des alcools. Mais l'essence de vétiver contient naturellement très peu ou pas d'acétate.

Les travaux d'analyse conduits par la demanderesse ont souligné la contribution capitale du (R)-acétate de norzizaényle de formule I

qui est un composé d'impact olfactif majeur et qui présente une note boisée typiquement vétiver très similaire à celle de la khusimone. Lors de ces mêmes travaux, il a été possible de déterminer que son épimère (3S)- présentait un intérêt olfactif bien moindre.

À l'heure actuelle, aucun matériau odorant synthétique correspondant au (R)- acétate de norzizaényle n'est disponible dans le commerce. L'absence de substitut synthétique est en partie due à la nature complexe des sesquiterpènes qui constituent l'essence de vétiver et ses dérivés. Dans l'art antérieur, on connaît la référence CAS : 52771-08-1 dénommée acétate d'octahydro-7,7-diméthyl-8-méthylène-1 H-3a,8-méthanoazulén-3-yle, sans aucune autre précision quant à la forme isomérique de ce composé (FR 2 201 841 ).

De même, l ^' épimère (3S)~ de l'acétate d'octahydro~7,7-diméthyl-8-méthylène- 1 H-3a,6-méthanoazulén-3-yle (acétate d'octahydro-7,7-diméthyl-8-méthylène- [3S,3aR,6R,8aR]-1 H-3a,6-méthanoazulén-3-yle, par ailleurs dénommé dans le présent texte (S)-acétate de norzlzaényle) est connu (No. CAS 124601 -88-3) (Sakurai Kazutoshs et al. , Agricultural and Biological Chemistry, Japan Soc. For Bioscience, Biotechnology and Agrochem, Tokyo, JP, vol. 53, no. 5, 1989-05-23, pages 1449-1450).

Cependant, l'épimère (3R) de l'acétate d'octahydro~7,7-diméthyl-8- méthylène-1 H-3a,6=méthanoazulén-3-yle, [acétate d'octahydro-7,7-diméthyl-8- méthylène-[3R,3aR,6R,8aR]-1 H-3a,6-méthanoazulén-3-yle ou (R)-acétate de norzizaényle)] n'a jamais été ni synthétisé ni isolé, particulièrement dans une forme isomérique pure ou quasi pure, c'est-à-dire sous la forme de l'isomère (R) à plus de 95%.

La demanderesse après de longues recherches a maintenant mis au point un nouveau procédé de synthèse du (R)-acétate de norzizaényle à partir de la khusimone, en 2 étapes.

Ainsi l'invention a pour objet premier l'épimère (3R}~ de l'acétate d'octahydro- 7,7-diméthyl-8-méthylène-1 H-3a,6-méthanoazulén-3-yle [(acétate d'octahydro-7,7- diméthyl-8-méthylène-[3R _l 3aR _! 6R,8aR]-1 H-3a,8-méthanoazulén-3-yle)ou (R)~ acétate de norzizaényle] de formule I

Selon une variante de l'invention ledit composé est isolé.

Par isolé on entend que la solution contenant ledit composé de formule 1 a subi au moins une étape de purification dudit composé.

L'invention a également pour objet une composition comprenant au moins du (R)-acétate de norzizaényle. Selon une première forme de l'invention la composition peut ne comprendre de l'acétate de norzizaényle que sous sa forme (R) [(R)-acétate de norzizaényle] et donc ne pas comprendre de forme (S)-acétate de norzizaényle et ce quelle que soit la quantité d'acétate de norzizaényle dans la composition.

Selon une autre forme de l'invention, la composition peut comprendre du (R)- acétate de norzizaényle et du (S)-acétate de norzizaényle dans un rapport en quantité de la forme (R)-acétate de norzizaényle sur la forme (S)-acétate de norzizaényle [(R)/(S)] supérieur à 1 ,2, avantageusement supérieur à 1 ,5 et ce quelle que soit la quantité totale d'acétate de norzizaényle dans la composition.

L'invention a encore pour objet un nouveau procédé de synthèse du (R)- acétate de norzizaényle (Formule I) par réduction de la khusimone (Formule II) en présence d'un solvant organique suivie de l'acétylation de l'alcool obtenu (12- norziza-8(13)-én-2R-ol, Formule III) en présence d'une base, d'un catalyseur nucléophile et d'un solvant aprotique, selon le schéma réactif suivant.

Le nouveau procédé de synthèse proposé ici présente l'avantage, outre sa simplicité, son coût relativement réduit et sa possibilité d'industrialisation, de permettre éventuellement de pouvoir synthétiser le (R)-acétate de norzizaényle à l'état pur ou quasi pur. Par pur ou quasi pur, on entend ici qu'en fin de réaction le milieu réactionnel ne contient que très peu, voire pas, d'épimère (S) [(S)-acétate de norzizaényle)].

En fait l'expérience montre qu'il est possible d'obtenir en deux étapes jusqu'à 95%, voire 98,5%, de la forme (R) de l'acétate de norzizaényle dans le milieu réactionnel (voir exemple 1 ).

L'invention a donc pour objet un procédé de synthèse du (R)-acétate de norzizaényle comprenant une première étape de réduction de la khusimone en présence d'un agent réducteur et d'un solvant organique et une seconde étape d'acétylation du produit obtenu à la première étape en présence d'un solvant organique. Plus précisément la première étape du procédé selon l'invention la réaction de réduction de la khusimone peut être réalisée en présence d'un agent réducteur qui peut être choisi parmi le tétrahydruroaluminate de lithium (LiAIH ₄ ), le DiBAH (Hydrure de diisobutylaluminium), le borohydrure de sodium (NaBH ), le borohydrure de lithium (NaLiH ₄ ), ou le borohydrure de potassium (KBH ₄ ). Préférentiellement, selon l'invention, on pourra utiliser du NaBH ₄ .

Selon l'invention, la réaction de réduction de la khusimone peut être réalisée avec un rapport molaire [(AR)/(K)] entre l'agent réducteur (AR) et la khusimone (K) qui peut être compris entre 0.5 et 5, préférentiellement, entre 1 et 3, très avantageusement égal à 2.

Selon l'invention la réaction de réduction de la khusimone peut être réalisée en présence d'un solvant organique qui peut être choisi parmi le méthano! (IVteOH), l'éthanol (EtOH), le propanol, Tisopropanol, le n-butanol, le sec-butanol, l'isobutanol le fe/t-butanol, le tétrahydrofurane (THF), le 1 ,4-dioxane. le diméthylsulfoxyde (DMSO), Tacétonitrile, ou des mélanges en toutes proportions de ces solvants comme par exemple les mélanges DMSO/MeOH, THF/MeOH, DMSO THF, DMSO/dïoxane. Avantageusement, selon l'invention le solvant organique pourra être de l'éthanol.

Selon l'invention, la réduction de la khusimone peut être réalisée à une température qui peut être comprise entre -25°C et la température de reflux du solvant. Avantageusement, la réaction peut être démarrée à une température comprise entre -25°C et 25°C, préférentiellement -25°C et 0°C. La réaction peut ensuite évoluer librement jusqu'à la température de reflux du solvant et ensuite pourra être maintenue à une température comprise entre 25°C et le reflux, jusqu'à consommation des réactifs. Très préférentiellement, une fois atteinte la température de reflux du solvant, la réaction pourra être maintenue à cette température.

L'homme du métier saura sans difficulté arrêter la réaction quand il constatera par prélèvement et analyse que la réaction a atteint l'état d'avancement désiré, par exemple, en mesurant la disparition de la khusimone par analyse en chromatographie gazeuse ou chromatographie sur couche mince, ou encore par résonance magnétique nucléaire. Selon l'invention, le 12-norziza-8(13)-én-2R-ol (formule III) formé à la première étape peut être directement transformé en (R)-acétate de norzizaényle (formule \) par acétylation en faisant réagir ledit 12-norziza-6(13)-én-2R-o! avec un agent acétylant (Ac) pouvant être choisi parmi l'anhydride acétique, l'acide acétique, ou encore le chlorure d'acétyle, en présence d'une base et d'un catalyseur nucléophile dans un solvant aprotique.

Selon l'invention, la réaction d'acétylation du 12-norziza-6(13)-én-2R-ol peut être réalisée avec un rapport molaire [(Ac)/(Z)] entre l'agent acétylant (Ac) et le 12- norziza-6(13)-én-2R-ol (Z) qui peut être compris entre 1 et 5, avantageusement égal à 1 ,5.

Selon l'invention, la réaction d'acétylation du 12-norziza-6(13)-én-2 ^: ?-ol peut être réalisée en présence d'une base organique qui peut être choisie parmi la N,N- diisopropy éthylamine (DIPEA), la triéthylamine (EtsN), ou encore la pyridine. Préférentiellement la réaction d'acétylation du 12-norziza-6(13)-én-2 -ol peut être réalisée en présence de triéthylamine.

Selon l'invention, la réaction d'acétylation du 12-norziza-6(13)-én-2R-ol peut être réalisée avec un rapport molaire [(BO)/(Z)] entre la base organique (BO) et le 12-norziza-6(13)-én-2 ?-ol (Z) qui peut être compris entre 0, 1 et 5, préférentiellement égal à 1 ,5.

Selon l'invention, la réaction d'acétylation du 12-norziza~6(13)-én-2R-ol peut être réalisée en présence d'un catalyseur nucléophile qui peut être choisi parmi la 4-(A/,A/-diméthylamino)pyridine (DMAP), le 1 ,4-diazabicyclo[2.2.2]octane (DABCO), le 1 ,8-diazabicyclo[5.4.0]undéc-7-ène (DBU), ou encore le N,ISF- dicyclohexylcarbodiimide (DCC). Préférentiellement selon l'invention on pourra utiliser la DMAP.

Selon l'invention, la réaction d'acétylation du 12-norziza-6(13)-én-2R-ol peut être réalisée avec un rapport molaire [(CN)/(Z)] entre le catalyseur nucléophile (CN) et le 12-norziza-6(13)-én-2R-ol (Z) qui peut être compris entre 0,01 et 10, préférentiellement égal à 0,1 .

Selon l'invention, la réaction d'acétylation du 12-norziza-8(13)-én-2R-ol peut être réalisée en présence d'un solvant aprotique qui peut être choisi parmi le n- hexane, le cyclohexane, le 1 ,4-dioxane, le dichlorométhane (DCM), le tétrachlorométhane (CCI ), le benzène, le trichloroéthylène (ClaC^CHCI), le tétrachloroéthylène (CI ₂ C-CCI ₂ ), le toluène, le sulfure de carbone (CS2), le diéthyléther (Et ₂ 0), le chloroforme (CHCI ₃ ), le bromobenzène (PhBr), le chlorobenzène (PhCI), l'acétate d'éthyle (AcOEt), le dlméthyléther (DME), le tétrahydrofurane (THF), le 1 ,1-dichloroéthane (ClaCHMe), 1 ,2-dichloroéthane ÎCICH ₂ CH ₂ CI), la pyrldine, la butanone, l'acétone, l'anhydride acétique (Ac ₂ 0), la tétraméthylurée ((Me ₂ N) ₂ CO). le benzonitrile (PhCN), le propionitrile (CH ₃ CH ₂ CN), rhexaméthylphosphoramide (HMPA), le nitrobenzène (PhN0 ₂ ), le nitrométhane (MeN0 ₂ ), le diméthylformamide (DMF), l'acéfonitrile ( eCN), la sulfolane, le diméthylsulfoxyde (DMSO), le formamide (HCONH ₂ ), le /V-méthylformamide (NMF), le A-méthylacétamide (CH ₃ CONHMe), l'acide acétique.

Avantageusement selon l'invention te solvant aprotique pourra être du dichlorométhane.

Selon l'invention, la réaction d'acétylation du 12-norzsza-6(13)-én-2 -ol peut être réalisée à une température qui peut être comprise entre -25°C et la température de reflux du solvant. Avantageusement, la réaction peut être démarrée à une température comprise entre -25°C et 25°C, préférentiellement -25°C et 0°C. La réaction peut ensuite évoluer librement jusqu'à la température de reflux du solvant et ensuite pourra être maintenue à une température comprise autour de 25°C, jusqu'à consommation des réactifs.

L'homme du métier saura sans difficulté arrêter la réaction quand il constatera par prélèvement et analyse que la réaction a atteint l'état d'avancement désiré, par exemple, en mesurant la disparition du 12-norziza-6(13)-én-2R-ol par analyse en chromatographie gazeuse ou chromatographie sur couche mince, ou encore par résonance magnétique nucléaire.

L'invention a également pour objet le (R)-acétate de norzizaényle de formule I susceptible d'être obtenu par te procédé de synthèse selon l'invention.

L'invention a encore pour objet l'utilisation du (R)-acétate de norzizaényle, à titre d'agent parfumant. Avantageusement l'agent parfumant pourra être destiné à entrer dans tout type de compositions comme par exemple un parfum, une eau de parfum, une eau de toilette, des produits d'hygiène, des produits cosmétiques, des savons, des lessives ou encore des bougies.

Selon l'invention le (R)-acétate de norzizaényle pourra être utilisé dans des compositions seul, c'est-à-dire sans la présence de la forme (S) de l'acétate de norzizaényle ou en présence de la forme (S) de l'acétate de norzizaényle dans un rapport en quantité de la forme (R)-acétate de norzizaényle et la forme (S)-acétate de norzizaényle (R/S) supérieur à 1 ,2, avantageusement supérieur à 1 ,5.

D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront des exemples qui suivent, donnés à titre illustratif et non limitatif ainsi que de la figure 1 qui représente tes résultats de l'analyse par chromatographie en phase gazeuse de la réaction de synthèse du (R)-acétate de norzizaényle à partir de la khusimone.

Ainsi la figure 1 présente le chromatogramme obtenu par analyse par chromatographie en phase gazeuse du produit obtenu à l'issu des 2 étapes de la synthèse décrite aux exemples 1 et 2.

Exemples :

Exemple 1 : Synthèse du (R)-acétate de norzizaényle à partir de la khusimone :

Etape 1 : synthèse du 12-n©rzsza-6(13)-érs-2R-©i à partir da khusimone Dans un ballon, 3 mmoles de khusimone sont mises en présence de 6 mmoles de borohydrure de sodium dans 30 mL d'éthanol pour atteindre une concentration en khusimone de 0, 1 M, à température ambiante pendant 2h. Le solvant est alors évaporé sous vide et le mélange réactionnel est repris dans 10 mL de dichlorométhane. On ajoute ensuite 10 mL d'acide chlorhydrique 1 N. Après décantation, la phase organique est récupérée puis lavée à la saumure, et finalement séchée sur sulfate de magnésium, Après évaporation du solvant, le produit est récupéré sous la forme d'une huile incolore à raison de 97% de rendement.

Etape 2 ι synthèse du (R)-acétate de norzizaényle à partir du 12- norzîza~e(13)-én-2 -ol.

Le produit obtenu à l'étape 1 est mis en présence d'anhydride acétique (2 équivalents), de triéthylamlne (1 ,2 équivalents) et de 4-diméthylaminopyridine (0,1 équivalent) dans 10 mL de dichlorométhane, à température ambiante pendant 2h. Le mélange réactionnel est lavé avec une solution d'acide chlorhydrique 0,1 N puis avec une solution saturée de bicarbonate de sodium et enfin avec de la saumure. Après séchage sur sulfate de magnésium et évaporation du solvant te produit est récupéré sous la forme d'une huile incolore qui cristallise spontanément. Le rendement de la réaction s ^' élève à 83% pour du ( ?)-acétate de norzizaényle pur à 98,5%.

Le résultat de cette synthèse est présenté à la figure 1 annexée dans laquelle on peut voir le chromatogramme obtenu par analyse par chromatographie en phase gazeuse du produit obtenu à l'issu des 2 étapes de la synthèse schématiquement représentée dans la partie haute de la figure.

On observe la disparition totale du composé de départ (khusimone) et la présence d'un pic majoritaire révélant la présence de (R)-acétate de norzizaényle et représentant 98,5% en quantité de la quantité totale d'acétate de norzizaényle (R) et (S) obtenue. On note également la présence d'un pic minoritaire révélant la présence de (S)-acétate de norzizaényle et représentant moins de 1 ,5% en quantité de la quantité totale d'acétate de norzizaényle (R) et (S) obtenue.

L'identification des différents composés a été réalisée par spectrométrie de masse, et par résonance magnétique nucléaire après isolement desdits composés.