Campo da invenção

[ 1 ] A presente invenção é um processo de extração de antocianinas a partir de residue agroindustrial de uva utilizando ultrassom e uma mistura eutética .

[ 2 ] A presente invenção tem aplicação na indústria de alimentos , cosmética , farmacêutica e/ou quimica . Fundamentos da invenção

[ 3 ] Residues e subprodutos agroindustriais representam um enorme prej uizo para a sociedade e o meio ambiente . Neste sentido, a criação de tecnologias alternativas no setor industrial , bem como a valorização destes residues se torna uma excelente estratégia para mitigação de impactos ambientais . Além disso , destaca-se o impacto econômico na cadeia produtiva de alimentos , visto que os custos de descarte e manej o adequado dos residues representam uma elevada parcela do montante total relacionado à produção . Outro problema ambiental deste setor industrial está relacionado com os pigmentos sintéticos usados como corantes em alimentos , tecidos e papéis . Estes pigmentos , apesar da elevada capacidade de fingimento e elevada estabilidade ( alto tempo de meia vida ) ; são também nocivos ao meio ambiente , visto que para sua sintese são necessários elevados gastos energéticos , bem como uso de solventes orgânicos e estabilizantes quimicos , o que em tudo contribui para uma pegada de carbono elevada . Mais ainda é de salientar a sua toxicidade para a saúde do consumidor e a grande problemática associada à contaminação de águas .

[ 4 ] Usualmente , a extração de pigmentos naturais é realizada por solventes orgânicos convencionais ( SOCs ) , o que tem demonstrado ser uma estratégia pouco econômica e com elevado impacto ambiental . Como exemplos , convencionalmente clorofilas e carotenóides (pigmentos lipofilicos ) são extraídos por acetona e éter; j á pigmentos hidrof ilicos , como antocianinas e taninos , são extraídos com metanol . Além disso , elevados volumes desses solventes são necessários para uma recuperação efetiva destes compostos , o que não é recomendável considerando as tendências atuais de mercado , bem como as metas de desenvolvimento sustentável estipuladas pela Organização das Nações Unidas (ONU) e representadas atualmente pelos 17 desafios de desenvolvimento sustentável . Além disso , normalmente o uso de SOCs não promove um elevado rendimento de extração , ou uma elevada seletividade no processo, o que torna necessário a aplicação de etapas subsequentes de purificação , as quais contribuem igualmente para o gasto de mais solventes , elevando os custo e impactos para o meio ambiente . Uá a extração mediada por água, apesar de preencher os quesitos de sustentabilidade e de não apresentar risco ao manipulador e consumidor do extrato , não promove uma extração de alto rendimento, e por isso elevados volumes de matéria prima, bem como do próprio solvente seriam necessários para atingir um rendimento equiparado ao obtido pelos SOCs .

[ 5 ] Mas a questão dos pigmentos naturais não se prende apenas com o impacto ambiental que estes acarretam, também se relaciona com o seu impacto positivo na substituição de pigmentos sintéticos na indústria alimentar . Assim e do ponto de vista nutricional , há um aumento na demanda por alimentos naturais , livres de alergênicos e aditivos sintéticos , o que j ustifica a substituição de corantes e estabilizantes sintéticos por aqueles de origem natural . No entanto, mesmo com essa estratégia, os corantes sintéticos são muito competitivos no mercado em comparação aos pigmentos naturais , provavelmente devido à convencionalidade e praticidade de uma produção j á consolidada ; e ainda devido à elevada estabilidade da cor do produto sintético quando comparado com o similar natural .

[ 6 ] Uma alternativa viável , é o uso de solventes alternativos não voláteis para criação de plataformas sustentáveis de extração e purificação de pigmentos naturais , representada aqui pelos solventes eutéticos ( ou misturas eutéticas ) , que é formado pela mistura de um doador de hidrogênio com um receptor de ligação de hidrogênio em uma proporção molar especifica , e quantidade de água limitada . Entretanto , apesar de promissora a aplicação de solventes alternativos , poucos grupos de investigação se têm dedicado ao estudo de processos onde a sua aplicação sej a sustentável . Analisando o processo como um todo, acreditamos que um processo de extração e purificação para ser sustentável deve considerar a sua avaliação em três pilares fundamentais : a matéria-prima , os solventes e tecnologias e o ( s ) produto ( s ) . o uso de matérias primas pouco exploradas ou mesmo residues de uma determinada indústria , a obtenção de produtos com elevado valor acrescentado recorrendo ao uso de tecnologias mais simples , menos dispendiosas e de menor impacto ambiental são os principais parâmetros a serem tidos em conta . No que diz respeito aos solventes usados , estes devem ser de baixo custo com o menos impacto ambiental possivel e possiveis de serem reciclados e reutilizados em novos ciclos de extração e/ou purificação .

[ 7 ] Dito isto, a aplicação dos conceitos de economia circular e biorref inaria emergem como fundamentais para a implementação de uma indústria e sociedade mais sustentáveis , podendo (e devendo ) ser aplicados no aproveitamento de subprodutos diversos , nomeadamente aos residues da indústria alimentícia . Hoj e , a indústria segue uma cadeia linear de produção , onde a matéria-prima é utilizada em detrimento da fabricação de produtos altamente competitivos no mercado , mas que se tornam obsoletos em poucos anos . I sto se torna insustentável , visto que inúmeras consequências adversas a este conceito são expostas diariamente sob a forma de impactos ambientais . Portanto, o uso de rej eitos biológicos para criação de novos corantes naturais pode auxiliar na solução de problemas relacionados não só a aquisição de recursos , mas também ao descarte . Hoj e em dia, existe uma grande necessidade no desenvolvimento de processos alternativos ao uso de combustíveis fósseis , bem como a recuperação e reciclagem de matérias primas utilizadas nos processos industriais . Por isso , os 12 princípios da quimica verde têm ganhado destaque no cenário global . Lideres de Estados debatem anualmente medidas mitigatórias para a preservação do meio ambiente e de condições climáticas adequadas à vida ; sendo o equilíbrio do binômio entre economia e meio ambiente o principal desafio de ação dessas autoridades . [ 8 ] 0 documento de patente CN110643196 descreve um método de extração e separação de antocianinas a partir de resíduos de frutas , entre elas , a uva . Pertence ao campo técnico de extração e separação de pigmentos naturais . De acordo com o método, o modo de secagem é melhorado, a antocianina no bagaço é extraída com um solvente eutétlco combinando a extração por microondas e assistência ultrassónica . Contudo, o documento não faz menção de qual biomassa foi considerada como fonte de antocianinas , e isso limita o seu uso, visto que o processo desenvolvido não necessariamente será reprodutível em qualquer biomassa só porque ela é rica em antocianinas . 0 processo utiliza uma solução eutética composta de ácido oxálico, o qual é considerado extremamente tóxico e , portanto, o processo descrito não é seguro ou eco- friendly , sendo nocivo se ingerido ou descartado . Ainda não faz menção quanto a pureza dos pigmentos ou a reutilização do solvente eutétlco utilizado foi retirado do extrato . Diferentemente , a presente invenção é um processo mais complexo, visto que para atingir um rendimento elevado é necessário combinar técnicas de microondas e ultrassom . 0 presente processo é 100 % verde , desde a extração até a análise dos pigmentos extraídos e utiliza solvente eutétlco natural , formado por nicotinamida (vitamina B3 ) e ácido acético (utilizado na indústria de alimentos e cosmética ) e é retirado do extrato , podendo ser reutilizado ou então descartado . Ainda , a resina utilizada para a extração em fase sólida (etapa de purificação ) pode ser reutilizada por 8 ciclos diferentes sem perda de eficiência . Por fim, a presente invenção refere-se a um rápido e eficiente processo, que não utiliza de nenhum solvente orgânico de alta volatilidade como acetona. Além disso, o grau de pureza dos pigmentos antociânicos obtidos é superior a 90%.

[9] O documento de patente CN113143908 apresenta um método para produzir uma composição em pó contendo antocianina realizado a partir da extração em casca de uva ou amora, usando um solvente eutético como agente de extração e auxiliando com ultrassom, em seguida, separando e purificando a solução de extração de antocianina, liofilização e peneiração para obter antocianina em pó; a relação alimento-liquido entre a casca da uva ou amora e o solvente eutético é de 1 : 5- 1: 20 g/mL; a potência ultrassónica é 100-500W, o tempo ultrassónico é 30-150 min e a temperatura ultrassónica é 40-100 °C. O documento não faz referência a reciclo de matérias primas, não reporta como as antocianinas extraídas foram analisadas e quantificadas, não há menção quanto a pureza dos pigmentos extraídos e o solvente eutético é formulado em uma proporção molar de 1:2 a 2:3 usando diversos compostos. De outra forma, a presente invenção refere-se a um processo 100% verde, desde a extração até a análise dos pigmentos extraídos que utiliza solvente eutético natural, formado por nicotinamida (vitamina B3) e ácido acético (utilizado na indústria de alimentos e cosmética) , podendo ser reutilizado ou então descartado.

[10] O artigo cientifico de Lakka et al (2019) intitulado "The Effect of Ultrasonication Pretreatment on the Production of Polyphenol-Enriched Extracts from Moringa oleifera L. (Drumstick Tree) Using a Novel Bio- Based Deep Eutectic Solvent" descreve um processo verde que utiliza solvente eutético composto de glicerol e nicotinamida e ultrassonicação da amostra antes da extração, mas não com uva . As folhas de Moringa oleifera L . são um tecido vegetal particularmente rico em fitoquimicos polif enólicos com bioatividades significativas , e recentemente tem havido significativo interesse para a produção de extratos enriquecidos com essas substâncias . A presente investigação visa estabelecer um processo de extração verde , usando um novo solvente eutético profundo natural ecologicamente correto , composto de glicerol e nicotinamida . Além disso , a ultrassonicação da amostra antes da extração em tanque agitado em lote foi estudada para examinar sua utilidade como uma etapa de pré-tratamento . A otimização do processo de extração por meio da metodologia de superfície de resposta mostrou que o rendimento máximo total de polifenóis ( 82 , 87 ± 4 , 28 mg equivalentes de ácido gálico g - 1 massa seca ) poderia ser alcançado após um pré-tratamento de ultra-som de 30 min , mas a diferença com o rendimento obtido do não

A amostra pré-tratada foi estatisticamente não significativa (p <0 , 05 ) . A cinética de extração revelou que a energia de ativação para as amostras pré-tratadas com ultrassom exigia mais energia, um fato atribuído à lavagem fenomenal dos polifenóis prontamente extraídos durante o pré-tratamento . A espectrometria de massa de matriz de diodo de cromatograf ia liquida mostrou que o pré-tratamento com ultrassom pode ter um efeito positivo limitado sobre a capacidade de extração do polifenol , mas o perfil polifenólico geral era idêntico para as amostras pré-tratadas e não pré-tratadas com ultrassom . Apesar dos obj etivos serem distintos do da presente invenção , o documento não faz referência à reciclagem de matérias primas utilizadas , nem análise verde e não há menção da pureza dos compostos extraídos . Na presente invenção a biomassa utilizada foi residues de uva .

[ 11 ] O artigo cientifico de Jeong ( 2015 ) intitulado "Highly effi cien t extraction of anthocyanins from grape skin using deep eutecti c solvents as green and tunable media" descreve um método de extração de antocianinas da casca da uva, que geralmente é descartada como residue utilizando ultrassom . Solventes eutéticos profundos ( DESs ) foram investigados como sintonizável , ambientalmente benigno, mas superior meio de extração para aumentar a extração de antocianinas da casca da uva , que geralmente é descartada como residue . Como resultado , o ácido citrico, D- ( +) maltose e frutose foram selecionadas como eficazes Componentes DES , e o DES recentemente proj etado, CM-6 que é composto de ácido citrico e D - ( + ) - maltose a 4 : 1 molar proporção , exibiu niveis significativamente mais elevados de antocianina rendimentos de extração do que solventes de extração convencionais tal como metanol aquoso a 80 % . A extração final do método foi estabelecido com base no ultrassom assistido à extração sob condições otimizadas . Seus rendimentos de extração foram o dobro ou ainda maior do que os métodos convencionais que são demorados e usam solventes orgânicos voláteis . O método é realmente um método verde para a extração de antocianina com grande eficiência de extração usando uma quantidade minima de tempo e solvente . Além disso, este estudo sugeriu que a casca de uva , os subprodutos do processamento de suco de uva , pode servir como uma fonte valiosa de corantes naturais e seguros ou antioxidantes . Contudo , o documento não utiliza o mesmo solvente eutético, sendo ácido citrico e maltose em proporções diferentes da presente invenção , não faz análise a estabilidade colorante e nem menciona a pureza dos compostos extraídos . 0 documento não faz avaliação da estabilidade térmica da antocianina extraida e nem de sua pureza e não realiza o reciclo de matéria prima . A presente invenção é 100 % verde , desde a extração até a análise dos pigmentos extraídos que utiliza o solvente eutético natural , formado por nicotinamida (vitamina B3 ) e ácido acético (utilizado na indústria de alimentos e cosmética) , podendo ser reutilizado ou então descartado . Ainda o processo é rápido e eficiente , com grau de pureza dos pigmentos antociânicos obtidos superior a 90 % .

[ 12 ] O artigo cientifico de Grillo et al ( 2020 ) intitulado "Deep Eutectic Solvents and Nonconventional Technologies for Bl ueberry-Peel Extraction : Kineti cs , Anthocyanin Stabili ty , and Antiproliferative Activi ty" descreve um estudo comparativo entre processos de extração de antocianina utilizando solventes eutéticos profundos naturais (NADES ) e processos convencionais e seus efeitos em ensaios de proliferação celular . Cinco solventes eutéticos profundos naturais (NADES ) foram testados para a extração de antocianina . Soluções hidroalcoólicas acidificadas foram utilizadas como benchmarks e a vida útil dos sistemas eutéticos foi monitorada . O NADES mais promissor foi testado em microondas (MAE ) - e extrações assistidas por ultrassom (UAEs ) , e o modelo cinético de Peleg foi usado . Ambas as tecnologias habilitadoras forneceram desempenho superior ao da extração convencional . MAE e UAE renderam até 25 , 83 e 21 , 18 mg/gmatrix de teor de antocianina total , respectivamente , após 15 e 30 min . Além disso, foi realizado um teste preliminar de concentração de extrato e reciclagem de NADES por adsorção de resina . Finalmente , a atividade antiproliferativa dos extratos foi determinada por um ensaio de proliferação celular CellTiter 96® AQueous One Solution , o chamado ensaio MTS , em células HeLa de tumor humano e células HaCaT de pele humana . Os extratos não convencionais exibiram forte atividade antiproliferativa , muito maior do que a de seus análogos extraídos convencionalmente . A citometria de fluxo foi usada para avaliar o tipo de morte celular e a apoptose foi considerada a principal causa de morte celular tumoral . O estudo apresentado demonstra que a implementação de tecnologias de extração f acilitadoras e solventes verdes podem produzir um agente antiproliferative a partir de um subproduto da indústria alimentícia . Contudo a biomassa utilizada como fonte de antocianinas são mirtilos e os solventes eutéticos utilizados são formados por cloreto de colina como aceptor de hidrogênio . A purificação das antocianinas é realizada utilizando uma resina do tipo microporo , capaz de recuperar apenas 72 . 55 % das antocianinas e não é reciclada . Diferentemente , a presente invenção é 100 % verde , utiliza biomassa de uva e utiliza solvente eutético natural formado por nicotinamida (vitamina B3 ) e ácido acético (utilizado na indústria de alimentos e cosmética ) , podendo ser reutilizado ou então descartado . Ainda o processo é rápido e eficiente, com grau de pureza dos pigmentos antociânicos obtidos superior a 90%.

Breve descrição da invenção

[13] A presente invenção é um processo de extração de antocianinas a partir de residue agroindustrial de uva utilizando ultrassom e uma mistura eutética. 0 processo de extração de antocianinas compreende as seguintes etapas: a) Triturar biomassa de residue agroindustrial de uva até que atinjam diâmetro de partícula entre 0,5 e 1 cm; b) Realizar a autoclave da biomassa em 121 °C, por 15 min e 5 bar para esterilização; c) Intumescer a biomassa entre 20 e 30 min, preferencialmente por 25 minutos em uma mistura eutética aquosa de nicotinamida-ácido acético na proporção molar 1:1 e 40% de água e razão sólido liquido entre 0,013 e 0,047, preferencialmente por 0,03; d) Ativar o ultrassom por 4 min e potência de 240 W em temperatura ambiente; e) Centrifugar a 4000 rpm por 5 min para separação fisica do extrato e da biomassa; f) Extrair em fase sólida e em sistema fechado, preferencialmente utilizando uma coluna de aço inoxidável contendo como adsorvente a silica, na proporção 5:2 em peso/peso de silica : extrato, em coluna de alta pressão com 100 bar e fluxo de ImL/min; g) Eluir o solvente eutético da coluna usando água por 15 min; h) Eluir a antocianinas usando etanol 50 a 100% volume/volume, preferencialmente 70% volume/volume por 10 min;

1) Recuperar solvente eutético:

1) submeter a solução obtida na etapa (g) a um evaporation rotativo (70 bar, 70°C) para evaporação da água e recuperação do solvente eutético;

11) obter o solvente eutético; j ) remover o etanol da solução com antocianina obtida na etapa (h) por evaporação ou liofilização; e k) Obter antocianina sólida.

[14] Sendo que o adsorvente de silica na etapa (f) poder ser selecionado do grupo silica do tipo C-18, adsorventes baseados em octadecilsilica substituídos ou não e resinas do tipo macroporo.

Breve descrição das figuras

[15] Na Figura 1 apresenta-se cromatograma representativo do extrato de antocianinas obtido dos residues de uva. Solvente de extração: solução aquosa de nicotinamida-ácido acético (1:2 molar, 40% água) . Identificação dos picos realizada por espectrometria de massas conforme tabela 1.

[16] Na Figura 2 apresenta-se a comparação do rendimento de extração de processo otimizado com outras técnicas convencionais.

[17] Na Figura 3 é representado a eficiência de recuperação (%) de antocianinas por ciclo de purificação utilizando o mesmo adsorvente, o que demonstra que o adsorvente octadecisilica é reciclado por ao menos oito ciclos distintos sem perda de eficiência . [ 18 ] Na Figura 4 é representado o screening de solventes eutéticos naturais formulados que foram testados inicialmente para extração de antocianinas do residue de uva, onde a solução aquosa de nicotinamida- ácido acético foi selecionada como a mais promissora para ser investigada no processo de otimização a fim de se atingir rendimento, pureza e estabilidade elevados .

Descrição detalhada da invenção

[ 19 ] A presente invenção é um processo de extração de antocianinas a partir de residue agroindustrial de uva utilizando uma mistura eutética que atua como solvente para obtenção de antocianinas por meio da técnica de ultrassom, que compreende as seguintes etapas : a ) Triturar biomassa de residue agroindustrial de uva com auxilio de moinho ou processador até que atinj am diâmetro de partícula entre 0 , 5 e 1 cm, podendo variar em ± 30 % ; b ) Realizar a autoclave da biomassa em 121 °C , por 15 min e 5 bar para esterilização; c ) Intumescer a biomassa entre 20 e 30 min ( tempo estático) , preferencialmente por 25 minutos em uma mistura eutética aquosa de nicotinamida-ácido acético na proporção molar 1 : 1 e 40% de água e razão sólido liquido entre 0 , 013 e 0 , 047 , preferencialmente por 0 , 03 ; d) Ativar o ultrassom por 4 min e potência de 240 W em temperatura ambiente ; e ) Centrifugar a 4000 rpm por 5 min para separação fisica do extrato e da biomassa; f ) Extrair em fase sólida e em sistema fechado , preferencialmente utilizando uma coluna de aço inoxidável contendo como adsorvente a silica do tipo C-18 ou resinas equivalentes (adsorventes baseados em octadecilsilica substituídos ou não) ou resinas do tipo macroporo, na proporção 5:2 em peso/peso de silica : extrato, em coluna de alta pressão com 100 bar e fluxo de ImL/min; g) Eluir o solvente eutético da coluna usando água por 15 min; h) Eluir a antocianinas usando etanol 50 a 100% volume/volume, preferencialmente 70% volume/volume por 10 min;

1) Recuperar solvente eutético: i) A solução obtida na etapa (g) pode ser submetida a um evaporador rotativo (70 bar, 70°C) para evaporação da água e recuperação do solvente eutético, sendo a taxa de recuperação do solvente eutético maior que 90%, mais precisamente 91,85%; ii) obter o solvente eutético, o qual pode ser recuperado em novos processos de extração ou então descartado; j ) remover o etanol da solução com antocianina obtida na etapa (h) por evaporação ou liofilização; e k) Obter antocianina sólida.

[20] Sendo que :

- A silica (C-18 ou adsorventes baseados em octadecilsilica substituídos ou não, ou silica do tipo macroporo) utilizada na extração em fase sólida pode ser reutilizada em novos ciclos de extração em fase sólida, nomeadamente 8 ciclos sem que haja quaisquer prejuízos de eficiência (Figura 3) ;

- Se não houver necessidade em recuperar o etanol utilizado na etapa de eluição/adsorção (etapa (h) ) , é possivel realizar a aplicação de silicas de grau alimentar (Dióxido de silica - SiO2, especificações: diâmetro de partícula 320 pm, área de superfície 190m2/g, e absorção de 225 mL/lOOg) para transformar soluções em material particulado, facilitando o processo operacional, devido a não necessidade de evaporação do etanol para obtenção das antocianinas ; e

- Caso opte pela remoção do etanol, o mesmo pode ser reutilizado em outros processos.

- Caso opte pela remoção do etanol, as antocianinas podem também ser adicionadas em silica aprovada para uso alimentar.

Caracterização

[21]Ao final do processo, foi realizado a caracterização do produto obtido, antocianina sólida por cromatograf ia, conforme segue abaixo.

[22] Este método cromatográf ico é realizado uma coluna de HPLC (fase estacionária composta por C-18) , e fase móvel contendo água acidificada com ácido citrico (ácido aprovado no ramo alimentar, em uma concentração de 0,25 mol/L) , e bioetanol.

[23] O método é realizado em 8 minutos totais de análise, com fluxo de ImL/min, em gradiente de água realizado da seguinte maneira: Omin: 97%, 1 min: 87%, 2 min: 85%, 3 min: 82%, 3,5 min: 80%, 4 min: 75%, 4.5 min: 73%, 6 min: 73%, 6.5 min: 50% (fase de lavagem) , 7.5 min: 50%, e 8 min: 97% (retorno das condições iniciais) ; temperatura de coluna fixada em 55 °C (± 3) .

[24] No fim tem-se um extrato com pureza maior que 90% de antocianinas , com estabilidade colorante superior aos pigmentos obtidos por meio de extração com etanol e/ou água, e analisado com método sustentável de cromatograf ia liquida de alta eficiência (sem solventes orgânicos tóxicos) . A tabela 1 mostra as antocianinas identificadas no produto final do presente processo .

Tabela 1. Identificação de antocianinas de uva obtidas pelo processo da presente invenção

[ 25 ] Todos os materiais utilizados no processo de extração podem ser recuperados e reutilizados , diminuindo o custo ambiental e econômico inerente ao processo .

Estabilidade térmica dos pigmentos

[ 26 ] A tabela 1 mostra a influência de solvente e temperatura na estabilidade das antocianinas . Verifica- se que com o aumento de temperatura, há uma diminuição do tempo de meia vida dos pigmentos ( isto é perda de cor ) . Entretanto , essa diminuição é menor pronunciada quando as antocianinas são extraídas com a solução de nicotinamida-ácido acético (pH 3) . Além do mais, quando as antocianinas extraidas pela solução de nicotinamida- ácido acético são adicionadas à silica aprovada para uso alimentício, o tempo de meia vida dos pigmentos a 95 °C passa de 1,83 para 6,42 horas, o que demonstra avanços em direção a aplicação comercial do pigmento de forma estável e segura.

Tabela 2. Influência do solvente de extração na estabilidade térmica (55, 75 e 95°C) de antocianinas provenientes do residue agroindustrial de uva.

Kd = Constante de degradação térmica; T (1/2) = tempo de meia-vida ; Ea = Energia de ativação térmica .

Pureza do processo de extração

[ 27 ] A pureza de antocianinas em solução foi avaliada por meio do método de sólidos totais . I sto é , após a purificação das antocianinas por extração em fase sólida com resina C-18 ( retirada do solvente eutético) , uma solução etanólica contendo 120 mg de antocianinas foi submetida a um aquecimento de 95 °C por 5 dias para que houvesse a completa remoção do solvente . Após este periodo, a massa sobressalente neste becker ( 132 mg) representa o total de componentes sólidos presentes no extrato ( incluindo antocianinas e outros compostos ) , esta massa sobressalente corresponde a uma pureza de 90 , 90% . Este resultado demonstra que o extrato obtido pelo processo desenvolvido utilizando a solução aquosa de nicotinamida-ácido acético é altamente seletiva .

Comparação com outras técnicas de extração

[ 28 ] A Figura 2 destaca a eficiência do rendimento de extração do processo otimizado desenvolvido com solução aquosa de nicotinamida-ácido acético comparado à outras técnicas convencionais , nomeadamente : maceração ( 5 dias ) , agitação magnética ( 500 rpm) e ultra-dispersão ( 15000 rpm por 5 minutos ) . É possivel notar que o processo desenvolvido via ultrassom utilizando associado a solução aquosa de nicotinamida- ácido acético como solvente de extração é bastante promissor em comparação à outras técnicas de extração . É possivel notar que ao substituir a solução de nicotinamida-ácido acético por água ou etanol não promove elevados rendimentos de extração , mesmo quando as condições otimizadas de extração são empregadas igualmente .