本発明の体重増加抑制剤は嗅ぐことによ� ��体重増加抑制の効果が得られるものであり� ��青葉由来精油成分からなる香気成分を有効� ��分とする。この青葉由来精油成分は、植物� ��葉に含まれる香気成分(緑の香り、green odor) である。

 一般に体重増加抑制は、食物を摂取する� ��(あるいは動物)に食物の充分な摂取による� �腹感によらずに満腹感を与えて、食物を摂� �しないようにするか、あるいは、摂取され� �体重増加の因となる脂肪分を通常の状態に� �けるよりも積極的に運動エネルギあるいな� �エネルギに変えて脂肪分の体内蓄積を妨げ� �かのいずれかの機構によりなされるものと� �われているが、本発明の体重増加抑制剤は� �者の機構により体重増加を抑制するもので� �る。すなわち、本発明の体重増加抑制剤は� �後述の実験例で示されるように、脂肪分を� �常の状態におけるよりも積極的に熱エネル� �に変えて脂肪分の体内蓄積を妨ぎ、体重増� �抑制の効果を得るものである。

 本発明において用いられる、植物の葉か� ��採取するかまたはそれと同等の香気成分は� ��(3Z)-ヘキセノール、(3Z)-ヘキセナール、(3E)-� ��キセノール、(3E)-ヘキセナール、(2E)-ヘキセ ノール、(2E)-ヘキセナール、n-ヘキサノール� �n-ヘキサナールから選ばれる少なくとも一種 の香気成分であり得る。なかでも、(3Z)-ヘキ� ��ノール(cis-3-ヘキセノール)及び/または(2E)-� �キセナール(trans-2-ヘキセナール)が効果のう� ��でまた実用上好ましい。

 これらの香気成分は、合成物であっても� ��いが、植物の葉から採取されるものが特に� ��適に用いられ、なかでも青葉が最適である� ��植物の葉としては例えば、ペパーミントが� ��る。本発明による体重増加抑制効果を有す� ��香気成分は、ペパーミント特有の香り成分� ��して知られるメントールではなく、これと� ��別途得られるものである。この香気成分は� ��野菜、果物、生茶葉等にも含まれており、� ��取の経済性は別として、大抵の植物に含ま� ��ている。採取方法は、水蒸気蒸留、減圧蒸� ��、超臨海抽出、乾留抽出その他各種充填剤( イオン交換樹脂、合成吸着剤、活性炭、シリ カゲル等)を用いた分離分画方法による抽出� �どのような方法でも構わない。

 本発明の体重増加抑制剤は、連続的にあ� ��いは間欠的に所定時間意識的あるいは無意� ��に嗅ぐこと又は喫食により体重増加抑制の� ��果が得られる。体重増加抑制剤を嗅ぐこと� ��より上記香気成分を嗅ぎ、この香気成分が� ��覚細胞から脳の視床下部を経由して体重コ� ��トロール部位へ作用して体重増加抑制が得� ��れるものと推定される。

 具体的には、通常の食生活において、本� ��明の体重増加抑制剤を所定時間意識的ある� ��は無意識に嗅ぐと、嗅ぐ期間が終了してか� ��の一定期間において体重の増加が抑制され� ��。すなわち、本発明の体重増加抑制剤を嗅� ��ずに同じ期間を同様の食生活状態ですごし� ��場合に比べて体重の増加が抑制される。

 この嗅ぐ時間は、5分以上であることが体 重増加抑制効果のうえで好ましい。2~10時間� �あることが効果及び実行の容易さのうえで� �らに好ましい。間欠的に嗅ぐ場合は実際に� �ぐ時間の累計が5分以上であることが好まし� ��。嗅ぐ時間の累計が2~10時間であることがさ らに好ましい。

 本発明の体重増加抑制剤は上記香気成分� ��らなるものであってもよい。上記香気成分� ��エタノール等の溶媒に溶解されてなる溶液� ��あってもよい。上記香気成分が吸着性の基� ��物質に吸着されてなる錠剤であってもよい� ��上記香気成分がデキストリンのような包接� ��質に包接されてなるものであってもよい。

 本発明の体重増加抑制剤はじかに鼻を近� ��けて嗅いでもよいが、担体に担持させたも� ��を鼻の近くに位置させることにより上記の� ��気成分を意識的あるいは無意識に嗅ぐ状態� ��作りだしてもよい。例えば、飲食物を担体� ��して、その飲食物に体重増加抑制剤を混合� ��、体重増加抑制剤が混合されたその飲食物� ��飲食することにより上記の香気成分を意識� ��あるいは無意識に嗅ぐ状態を作りだしても� ��い。体重増加抑制剤が混合されたその飲食� ��は、上記の香気成分を含有してなる飲食物� ��あり、この飲食物は体重増加抑制効果を有� ��る体重増加抑制飲食物である。体重増加抑� ��剤が含有されたその飲食物を飲食すると、� ��気成分が嗅覚細胞から脳の視床下部を経由� ��て体重コントロール部位へ作用して体重増� ��抑制が得られるとともに、香気成分が小腸� ��血液→脳を経由して消化器官の代謝機能部� ��へ作用して体重増加抑制が得られるものと� ��定される。

 体重増加抑制剤を含有させる飲食物とし� ��はとくに限定されないが、インスタント食� ��、レトルト食品、固形食品、粉状食品、菓� ��類、飲料、酒類等が例示される。

 この菓子類としては、特に限定されない� ��、和菓子、洋菓子、中華菓子、ガム類が例� ��される。和菓子としては、代表的なものと� ��ては、餅使用の菓子、餡類使用の菓子、求� ��使用の菓子、団子類、桜餅、柏餅、おはぎ� ��、水無月、ういろう、饅頭、最中、せんべ� ��・おかき類、かりんとう、揚げ物、包み・� ��み系の菓子、きんつば類、今川焼きやたい� ��き類、松風・村雨、わらびもち等のゲル感� ��系の菓子、餡蜜、寒天菓子、ゼリー類、干� ��子、羊羹、ぜんざい・しるこ類、麩まんじ� ��う、洲濱・きな粉・類似のものの菓子 、� �菓子、昆布菓子、飴・砂糖菓子、おこし・� �天・五家宝類、カステラ、菓子パン類、駄� �子類などが例示される。洋菓子としては、� �ップルパイ、ウエハース、エクレア、乾パ� �、キャラメル、クラッカー、クリスマスケ� �キ、クレープ、コロンビエ、サバラン、サ� �トノーレ、シュークリーム、シュツルーテ� �、ショートケーキ、ゼリー、タルト、デコ� �ーションケーキ、デニッシュペーストリー� �トルテ、ドロップ、ヌガー、バウムクーヘ� �、パウンドケーキ、バターケーキ、ババ、� �バロア、パルフェグラッセ、パンケーキ、� �スケット、プディング(プリン)、フラン、フ ルーツケーキ、ブレッツエル、ボンボン、ミ ルフィーユ、ムース、ロールケーキ、ワッフ ル(英)、ドーナツ、ピザパイ、スポンジケー� ��、ミートパイ、バターケーキ、発酵菓子類� ��チーズケーキ、砂糖漬け類、チョコレート� ��、スナック類(ポテト系、コーン系、小麦粉 系など)、が例示される。

 この飲料としては、缶コーヒー、リキッド� ��ーヒー、PETボトルコーヒー、紅茶、ウーロ� ��茶、麦茶、日本茶、ブレンドティ、その他� ��ィドリンク、機能型ティドリンク、ココア� ��リンク、冬期型飲料(スープ・甘酒・おしる こ)等の嗜好飲料;果汁飲料、果汁入清涼飲料� ��低果汁入清涼飲料、果粒含有果実飲料、果� ��飲料、野菜系飲料(トマト飲料・野菜飲料・ 野菜入混合果汁飲料)等の果実・野菜飲料;コ� ��ラフレーバー飲料、透明炭酸飲料、果実着� ��炭酸飲料、乳類入炭酸飲料、ジンジャーエ� ��ル、果汁含有炭酸飲料(果汁入炭酸飲料・低 果汁入炭酸飲料)等の炭酸飲料;飲用牛乳、乳� ��料(白物乳飲料・コーヒー系乳飲料・色物乳 飲料・カップ乳飲料)、乳製品乳酸菌飲料、� �酸菌飲料、乳類入清涼飲料、殺菌乳製品乳� �菌飲料(ストレート)、ドリンクヨーグルト等 の乳性飲料;
ミネラルウォーター、酸素強化水等のミネラ ルウォーター類; 食系ドリンク、健康サポー ト飲料、機能性清涼飲料、スポーツドリンク 等の機能性飲料; 乳類・大豆飲料(豆乳類・� �豆飲料)、ビネガードリンク等の飲料、が例� ��される。

 さらには、例えば、茶葉のような嗜好品� ��担体として、その嗜好品に体重増加抑制剤� ��攪拌混合等により混合し、例えば茶葉であ� ��ば体重増加抑制剤が混合されたその茶葉を� ��じて飲用するなどして服用する過程で上記� ��香気成分を意識的あるいは無意識に嗅ぐ状� ��を作りだすことにより、体重増加抑制効果� ��得られる。茶葉としては、紅茶,緑茶,ウー� �ン茶、麦茶、ハト麦茶、ジャスミン茶、プ� �ール茶、ルイボス茶、ハーブ茶、甜茶葉、� �ゾウコギ茶、蕎麦茶、明日葉茶、グァバ茶� �ユーカリ茶、枇杷の葉茶、アロエ茶、ゲン� �ショウコ、センブリ、ウコン、スギナ茶、� �原決明、ウラジロガシ茶、ドクダミ茶、ハ� �茶、菊花茶、シソ茶、アマチャズル茶、オ� �バコ、桜、甘茶、柿の葉茶、カモミール、� �ょうが、紅花、サフラン、コンフリー茶、� �いたけ茶、杜仲茶、ギムネマ茶、ヨモギ茶� �銀杏葉茶、玄米茶、麦茶、ウラジロガシ茶� �カキオドシ茶、カミツレ茶、カリン茶、桑� �葉茶、ゴボウ茶、セキショウ茶、タラノキ� �、タンポポの根茶、ナタマメ茶、ニワトコ� �、ネズミモチ茶、メグスリノキ茶、羅漢果� �、鉄観音茶、野草茶、各種漢方茶、人参茶� �などが例示される。

 体重増加抑制剤が混合された嗜好品は、� ��記の香気成分を含有してなる嗜好品であり� ��この嗜好品は体重増加抑制効果を有する体� ��増加抑制嗜好品である。

 この嗜好品としては、茶葉のほかに、コ� ��ヒー(豆、粉)、昆布茶の粉、ココアの粉、� �の他の嗜好性飲料の粉、等が例示される。

 香気成分は揮発性があるので、食品や嗜� ��品へ体重増加抑制剤を混合あるいは含有さ� ��る手段として、香気成分を例えばシクロデ� ��ストリン等の包接材に包接させて粉末形態� ��して食品やその原材料に加えてもよい。

 飲食物や嗜好品に体重増加抑制剤を含有� ��せる場合、飲食物や嗜好品に対して香気成� ��が0.003~1重量%含有されることが体重増加抑� �効果のうえで好ましい。香気成分が0.003重量 %以上であれば体重増加抑制効果が得られる� �0.003重量%未満であると、体重増加抑制効果� �顕著には得られない。香気成分が1重量%を超 えると、飲食物や嗜好品に違和感を生ずる場 合がある。

 また、本発明の体重増加抑制剤は、化粧� ��を担体として、その化粧品に体重増加抑制� ��を混合し、体重増加抑制剤が混合されたそ� ��化粧品の使用時に上記の香気成分を意識的� ��るいは無意識に嗅ぐ状態を作りだすことに� ��り、体重増加抑制効果が得られる。

 化粧品としては、フレグランス製品、基� ��化粧品、仕上げ化粧品、頭髪化粧品、日焼� ��化粧品、薬用化粧品などが例示される。フ� ��グランス製品としては、香水、オードパル� ��ァム、オードトワレ、オーデコロン、など; 基礎化粧品としては、洗顔クリーム、バニシ ングクリーム、クレンジングクリーム、コー ルドクリーム、マッサージクリーム、乳液、 化粧水、美容液、など;仕上げ化粧品として� �、ファンデーション、粉おしろい、固形お� �ろい、タルカムパウダー、口紅、リップク� �ーム、頬紅、など;頭髪化粧品としては、ポ� ��ード、ブリランチン、セットローション、� ��アーステック、ヘアーソリッド、ヘアーオ� ��ル、ヘアートリートメント、ヘアークリー� ��、ヘアートニック、ヘアーリキッド、ヘア� ��スプレー、バンドリン、養毛剤、染毛剤、� ��ど;日焼け化粧品としては、サンタン製品、 サンスクリーン製品、など;薬用化粧品とし� �は、制汗剤、アフターシェービングローシ� �ン及びジェル、パーマネントウェーブ剤、� �用皮膚化粧料、などを挙げることができる� �

 体重増加抑制剤が混合された化粧品は、� ��記の香気成分を含有してなる化粧品であり� ��この化粧品は体重増加抑制効果を有する体� ��増加抑制化粧品である。

 化粧品を担体とする場合、化粧品総量に� ��する香気成分の含有割合が0.003~2重量%であ� �ことが体重増加抑制効果のうえで好ましい� �香気成分が0.003重量%以上であれば体重増加� �制効果が得られるが0.003重量%未満であると� �体重増加抑制効果が顕著には得られない。� �気成分が2重量%を超えると、化粧品としての 本来の香りに違和感を生ずる場合がある。

 さらに、本発明の体重増加抑制剤は、イ� ��リングやネッカチーフやバンダナやブロー� ��や、胸元のハンカチや帽子やヘッドバンド� ��ハンドバッグや匂い袋のようなアクセサリ� ��や衣料品を担体として、そのアクセサリー� ��衣料品に体重増加抑制剤を担持させ、体重� ��加抑制剤が担持されたそのアクセサリーや� ��料品を使用することにより上記の香気成分� ��意識的あるいは無意識に嗅ぐ状態を作りだ� ��ことにより、体重増加抑制効果が得られる� ��このアクセサリーや衣料品は顔(鼻)に近い� �置に装着されるものであることが好ましい� �

 この衣料品としては、肌着、セーター、� ��ャケット、浴衣、白衣、スラックス、マフ� ��ー、靴下、手袋、ストッキング、エプロン� ��マスク、サポーター、帽子、などが例示さ� ��るが身に付けたり着るものであればとくに� ��定されない。

 またさらに、本発明の体重増加抑制剤は� ��寝装用品に担持されて就寝時に上記の香気� ��分を意識的あるいは無意識に嗅ぐ状態を作� ��だすことにより、体重増加抑制効果が得ら� ��る。寝装用品としては、枕、枕カバー、掛� ��布団、敷き布団、布団カバー、毛布、シー� ��、ベッド、ベッドカバー等のほか、浴衣、� ��ジャマ、肌着等就寝用に使用する衣料、及� ��ナイトキャップ、ヘアバンド、マスク、ア� ��マスク、タオル等就寝用に使用する小物、� ��らには寝所に配置するソファー類やそのカ� ��ーが挙げられる。また、就寝用に身辺また� ��その近傍に配されて使用するものであれば� ��れらに限定されない。

 すなわち、本発明の体重増加抑制剤は鼻� ��ら約20cm以内の距離に位置されて所定の時間 嗅がれることが体重増加抑制効果のうえで好 ましい。

 あるいは、本発明の体重増加抑制剤を用� ��て、風や空気の自然対流やファン等で積極� ��に室内にその香気成分を拡散させて上記の� ��気成分を意識的あるいは無意識に嗅ぐ状態� ��作りだされてもよい。

 さらに、本発明の体重増加抑制剤は、ト� ��レタリー用品に担持されてトイレ使用時に� ��記の香気成分を意識的あるいは無意識に嗅� ��状態を作りだすことにより、体重増加抑制� ��果が得られる。トイレタリー用品としては� ��スリッパ、ペーパーホルダーカバー、フタ� ��バー、トイレマット、ペーパーホルダー、� ��物、が挙げられる。また、トイレまたはそ� ��近傍に配されて使用するものであればこれ� ��に限定されない。

 さらに、本発明の体重増加抑制剤は、家� ��用品(家電製品)に担持されてその用品の使� �時またはその用品の近傍に居るときに上記� �香気成分を意識的あるいは無意識に嗅ぐ状� �を作りだすことにより、体重増加抑制効果� �得られる。家電用品としては、エアコン、� �アコンカバー、エアコンのフィルター、テ� �ビ、テレビ台、冷蔵庫、洗濯機、パーソナ� �コンピュータ、AV機器、電子レンジ、フード プロセッサー、オーブン、電気コンロ、調理 用ヒーター、食器洗浄器、暖房用ヒーター、 扇風機、身体揉み器、空気清浄機、炊飯器、 等が挙げられるが、電気を利用する家庭用器 機であればこれらに限定されない。

 また、本発明の体重増加抑制剤は、イン� ��リア用品に担持されてその用品の使用時ま� ��はその用品の近傍に居るときに上記の香気� ��分を意識的あるいは無意識に嗅ぐ状態を作� ��だすことにより、体重増加抑制効果が得ら� ��る。インテリア用品としては、椅子、机、� ��ャビネット、鏡台、カーテン、障子、襖、� ��紙、テーブルクロス、スリッパ、間仕切り� ��等の家具類や、絵画、置物、縫いぐるみ、� ��花、鉢植えもの、タペストリー、クラフト� ��品、等の装飾品、絨緞等の敷物類、クッシ� ��ン、床材、壁材、天井材、扉などの内装材� ��玩具、が例示されるが室に用いられるもの� ��あればこれらに限定されない。

 これら、アクセサリー、衣料品、トイレ� ��リー用品、家電用品、インテリア用品、か� ��選択される用品に本発明の体重増加抑制剤� ��担持させる手段としては、例えば、香気成� ��をコロイド状にして単独に又はバインダー� ��共に用品を構成する繊維や樹脂へ練り込む� ��とが考えられる。或いは、香気成分を徐放� ��のマイクロカプセルに封入し、マイクロカ� ��セルをバインダーにより用品の構成部材に� ��プレーで噴霧するなどして付着させてもよ� ��。あるいは用品の一部分に本発明の体重増� ��抑制剤を収納する収納部を設けてその収納� ��に体重増加抑制剤を収納してもよい。

 また、本発明の体重増加抑制剤は、ペッ� ��フードに混合して犬、猫のようなペットに� ��えると、喫食時にペットが上記の香気成分� ��意識的あるいは無意識に嗅ぐ状態を作りだ� ��ことにより、ペットの体重増加を抑制する� ��果が得られる。ペットフードに体重増加抑� ��剤を含有させてなる体重増加抑制ペットフ� ��ドは、香気成分がペットフードに対して0.00 3~2重量%含まれていることが好ましい。香気� �分が0.003重量%以上であれば体重増加抑制効� �が得られるが0.003重量%未満であると、体重� �加抑制効果が顕著には得られない。香気成� �が2重量%を超えると、喫食量が減少する場合 がある。

 さらに、本発明の体重増加抑制剤は、ペ� ��ト用品に担持されてペットが使用時にペッ� ��用品の近傍に居るときにペットが上記の香� ��成分を意識的あるいは無意識に嗅ぐ状態を� ��りだすことにより、ペットの体重増加抑制� ��果が得られる。ペット用品としては、レイ� ��コート、首輪、胴輪、犬舎、ペット用各種� ��具、ボーン、デンタルケア、食器、つめみ� ��き等が例示される。

 また、本発明の体重増加抑制剤は、体重� ��加抑制効果を有する体重増加抑制薬として� ��用してあるいは嗅がれて用いられてもよい� ��

 本発明の体重増加抑制剤は、マイクロカ� ��セルやシクロデキストリンのような包接剤� ��包接されて上記各種の担体に担持されても� ��い。マイクロカプセルに包まれて上記各種� ��担体に担持されてもよい。

 本発明の効果は以下の実験例により確認さ� ��る。
[実験例1]
 実験対象動物:wistar rat(7週齢、体重165~260g)
 実験に使用した香気成分:(3Z)-ヘキセノール( cis-3-ヘキセノール)
 実験に使用した固形飼料:ラット飼育用標準 飼料(オリエンタル酵母社製)
 香気成分の固形飼料への付与:香気成分をシ クロデキストリンにて包接した包接粉末を作 成し、この粉末を体重増加抑制剤として飼料 原料と混合し固形飼料とした。
 香気成分をシクロデキストリンに包接させ� ��方法としては、香気成分に100倍量(容積比)� �水を添加した液とシクロデキストリンとを� �合して得られる混合液をホモジナイザで攪� �後、アトマイザーによる噴霧乾燥により入� �口温度は150℃、20000rpmで乾燥して包接状態の シクロデキストリンの粉末を得た。混合液に おける香気成分とシクロデキストリンとの混 合比率は2:10(重量比)であった。
 実験対象動物のグループ分け:
        グループ1・・・飼料として固形� ��料のみを与える
        グループ2・・・飼料として固形� ��料のみを与える期間と、上記包接粉
                末を0.026重量%混合し� ��固形飼料を与える期間
                とを設ける。(実験開 始時の、体重増加抑制剤混合飼
                料中の香気成分の含� ��率:0.0005重量%)
        グループ3・・・飼料として固形� ��料のみを与える期間と、上記包接粉
                末を0.26重量%混合し� �固形飼料を与える期間と
                を設ける。(実験開始 時の、体重増加抑制剤混合飼料
                中の香気成分の含有� ��:0.005重量%)
        グループ4・・・飼料として固形� ��料のみを与える期間と、上記包接粉
                末を2.6重量%混合した 固形飼料を与える期間とを
                設ける。(実験開始時 の、体重増加抑制剤混合飼料中
                の香気成分の含有率: 0.075重量%)
 各グループの実験個体数:6
 飼育:飼料を自由に喫食可能な状態にして与 え、各グループのratの体重の変化を計測した 。
 グループ別給餌状態:
 グループ1:実験開始後24時間の間、固形飼料 のみを与えた。
 グループ2、3、4:実験開始後初めの2時間固� �飼料のみを与え、次いで香気成分含有飼料(� ��重増加抑制剤)を5時間与え、次いで17時間固 形飼料のみを与えた。
 体重計測:各グループとも実験開始時、7時� �後(香気成分を含有した飼料の給餌を終了し� ��時点)、24時間後(実験終了時点)に体重を計� �した。

 体重計測結果:図1のグラフにグループ別の� �時による体重変化を示す。体重は実験開始� �を基準とする体重増加率(個体の平均値)で表 示した。図中、Aのゾーンはグループ2~4にお� �る香気成分を含有した飼料を給餌した時間� �を示す。
・各グループとも7時間後(香気成分を含有し� ��飼料の給餌を終了した時点)での体重増加率 はほぼ同じであった。
・グループ2は、グループ1に比べて、24時間� �の体重増加率がやや少ない。
・グループ3、4は、24時間後の体重増加率が� �ぼ同じで、値は両者ともグループ1の24時間� �の体重増加率に比べて少ない。

 喫食量:
 図2に、各グループの実験開始後2時間~7時間 の間の一匹当たりの喫食量(グループ2~4につ� �ては香気成分を含有した飼料のトータルの� �匹当たりの喫食量)を示す。グループ別では� ��ループ3の喫食量が他に比べてやや多く、グ ループ1の喫食量が他に比べて多いというこ� �はなかった。

 図3に、各グループの実験開始後7時間~24� �間の間の一匹当たりの喫食量(グループ2~4に� ��いては香気成分を含有した飼料の供給終了� ��の固形飼料のみを与えた時間帯における一� ��当たりの喫食量)を示す。グループ間に喫食 量の差はほとんどなかった。

 実験例1においては、グループ1の喫食量� �他のグループより多いという傾向はなく、� �験例1により、本発明の体重増加抑制剤は、� ��常の喫食量のもとでの体重増加抑制効果を� ��することが確認された。

[実験例2]
 実験例2は本発明の体重増加抑制剤の体重増 加抑制の機構に関するものである。
 実験群の実験対象動物:wistar rat(7週齢 雄)� �総検体数:10
 実験に使用した香気成分(青葉アルコール):( 3Z)-ヘキセノール(cis-3-ヘキセノール)
 実験に使用した固形飼料:ラット飼育用標準 飼料(オリエンタル酵母社製)を用い、この飼� ��に慣れさせるため実験前の2日間摂取させて から実験を開始した。
 実験期間:4日間
 香気成分の嗅がせ方:エチルアルコールを溶 媒とする香気成分の濃度1重量%溶液を0.2cc採� �て約1cm径の脱脂綿球に沁み込ませたものを� �香気成分提示時間帯に飼育箱の片隅に置い� �所定時間帯中匂いを嗅ぐ状態とした。この� �気成分提示時間帯は実験開始日の前日の10:00 ~17:00の間とし、この間1時間おきに青葉アル� �ールを含浸している新しい脱脂綿球を取り� �え嗅がせた。
 飼料の与え方:実験開始日の2日前から常時� �由にほしいだけ喫食可能な状態で喫食させ� �。
 測定項目:実験期間中毎日17:00にテイルニッ� ��採血し、次の項目を測定した。
(1)血漿中グルコース濃度
(2)血漿中インスリン濃度
(3)血漿中遊離脂肪酸濃度
 コントロール群:香気成分を嗅がせる操作を せずに香気成分を嗅がせなかった以外は実験 群と同様にして飼育した。

測定結果
 図4、図5、図6にそれぞれ血漿中グルコース� ��度(Glucose conc.)、血漿中インスリン濃度(insul in conc.)、血漿中遊離脂肪酸濃度(FFA conc.)の� �定結果を示す。横軸の数字は実験開始日を1� ��して実験の何日目かを示す。Control    は� ��ントロール群のratの測定値、1%Cis-3-Hexenolは� ��気成分を嗅がせたratの測定値である。実験� ��の実験対象動物はwistar rat(7週齢 雄)、総検 体数:10である。

 図4より、香気成分(青葉アルコール)を嗅� ��せることは、コントロール群と比べて血漿� ��グルコース濃度に有意の差をもたらさない� ��とがわかった。図5より、香気成分(青葉ア� �コール)を嗅がせることは、コントロール群� ��比べて血漿中インスリン濃度にも有意の差� ��もたらさないことがわかった。すなわち、� ��気成分(青葉アルコール)を嗅がせることがra tに満腹感を与えて食欲を減退させるのであ� �ば、血漿中グルコース濃度や血漿中インス� �ン濃度に影響(血漿中のグルコース、インス� ��ンが増加すれば満腹感を感じる)するはずで あるが、そのような影響は認められなかった 。

 一方、 図6に示すように、香気成分(青葉 アルコール)を嗅がせることは、長時間にわ� �る傾向としてコントロール群と比べて血漿� �遊離脂肪酸濃度の有意の増加が認められた� �血漿中遊離脂肪酸濃度は体内で脂肪の分解� �活発になり脂肪組織の中性脂肪が分解され� �と増加するものであるが、図6により、香気� ��分(青葉アルコール)を嗅がせることが、体� �で脂肪の分解が活発になる現象をもたらす� �とがわかった。

 体内での脂肪の分解は褐色脂肪細胞が活� ��化すると活発化する(例えば、特開2008-168614[ 0028]、[0029]を参照)。本実験において、香気成 分(青葉アルコール)を嗅がせることにより褐� ��脂肪細胞が活性化することが 図7によりあ� ��らかとなった。図7は、図4、図5、図6におけ ると同様にして香気成分を嗅がせたratの背骨 部の褐色脂肪細胞に温度センサーの感知部を 差し込んで温度を測定したものである。横軸 は実験開始日の前日の時刻を表わす。縦軸は 褐色脂肪細胞の温度(BAT Temperature(℃))である� ��Controlはコントロール群のratの測定値のプロ ット、1%Cis-3-Hexenolは香気成分を嗅がせたratの 測定値のプロットである。実験群の実験対象 動物はwistar rat(8週齢 雄)、総検体数は4であ� ��。図7中の*印を付したプロットはコントロ� �ルに較べ有意水準5%で有意差有りのものであ る。

図7より、香気成分(青葉アルコール)を嗅が せることを開始すると短時間で褐色脂肪細胞 の温度が急激に上昇することが認められた。 この上昇は香気成分(青葉アルコール)を嗅が� ��る期間内であっても徐々におさまって、香� ��成分(青葉アルコール)を嗅がせることを開� �してから約5時間ほどで、褐色脂肪細胞の温� ��はコントロールとほぼ同じになる。この温� ��上昇は褐色脂肪細胞が活性化したことのシ� ��ナルであると思われる。

 図6に示される血漿中遊離脂肪酸濃度の増 加と図7に示される褐色脂肪細胞の温度変化(� ��性化)との因果関係の機構は必ずしもあきら かといえないが、少なくともこのように相関 があるとわかった。すなわち、香気成分(青� �アルコール)を嗅がせることにより、体内で� ��肪の分解が活発になり、このことが体重抑� ��をもたらすことがわかった。

 図8に図4、図5、図6におけると同様にして 香気成分を嗅がせたratの摂食量の変化を示す 。総検体数を6匹とし、摂食量はrat6匹の摂食� ��である。図8により、実験2において香気成� �(青葉アルコール)を嗅がせることが、摂食量 にあまり影響しないことが確認された。

 図9に実験例2におけるwistar ratの体重変化 を示す。図9は、総検体数を6匹(7週齢、体重17 2~207g)とし測定した体重の平均値に関するも� �であり、第1日目の未明に測定した体重の平� ��値を100(%)としたときの値を示す。体重測定� ��1日につき2回実施した。「未明」は未明時� �測定値、「昼」は略正午の測定値である。� �気成分(青葉アルコール)を嗅がせた検体はコ ントロールに比べて体重増加率が小さいこと が確認された。従って、実験例2においても� �香気成分(青葉アルコール)を嗅がせることに よる摂食量への影響はほとんどなく、体重増 加が抑制されるとわかった。

 その他、本発明は、主旨を逸脱しない範� ��で当業者の知識に基づき種々なる改良、修� ��、変更を加えた態様で実施できるものであ� ��。