Verfahren zum Brühen eines Heissgetränks

Die Erfindung bezieht sich auf eine Brühmaschine für Brühmaterial, auf eine

Brühmaterial enthaltende Portionskapsel sowie auf eine für eine Brühmaschine bestimmte Baueinheit sowie auf ein Verfahren zum Brühen eines Heissgetränks.

Maschinen zum Herstellen von Brühgetränken sind bekannt. Besonders

erwähnenswert sind hier einerseits Kaffeemaschinen, welche eine Mahleinheit und eine Brüheinheit aufweisen, und andererseits Kaffeemaschinen, welche zwar eine Brüheinheit, aber keine Mahleinheit aufweisen.

Kaffeemaschinen mit Mahleinheit und Brüheinheit dienen zum Brühen von Kaffee ausgehend von Kaffeebohnen und Wasser. Der Benutzer verwendet Kaffeebohnen, die typischerweise in einem ersten Vorratsbehälter der Kaffeemaschine bereitgestellt werden, sowie Wasser, das typischerweise in einem zweiten Vorratsbehälter der Kaffeemaschine oder durch Anschliessen der Kaffeemaschine an eine

Trinkwasserleitung bereitgestellt wird. Um eine Portion eines Kaffee-Heissgetränks herzustellen, wird zunächst in der Mahleinheit der Maschine eine der Portion entsprechende Menge an Kaffeebohnen gemahlen und anschliessend das so hergestellte Mahlgut in der Brüheinheit zusammen mit heissem Wasser und/oder Heissdampf gebrüht, um das Kaffee-Heissgetränk zu erhalten.

Kaffeemaschinen mit Brüheinheit und ohne Mahleinheit dienen zum Brühen von Kaffee ausgehend von Kaffeemahlgut und Wasser. Der Benutzer verwendet aus Kaffeebohnen hergestelltes Mahlgut, das typischerweise in Kapseln bereitgestellt wird, die jeweils eine Mahlgutportion enthalten, sowie Wasser, das typischenweise in einem Vorratsbehälter der Kaffeemaschine oder durch Anschliessen der

Kaffeemaschine an eine Trinkwasserleitung bereitgestellt wird. Um eine Portion eines Kaffee-Heissgetränks herzustellen, wird zunächst eine derartige Kapsel in die Maschine eingeführt und anschliessend das in der Kapsel enthaltene Mahlgut im Innern der hier eine Brüheinheit bildenden Kapsel zusammen mit heissem Wasser und/oder Heissdampf gebrüht, um das Kaffee-Heissgetränk zu erhalten.

Die Variante der Kaffeemaschinen mit Brüheinheit und ohne Mahleinheit bietet dem Benutzer gegenüber der Variante der Kaffeemaschinen mit Mahleinheit und

Brüheinheit gewisse Vorteile. Erstens sind solche Kaffeemaschinen ohne Mahleinheit günstiger als Kaffeemaschinen mit Mahleinheit. Zweitens können Kapseln mit verschiedenen Mahlgutsorten bereitgestellt werden, so dass der Benutzer beim Zubereiten jeder Portion nach Belieben ein Kaffee-Heissgetränk seiner Wahl herstellen kann, indem er eine Kapsel mit dem entsprechenden Mahlgut auswählt.

Dennoch benötigen derartige Kaffeemaschinen mit Brüheinheit und ohne Mahleinheit immer noch eine Pumpe, um der Brüheinheit bzw. der diese Brüheinheit bildenden Kapsel mit dem darin enthaltenen Mahlgut heisses Wasser und/oder heissen Dampf zuzuführen.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Kaffeemaschine mit Brüheinheit und ohne Mahleinheit der eingangs beschriebenen Art bereitzustellen, welche noch weiter vereinfacht ist und insbesondere keine Pumpe aufweist.

Zur Lösung dieser Aufgabe stellt die Erfindung eine Brühmaschine gemäss einem der Ansprüche 1 bis 77, eine für eine Brühmaschine bestimme Baueinheit gemäss einem der Ansprüche 68 bis 101 sowie ein Verfahren gemäss einem der Ansprüche 103 bis 108 bereit.

Die Erfindung stellt somit eine Brühmaschine mit Wärme/Dampf-Antrieb bereit, welche keine Pumpe benötigt und eine Temperaturbegrenzung (maximale

Höchsttemperatur) für das Brühwasser in der Brühkammer bzw. im Innern der Portionskapseln ("Kaffeekapseln") ermöglicht. Durch die in der Fluidverbindung zwischen der Druckkammer und der Brühkammer angeordnete Temperierkammer kann die Temperatur des in die Brühkammer eintretenden heissen Wassers für einen optimalen Brühvorgang (Brühtemperatur, Verweilzeit des Wassers in der

Brühkammer, etc.) eingestellt werden.

Weitere Vorteile, Merkmale und Anwendungsmöglichkeiten der Erfindung ergeben sich aus der Zeichnung, in welcher nicht einschränkend aufzufassende

Ausführungsbeispiele der erfindungsgemässen Brühmaschine, der erfindungsgemässen Baueinheit und der erfind ungsgemässen Portionskapsel dargestellt sind, wobei

Fig. 1 ein erstes Ausführungsbeispiel der Brühmaschine zeigt;

Fig. 2 ein zweites Ausführungsbeispiel der Brühmaschine zeigt;

Fig. 3 ein drittes Ausführungsbeispiel der Brühmaschine zeigt;

Fig. 4 eine erste Ansicht eines ersten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine mit einer Portionskapsel zeigt;

Fig. 5A eine zweite Ansicht des ersten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine ohne Portionskapsel zeigt;

Fig. 5B eine dritte Ansicht des ersten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine mit einer Portionskapsel zeigt;

Fig. 6 eine ausführlichere Darstellung des dritten Ausführungsbeispiels zeigt;

Fig. 7A eine erste Ansicht eines vierten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine zeigt;

Fig. 7B eine zweite Ansicht des vierten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine zeigt;

Fig. 7C eine dritte Ansicht des vierten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine zeigt;

Fig. 7D eine vierte Ansicht des vierten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine zeigt;

Fig. 7E eine fünfte Ansicht des vierten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine zeigt;

Fig. 8A eine erste Ansicht eines fünften Ausführungsbeispiels der Brühmaschine zeigt;

Fig. 8B eine zweite Ansicht des fünften Ausführungsbeispiels der Brühmaschine zeigt;

Fig. 8C eine dritte Ansicht des fünften Ausführungsbeispiels der Brühmaschine zeigt; Fig. 8D eine vierte Ansicht des fünften Ausführungsbeispiels der Brühmaschine zeigt; Fig. 8E eine fünfte Ansicht des fünften Ausführungsbeispiels der Brühmaschine zeigt; Fig. 9 eine erste Ansicht eines zweiten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente des dritten oder vierten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine zeigt; (Schublade für loses oder gekapseltes Brühmaterial)

Fig. 10 eine zweite Ansicht des zweiten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente des dritten oder vierten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine zeigt; (Schublade für loses oder gekapseltes Brühmaterial)

Fig. 1 1 eine vergrösserte Ansicht des fünften Ausführungsbeispiels der

Brühmaschine zeigt;

Fig. 12A eine erste Ansicht eines dritten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine zeigt;

Fig. 12B eine zweite Ansicht des dritten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine zeigt;

Fig. 12C eine dritte Ansicht des dritten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine zeigt;

Fig. 12D eine vierte Ansicht des dritten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine zeigt;

Fig. 12E eine fünfte Ansicht des dritten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine zeigt;

Fig. 13A eine erste Ansicht eines vierten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine zeigt;

Fig. 13B eine zweite Ansicht des vierten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine zeigt;

Fig. 13C eine dritte Ansicht des vierten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine zeigt;

Fig. 13D eine vierte Ansicht des vierten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine zeigt; Fig. 14A eine erste Ansicht eines fünften Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine zeigt;

Fig. 14B eine zweite Ansicht des fünften Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine zeigt;

Fig. 14C eine dritte Ansicht des fünften Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine zeigt;

Fig. 14D eine vierte Ansicht des fünften Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine zeigt;

Fig. 15A eine erste Ansicht eines sechsten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine zeigt;

Fig. 15B eine zweite Ansicht des sechsten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine zeigt;

Fig. 15C eine dritte Ansicht des sechsten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine zeigt;

Fig. 15D eine vierte Ansicht des sechsten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente der Brühmaschine zeigt;

Fig. 16A eine erste Ansicht eines Wasser-Einfüllbereichs sowie weiterer

Komponenten eines siebten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine zeigt;

Fig. 16B eine zweite Ansicht des Wasser-Einfüllbereichs sowie weiterer

Komponenten des siebten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine zeigt;

Fig. 16C eine dritte Ansicht des Wasser-Einfüllbereichs sowie weiterer

Komponenten des siebten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine zeigt;

Fig. 16D eine vierte Ansicht des Wasser-Einfüllbereichs sowie weiterer

Komponenten des siebten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine zeigt;

Fig. 17A eine erste Ansicht eines Heissgetränk-Austrittsbereichs eines achten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine zeigt; und

Fig. 17B eine zweite Ansicht des Heissgetränk-Austrittsbereichs des achten

Ausführungsbeispiels der Brühmaschine zeigt. In Fig. 1 ist ein erstes Ausführungsbeispiel der Brühmaschine 1 gezeigt. Die

Brühmaschine 1 hat einen ersten Maschinenteil T1 und einen zweiten Maschinenteil T2. Der erste Maschinenteil T1 bildet einen oberen Bereich der Brühmaschine 1 , während der zweite Maschinenteil T2 einen unteren Bereich der Brühmaschine 1 bildet. In die Brühmaschine 1 kann man eine ein Brühmaterial enthaltende

Portionskapsel 2 einführen, um ein heisses Brühgetränk herzustellen. Die

Brühmaschine 1 enthält eine erste Kammer K1 in Form einer beheizbaren

Druckkammer bzw. eines Kessel 3 zur Aufnahme von Wasser, eine Brühkammer 4 zur Aufnahme der Portionskapsel 2, eine Fluidverbindung 5 zwischen der

Druckkammer 3 und der Brühkammer 4, ein erstes Aufstech- oder Aufschlitz-Mittel 7 zum Aufstechen oder Aufschlitzen der in die Brühkammer 4 eingeführten

Portionskapsel 2 an einem ersten Kapselort K01 an der Kapseloberfläche in einem unteren Endbereich der Portionskapsel 2, ein zweites Aufstech- oder Aufschlitz-Mittel 8 zum Aufstechen oder Aufschlitzen der in die Brühkammer 4 eingeführten

Portionskapsel 2 an einem zweiten Kapselort K02 an der Kapseloberfläche in einem oberen Endbereich der Portionskapsel 2.

Eine in die Brühkammer 4 eingeführte und an ihren Kapselorten K01 und K02 aufgestochene oder aufgeschlitzte Portionskapsel 2 kann mit in der ersten Kammer K1 bzw. Druckkammer 3 erzeugtem heissen Wasser und/oder heissem

Wasserdampf von dem ersten Kapselort K01 zu dem zweiten Kapselort K02 der Portionskapsel 2 durchströmt werden, um ein am zweiten Kapselort K02

austretendes heisses Brühgetränk zu erhalten, welches in eine zweite Kammer K2 in Form eines Auffanggefässes strömen kann.

In der Fluidverbindung 5 zwischen der Druckkammer 3 und der Brühkammer 4 ist eine Temperierkammer TK angeordnet, welche mit der Fluidverbindung 5 thermisch gekoppelt ist. Die Temperierkammer TK kann eine thermische Senke

(Kühlvorrichtung) sein, welche einen Teil der in die erste Kammer K1 bzw.

Druckkammer 3 eingetragene Wärme aus dem Brühwasser abführen kann, bevor dieses in die Brühkammer 4 mit der mit Brühmaterial gefüllten Portionskapsel 2 gelangt. Alternativ kann die Temperierkammer TK eine thermische Quelle

(Fleizvorrichtung) sein, welche zusätzlich zu der in die erste Kammer K1 bzw.

Druckkammer 3 eingetragenen Wärme weitere Wärme in das Brühwasser eintragen kann, bevor dieses in die Brühkammer 4 mit der mit Brühmaterial gefüllten

Portionskapsel 2 gelangt.

Im vorliegenden Beispiel ist die Fluidverbindung 5 ein Fluidkanal FK1 , der ein erstes Steigrohr bildet und an seinem in die Druckkammer 3 ragenden unteren Ende eine Öffnung 01 hat. In diese kann Brühwasser, welches eine Temperatur von mehr als 100°C und einen Druck von mehr als 1 bar hat, aus der ersten Kammer K1 bzw. der Druckkammer 3 eindringen und über den Fluidkanal FK1 in die Brühkammer 4 gelangen. Die Temperierkammer TK ist über einen Lamellen-Wärmetauscher WT1 mit dem Fluidkanal FK1 thermisch gekoppelt. In der Temperierkammer TK ist ein Phasenwechselmaterial PWM mit einem Schmelzpunkt unter 100°C enthalten.

Zwischen der Brühkammer 4 und der zweiten Kammer bzw. dem Auffanggefäss K2 erstreckt sich ein zweiter Fluidkanal FK2, der an seinem Ende eine Öffnung 02 hat, welche in das Auffanggefäss K2 mündet. Der erste Fluidkanal FK1 und ein Teil des zweiten Fluidkanals FK2 erstrecken sich entlang einer vertikalen Geraden G, welche sich durch die Brühkammer 4 erstreckt.

Die Brühkammer 4 zur Aufnahme der Portionskapsel 2 ist in einer Baueinheit 70 enthalten, welche zwischen dem ersten Maschinenteil T1 und dem zweiten

Maschinenteil T2 angeordnet ist. Im Verbindungsbereich zwischen dem ersten Maschinenteil T1 und der Baueinheit 70 ist ein erstes Dichtungsmittel in Form eines O-Rings 1 1 angeordnet. Im Verbindungsbereich zwischen dem zweiten

Maschinenteil T2 und der Baueinheit 70 ist ein zweites Dichtungsmittel in Form eines O-Rings 12 angeordnet. Die erste Kammer K1 bzw. die Druckkammer 3 hat eine Öffnung 3, über welche die Kammer K1 mit Wasser befüllt werden kann und welche mittels eines Schraubverschlusses V und eines dritten Dichtungsmittels 13 in Form eines O-Rings 13 abdichtend verschlossen werden kann.

In Fig. 2 ist ein zweites Ausführungsbeispiel der Brühmaschine 1 gezeigt. Sämtliche Elemente in Fig. 2, welche den in Fig. 1 gezeigten Elementen entsprechen, d.h. gleich wie diese oder zu diesen ähnlich sind, tragen in Fig. 2 dieselben

Bezugszeichen wie in Fig. 1.

Das zweite Ausführungsbeispiel unterscheidet sich von dem ersten

Ausführungsbeispiel dadurch, dass es zusätzlich einen Wassertank (Wasserbehälter bzw. Wasser-Vorratsbehälter) 30 enthält, welcher über eine Dosiervorrichtung D mit der ersten Kammer K1 bzw. der Druckkammer 3 in dosiert in Fluidverbindung gebracht werden kann, um die Druckkammer 3 mit einer vorbestimmten Menge Wasser zu befüllen.

Das zweite Ausführungsbeispiel unterscheidet sich von dem ersten

Ausführungsbeispiel ausserdem dadurch, dass es eine Hebelvorrichtung H enthält, mit welcher der erste Maschinenteil T1 zu dem zweiten Maschinenteil T2 hin bewegt werden kann, wodurch das erste Dichtungsmittel 1 1 und das zweite Dichtungsmittel 12 komprimiert werden und eine Abdichtung der Brühkammer 4 erreicht wird. Die Baueinheit 70 mit der Brühkammer 4 ist als Schublade ausgebildet, welche vor dem Betätigen der Hebelvorrichtung H zum Abdichten der Brühkammer 4 in horizontaler Richtung in die Brühmaschine 1 hinein bewegt und aus ihr heraus bewegt werden kann.

Das zweite Ausführungsbeispiel unterscheidet sich von dem ersten

Ausführungsbeispiel ausserdem dadurch, dass es einen Fluidkanal FK1 enthält, welcher sich in Form einer Helix / Schraubenlinie im Innern der Temperierkammer TK erstreckt, in welcher das Phasenwechselmaterial PWM mit einem Schmelzpunkt unter 100°C enthalten ist.

In Fig. 3 ist ein drittes Ausführungsbeispiel der Brühmaschine gezeigt. Sämtliche Elemente in Fig. 3, welche den in Fig. 1 gezeigten Elementen entsprechen, d.h. gleich wie diese oder zu diesen ähnlich sind, tragen in Fig. 3 dieselben

Bezugszeichen wie in Fig. 1 .

Das dritte Ausführungsbeispiel unterscheidet sich von dem ersten

Ausführungsbeispiel ausserdem dadurch, dass es einen Fluidkanal FK1 enthält, welcher sich in Form einer Helix / Schraubenlinie mit abschnittsweise verschiedenen Krümmungsradien im Innern der Temperierkammer TK erstreckt, in welcher das Phasenwechselmaterial PWM mit einem Schmelzpunkt unter 100°C enthalten ist.

Der Fluidkanal FK1 ist ein Schlauch aus einem Polymermaterial, insbesondere einem Silikonmaterial. Der Fluidkanal FK1 kann auch ein Panzerschlauch sein.

In Fig. 4 ist eine erste Ansicht (Schnittansicht entlang einer die vertikale Gerade G enthaltenden Schnittebene) eines ersten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70 der Brühmaschine 1 mit einer Portionskapsel 2 gezeigt. Man erkennt die Baueinheit 70 mit ihrer Aussparung 71 , in welche die Portionskapsel 2 eingesetzt ist. Der obere flanschartige Rand der Portionskapsel 2 liegt an einem O-Ring 1 1 an, welcher wiederum in einer sich entlang des oberen Öffnungsrandes der Aussparung 71 angeordneten ringförmigen Randnut 73 gelagert ist. Das erste Aufstechmittel 7 in Form eines Röhrchens (nur eines ist im Schnitt erkennbar) erstreckt sich von der unteren Oberfläche der Baueinheit 70 durch deren Bodenbereich bis in die

Aussparung 71. Das untere Ende des Röhrchens 7 ist mit der unteren Oberfläche der Baueinheit 70 bündig. Das obere Ende des Röhrchens 7 ist abgeschrägt, wodurch eine Spitze gebildet wird, und ragt in die Aussparung 71 hinein. Beim Betätigen der Hebelvorrichtung H (siehe z.B. Fig. 2 oder Fig. 1 1) wird die Portionskapsel 2 in die Aussparung 71 hineingedrückt. Dabei wird die Portionskapsel 2 an ihrem ersten Kapselort KOI durch das Röhrchen 7 aufgestochen, und der O-Ring 1 1 wird komprimiert, wodurch die Brühkammer 4 oben abgedichtet wird. Das zweite

Aufstech- oder Aufschlitzmittel 8 zum Aufstechen oder Aufschlitzen der

Portionskapsel 2 an ihrem zweiten Kapselort K02 (siehe z.B. Fig. 1 oder Fig. 2) ist in Fig. 4 nicht gezeigt.

In Fig. 5A ist eine zweite Ansicht (Draufsicht entlang der vertikalen Geraden G) des ersten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70 der Brühmaschine 1 ohne Portionskapsel 2 gezeigt. Man erkennt die Baueinheit 70 mit ihrer

Aussparung 71 , welche sich um die Gerade G herum erstreckt. Ausserdem erkennt man drei Röhrchen 7, welche im Boden der Aussparung 71 gleichmässig verteilt angeordnet sind und jeweils in die Aussparung 71 ragen, sowie die sich am oberen Rand der Aussparung 71 erstreckende ringförmige Randnut 73 (ohne O-Ring).

In Fig. 5B ist eine dritte Ansicht (Perspektivansicht) des ersten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70 der Brühmaschine 1 mit einer Portionskapsel 2 gezeigt.

In Fig. 6 ist eine ausführlichere Darstellung des dritten Ausführungsbeispiels gezeigt. Man erkennt die erste Kammer K1 bzw. Druckkammer 3, welche mit Wasser für eine Portion der herzustellenden Brühgetränks gefüllt ist, sowie die Temperierkammer TK, welche als Phasenwechselmaterial PWM Paraffin oder Wachs enthält. Ausserdem erkennt man den ersten Fluidkanal FK1 in Form eines Silikonschlauches.

In Fig. 7A ist eine erste Ansicht (entlang einer ersten vertikalen Schnittebene) eines vierten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt einen

Leitungsabschnitt 51 als Teil der Fluidverbindung 5 zwischen der ersten Kammer K1 bzw. Druckkammer 3 und der Portionskapsel 2 in der Brühkammer 4. Der Leitungsabschnitt 51 ist helixartig um eine mit Phasenwechselmaterial PWM gefüllte Packung gewickelt. Sowohl der Leitungsabschnitt 51 als auch die

Phasenwechselmaterial-Packung sind in einem Wassertank 30 angeordnet.

In Fig. 7B ist eine zweite Ansicht (entlang einer zweiten vertikalen Schnittebene) des vierten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine 1 gezeigt. Ausser dem Wassertank 30, dem Leitungsabschnitt 51 der Fluidverbindung 5 und der

Phasenwechselmaterial-Packung erkennt man die Hebelvorrichtung H.

In Fig. 7C ist eine dritte Ansicht (entlang einer horizontalen Schnittebene) des vierten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt den Wassertank 30, den Leitungsabschnitt 51 der Fluidverbindung 5 sowie die Phasenwechselmaterial- Packung.

In Fig. 7D ist eine vierte Ansicht (Draufsicht) des vierten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine gezeigt. Man erkennt den Wassertank 30, die Hebelvorrichtung H und ein die Brühkammer 4 umgebendes Gehäuse 60.

In Fig. 7E ist eine fünfte Ansicht (Perspektivansicht) des vierten

Ausführungsbeispiels der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt den Wassertank 30, das die Brühkammer 4 umgebende Gehäuse 60 sowie eine Dosiervorrichtung 80 mit einem Dosierventil 81 zwischen dem Wassertank 30 und der ersten Kammer K1 (bzw. Druckkammer 3 bzw. Kessel 90).

In Fig. 8A ist eine erste Ansicht (entlang einer ersten vertikalen Schnittebene) eines fünften Ausführungsbeispiels der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt einen Leitungsabschnitt 51 als Teil der Fluidverbindung 5 zwischen der ersten Kammer K1 bzw. Druckkammer 3 und der Portionskapsel 2 in der Brühkammer 4. Der

Leitungsabschnitt 51 ist helixartig um eine mit Phasenwechselmaterial PWM gefüllte Packung gewickelt. Sowohl der Leitungsabschnitt 51 als auch die

Phasenwechselmaterial-Packung sind in einem Wassertank 30 angeordnet.

In Fig. 8B ist eine zweite Ansicht (entlang einer zweiten vertikalen Schnittebene) des fünften Ausführungsbeispiels der Brühmaschine 1 gezeigt. Ausser dem Wassertank 30, dem Leitungsabschnitt 51 der Fluidverbindung 5 und der

Phasenwechselmaterial-Packung erkennt man die Hebelvorrichtung H. In Fig. 8C ist eine dritte Ansicht (entlang einer horizontalen Schnittebene) des fünften Ausführungsbeispiels der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt den Wassertank 30, den Leitungsabschnitt 51 der Fluidverbindung 5 sowie die Phasenwechselmaterial- Packung.

In Fig. 8D ist eine vierte Ansicht (Draufsicht) des fünften Ausführungsbeispiels der Brühmaschine gezeigt. Man erkennt den Wassertank 30, die Hebelvorrichtung H und ein die Brühkammer 4 umgebendes Gehäuse 60.

In Fig. 8E ist eine fünfte Ansicht (Perspektivansicht) des fünften

Ausführungsbeispiels der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt den Wassertank 30, das die Brühkammer 4 umgebende Gehäuse 60 sowie eine Dosiervorrichtung 80 mit einem Dosierventil 81 zwischen dem Wassertank 30 und der ersten Kammer K1 (bzw. Druckkammer 3 bzw. Kessel 90).

In Fig. 9 ist eine erste Ansicht (Schnittansicht entlang einer vertikalen Schnittebene) eines zweiten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70 des dritten oder vierten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine 1 gezeigt. Die Baueinheit 70 ist eine Schublade für loses oder gekapseltes Brühmaterial. Die Baueinheit 70 hat einen Aussparung 71 und einen Handgriff 72. Sämtliche Elemente in Fig. 9, welche den in Fig. 4 gezeigten Elementen entsprechen, d.h. gleich wie diese oder zu diesen ähnlich sind, tragen in Fig. 9 dieselben Bezugszeichen wie in Fig. 4.

In Fig. 10 ist eine zweite Ansicht (Draufsicht) des zweiten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70 des dritten oder vierten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine gezeigt, und zwar ohne Portionskapsel.

In Fig. 11 ist eine vergrösserte Ansicht des fünften Ausführungsbeispiels der

Brühmaschine 1 gezeigt, und zwar ähnlich wie Fig. 8E.

In Fig. 12A ist eine erste Ansicht (Schnittansicht entlang einer vertikalen

Schnittebene) eines dritten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70’ der Brühmaschine 1 gezeigt. Die Baueinheit 70’ ist als Schublade mit einer Aussparung 71 und einem Handgriff 72 ausgebildet. Man erkennt eine in der

Aussparung 71 sitzende Portionskapsel 2 und das erste Aufstechmittel 7 in Form mehrerer Röhrchen 7, welche in die Aussparung 71 ragen. Ein Barriereglied BG’ in Form einer Platte mit einer Vielzahl von Barriere-Öffnungen BO ist an der Baueinheit 70’ mitels eines in einem Gelenklager 76 drehbar gelagerten Gelenkstifts 75 angelenkt und nach oben und unten verschwenkbar, wie in Fig. 12E ausführlicher gezeigt ist. In Fig. 12A ist das Barriereglied BG’ an die Aussparung 71 und das Dichtungsmittel 1 1 nach unten herangeschwenkt. In dieser Betriebsstellung bildet das Barriereglied BG’ einen Teil der Wand der Brühkammer 4. An seiner der

Aussparung 71 zugewandten Seite hat das Barriereglied BG’ ausserdem eine Vielzahl kantiger Erhebungen bzw. Barriere-Vorsprünge BV, welche in ihrer

Gesamtheit das zweite Aufstech- oder Aufschlitzmittel 8 bilden. Durch die Anzahl, die jeweilige Grösse und die Anordnung der Barriere-Öffnungen BO sowie durch die Anzahl, die jeweilige Form und die Anordnung der Barriere-Vorsprünge BV wird der Wert des Strömungswiderstands der nach dem Aufstechen bzw. Aufschlitzen der Portionskapsel 2 an ihrem zweiten Kapselort K02 hergestellten Vielzahl von Löchern bestimmt.

In Fig. 12B ist eine zweite Ansicht (Draufsicht) des dritten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70’ der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt die Vielzahl von Barriere-Öffnungen BO in dem Barriereglied BG’, welches an die Aussparung 71 herangeschwenkt ist (Betriebsstellung).

In Fig. 12C ist eine dritte Ansicht (Perspektivansicht) des dritten

Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70’ der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt die Vielzahl von Barriere-Öffnungen BO in dem Barriereglied BG’, welches an die Aussparung 71 herangeschwenkt ist (Betriebsstellung).

In Fig. 12D ist eine vierte Ansicht (Perspektivansicht) des dritten

Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70’ der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt das nach oben von der Aussparung 71 weggeschwenkte Barriereglied BG’ mit seinen kantigen Erhebungen bzw. Barriere-Vorsprüngen BV.

In Fig. 12E ist eine fünfte Ansicht (vergrösserter Ausschnitt A aus der Schnitansicht entlang der vertikalen Schnittebene von Fig. 12A) des dritten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70’ der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt den Gelenkstift 75 und das dazu komplementäre Gelenklager 76. Das Gelenklager 76 ist in hat ein vertikales Spiel. Dadurch wird einerseits ein Verschwenken des

Barriereglieds BG’ um eine horizontale Drehachse DH und andererseits ein

Verschieben des Barriereglied BG’ nach unten und somit ein Komprimieren des ersten Dichtungsmittels 11 ermöglicht. Ausserdem erkannt man die Barriere- Vorsprünge BV an der zur Aussparung 71 weisenden Unterseite des Barriereglieds BG\

In Fig. 13A ist eine erste Ansicht (Schnittansicht entlang einer vertikalen

Schnittebene) eines vierten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70” der Brühmaschine 1 gezeigt. Die Baueinheit 70” ist als Schublade mit einer Aussparung 71 und einem Handgriff 72 ausgebildet. Ein Barriereglied BG” in Form einer Platte mit einer Vielzahl von Barriere-Öffnungen BO ist an der Baueinheit 70” mittels eines in einem Gelenklager 76 drehbar gelagerten Gelenkstifts 75 angelenkt und nach oben und unten verschwenkbar. In Fig. 13A ist das Barriereglied BG” an die Aussparung 71 nach unten herangeschwenkt. In dieser Betriebsstellung bildet das Barriereglied BG” einen Teil der Wand der Brühkammer 4. Durch die Anzahl, die jeweilige Grösse und die Anordnung der Barriere-Öffnungen BO wird der Wert des Strömungswiderstands der Brühkammer 4 bestimmt.

In Fig. 13B ist eine zweite Ansicht (Draufsicht) des vierten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70” der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt die Vielzahl von Barriere-Öffnungen BO in dem Barriereglied BG”, welches an die Aussparung 71 herangeschwenkt ist (Betriebsstellung).

In Fig. 13C ist eine dritte Ansicht (Perspektivansicht) des vierten

Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70” der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt die Vielzahl von Barriere-Öffnungen BO in dem Barriereglied BG”, welches an die Aussparung 71 herangeschwenkt ist (Betriebsstellung).

In Fig. 13D ist eine vierte Ansicht (Perspektivansicht) des vierten

Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70” der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt das nach oben von der Aussparung 71 weggeschwenkte Barriereglied BG”.

In Fig. 14A ist eine erste Ansicht (Schnittansicht entlang einer vertikalen

Schnittebene) eines fünften Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70 ^* der Brühmaschine 1 gezeigt. Die Baueinheit 70 ^* ist als Schublade mit einer Aussparung 71 und einem Handgriff 72 ausgebildet. Man erkennt eine in der Aussparung 71 sitzende Portionskapsel 2 und das erste Aufstechmittel 7 in Form mehrerer Röhrchen 7, welche in die Aussparung 71 ragen. Ein Barriereglied BG* in Form einer Plate mit einer Vielzahl von Barriere-Öffnungen BO ist an der Baueinheit 70 ^* mitels eines in einem Gelenklager 78 drehbar gelagerten Gelenkstifts 77 angelenkt und seitlich verschwenkbar. In Fig. 14A ist das Barriereglied BG* an die Aussparung 71 und das Dichtungsmittel 11 herangeschwenkt. In dieser

Betriebsstellung bildet das Barriereglied BG ^* einen Teil der Wand der Brühkammer 4. An seiner der Aussparung 71 zugewandten Seite hat das Barriereglied BG ^* ausserdem eine Vielzahl kantiger Erhebungen bzw. Barriere-Vorsprünge BV, welche in ihrer Gesamtheit das zweite Aufstech- oder Aufschlitzmittel 8 bilden. Durch die Anzahl, die jeweilige Grösse und die Anordnung der Barriere-Öffnungen BO sowie durch die Anzahl, die jeweilige Form und die Anordnung der Barriere-Vorsprünge BV wird der Wert des Strömungswiderstands der nach dem Aufstechen bzw.

Aufschlitzen der Portionskapsel 2 an ihrem zweiten Kapselort K02 hergestellten Vielzahl von Löchern bestimmt.

In Fig. 14B ist eine zweite Ansicht (Perspektivansicht) des fünften

Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70 ^* der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt die Vielzahl von Barriere-Öffnungen BO in dem Barriereglied BG*, welches von der Aussparung 71 weggeschwenkt ist.

In Fig. 14C ist eine dritte Ansicht (Perspektivansicht) des fünften

Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70 ^* der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt die Vielzahl von Barriere-Öffnungen BO in dem Barriereglied BG ^* , welches an die Aussparung 71 herangeschwenkt ist (Betriebsstellung).

In Fig. 14D ist eine vierte Ansicht (Seitenansicht) des fünften Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70 ^* der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt das an die Aussparung 71 herangeschwenkte Barriereglied BG ^* .

In Fig. 15A ist eine erste Ansicht (Schnittansicht entlang einer vertikalen

Schnittebene) eines sechsten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw.

Komponente 70* ^* der Brühmaschine 1 gezeigt. Die Baueinheit 70 ^** ist als Schublade mit einer Aussparung 71 und einem Handgriff 72 ausgebildet. Ein Barriereglied BG ^** in Form einer Platte mit einer Vielzahl von Barriere-Öffnungen BO ist an der

Baueinheit 70** mitels eines in einem Gelenklager 78 drehbar gelagerten

Gelenkstifts 77 angelenkt und seitlich verschwenkbar. In Fig. 15A ist das

Barriereglied BG ^** an die Aussparung 71 herangeschwenkt. In dieser Betriebsstellung bildet das Barriereglied BG** einen Teil der Wand der Brühkammer 4. Durch die Anzahl, die jeweilige Grösse und die Anordnung der Barriere-Öffnungen BO wird der Wert des Strömungswiderstands der Brühkammer 4 bestimmt.

In Fig. 15B ist eine zweite Ansicht (Perspektivansicht) des sechsten

Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70 ^** der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt die Vielzahl von Barriere-Öffnungen BO in dem Barriereglied BG* ^* , welches von der Aussparung 71 weggeschwenkt ist.

In Fig. 15C ist eine dritte Ansicht (Perspektivansicht) des sechsten

Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70** der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt die Vielzahl von Barriere-Öffnungen BO in dem Barriereglied BG ^** , welches an die Aussparung 71 herangeschwenkt ist (Betriebsstellung).

In Fig. 15D ist eine vierte Ansicht (Seitenansicht) des sechsten Ausführungsbeispiels der Baueinheit bzw. Komponente 70** der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt das an die Aussparung 71 herangeschwenkte Barriereglied BG* ^* .

In Fig. 16A ist eine erste Ansicht (Schnittansicht entlang einer vertikalen

Schnittebene B-B in Fig. 16B) eines Wasser-Einfüllbereichs 85 sowie weiterer Komponenten eines siebten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine 1 gezeigt. Der Wasser-Einfüllbereich 85 ermöglicht das Einfüllen von Wasser in die Druckkammer bzw. den Kessel 3.

In Fig. 16B ist eine zweite Ansicht (Draufsicht) des Wasser-Einfüllbereichs 85 sowie weiterer Komponenten des siebten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine 1 gezeigt.

In Fig. 16C ist eine dritte Ansicht (Perspektivansicht) des Wasser-Einfüllbereichs 85 sowie weiterer Komponenten des siebten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine 1 gezeigt.

In Fig. 16D ist eine vierte Ansicht (vergrösserter Ausschnitt A aus der Schnittansicht entlang der vertikalen Schnittebene von Fig. 16A) des Wasser-Einfüllbereichs 85 sowie weiterer Komponenten des siebten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt ein Wasser-Einfüllventil 86, mit welchem eine

Mündungsöffnung 87a der Druckkammer bzw. des Kessels 3 geöffnet und

geschlossen werden kann. Das Wasser-Einfüllventil 86 enthält einen Ventilstössel 86a, eine Ventilfeder 86b, einen Ventilkopf 86c am kesselseitigen Ende des

Ventilstössels und einen Ventil-Druckknopf 86d. Die Ventilfeder 86b drückt den Ventilkopf 86c gegen einen Rand einer Mündungsöffnung 87a eines Wasser- Einfülltrichters 87, wobei ein am Rand der Mündungsöffnung 87a und/oder an dem Ventilkopf 86c angeordnetes Dichtungsmittel in Form eines O-Rings 86e komprimiert wird. Dadurch ist die Druckkammer bzw. der Kessel 3 hermetisch verschlossen. Zum Befüllen der Druckkammer bzw. des Kessels 3 mit Wasser drückt man mit einem Finger gegen den Ventil-Druckknopf 86d, wodurch der Ventilstössel 86a mit seinem Ventilkopf 86c durch die Mündungsöffnung 87a in die Druckkammer 3 hinein bewegt und die Ventilfeder 86b komprimiert wird. Nun kann man eine abgemessene Menge Wasser über den Wasser-Einfülltrichter 87 in die Druckkammer bzw. den Kessel 3 einfüllen. Wenn man den Ventil-Druckknopf 86d loslässt, drückt die Ventilfeder 86b den Ventilstössel 86a mit seinem Ventilkopf 86c wieder in die hermetisch

abdichtende Stellung zurück. Man kann nun das Wasser im Kessel 3 erhitzen und den Brühvorgang auslösen.

In Fig. 17A ist eine erste Ansicht (Schnittansicht entlang einer vertikalen

Schnittebene) eines Heissgetränk-Austrittsbereichs 95 eines achten

Ausführungsbeispiels der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt ein Überdruckventil 96, welches stromab von dem die Brühkammer 4 begrenzenden und die Barriere- Öffnungen BO aufweisenden Barriereglied BG angeordnet ist. Das Überdruckventil 96 wird durch eine Ventilkugel 96a, eine Ventilfeder 96b und einen Ventilsitz 96c gebildet. Die Ventilfeder 96b drückt die Ventilkugel 96a gegen den Ventilsitz 96c, wodurch das Überdruckventil 96 geschlossen ist. Wenn das Wasser im Kessel 3 erhitzt wird, steigt der Druck des Wassers und des Dampfes im Kessel 3 nach und nach an. Wenn der Dampfdruck im Kessel 3 ausreichend hoch ist, öffnet in der Brühkammer 4 aufgestautes Brühgetränk das Überdruckventil 96. Das schon in der Brühkammer aufgestaute und durch weiteres heisses Wasser aus dem Kessel 3 nach und nach gebrühte Brühgetränk beginnt durch das Überdruckventil 96 aus der Brühmaschine 1 auszuströmen bis die abgemessene Menge Wasser aus dem Kessel 3 die Brühkammer 4 vollständig durchströmt hat. Ein kleiner Teil des abgemessenen Brühwassers verbleibt im Brühmaterial, und ein anderer kleiner Teil des abgemessenen Brühwassers verdampft. In Fig. 17B ist eine zweite Ansicht (Perspektivansicht) des Heissgetränk- Austrittsbereichs 95 des achten Ausführungsbeispiels der Brühmaschine 1 gezeigt. Man erkennt das Barriereglied BG mit seinen Barriere-Öffnungen BO und Barriere- Vorsprüngen BV.

Beispiel:

Zum Brühen eines Heissgetränks wird eine Portionskapsel 2, welche ein

Brühmaterial enthält, in die Baueinheit 70 eingesetzt. Die Baueinheit 70, welche die Brühkammer 4 enthält, wird dann in die Brühmaschine 1 , 1 ' geschoben. Über eine Hebelvorrichtung H werden dann die Dichtungsmittel 1 1 und 12 komprimiert, wodurch die Brühkammer 4 abgedichtet wird. Dabei wird die dünne Kapselwand der Portionskapsel 2 mittels der Röhrchen 7 angestochen und/oder angeritzt bzw.

zumindest partiell aufgestochen. Ein vollständiges Öffnen des angestochenen Bereichs der Kapselwand erfolgt ggfs anschliessend durch Fluiddruck.

Für das Herstellen von "MOKESSO", d.h. einem Heissgetränk, dessen

Eigenschaften einem Moka oder einem Espresso entsprechen oder dessen

Eigenschaften zwischen denen von Moka und Espresso liegen, wird eine Portion Wasser, d.h. ein "Wasserwurm", welcher sich durch den Fluidkanal FK1 erstreckt, durch diesen mittels Dampfdrucks bis zur Brühkammer 4 hindurchgedrückt, wodurch ein MOKESSO-Heissgetränk erzeugt wird. Der Wasserwurm hat ein Kopfende, welches sich stromauf von der Brühkammer 4 befindet, und ein Schwanzende, welches sich am Austritt des Kessels 3 und am stromaufseitigen Eintritt des

Fluidkanals FK1 befindet. Die Kopftemperatur am Kopfende des Wasserwurms liegt vorzugsweise zwischen 90°C und 100°C, und die Schwanztemperatur am

Schwanzende des Wasserwurms liegt vorzugsweise zwischen 130°C und 180°C bei einem Druck (Wasser-Dampfdruck) von ca. 3bar bis 15bar.

Die "Antriebsdruck-Bedingungen", d.h. die Schwanztemperatur und der

Schwanzdruck des Wasserwurms, werden in der als Kessel bzw. Druckkessel ausgebildeten Heizkammer bzw. Druckkammer 3 erzeugt.

Die "Brühkammer-Bedingungen", d.h. die Brühtemperatur und der Brühdruck des Wasserwurms, werden in der Temperierkammer TK erzeugt. Die Verweilzeit des heissen Wassers und/oder Dampfes in der Brühkammer 4 wird u.a. durch den Druck in der Druckkammer 3, durch die Geometrie (Länge, Form und Fläche des Querschnitts) des Fluidkanals FK1 und die dadurch definierte Geometrie des Wasserwurms, sowie durch die Grösse der Kapselöffnung an den aufgeritzten oder angeritzten Stellen der Portionskapsel 2 bestimmt.

Die Verweilzeit des heissen Wassers und/oder Dampfes in der Brühkammer 4 kann ausserdem durch die Einstellung des Überdruckventils 96 beeinflusst werden.

Bezugszeichenliste

1 Brühmaschine (mit Temperierkammer)

1 ' Brühmaschine (mit Temperierkammer als thermischer Senke)

2 Portionskapsel

3 Druckkammer, Kessel

4 Brühkammer

5 Fluidverbindung

5' weitere Fluidverbindung (zwischen 30 und 3)

7 erstes Aufstech- oder Aufschlitzmittel, insbesondere Röhrchen

7a Ende von 7 (in 71 hinein ragend)

8 zweites Aufstech- oder Aufschlitzmittel

11 erstes Dichtungsmittel (zwischen T1 und 70)

12 zweites Dichtungsmittel (zwischen T2 und 70)

13 drittes Dichtungsmittel (zwischen V und 3)

30 Wasserbehälter, Wasser-Vorratsbehälter, Wassertank

51 Leitungsabschnitt innerhalb des Wasserbehälters

60 Gehäuse, welches die Brühkammer umgibt

70 Baueinheit, in welcher die Brühkammer enthalten ist

70' Baueinheit (für Portionskapsel, mit hochklappbarem Barriereglied BG')

70" Baueinheit (für loses Brühmaterial und mit hochklappbarem Barriereglied BG") 70 ^* Baueinheit (für Portionskapsel, mit verschwenkbarem Barriereglied BG*)

70 ^** Baueinheit (für loses Brühmaterial, mit verschwenkbarem Barriereglied BG**)

71 Aussparung (zur Aufnahme von Portionskapsel oder losem Brühmaterial)

72 Handgriff

73 ringförmige Randnut (für 11)

75 Gelenkstift

76 Gelenklager

DH horizontale Drehachse zur Anlenkung von BG'/BG" an 70770")

77 Gelenkstift

78 Gelenklager

DV vertikale Drehachse zur Anlenkung von BG7BG** an 70770**)

85 Wasser-Einfüllbereich

86 Wasser-Einfüllventil

86a Ventilstössel 86b Ventilfeder, Federglied

86c Ventilkopf

86d Ventil-Druckknopf

86e O-Ring, Dichtungsmittel

87 Wasser-Einfülltrichter

87a Mündungsöffnung

95 Heissgetränk-Austrittsbereich

96 Überdruckventil

96a Ventilkugel

96b Ventilfeder, Federglied

96c Ventilsitz

BG Barriereglied

BG' Barriereglied (hochklappbar)

BG" Barriereglied (hochklappber)

BG* Barriereglied (verschwenkbar)

BG** Barriereglied (verschwenkbar)

BO Barriere-Öffnungen

BV Barriere-Vorsprünge

G Gerade (orthogonal zur Einschubsebene von 70), z.B. Symmetrieachse

L Längsachse von 7

a Innendurchmesser von 7

b Eindringtiefe von 7 in 71 hinein

c Winkel der Abschrägung von 7a

H Hebelvorrichtung

KOI erster Kapselort

K02 zweiter Kapselort

K1 erste Kammer (Druckkammer, Kessel)

K2 zweite Kammer (Aufnahmegefäss)

TK Temperierkammer, insbesondere thermische Senke

FK1 erster Fluidkanal (erstes Steigrohr)

FK2 zweiter Fluidkanal (zweites Steigrohr)

01 Öffnung am Ende des ersten Steigrohrs (in 3 hinein ragend)

02 Öffnung am Ende des zweiten Steigrohrs (in K2 ragend oder oberhalb von K2) 03 Öffnung zum Befüllen von K1 / 3 V Schraubverschluss

D Dosiervorrichtung

PWM Phasenwechselmaterial

PWK Phasenwechselmaterial-Kapsel

T 1 erster Maschinenteil

T2 zweiter Maschinenteil

WT 1 erster Wärmetauscher (zwischen 5 und TK)

WT2 zweiter Wärmetauscher (zwischen 5' und TK)