技术领域

本发明涉及一种保健品， 具体涉及一种能调节人体菌群和免疫功能的组 合 物其制备方法。 背景技术

免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和 消灭外来侵入的任何异物（病 毒、 细菌等）； 处理衰老、 疾病， 损伤、 死亡、 变性的自身细胞以及识别和处理 体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。 现代免疫学认为， 免疫力是人体识别和 排除"异己"的生理反应。

引起免疫力降低的原因有很多， 如： 1. 竟争激烈， 工作、 学习压力大； 2. 生活、 工作节奏快、 精神紧张； 3. 饮食结构改变； 4. 偏食， 饮食不平衡； 5. 缺 乏运动等。 近年来， 人们在办公室， 计算机前面坐的时间太长， 不重视运动 使得消化道疾病发病率日益上升， 导致便秘、 胃溃疡、 胃酸、 甚至肥胖等日趋 严重， 免疫力低下最直接的表现就是容易生病。 因经常患病， 加重了机体的消 耗， 所以一般有体质虚弱、 营养不良、 口舌生疮； 容易便秘， 胃酸、 精神萎靡、 疲乏无力、 食欲降低、 睡眠障碍等表现， 生病、 打针吃药便成了家常便饭。 每 次生病都要很长时间才能恢复， 而且常常反复发作。 长此以往会导致身体和智 力发育不良， 还易诱发重大疾病。 深层原因是免疫力低下或免疫力不健全。 当 人体免疫功能失调， 或者免疫系统不健全时， 肠胃或者消化道的菌群发生变化； 经科学实验和临床发现， 人体内有害菌 （如威尔斯菌等）胜过有益菌 （如双歧 杆菌等）致使肠道菌群失调， 造成便秘、 腹泻和免疫低下。 肠道疾病和免疫力 低下两种疾病交织一起， 造成肠机能紊乱， 不能正常发挥作用， 从而导致许多 并发症， 如免疫力低下、 肠癌、 乳腺癌、 糖尿病， 高血压， 高血脂等。 肠道 疾病危害大， 涉及人群广， 是今天现代病中的凶恶杀手之一。

免疫力和人体菌群种群紧密相关， 除了精神因素， 人体免疫力和人体摄入 体内的各种物质紧密相关。 一般认为， 增强免疫力的物质有下面几类： 一.蛋 白质， 蛋白质是构成人体细胞的基本元素， 同样的也是构成白血球和抗体的主 要成分； 身体如果严重缺乏蛋白质， 会促使淋巴球的数量减少， 造成免疫机能 严重下降， 因此多摄取高蛋白质的食物， 例如： 新鲜的肉类， 鸡鸭鱼肉， 蛋类， 牛乳以及乳制品， 丰富的动物蛋白质,内含的球蛋白能够帮助你� �高免疫力。 二. 维生素 A维生素 A和细胞的完整性有关， 能够帮助细胞对抗氧化， 如果身体缺 乏维生素 A, 会使得胸腺及脾脏的体积缩小， 相对的细胞的活力也会随着降低， 因此摄取足够的维生素 A, 就能够增进免疫细胞的活力， 提高免疫细胞的数量。 三.维生素 C 维生素 C有促进免疫系统的作用， 并且增加白血球吞噬细菌的能 力， 以及增强胸腺及淋巴球的能力， 帮助人体增加抵抗含量及提升血液中干扰 素的含量， 是有效的抗氧化物， 可抵抗破坏性分子,是增强免疫力的维生素之� �， 饱含维生素 C的蔬菜、 水果（例如： 苹果、 柠檬、 柳橙等）都是提升免疫力的 良好食物来源，四.维生素 E 维生素 E为自由基的克星，同时也可促进抗体产生， 从对抗病毒的观点来看， 具有抗氧化作用， 增强免疫细胞的作用； 一般食物中 以豆类、 小麦胚芽、 蔬果、 植物油、 核果类有较多含量的维生素 E , 但是,由于 现代人的饮食习惯改变， 饮食不均衡， 因此能从食物中摄取到的维生素 E含量 非常低。

所以， 对消化道疾病必须把提高免疫力和调节胃肠菌 群、 平衡饮食、 加强 运动等同等重视， 综合治理。 在消化道疾病中， 除了针对病因药疗以外， 补充 营养， 提高免疫力， 改变体内菌群， 调节和恢复消化吸收功能是有效的途径。 目前已经有很多针对消化道的保健品， 但其更多地强调场内吸收和蛋白质等营 养， 而忽略了均衡营养如维生素 （尤其是稀有维生素如维生素 U、 K ), 矿物质 消化， 食用纤维等的复合协同作用。 发明内容

为克服现有技术的缺陷， 本发明的目的在于提供一种能调节人体菌群和 免 疫功能的组合物， 可以加工成食品或饮料的片剂、 口服液、 粉剂等， 以提高免 疫力， 改变人体菌群， 从而达到预防或治疗消化道疾病， 保护肠胃环境， 预防 肥胖， 减少座疮， 促进和保持健康。

为实现上述目的本发明所采用的技术方案如下 ：

一种能调节人体菌群和免疫功能的组合物， 其包括以重量份计的以下组分： a )蔬果类植物干粉或水提取物 1-100份

b )天然活性多糖 1-20份

c )蜂胶 1-20份

d ) 维生素 C 0-10份。

优选的方案中， 本发明的能调节人体菌群和免疫功能的组合物 包括以重量 份计的以下组分

a )蔬果类植物干粉或水提取物 50-90份

b ) 天然活性多糖 1-10份

c )蜂胶 1-10份

d ) 维生素 C 0-10份。

本发明中， 所述蔬果水提取物和天然活性多糖分别是通过 以下步骤提取出 1 )选择原料： 果蔬选择新鲜原料；

2 )原料处理： 将上述选好的原料清洗去杂、 切成丝或块状；

3 )提取： 处理后的原料加水， 水为原料的 5-30倍， 索氏提取或超声波提取 2-3次， 将每次提取液过滤， 合并滤液， 其中每次提取时间为 1-3小时， 温度控 制在室温 -100。C;

4 ) 浓缩： 将上述合并后的滤液减压浓缩至原滤液体积的 1/3-1/2;

5 )干燥： 喷雾干燥或加热静态干燥 5-40秒， 保存待用。

其中蔬果类干粉是将新鲜蔬果洗净、 脱水干燥之后用球磨机直接粉碎之 20-80μηι的粉末， 其中球磨机筒体的转速为 18-38r/min。 干燥的方法可以使自然 晾晒或高温烘干或冷冻干燥， 该方法为本领域技术人员所能掌握的常规方法 ， 在此不做详细描述； 为了方便后续容易加工成片剂、 胶嚢、 喷雾等不同的制剂。

本发明中优选的蔬果类植物为蔬菜类或 /和瓜果类中的一种或两种以上； 其 中蔬菜为白菜类、 甘蓝类、 芥菜类、 水生蔬菜类、 萝卜类的根或 /和叶、 芹菜、 芦笋、 辣椒等中的一种或两种以上混合， 其中白菜类选自小白菜、 菜心、 大白 菜、 紫菜薹、 菠菜， 油菜， 蔓菁， 芹菜， 红菜薹中的一种或两种以上； 甘蓝类 选自椰菜、 椰菜花、 芥蓝、 青花菜、 球茎甘蓝等中的一种或两种以上； 芥菜类 为叶芥菜、 茎芥菜（头菜）、 根芥菜（大头菜）等中的一种或两种以上、 水生蔬 菜类、 萝卜类。 其中瓜果为苹果、 梨、 橘子、 西瓜、 蓝莓、 西红柿、 茄子、 草 莓、 木瓜等中的一种或两种以上混合， 本发明不限于以上几种。

一种能调节人体菌群和免疫功能的组合物， 其包括以重量份计的以下组分： a )炒熟的粗粮干粉或粗粮水提取物 1-100份

b )天然活性多糖 1-20份 c )蜂胶 1-20份

d ) 维生素 C 0-10份。

本发明中所述的粗粮提取物是通过以下步骤提 取出浓缩液：

1 )选择原料： 粗粮选择颗粒饱满的原料；

2 )原料处理： 将上述选好的原料清洗去杂、 切成丝或块状；

3 )提取： 处理后的原料加水， 水为原料的 5-30倍， 索氏提取或超声波提取 2-3次， 将每次提取液过滤， 合并滤液， 其中每次提取时间为 1-3小时， 温度控 制在 60-100。C;

4 ) 浓缩： 将上述合并后的滤液减压浓缩至原滤液体积的 1/3-1/2;

5 )干燥： 喷雾干燥 5-40秒， 保存待用。

本发明中所述的粗粮为玉米、 小米、 紫米、 高粱、 燕麦、 荞麦、 麦麸、 黄 豆、 青豆、 赤豆、 绿豆、 红薯等中的一种或两种以上混合， 但不限于以上几种； 粗粮经干燥之后再用球磨机直接粉碎之 20-80 μ ηι的粉末， 其中球磨机筒体的转 速为 18-38 r/min。 干燥的方法可以使自然晾晒或高温烘干或冷冻 干燥， 该方法 为本领域技术人员所能掌握的常规方法， 在此不做详细描述。

一种能调节人体菌群和免疫功能的组合物， 其包括以重量份计的以下组分： a )果汁或 /和蔬菜汁 1-100份

b )天然活性多糖 1-20份

c )蜂胶 1-20份

d ) 维生素 C 0-10份。

上述方案中， 所述果汁为苹果 、 橘、 梨、 蓝莓、 草莓、 番茄中的一种或两 种的鲜榨汁。

本发明所述天然活性多糖是通过以下步骤提取 出浓缩液： 1 )选择原料： 黄芪选择无虫无霉符合中国药典标准的原料；

2 )原料处理： 将上述选好的原料清洗去杂、 切成丝或块状；

3 )提取： 处理后的原料加水， 水为原料的 5-30倍， 索氏提取或超声波提取 2-3次， 将每次提取液过滤， 合并滤液， 其中每次提取时间为 1-3小时， 温度控 制在 60-100。C;

4 ) 浓缩： 将上述合并后的滤液减压浓缩至原滤液体积的 1/3-1/2;

5 )干燥： 喷雾干燥 5-40秒， 保存， 待用。

在上述方案的基础上， 本发明所述的能调节人体菌群和免疫功能的组 合物 还包括以重量份计的食用藻类 0-50份， 所述食用藻类为紫菜、 龙须菜、裙带菜、 马尼藻、 海带中的一种或两种以上混合。

本发明中所提及的天然活性多糖为可提高免疫 力的多糖类物质； 优选自黄 芪多糖、 大枣多糖、 竹叶多糖、 绞股兰多糖、 虫草多糖、 黑豆粗多糖、 无花 果多糖、 猴头菇多糖、 中华猕猴桃多糖、 白术多糖、 地黄多糖、 枸杞多糖、 螺旋藻多糖、 杜仲多糖、 女贞子多糖中的一种或两种以上混合。 天然活性多 糖具有活化细胞、 抑制老化、 增强免疫功能、 预防疾病、 促进疾病痊愈、 调节 人体生理机能、 抗肿瘤、 抗辐射、 抗氧化、 抗缺氧、 抗过敏、 抗炎症、 降血脂、 降低血液黏稠度、 降血糖的作用

而维生素 C具有促进骨胶原的生物合成、 利于组织创伤口的更快愈合、 促 进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢、 延长肌体寿命、 改善铁、 钙和叶酸的利用、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢、 预防心血管病、 促进牙齿和骨骼的生长、 防止牙床出血、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力的 功能。 本发明采 用黄酮类水提取物与蜂胶及维生素 C相互协同配合， 使抗菌和增强免疫效果得 到改善和提高， 再通在配方中添加蔬果干粉 /水提物、 或者粗粮干粉 /或水提取物 或果汁， 在改善人体菌群和免疫力的同时， 有利于人体的均衡膳食。

本发明的有益效果在于： 本发明的组合物能调节人体菌群的失衡和增强 人 体免疫功能， 具有调解肠胃、 增加肠胃蠕动、 通气、 并保护胃膜等作用， 对解 酒和保护消化系统有较好的作用。 含有本发明的组合物的产品可以防治口腔溃 疡， 对牙龈出血， 口臭或胃酸， 胃痛均有一定的辅助作用。 本发明组方筒单， 原料来源易， 范围广泛； 制作方便， 能极大地提升物质的生物利用度， 并能很 好地对物质成分进行和谐分配组合， 发挥其最佳功效。 能有效地调节人体菌群 和免疫功能， 为人类健康创造良好的条件。

下面结合具体的实施方式对本发明作进一步详 细说明。 具体实施方式

方案一： 所述的一种能调节人体菌群和免疫功能的组合 物， 其包括以重量 份计的以下组分：

a )蔬果类植物干粉或水提取物 1-100份

b )黄芪多糖 1-20份

c )蜂胶 1-20份

d ) 维生素 C 0-10份。

其中实施例 1-6按照方案一的配方制备，实施例 1-6具体的配方选择见表 1 :

表 1

组分 实施例 1 实施例 2 实施例 3 实施例 4 实施例 5 实施例 6 组 花椰菜干 花椰菜干 花椰菜干 菠菜提取液 菠菜干粉 大白菜干 合 a) 粉 1份 粉 80份 粉 100份 80份 80份 粉 100份 物 b) 20份 1份 20份 20份 10份 20份 酉己 c) 1份 20份 10份 20份 10份 10份 方 d) 0 5份 10份 5份 5份 5份 应用实施例 1

取实施例 1-3或实施例 5-6中的任一种组合物 1.8g, 加入 0.2g微晶纤维素， 混合均勾， 压制成片剂， 为了改善口味可以适当加入糖和风味剂。 考察因免疫 力低下而患有口腔溃疡的病例 30例， 男性 10人， 女性 20人， 患者在发生口腔 溃疡的第二天服用本产品， 每天三次， 3 日内愈合 28例， 达 90%, 其中五日后 全部愈合。

应用实施例 2

取实施例 4中的组合物 10g, 加入 5g白糖， 混合均匀， 制成饮料。 每天喝 一次。 考察便秘患者病例 20例， 男性 10人， 女性 10人， 患者在发生便秘后服 用本产品， 每天三次， 3 日内愈合 17例， 达 85%, 其中五日后全部愈合。

方案二： 一种能调节人体菌群和免疫功能的组合物， 其包括以重量份计的 以下组分：

a )炒熟的粗粮干粉或粗粮水提取物 1-100份

b ) 虫草多糖 1-20份

c )蜂胶 1-20份

d ) 维生素 C 0-10份。

其中实施例 7-12按照方案二的配方制备， 实施例 7-12具体的配方选择见表

2:

表 2

组分 实施例 7 实施例 8 实施例 9 实施例 10 实施例 11 实施例 12 组 熟大豆干 熟大豆干 熟大豆干 小米提取液 熟小米干 燕麦干粉 合 a) 粉 1份 粉 80份 粉 100份 80份 粉 80份 100份 物 b) 20份 1份 20份 20份 10份 20份 酉己 c) 1份 20份 10份 20份 10份 10份 方 d) 0 5份 10份 5份 5份 5份 应用实施例 3

取实施例 7-9或实施例 11-12中的任一种组合物 10g, 加入白糖和水， 调制 成糊状。 考察易感冒体质病人 30例， 男性 10人， 女性 20人， 这些人群容易感 冒， 感冒的频率约为 1个月一次， 坚持服用本发明的产品， 每天两次， 3个内出 现感冒的人数为 14人， 有一半以上在这 3个月内没有出现感冒。

应用实施例 2

取实施例 10中的组合物 10g, 加入 5g白糖， 混合均匀， 制成饮料。 考察患 有胃酸的病人 30例， 男性 10人， 女性 20人， 坚持服用本发明的产品， 每天两 次， 7天后痊愈的人数为 18人。

方案三： 一种能调节人体菌群和免疫功能的组合物， 其包括以重量份计的 以下组分：

a )果汁或 /和蔬菜汁 1-100份

b ) 大枣多糖 1-20份

c ) 蜂胶 1-20份

d ) 维生素 C 0-10份。

其中实施例 13-18按照方案二的配方制备， 实施例 13-18具体的配方选择见 表 2:

表 2

组分 实施例 13 实施例 14 实施例 15 实施例 16 实施例 17 实施例 18 组 鲜榨苹果 鲜榨苹果 鲜榨苹果 苹果汁 +菠 木瓜汁 +番 鲜榨草莓 合 a) 汁 1份 汁 80份 汁 100份 菜汁 80份 茄汁 80份 汁 100份 物 b) 20份 1份 20份 20份 10份 20份 酉己 c) 1份 20份 10份 20份 10份 10份 方 d) 0 5份 10份 5份 5份 5份 应用实施例

分别取实施例 13-18的的组合物 20ml加入糖水配制成 50ml的饮料， 并添 加占饮料质量 1%。的茶多酚。 考察易感冒体质病人 30例， 男性 10人， 女性 20 人， 这些人群容易感冒， 感冒的频率约为 1个月每次， 坚持服用本发明的产品， 每天三次， 3个内出现感冒的人数为 12人， 有 60%的人在这 3个月内没有出现 感冒。