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Title:
COOKING APPLIANCE WITH TEMPERATURE SENSOR
Document Type and Number:
WIPO Patent Application WO/2018/234594
Kind Code:
A1
Abstract:
Cooking appliance comprising a cooktop (2), at least a radiant heater (3) adapted to the cooktop (2), and a power selector (6) associated with the corresponding radiant heater (3) through which the user selects the power at which the radiant heater (3) operates, each radiant heater (3) comprising a temperature sensor (4) adapted to measure the temperature of the cooktop (2). The appliance comprises a controller (5) electrically connected to the corresponding temperature sensor (4) and to the corresponding power selector (6) and configured for regulating the power of the radiant heater (3) depending on the power selected by means of the power selector (6), on the temperature measured by the temperature sensor (4) and on the increasing or decreasing speed of the temperature measured by the temperature sensor (4). The present invention also relates to a method for controlling a cooking appliance.

Inventors:
DE LOS TOYOS LOPEZ, Daniel (Tiburcio Anitua, 4-4ºDrch, Eibar, 20600, ES)
ETXEBARRIETA ALONSO, Agustin (Urberuaga 19, Forua, 48393, ES)
Application Number:
ES2018/070018
Publication Date:
December 27, 2018
Filing Date:
January 10, 2018
Export Citation:
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Assignee:
EIKA, S.COOP. (Urresolo 47, Etxebarria, 48277, ES)
International Classes:
F24C7/08; H05B1/02; H05B6/12
Domestic Patent References:
WO2014028359A12014-02-20
WO2001029483A12001-04-26
Foreign References:
US20130134149A12013-05-30
GB2325533A1998-11-25
JPH06129645A1994-05-13
US20040149736A12004-08-05
US20160174299A12016-06-16
Attorney, Agent or Firm:
IGARTUA IRIZAR, Ismael (Galbaian S.Coop, Garaia Parke TeknologikoaGoiru Kale, 1 Arrasate - Mondragon, 20500, ES)
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Claims:
REIVINDICACIONES

Aparato de coccion que comprende una encimera de coccion (2), al menos un foco radiante (3) adaptado a la encimera de coccion (2), y un selector de potencia (6) asociado al foco radiante (3) correspondiente a traves del cual el usuario selecciona la potencia a la que opera el foco radiante (3), comprendiendo cada foco radiante (3) un sensor de temperatura (4) adaptado para medir la temperatura de la encimera de coccion (2), caracterizado porque comprende un controlador (5) conectado electricamente al sensor de temperatura (4) y al selector de potencia (6) correspondientes y que esta configurado para regular la potencia del foco radiante (3) en funcion de la potencia seleccionada mediante el selector de potencia (6), de la temperatura medida por el sensor de temperatura (4) y de una velocidad de aumento o de decremento de la temperatura medida por el sensor de temperatura (4).

Aparato de coccion segun la reivindicacion 1 , en donde el controlador (5) esta configurado para disminuir la potencia del foco radiante (3) correspondiente cuando la temperatura medida por el sensor de temperatura (4) asociado a dicho foco radiante (3) supere un valor umbral de temperatura correspondiente al nivel de potencia del foco radiante (3) y la velocidad de aumento de la temperatura medida por el sensor de temperatura (4) supere un valor umbral de velocidad, operando el foco radiante (3) a partir de ese momento en un modo de funcionamiento seguro.

Aparato de coccion segun la reivindicacion 2, que comprende al menos un indicador luminoso (10) conectado electricamente con el controlador (5) y que esta configurado para mostrar una senal luminosa cuando el foco radiante (3) esta en el modo de funcionamiento seguro.

Aparato de coccion segun la reivindicacion 2 o 3, que comprende al menos un indicador sonoro (11) conectado electricamente con el controlador (5) y que esta configurado para emitir una senal sonora cuando el foco radiante (3) esta en el modo de funcionamiento seguro.

Aparato de coccion segun cualquiera de las reivindicaciones 2 a 4, en donde el controlador (5) esta configurado para aumentar la potencia del foco radiante (3) correspondiente hasta el nivel de potencia al que estaba operando dicho foco radiante (3) antes de entrar en el modo de funcionamiento seguro cuando la velocidad de enfriamiento supera un valor umbral de velocidad.

6. Aparato de coccion segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde el sensor de temperatura (4) atraviesa ortogonalmente el foco radiante (3) correspondiente, manteniendose un extremo (4b) de dicho sensor de temperatura (4) en contacto permanente con la encimera de coccion (2).

7. Aparato de coccion segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde el foco radiante (3) comprende unos medios aislantes (9) que rodean el sensor de temperatura (4) manteniendolo termicamente aislado.

8. Aparato de coccion segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde el selector de potencia (6) comprende mando rotatorio (7) acoplado a un termostato electronico conectado al controlador (5).

9. Metodo para controlar un aparato de coccion que comprende una encimera de coccion

(2) , al menos un foco radiante (3) adaptado a la encimera de coccion (2), y un selector de potencia (6) asociado al foco radiante (3) correspondiente a traves del cual el usuario selecciona la potencia a la que opera el foco radiante (3), comprendiendo cada foco radiante (3) un sensor de temperatura (4) adaptado para medir la temperatura de la encimera de coccion (2), caracterizado porque se reduce la potencia del foco radiante

(3) correspondiente cuando la temperatura medida por el sensor de temperatura (4) asociado con dicho foco radiante (3) excede un valor umbral correspondiente al nivel de potencia del foco radiante (3) seleccionado y una velocidad de aumento de la temperatura medida por el sensor de temperatura (4) excede un valor umbral, operando desde ese momento el foco radiante (3) en un modo de operacion seguro.

10. Metodo para controlar un aparato de coccion segun la reivindicacion anterior, en donde la potencia del foco radiante (3) correspondiente es aumentada hasta el nivel de potencia en el cual dicho foco radiante (3) estaba operando antes de entrar en dicho modo de operacion seguro cuando la velocidad de enfriamiento excede una velocidad umbral.

Description:
DESCRIPCION

"Aparato de coccion y metodo para controlar un aparato de coccion"

SECTOR DE LA TECNICA

La presente invention se relaciona con un aparato de coccion, en particular, con un aparato de coccion que comprende una encimera de coccion, al menos un foco radiante adaptado a la encimera de coccion y un selector de potencia asociado al foco radiante correspondiente a traves del cual el usuario selecciona la potencia a la que opera el foco radiante, y con un metodo para controlar dicho aparato de coccion.

ESTADO ANTERIOR DE LA TECNICA

Son conocidos aparatos de coccion que comprenden focos radiantes adaptados a una encimera de coccion, los cuales incluyen sensores de temperatura cuyo objetivo es medir la temperatura de la placa vitroceramica a traves de la cual se puede controlar la temperatura del recipiente que se dispone sobre el foco radiante correspondiente. De este modo, se pueden prevenir por ejemplo posibles incendios debido al sobrecalentamiento del aceite en el recipiente, al olvido del recipiente encima del foco radiante en funcionamiento, y/o tambien se puede controlar la coccion del alimento en todo momento al controlar directamente su temperatura.

En US2016174299A1 se divulga un foco radiante adaptado a una encimera de coccion que comprende un sensor de temperatura adaptado para medir la temperatura de la encimera de coccion y unos medios elasticos adaptados para mantener el sensor de temperatura en contacto permanente con la encimera de coccion. De este modo, el sensor de temperatura mide en todo momento la temperatura de la encimera de coccion y por tanto la del recipiente que se dispone encima del foco radiante dado que son muy similares. De este modo, se pueden evitar posibles accidentes debido a aceites muy calientes, olvidos a la hora apagar el foco radiante, etc. y se puede controlar la coccion del alimento de modo continuo. EXPOSICI0N DE LA INVENCION El objeto de la invention es el de proporcionar un aparato de coccion y un metodo para controlar un aparato de coccion, tal y como se define en las reivindicaciones.

Un aspecto de la invention se refiere a un aparato de coccion que comprende una encimera de coccion, al menos un foco radiante adaptado a la encimera de coccion, y un selector de potencia asociado al foco radiante correspondiente a traves del cual el usuario selecciona la potencia a la que opera el foco radiante, comprendiendo cada foco radiante un sensor de temperatura adaptado para medir la temperatura de la encimera de coccion.

El aparato de coccion comprende un controlador conectado electricamente al sensor de temperatura y al selector de potencia correspondientes y que esta configurado para regular la potencia del foco radiante en funcion de la potencia seleccionada mediante el selector de potencia, en funcion de la temperatura medida por el sensor de temperatura, y de una velocidad de aumento o de decremento de la temperatura medida por el sensor de temperatura.

Otro aspecto de la invention se refiere a un metodo para controlar el aparato de coccion segun el cual se reduce la potencia del foco radiante correspondiente cuando la temperatura medida por el sensor de temperatura asociado con dicho foco radiante excede un valor umbral correspondiente al nivel de potencia del foco radiante seleccionada y una velocidad de aumento de la temperatura medida por el sensor de temperatura excede un valor umbral, operando desde ese momento el foco radiante en un modo de operation seguro.

De este modo se obtiene un aparato de coccion mas seguro puesto que al regular la potencia automaticamente evita que el recipiente de coccion dispuesto sobre el foco radiante pueda coger fuego, ya que antes de que esto sucediera reduciria la potencia del foco radiante.

Estas y otras ventajas y caracteristicas de la invention se haran evidentes a la vista de las figuras y de la description detallada de la invention. DESCRIPCION DE LOS DIBUJOS

La figura 1 muestra una vista en perspectiva de un aparato de coccion segun una realizacion de la invencion.

La figura 2 muestra una vista en planta de un foco radiante comprendido en el aparato de coccion mostrado en la figura 1.

La figura 3 muestra una seccion transversal segun una linea de corte Ill-Ill del foco radiante mostrado en la figura 1 conectado esquematicamente a otros elementos comprendidos en el aparato de coccion.

EXPOSICI0N DETALLADA DE LA INVENCION

El aparato de coccion 1 segun la invencion comprende una encimera de coccion 2, en particular vitroceramica, al menos un foco radiante 3 adaptado a la encimera de coccion 2, y un selector de potencia 6 asociado al foco radiante 3 correspondiente a traves del cual el usuario selecciona la potencia a la que opera el foco radiante 3. En la figura 1 , se muestra una realizacion del aparato de coccion 2 segun la invencion que comprende cuatro focos radiantes 3 asociados cada uno a un selector de potencia 6 correspondiente.

Cada foco radiante 3, mostrado en detalle en las figuras 2 y 3, comprende un sensor de temperatura 4 adaptado para conocer la temperatura del recipiente dispuesto sobre la encimera de coccion 2 a traves de la medicion de la temperatura de la encimera de coccion 2. Para ello, el sensor de temperatura 4 esta en contacto permanente con la encimera de coccion 2.

El aparato de coccion 1 segun la invencion comprende ademas un controlador 5 conectado electricamente al sensor de temperatura 4 y al selector de potencia 6 correspondientes y que esta configurado para regular la potencia del foco radiante 3 en funcion de la potencia seleccionada mediante el selector de potencia 6, en funcion de la temperatura medida por el sensor de temperatura 4, y en funcion de una velocidad de aumento o decremento de la temperatura medida por el sensor de temperatura 4. Por velocidad de aumento o de decremento de la temperatura se entiende la derivada de la temperatura de la encimera de coccion 2 con respecto al tiempo y representa la velocidad de calentamiento o de enfriamiento de dicha encimera de coccion 2, relacionada directamente con la velocidad de calentamiento del recipiente dispuesto sobre la encimera de coccion 2. En particular, el controlador 5 esta configurado para disminuir la potencia del foco radiante 3 correspondiente cuando la temperatura medida por el sensor de temperatura 4 asociado a dicho foco radiante 3 supere un valor umbral de temperatura correspondiente al nivel de potencia del foco radiante 3 y cuando la velocidad de aumento de la temperatura medida por el sensor de temperatura 4 supere un valor umbral de velocidad operando el foco radiante 3 a partir de ese momento en un modo de funcionamiento seguro. El valor umbral de velocidad es un valor umbral de la velocidad de aumento de la temperatura, no vinculado con un nivel de potencia especifico. Asi pues, el usuario selecciona inicialmente un nivel de potencia determinado del foco radiante 3 en el que quiere que dicho foco radiante 3 opere. El sensor de temperatura 4 esta continuamente midiendo la temperatura de la encimera de coccion 2 y se la envia al controlador 5. El controlador 5 calcula la velocidad con la que aumenta a lo largo de un periodo de tiempo determinado la temperatura medida por el sensor 4. Cuando el controlador 5 detecta en primer lugar que la velocidad de aumento de la temperatura es superior al valor umbral, bien por un sobrecalentamiento del recipiente dispuesto sobre el foco radiante, por un descuido a la hora de no apagar el foco radiante, etc., se comprueba si la temperatura que esta midiendo el sensor de temperatura 4 es superior al valor umbral de temperatura. Si es asi, el controlador 5 disminuye automaticamente la potencia que esta suministrando el foco radiante 3 pasando al modo de funcionamiento seguro. En el caso de que la temperatura medida por el sensor de temperatura 4 no haya superado todavia el valor umbral se espera hasta comprobar que la temperatura supere el valor umbral, para entrar en el modo de funcionamiento seguro. En el modo de funcionamiento seguro, la potencia suministrada al foco radiante 3 se corresponde con un nivel de potencia preestablecido por el controlador 5. Este nivel de potencia mantiene la temperatura del recipiente en un nivel minimo suficiente y estable para poder cocinar de modo seguro. Ademas, el aparato de coccion 1 avisara al usuario para que actue bien separando el recipiente del foco radiante 3 y/o apagando el foco radiante 3. Para ello, el aparato de coccion 1 comprende al menos un indicador luminoso 10 y/o al menos un indicador sonoro 11 (mostrados en la figura 1 y esquematicamente en la figura 3) conectados electricamente con el controlador 5. De este modo, cuando el aparato de coccion 1 pasa al modo de funcionamiento seguro, el indicador luminoso 10 emite una luz y/o el indicador sonoro 1 1 emite un sonido que alerta al usuario que el aparato de coccion esta operando en un modo de funcionamiento seguro.

Por otro lado, el controlador 5 esta configurado para aumentar la potencia del foco radiante 3 correspondiente hasta el nivel de potencia al que estaba operando antes de entrar en el modo de funcionamiento seguro cuando la velocidad de enfriamiento supera un valor umbral de velocidad de enfriamiento. Este valor umbral de velocidad es un valor umbral de la velocidad de decremento de la temperatura, no vinculado con un nivel de potencia especifico. Asi pues, en el caso de que el usuario no accione el selector 6 del foco radiante 3 correspondiente, dicho foco radiante 3 seguira operando en modo de funcionamiento seguro hasta que el controlador 5 detecte una velocidad de enfriamiento de la encimera de coccion 2 superior a un valor umbral dado. En ese caso, el controlador 5 envia la senal correspondiente para que el foco radiante 3 opere al nivel de potencia al que estaba operando antes de entrar en el modo de funcionamiento seguro.

En las figuras 2 y 3, se muestra en detalle el foco radiante 3 que comprende una cubierta metalica 15, una base aislante 14 cilindrica hecha de un material aislante termico y electrico dispuesta alojada en el interior de la cubierta 15, y al menos una resistencia 16 insertada en la base aislante 4. El foco radiante 3 comprende ademas un aro aislante 17 apoyado sobre la base aislante 14, que contacta con la superficie interior 2b de la encimera de coccion 2. En otros ejemplos no representados, el aro aislante 17 y la base aislante 14 pueden conformar una unica pieza.

El sensor de temperatura 4 atraviesa ortogonalmente el foco radiante 3 y tiene un extremo 4b en contacto permanente con la encimera de coccion 2, en particular con la superficie inferior 2b de la encimera de coccion 2. Para ello, el foco radiante 3 comprende unos medios elasticos 12 que ejercen una fuerza sobre el sensor de temperatura 10 empujandolo hacia la encimera de coccion 2 de modo que asegura un contacto permanente del extremo 4b del sensor de temperatura 4 con la encimera de coccion 2.

El sensor de temperatura 4 esta dispuesto centrado en el foco radiante 3. Cada foco radiante 3 comprende ademas unos medios aislantes 9 que rodean al sensor de temperatura 4 aislandolo termicamente. Dichos medios aislantes 9 se disponen apoyados sobre la base aislante 14 y rodean perimetralmente al sensor de temperatura 4 protegiendolo frente a la radiacion infrarroja de la resistencia 16 lo cual conllevaria a una lectura erronea de la temperatura del recipiente dispuesto encima de la encimera de coccion 2. Los medios aislantes 9 estan hechos de un material aislante termico y electrico, en particular de un material ceramico, pudiendo estar hechos de vermiculita, esteatita, cordierita o cualquier otro material conocido para estas funciones.

En la realization descrita, el sensor de temperatura 4 es un sensor RTD, es decir, un sensor de temperatura resistivo, basado en la variation de la resistencia con la temperatura.

Por otro lado, el foco radiante 3 comprende un dispositivo limitador de temperatura 18 conectado al controlador 5 cuyo objetivo es limitar la temperatura maxima o limite alcanzable por el foco radiante 3 cuando Neva un tiempo en funcionamiento. El dispositivo limitador de temperatura 18 comprende un sensor de temperatura 18b que se extiende sobre la base aislante 14 por encima de la resistencia 16 y que se dispone entre la resistencia 16 y la encimera de coccion 2. Este tipo de dispositivos limitadores de temperatura en focos radiantes son conocidos en el estado de la tecnica por lo que no se considera necesaria su descripcion detallada.

Por ultimo, el selector 6 puede comprender un mando rotatorio 7 acoplado a un termostato electronico conectado electricamente al controlador 5 (representado esquematicamente en la figura 3). Los termostatos electronicos son conocidos en el estado de la tecnica por lo que no se considera necesario su descripcion completa. De este modo, al girar dicho mando 7, el usuario puede modificar la consigna de potencia a la que desea que funcione el foco radiante 2. En otras realizaciones no representadas el selector 6 puede comprender unas teclas tactiles conectadas electricamente con el controlador 5 de modo que el usuario determina la consigna de potencia a la que desea que funcione el foco radiante 2 actuando sobre dichas teclas tactiles. La invencion se refiere tambien a un metodo para controlar un aparato de coccion como el descrito anteriormente. En el metodo de la invencion se reduce la potencia del foco radiante 3 correspondiente cuando la temperatura medida por el sensor de temperatura 4 asociado con dicho foco radiante 3 excede un valor umbral correspondiente al nivel de potencia del foco radiante 3 seleccionado y una velocidad de aumento de la temperatura medida por el sensor de temperatura 4 excede un valor umbral, operando desde ese momento el foco radiante 3 en un modo de operacion seguro.

La potencia del foco radiante 3 correspondiente es aumentada hasta el nivel de potencia en el cual dicho foco radiante 3 estaba operando antes de entrar en dicho modo de operacion seguro cuando la velocidad de enfriamiento excede una velocidad umbral.