Gargerät zum Zubereiten von Speisen

TECHNISCHES GEBIET Die vorliegende Erfindung betrifft ein Gargerät zum Zubereiten von Speisen gemäss Oberbegriff des Patentanspruchs 1, ein System zur Zubereitung von Speisen gemäss Oberbegriff des Patentanspruchs 15 sowie ein Gefäss zur Verwendung in einem derartigen Gargerät.

STAND DER TECHNIK

CH 703 030 offenbart ein System und ein Verfahren zur Zubereitung einer Speise, bei welchen die Speise in einer geschlossenen Verpackung in einen Steamer eingebracht wird. Im Steamer wird Dampf in die Verpackung eingebracht, ohne dass die Verpackung aussen mit Dampf beaufschlagt wird. Es ist vorgeschlagen, den Innenraum der Verpackung in mehrere Kammern zu unterteilen, um unterschiedliche Bestandteile einer Mahlzeit getrennt voneinander, jedoch gleichzeitig im Steamer zuzubereiten. Dabei kann jede Kammer unterschiedlich stark und unterschiedlich lange bedampft werden. Dies erlaubt die gleichzeitige Zubereitung von unterschiedlichen Nahrungsmitteln, z.B. von bereits vorgekochten und noch rohen Nahrungsmitteln.

WO 2011/121564 betrifft ebenfalls eine Vorrichtung zum Dampfgaren mit einem Aufstechmechanismus für eine Verpackung.

WO 2006/109042 zeigt ein Kochgerät mit einem Drehteller und mit mehreren, über dem Drehteller neben einander angeordneten Garmitteln, wie z.B. einen Grill, eine Mikrowelle, und einen Steamer. Jedes Garmittel bildet eine eigene Garzone innerhalb des Gargeräts. In einem runden Gefäss, welches in voneinander getrennte Kammern in Form von Kreissektoren unterteilt ist, sind unterschiedliche Nahrungsmittel angeordnet. Dieses Gefäss wird auf dem Drehteller an den Garmitteln vorbei rotiert, wobei Kontrollmittel die einzelnen Sektoren des Gefässes unter die Garmittel positionieren. Jedes Garmittel wird anschliessend von einer Steuerung in Abhängigkeit des sich darunter befindenden Nahrungsmittels aktiviert. Befindet sich ein Nahrungsmittel unterhalb eines Garmittels, welches nicht zur Zubereitung dieses speziellen Nahrungsmittels notwendig oder geeignet ist, so wird das Garmittel in dieser Drehposition des Gefässes nicht aktiviert. Derartige Geräte sind relativ teuer in der Herstellung. Des Weiteren sind viele Nahrungsmittel aufgrund ihrer Grösse und Form ungeeignet, um sich in die spitzwinkligen Sektoren des Gefässes einfüllen und sich daraus entnehmen zu lassen.

EP 1 275 333, EP 1 514 475 und DE 10 2007 039 379 offenbaren Dampfgargeräte mit untereinander angeordneten unterschiedlichen Garzonen. Sollen unterschiedliche Nahrungsmittel gleichzeitig zubereitet werden, müssen sie in unterschiedlichen Gefässen in die diversen Ebenen des Garraums eingebracht werden. Dies ist jedoch gerade bei der Zubereitung von portionierten kombinierten Fertiggerichten nicht erwünscht.

EP 2 068 084 schlägt ein System zum Fertiggaren von Speisen vor, bei welchem für neben einander angeordnete unterschiedliche Nahrungsmittel ein Mischklima berechnet wird und dieses dann im Garraum erzeugt wird. Dieses Mischklima ist stets ein Kompromiss und dürfte kaum zu optimalen Zubereitungsergebnissen führen.

DARSTELLUNG DER ERFINDUNG

Es ist deshalb eine Aufgabe der Erfindung, die gleichzeitige Zubereitung von unterschiedlichen Nahrungsmitteln zu vereinfachen und zu verbessern. Diese Aufgabe löst ein Gargerät mit den Merkmalen des Patentanspruchs 1 , ein System zum Zubereiten von Speisen mit den Merkmalen des Patentanspruchs 15 sowie ein Gefäss zur Verwendung in einem derartigen Gargerät mit den Merkmalen des Patentanspruchs 18. Das erfmdungsgemässe Gargerät weist einen Garraum zur Zubereitung von Speisen, eine Steuerung und mindestens ein Garmittel auf, welches nach Massgabe der Steuerung im Garraum auf die zuzubereitenden Speisen einwirkt. Der Garraum weist eine drehpositionsfeste Aufnahme für die zuzubereitenden Speisen auf, wobei der Garraum in mindestens zwei Garzonen unterteilt ist und wobei jede Garzone ein eigenes Garmittel aufweist, welches unabhängig von den Garmitteln der mindestens einen anderen Garzone ansteuerbar ist. Mindestens eine der Garzonen weist mehr als ein Garmittel auf, wobei mindestens ein erstes dieser Garmittel derselben Garzone einem anderen Zubereitungstyp entspricht als ein zweites dieser Garmittel derselben Garzone.

Dank der Verwendung von unterschiedlichen Garmitteln in derselben Zone lässt sich ein Nahrungsmittel optimal zubereiten. Beispielsweise kann es zuerst mit Dampf gargekocht und anschliessend überbacken werden oder mit dem Grill eine knackige Kruste erhalten. Die einzelnen Garzonen können untereinander oder nebeneinander angeordnet sein. Auch bei Anordnung untereinander ist mindestens eine der Garzonen, vorzugsweise die oberste, mit einem zweiten Garmittel versehen bzw. beaufschlagbar. Sind die Garzonen untereinander angeordnet, lässt sich beispielsweise folgende vorgefertigte Mahlzeitenpackung verwenden: die einzelnen Speisen sind separat in einzelnen Abteilen der gemeinsamen Packung abgefüllt. Bei Gebrauch werden die einzelnen Abteile voneinander getrennt, z.B. mittels Sollbruchstellen. Die einzelnen Abteile werden in die unterschiedlichen Ebenen des Garraums eingeschoben und nach Massgabe des Speisetyps unterschiedlichen mit den Garmitteln beaufschlagt. Vorzugsweise sind mindestens zwei Garzonen auf einer Ebene des Garraums neben einander liegend ausgebildet. Dadurch lassen sich Nahrungsmittel, welche in einem gemeinsamen Gefäss angeordnet sind, gemeinsam zubereiten. Die Zubereitung verläuft optimiert, da dasselbe Nahrungsmittel ohne Veränderung der Lage des Gefässes oder ohne weitere Einwirkung von aussen mit unterschiedlichen Zubereitungsarten beaufschlagt werden kann. Beispielsweise kann es zuerst mit Dampf oder Mikrowellenstrahlung gegart und anschliessend mit dem Grill gebräunt oder mit der Heizschlange überbacken werden. Dies erhöht die Flexibilität bei der Zubereitung von Nahrungsmitteln, insbesondere bei der Zubereitung von vorproportionierten Fertigmahlzeiten, welche aus unterschiedlichen Nahrungsmitteln zusammengesetzt sind und deren Nahrungsmitteln in der Verpackung einen unterschiedlichen Zubereitungsgrad aufweisen; beispielsweise rohes Gemüse, Salat, vorgekochte Sauce, rohes Fleisch und vorgegarte Kartoffeln. Die nebeneinander liegenden Garzonen sind vorzugsweise gegenseitig offen ausgebildet. Dies erleichtert die Reinigung des Garraums und maximiert das als Garraum zur Verfügung stehende Volumen. Es ist jedoch auch möglich, die Garzonen mindestens teilweise, z.B. im Bereich der Garmittel, voneinander zu trennen. Hierfür lassen sich beispielsweise Trennbleche oder Gitter einsetzen.

Vorzugsweise ist jedes Garmittel ausschliesslich einer einzigen Garzone zugeordnet. Dadurch kann es bei Betätigung die in anderen Garzonen liegenden Nahrangsmittel nicht beeinflussen. Dies ist in einer Ausführungsform auch dann der Fall, wenn mehrere Garmittel pro Garzone vorhanden sind; d.h. auch diese Garmittel sind jeweils nur einer einzigen Garzone zugeordnet.

Es ist jedoch auch möglich, dass Garmittel vorhanden sind, welche mehreren Garzonen zugeordnet sind. Beispielsweise kann der ganze Garraum oder eine Gruppe von benachbarten Garzonen mit demselben Garmittel beaufschlagt werden; z.B. mit Dampf oder Heissluft.

In einer alternativen oder ergänzten Ausfilhrungsform ist mindestens eine Garmittelzentrale vorhanden, welche mehrere Garmittel versorgt und somit unterschiedliche Garzonen bedient. Dabei können je nach Ausführungsform die einzelnen Garzonen alle gemeinsam bedient werden oder die Garmittelzentrale kann nach Massgabe einer Steuerung und entsprechender Hilfsmittel wie beispielsweise Ventile die einzelnen Garzonen unabhängig voneinander bedienen. Ist z.B. die Garmittelzentrale ein zentraler Heisslufterzeuger und die einzelnen Garmittel sind die Öffnungen oder Leitungen, welche die einzelnen Garzonen mit Heissluft beaufschlagen. So kann die Heissluft je nach Ausführungsform des Geräts in alle Garzonen gemeinsam oder über entsprechende Leitungen nur in ausgewählte Garzonen geleitet werden. Eine Garmittelzentrale kann auch die Elektronik von Heizstäben und die einzelnen Garmittel die in den Garzonen angeordneten Heizstäbe sein. Ein weiteres Beispiel ist ein zentraler Dampferzeuger und die entsprechenden Dampföffnungen oder -düsen in den einzelnen Garzonen.

Eine Garmittelzentrale mit individueller Bedienung der einzelnen Garzonen reduziert die Herstellungskosten des Geräts und minimiert zudem seine Grösse.

In einer bevorzugten Ausführungsform sind allen Garzonen mehrere Garmittel zugeordnet. Dies erhöht die Flexibilität bei der Zubereitung der Speisen, da somit mehrere Nahrungsmittel getrennt voneinander auf komplexe Art und Weise zubereitet werden können.

Vorzugsweise ist allen Garzonen mindestens ein eigenes Garmittel von demselben Zubereitungstyp zugeordnet. Dies ermöglicht es, alle Nahrungsmittel mit einer bevorzugten Grundzubereitungsart, z.B. mit Dampf oder Mikrowellen, zuzubereiten. Vorzugsweise bestehen die Zubereitungstypen mindestens aus zwei Typen der folgenden Gruppe: Dampf garen, Grillieren, Zubereitung mit Mikrowelle, Zubereitung mit Umluft, Zubereitung im Backofen mit Heizung.

Die Garmittel wirken vorzugsweise von oben auf das Nahrungsmittel ein. In anderen Ausfuhrungsformen wirken einzelne oder alle Garmittel jedoch alternativ oder zusätzlich von unten und/oder von der Seite auf das Nahrungsmittel ein. So ist es beispielsweise möglich, dass das Gerät einen von oben wirkenden Grill, eine Unter- und Oberhitze eines konventionellen Backofens und/oder eine seitliche Heissluft- und/oder Wasserdampfbeaufschlagung aufweist. Auch die Mikrowelle kann an beliebigen Orten angeordnet sein.

Vorzugsweise bilden die Garzonen annähernd einen gemeinsamen Quader. In einer bevorzugten Ausführungsform ist die Aufnahme zur Aufnahme eines die Speisen beinhaltenden Gefässes ausgebildet, welches einen im Wesentlichen rechteckförmigen Grundriss aufweist. Dadurch lassen sich Gefässe mit rechteckform i gern Grundriss verwenden. Dies erhöht die Flexibilität in der Menge und Form der Nahrungsmittel. Das Gefäss lässt sich zudem platzsparend lagern und einfach herstellen. Beispielsweise sind drei oder vier Garzonen vorhanden. Vorzugsweise sind die Garzonen so angeordnet und in ihrer Form so ausgebildet, dass sie zur gleichmässigen und gleichzeitigen Zubereitung von in einem im Wesentlichen quaderförmigen Gefäss angeordneten Speisen geeignet sind. Vorzugsweise sind die Garzonen mit einem Gebiet oder mehreren voneinander abgetrennten Gebieten des Gefässes deckungsgleich; bzw. die Gebiete des Gefässes sind mit einem oder mehreren Garzonen deckungsgleich.

Vorzugsweise ist im Garraum ein Positionierungsmittel zur lagedefinierten Positionierung eines die zuzubereitenden Speisen beinhaltendes Gefässes vorhanden, damit das Gefäss stets korrekt in den Garraum eingeführt ist und die Garzonen nicht mit falschen, d.h. lageverschobenen Zubereitungsparametern auf die Nahrungsmittel einwirken.

Vorzugsweise ist die Aufnahme eine Auflagefläche, so dass das Gefäss stets in korrektem Abstand zu den Garmitteln im Garraum angeordnet ist.

Das erfindungsgemässe System zur Zubereitung von Speisen umfasst ein oben beschriebenes Gargerät sowie ein Gefäss zur Aufnahme der zuzubereitenden Speisen, wobei das Gefäss in mindestens zwei neben einander liegende Bereiche unterteilt ist, welche so bemessen sind, dass jeder dieser Bereiche in einer eigenen Garzone oder in einer eigenen Gruppe von Garzonen des Garraums einbringbar ist.

Vorzugsweise ist das Gefäss für den bestimmungsgemässen Gebrauch im Gargerät mindestens teilweise nach oben offen ausgebildet, wobei vorzugsweise eine vor Gebrauch entfernbare Abdeckung eine obere Öffnung des Gefässes verschliesst. Es hat sich erstaunlicherweise gezeigt, dass selbst beim Dampfgaren die einzelnen Bereiche des Gefässes nicht vollständig voneinander getrennt sein müssen. Eine einfache Trennwand reicht vollständig aus, damit die Nahrungsmittel unterschiedlich zubereitet werden können. Durch die Verwendung eines offenen Gefässes ist ein Dampfgaren und anschliessendes Grillieren oder Überbacken möglich, ohne dass eine unterbrechende Handlung des Benützers notwendig wäre.

Vorzugsweise ist das Gefäss mit mindestens einer Positionierhilfe zur vordefinierten Positionierung des Gefässes im Garraum versehen. Vorzugsweise weist der Garraum ein Gegenstück zu dieser Positionierhilfe auf.

Das erfindungsgemässe Gefäss zur Verwendung in einem oben beschriebenen Gargerät ist in mindestens zwei Bereiche unterteilt, wobei diese Bereiche in ihrer Grösse annähernd einer oder mehreren Garzonen des Gargeräts entsprechen.

In einer Ausfuhrungsform ist im Gefäss eine vordefmierte Flüssigkeitsmenge, insbesondere Wasser, vorhanden, welche zum Dampfgaren notwendig ist. In diesem Fall muss das Gargerät selber keinen Wasserspeicher oder Boiler aufweisen sondern die im Gerät erzeugte Wärme kann zur Dampferzeugung verwendet werden. Dies reduziert die Herstellungskosten des Geräts. Vorzugsweise befindet sich die Flüssigkeitsmenge in einem von den Nahrangsmitteln getrennten Bereich im Gefäss. Weitere Ausführungsformen sind in den abhängigen Ansprüchen angegeben.

KURZE BESCHREIBUNG DER ZEICHNUNGEN

Eine bevorzugte Ausführungsform der Erfindung ist im Folgenden anhand der Zeichnungen beschrieben, die lediglich zur Erläuterung dienen und nicht einschränkend auszulegen sind. In den Zeichnungen zeigen:

Figur 1 eine schematische perspektivische Darstellung eines erfindungsgemässen

Gargeräts;

Figur 2 eine schematische Darstellung einer detaillierteren Ansicht einer inneren

Oberfläche des Gargeräts gemäss Figur 1 ; Figur 3 eine schematische Darstellung einer Ansicht eines Gefäss zur Verwendung im Gargerät gemäss Figur 1 und

Figur 4 eine schematische Darstellung der Funktionsweise des Gargeräts gemäss Figur 1.

BESCHREIBUNG BEVORZUGTER AUSFÜHRUNGSFORMEN

In Figur 1 ist ein erfmdungsgemässes Gargerät 1 dargestellt. Es weist ein Gehäuse mit einem Garraum auf. Der Garraum ist über eine vorzugsweise schwenkbare Tür oder einen anhebbaren Deckel, hier nicht dargestellt, von aussen zugänglich. Das Gargerät 1 unterscheidet sich diesbezüglich nicht von bekannten Zubereitungsgeräten, wie z.B. einem Dampfgarer oder einem Mikrowellenofen. Das Gargerät 1 kann beispielsweise als Tischmodell oder als Einbaumodell zum Einbau in eine Küchenkombination ausgebildet sein.

Es ist vorzugsweise strombetrieben und an das Stromversorgungsnetzes des Haushaltes anschliessbar. Die hierfür notwendigen Teile des Geräts, wie beispielsweise ein Stromumwandler, Stecker, Kabel usw. sind nicht dargestellt.

Das Gerät 1 weist vorzugsweise Eingabemittel und eine Anzeige auf, welche als Benutzerinterface zur Eingabe von Steuerungsdaten an eine elektronische Steuerung des Geräts 1 dienen. Auch diese Elemente sind nicht dargestellt.

Die nicht dargestellten Elemente sind im Stand der Technik hinlänglich für Backöfen, Mikrowellengeräte, Grillgeräte, und Dampfgargeräte sowie Kombinationen davon bekannt. Sie lassen sich auf dieselbe Weise auch in den Gargeräten gemäss dieser Erfindung einsetzen.

Das Gargerät 1 weist eine Auflagefläche auf, auf welche ein Gefäss 2 gestellt werden kann. Diese Situation ist in Figur 1 dargestellt. Das Gefäss 2 kann auf dem Boden des Gargeräts 1 aufliegen. Es kann jedoch auch auf einer höher angeordneten, insbesondere höhenverstellbaren Fläche innerhalb des Garraums angeordnet werden. In einer anderen Ausführungsform weist das Gerät 1 lediglich seitliche Auflagenasen oder Einschubrinnen auf, in welche das Gefäss 2 oder ein Blech bzw. Gitter zur Auflage des Gefasses 2 einschiebbar ist. Vorzugsweise ist der Garraum jedoch so bemessen, dass er nicht viel grösser als ein zugehöriges Gefäss 2 ist. Vorzugsweise ist das Gefäss 2 lagefixiert im Garraum angeordnet und wird während der Zubereitung der Speisen nicht rotiert oder anderweitig bewegt. Vorzugsweise weist der Garraum einen rechteckigen Querschnitt auf. Er ist vorzugsweise im Wesentlichen quaderförmig ausgebildet. Vorzugsweise ist auch die äussere Form des Geräts 1 quaderförmig.

Erfindungsgemäss ist das Gargerät 1 in mehrere neben einander liegende Garzonen 10 unterteilt, ohne dass jedoch Trennwände oder andere physische Unterteilungen im Garraum angeordnet sein müssen. Vorzugsweise weist das Gerät im Garraum keinerlei physische Trennmittel zwischen den einzelnen Garzonen 10 auf. Im hier dargestellten Beispiel ist der Garraum in vier Garzonen aufgeteilt, welche alle gleich gross sind und vier neben einander liegende Quader bilden. Gemeinsam bilden sie den Quader des Garraums; d.h. es sind vorzugsweise keine weiteren Bereiche neben diesen vier Bereichen im Garraum vorhanden.

Die Garzonen sind vorzugsweise gleich gross ausgebildet. Sie können jedoch auch unterschiedliche Grössen aufweisen. Es können auch mehr oder weniger als vier Garzonen vorhanden sein. So können lediglich zwei Garzonen vorhanden sein oder es können drei oder sechs Garzonen vorhanden sein. Des Weiteren können zwei oder mehrere einander benachbarte Garzonen mittels der Steuerung als eine gemeinsame Garzone betrachtet und gemeinsam angesteuert werden. Jede Garzone 10 ist mit mindestens einem Garmittel ausgestattet. Das Garmittel kann beispielsweise ein Grill 11, Düsen 12 eines Dampfgarers oder ein Umluftgebläse eines Heissluftbackofens sein. Das Garmittel kann auch eine Mikrowellensonde eines Mikrowellengeräts, eine Heizschlange eines Backofens oder ein anderes Mittel zur Zubereitung von Speisen mittels Wärme oder Kälte sein. Vorzugsweise ist mindestens eine Garzone 10 mit zwei unterschiedlichen Garmitteln 11, 12, 13 ausgestattet. Vorzugsweise sind mehrere Garzonen 10 mit mehreren unterschiedlichen Garmitteln 11, 12, 13 ausgestattet. In dem in Figur 2 dargestellten Ausführungsbeispiel sind alle vier Garzonen 10 mit je drei Garmitteln versehen, wobei alle Zonen 10 gleich ausgestattet sind. Die einzelnen Zonen 10 können sich jedoch in dieser Ausstattung auch voneinander unterscheiden.

Die Garmittel 11, 12, 13 derselben Garzone 10 lassen sich in einer einfachen Ausführungsform nacheinander und lediglich getrennt voneinander aktivieren, so dass nur jeweils eines davon auf das darunter angeordnete Nahrungsmittel einwirkt. In einer bevorzugten Ausführungsform sind sie jedoch gleichzeitig aktiv, wobei sie vorzugsweise unabhängig voneinander steuerbar, insbesondere ein- und ausschaltbar sind. So ist es beispielsweise möglich, ein Stück Fleisch zuerst mit Dampf zu erhitzen und vorzukochen und zum Schluss noch während der Bedampfung zu grillieren.

In Figur 3 ist eine Ausführungsform eines erfmdungsgemässen Gefässes 2 dargestellt. Es dient der Zubereitung von unterschiedlichen Nahrungsmitteln. Dabei können einige der Nahrungsmittel bereits fertig gekocht, andere halbgar und dritte noch roh sein. Es ist insbesondere zur Aufnahme von vorproportionierten Roh-, Halbgar- oder Fertiggerichten geeignet, welche in dieser Verpackung zum Kauf angeboten und vom Benützer nur noch im Gargerät genussbereit zubereitet werden müssen.

Das Gefäss 2 weist einen im Wesentlichen rechteck förmigen Grundriss auf. Es ist quaderförmig oder kegelstumpfförmig mit sich leicht nach oben erweiternder Öffnung ausgebildet. Vorzugsweise ist das Gefäss 2 im Gebrauch oben offen. Für die Lagerung und den Transport des Gefässes ist es vorzugsweise mit einem entfernbaren Deckel luftdicht verschlossen. Das Gefäss 2 weist eine Aufnahmekammer auf, welche von einer umlaufenden Seitenwand 21 umschlossen ist. Die Aufnahmekammer ist durch Trennwände 22 in mehrere Bereiche 20 unterteilt. Die Bereiche 20 sind so bemessen, dass sie jeweils einer Garzone 10 oder mehreren benachbarten Garzonen entsprechen. In der Darstellung gemäss Figur 1 ist je ein Bereich 20 einer Garzone 10 zugeordnet. Das Gefäss 2 gemäss Figur 3 kann ebenfalls in einem Gargerät mit vier Garzonen verwendet werden, wobei der längliche Bereich 10, in welchem ein Fisch dargestellt ist, zwei Garzonen zugeordnet ist.

Damit die Bereiche 20 des Gefässes 2 möglichst genau den Garzonen 10 zugeordnet werden können und damit dadurch die Nahrungsmittel möglichst optimal individuell, jedoch zeitgleich zubereitet werden können, ist im Gargerät 1 und/oder am Gefäss 2 mindestens eine Positionierhilfe 17, 24 vorhanden. In einer Ausführungsform ist diese Positionierhilfe 17, 24 ein Sensor, welche die Position des Gefässes 2 innerhalb des Gargeräts 1 erkennt und diese Position der Steuerung des Gargeräts 1 meldet. In einer weiteren Ausführungsform ist lediglich am Gefäss eine Markierung vorhanden, welche die Vorder- oder Rückseite des Gefässes markiert und angibt, welche Seite des Gefässes 2 nach vorn gerichtet sein muss. In einer weiteren Ausführungsform sind mechanische Hilfen vorhanden. Im Beispiel gemäss Figur 1 weist der Garraum des Gargeräts 1 eine vorstehende Ecke 17 auf und das Gefäss 2 weist eine entsprechende Abschrägung 24 auf. Da das Gefäss 2 die Grundfläche des Garraums fast vollständig ausfüllt, kann das Gefäss 2 deshalb nur in dieser Drehposition vollständig in das Gerät 1 eingebracht werden. In den übrigen Drehpositionen würde die Ecke des Gefässes 2 an der vorstehenden Ecke 17 des Geräts 1 anstehen. Anderen Arten von mechanischen oder elektronischen Positionierungshilfen sind möglich.

In Figur 4 ist ein Ablaufschema dargestellt. Ein Benutzer 4 gibt über ein Benützerinterface 14, beispielsweise über eine Tastatur, Druck- oder Drehschalter die für die Zubereitung der Mahlzeit notwendigen Informationen ein. Hat der Benutzer 4 die Mahlzeit selber zusammengestellt, so wird er einen oder alle der folgenden Parameter eingeben: zu benützende Garzone und für jede Garzone zu verwendende Kochzeiten, Garmittel, Temperatur der Garmittel und/oder Art der Nahrungsmittel sowie deren Position im Garraum. Weitere Parameter sind möglich. Vorzugsweise verwendet der Benützer das oben beschriebene unterteilte Gefäss. Er kann jedoch auch für jede Garzone ein separates Gefäss verwenden und diese individuell zusammenstellen.

Um die Benutzung zu vereinfachen, ist das vorproportionierte Gericht jedoch bereits mit einer Zubereitungsanleitung 3 versehen. Diese kann auf dem Gefäss 2 selber angeordnet sein. Sie kann jedoch auch separat mit dem Gericht mitgeliefert oder anderweitig zur Verfügung gestellt sein. In einer bevorzugten Ausführungsform liest das Gerät 1 die Zubereitungsanleitung selber ohne Zutun des Benutzers. Die Zubereitungsanleitung kann beispielsweise ein Strichcode sein. Beispielsweise kann im Garraum eine Leseeinheit für diese Zubereitungsanleitung, insbesondere für den Strichcode, angeordnet sein. Die Leseeinheit kann auch auf der Aussenseite des Geräts 1 angeordnet sein, so dass der Benutzer vor dem Einlegen des Gefässes in den Garraum zuerst das Gefäss oder die separate Anleitung an die Leseeinheit halten muss. In einer anderen Ausführungsform gibt der Benutzer die Angaben der Zubereitungsleinleitung selber über das Benutzerinterface in das Gerät ein, z.B. in Form eines Zahlencodes. Vorzugsweise sind im Gerät mehrere Zubereitungsarten gespeichert, welche über den Strich- oder Zahlencode oder durch einfache Befehlseingaben abrufbar sind. Vorzugsweise erlaubt das Gerät 1 alle oben genannten Varianten der Eingabe der Zubereitungsparameter.

Die Steuerung 15 des Geräts übernimmt anschliessend diese eingegebenen oder gelesenen Vorgaben und steuert die einzelnen Garzonen 10 entsprechend an. Wie in Figur 4 dargestellt ist, wird dadurch jedoch einzelne Garzone 10 mit einer eigenen Zubereitungskurve 16 betrieben. Die Garzonen 10 können dabei beispielsweise zu unterschiedlichen Zeiten, zeitgleich oder zeitverschoben mit unterschiedlichen Garmitteln 11, 12, 13 und ebenso zeitgleich oder zeitverschoben mit unterschiedlichen Temperaturen betrieben werden.

In einer Weiterentwicklung des Systems sind auch Grundnahrungsmittel mit einem Rezeptcode versehen. Z.B. kann auf einer Karotten- oder Brokkoli- Verpackung ein vom Gargerät lesbarer Code aufgebracht sein, welcher die korrekte Zubereitungsart (z.B. Dampf oder Grill), die dem Gewicht entsprechende korrekte Zubereitungsdauer und - Intensität angibt. Das erfmdungsgemässe Gerät erlaubt eine schnelle und unkomplizierte gemeinsame Zubereitung von Nahrungsmitteln, welche in unterschiedlichen Garzuständen vorliegen. BEZUGSZEICHENLISTE

Gargerät 2 Gefäss

Garzone 20 Bereich

erstes Garmittel 21 Seitenwand

zweites Garmittel 22 Trennwand

drittes Garmittel 23 Positionierhilfe

Benutzerschnittstelle 24 Positionierhilfe

Steuerung

Zubereitungskurve 3 Zubereitungsanweisung

Positionierhilfe

4 Benützer