ALCOHÓLICAS

CAMPO TÉCNICO DE LA INVENCIÓN

La presente invención se relaciona con el campo técnico de la mecánica, mecánica de fluidos, a los dispositivos de detección de bebidas alcohólicas adulteradas, y más específicamente a dispositivos de detección de metanol en bebidas, ya que aporta una tapa con elemento para detectar metanol en bebidas alcohólicas.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

El alcohol es un líquido incoloro y volátil que está presente en diversas bebidas fementadas, en concentraciones que van desde el 5% hasta el 20%, como es el caso de la cerveza y los vinos respectivamente. Algunos de estos fermentos se destilan por medio de un alambique para aumentar su concentración etílica hasta un 40%; así es como se producen el tequila, el whisky, el vodka, el ron, la ginebra, el anís, etc. Dependiendo del género de bebida que lo contenga, el alcohol aparece acompañado de distintos elementos químicos que lo dotan de color, sabor, olor y otras características (Enciclopedia Larouse Tomo I. 1999. Editorial Larouse. 10* . Edición. Barcelona, España) .

El metanol (CH30H) se denomina alcohol metílico o alcohol "de madera" porque originalmente se obtenía de la destilación de esta materia prima en ausencia de aire. Actualmente puede producirse a partir de gas natural, carbón, madera, e incluso de residuos orgánicos (biomasa celulósica) . Es el más simple de los alcoholes y se caracteriza por ser incoloro. Fue descubierto por Boyle en 1661 en el alquitrán de madera (The Merck Index. 13 ^a . Edición. Merck Co. Inc. Rahway, NJ, USA. 1983. p. 853) .

Según la Procuraduría general del consumidor de México Profeco) , nos dice que cinco de cada diez consumidores no saben identificar una bebida original de una adulterada. Con tan solo un trago de licor adulterado puede ocasionar efectos negativos en la salud e incluso dejar secuelas graves.

El contenido de alcohol etílico en una bebida que no se haya sometido a controles de calidad y sanidad, puede estar diluido o rebajado con metanol, a este tipo de bebidas se les conoce como bebida adulterada, la cual es nociva para la salud.

Fernando Sapiña, profesor e investigador del Departamento de Química Inorgánica y del Instituto de Ciencia de los Materiales de la Universitat de Valéncia, nos dice que el etanol y el metanol son muy similares en apariencia y en olor y, por lo tanto, no se puede saber, al ingerir una bebida alcohólica, si contiene cantidades peligrosas de metanol, ya sea por adulteración o por una destilación de baja calidad. Además, los efectos iniciales son parecidos . Sin embargo, entre 10 y 30 horas tras la ingesta de metanol, aparecen los síntomas causados por los niveles tóxicos de ácido fórmico y formiatos : visión borrosa, pérdida total de visión, acidosis y, si la dosis es elevada, muerte por fallo respiratorio.

Se estima que el consumo de bebidas alcohólicas en México, supera los 18 millones de cajas al año. De acuerdo con la Comisión Federal para la Protección de Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) y la PROFECO, 45% de éstas, se encuentran adulteradas, y no cumplen con las normas sanitarias de la ley; es por esta razón que se han desarrollado diferentes métodos y dispositivos para detectar bebidas adulteradas y sobre todo que contengan rastros de metanol .

Se realizó una búsqueda en el estado de la técnica de dispositivos para detectar metanol en bebidas alcohólicas, donde se encontró que se han desarrollado diferentes dispositivos con ese fin, como se menciona en el documento de solicitud de patente internacional número WO2014143026 (Al), con fecha de publicación del 18 de septiembre de 2014, que tiene como título "SISTEMA Y MÉTODO DE AUTENTICACIÓN NO INVASIVO Y NO DESTRUCTIVO PARA BEBIDAS EMBOTELLADAS", que describe un método autenticación de una bebida que se realiza formando un sello hermético con una botella que contiene la bebida, la botella se sella con un cierre, aplicando un vacío a la botella para extraer una muestra del cierre que incluye trazas de la bebida, recogiendo la muestra a lo largo del tiempo a medida que se aplica el vacío al cierre, y realizando pruebas en la muestra recolectada. En dispositivo al que refiere la solicitud arriba mencionada, está dotado por un mecanismo de cierre hermético que es capaz de adaptarse al cuello de la botella, una línea conectada a una bomba de vacío, el dispositivo de acoplamiento de la botella comprende un cuerpo hueco el cual se adapta sobre el cuello la boca de la botella, el espacio interior define un espacio en el cual se puede insertar la botella, el dispositivo de acoplamiento comunica con una línea en "T" la cual sirve para definir la línea de vacío y en el otro el líquido a inspeccionar, en la línea de vació lleva un indicador de presión negativa el cual sirve para visualizar la cantidad de vació aplicada en el sistema, la otra línea consta de un sistema de "crio trampa" en el cual se condensa el liquido a inspeccionar para así facilitar su recolección, el líquido se recolecta en un tubo de cristal de cuarzo el cual se puede sellar para su transportación y realizar su respectivo análisis.

Como podemos observar el sistema en mención busca extraer una muestra de una botella de manera no invasiva por medio de un mecanismo de vació para autentificar botellas de colección para así evitar que sean abiertas y su contenido sea "destruido", sin embargo, no evidencia que se pueda realizar un análisis rápido de presencia de metanol en el contenido de la botella, y no cuenta con un indicador de que la botella no ha sido abierta con anterioridad, y que lo anterior se logre con tan sólo un dispositivo que hace además la función de una tapadera . También se encontró el documento del modelo de utilidad número CN 202166636 (U) , publicado el 14 de marzo del 2012, que tiene como título "DISPOSITIVO IDENTIFICADOR DE METANOL EN VINO BLANCO" que describe un dispositivo de identificación para metanol en vino blanco se caracteriza porque una solución cuantitativa mixta de ácido crómico y ácido sulfúrico se llena en una botella de prueba cuantitativa, una abertura de botella de rosca de tornillo exterior está conectada mecánicamente con una tapa de botella de rosca de tornillo interior; una válvula de triángulo con tapa encaja con una abertura de la botella del canal de manera cerrada para evitar que salga el ácido sulfuro de cromo . El vino blanco que se va a probar se llena en un vaso de precipitados con escamas. Cuando se prueba el vino blanco, en primer lugar se desenrosca la tapa de la botella con rosca interna de la botella de prueba cuantitativa de plástico y se enrosca una tapa de conducto, de modo que el otro extremo de la tapa del conducto se inserta en el vaso de vino blanco de precipitados con las escamas, luego la solución cromo-sulfúrica se extruye en el vino blanco, cuando el vino blanco se vuelve púrpura, el metanol está contenido en el vino blanco, cuando el color del el vino blanco no cambia, el metanol no está contenido en el vino blanco, por lo tanto, se puede lograr el verdadero objetivo que identifica el vino blanco.

Como se puede observar es un dispositivo externo y complejo, el cual requiere de conpuestos químicos peligrosos para realizar el proceso, lo que le impide hacer la prueba de presencia de etanol "in situ". El dispositivo descrito no usa un compuesto fotosensible de origen natural no toxico ni peligroso y necesita de químicos que exponen el contenido de la botella al exterior. Tampoco cuenta con un indicador de que la botella no ha sido abierta con anterioridad, tampoco se puede utilizar como una tapa de la botella que contiene el alcohol, tampoco evidencia que se pueda utilizar con otros alcoholes que no sean vino blanco.

Otro documento encontrado fue la patente de Estados Unidos de América número US 9557275 (B2), publicada el 31 de enero de 2017, con el título "CONTENEDOR DE PRUEBA PARA DISPOSITIVOS DE INSPECCIÓN DE PRUEBA", el cual describe un recipiente de ensayo para la verificación de máquinas de inspección de recipientes, cuyas máquinas de inspección son adecuadas para investigar al menos una primera categoría de recipientes para determinar la presencia de cuerpos extraños, con un cuerpo de base, en el que está dispuesto un líquido, con una boca, a través de la cual se puede llenar el líquido en el recipiente, con un primer cierre, por medio del cuerpo se cierra el recipiente, en el que en el recipiente está dispuesto un cuerpo extraño detectable por la máquina de inspección, caracterizado porque el recipiente y/o el líquido dispuesto en él presentan un medio de reconocimiento , que es detectable por un usuario y/o por una instalación de reconocimiento, para distinguir de esta manera el recipiente de ensayo como tal de otro recipiente a inspeccionar de la categoría, en el que en el líquido se encuentra otra sustancia, que posibilita una distinción del recipiente sobre la base de un olor y/o sabor del líquido, de manera que con ventaja se realiza una desnaturalización del líquido, para evitar un consumo imprevisto del contenido del recipiente a través de un usuario.

El propósito del dispositivo de la patente US 9557275 (B2) es verificar el correcto funcionamiento de los sistemas de detección de partículas extrañas en productos envasados por líneas de producción, el propósito de usar líquidos olorosos es para en caso de pérdida del dispositivo al momento de ser abierto por el posible consumidor final del producto este identifique por medio del olor que el contenido no es consumible, el uso de la detección por medio de etiquetas RFID es para facilitar las tareas de búsqueda y localización de la botella, el uso de diferentes cuerpos extraños dentro del dispositivo es verificar que la detección se realice con diferentes características físicas para confirmar el correcto funcionamiento del sistema de detección de partículas. Sin embargo, para lograr este propósito se necesita de un equipo especializado, tal como se describe en el documento de la patente en cuestión, y no cuenta con un indicador de que la botella no ha sido abierta con anterioridad, y tampoco evidencia que se pueda utilizar para tapar la botella de la bebida alcohólica a la cual se le realiza la prueba . Por último, se encontró el documento del modelo de utilidad de la República Popular de China número CN 204154650 (U) , publicado el 11 de febrero de 2015, con el título "DISPOSITIVO PORTÁTIL DE CONTROL DE VINO", el cual describe un dispositivo portátil de control de vino que consiste principalmente en una tapa de sellado, un cuerpo de botella y partes de conexión, en donde dos partes de pandeo que están conectadas respectivamente con las partes de conexión en los dos lados del cuerpo de botella de forma de pandeo, respectivamente dispuestos en los dos lados de un cuerpo de cubierta de almacenamiento de medicamentos ; una tubería hueca de almacenamiento de medicamentos está dispuesta verticalmente en el centro del cuerpo de la cubierta de almacenamiento de medicamentos; se forma un orificio de salida de medicamento en un extremo del tubo de almacenamiento de medicamento dispuesto en el cuerpo de la botella; un extremo de una varilla de compresión está dispuesto en el tubo de almacenamiento de medicamentos y está provisto de un pistón; el otro extremo de la varilla de compresión está dispuesto fuera del tubo de almacenamiento de medicamentos está provisto de un asa. El dispositivo portátil de control de vino es capaz de detectar rápidamente una muestra de vino a tiempo, prohibiendo así el vino adulterado y el vino inferior en el tiempo. El propósito de este dispositivo es que, por medio de sus cavidades de almacenamiento, contener algún elemento de detección para corroborar que el vino no sea adulterado usando el pistón el cual extrae el vino para poder realizar la prueba, pudiendo realizar dos pruebas simultaneas dependiendo de los indicadores usados, además el dispositivo es reutilizable.

Sin embargo, como podemos observar es un dispositivo complejo para realizar una detección al momento de consumir la bebida alcohólica, no cuenta con un componente de detección de origen natural por lo cual representa un riesgo químico si este es desechado. Tampoco cuenta con un indicador para verificar que la botella no ha sido abierta con anterioridad, esto en un solo dispositivo y que hace además la función de tapar la botella de la bebida alcohólica, pudiéndose aplicar en cualquier botella.

OBJETO DE LA INVENCIÓN

Es, por lo tanto, objeto de la presente invención, proporcionar una tapa con elemento para detectar metanol en bebidas alcohólicas, que resuelve los problemas anteriormente mencionados .

BREVE DESCRIPCION DE LAS FIGURAS

Los detalles característicos de esta novedosa tapa con elemento para detectar metanol en bebidas alcohólicas se muestran claramente en la siguiente descripción y en las figuras que se acompañan, así como una ilustración de aquella, y siguiendo los mismos signos de referencia para indicar las partes mostradas. Sin embargo, dichas figuras se muestran a manera de ejemplo y no deben de ser consideradas como limitativas para la presente invención.

La figura 1 muestra una vista en perspectiva inferior de la tapa con elemento para detectar metanol en bebidas alcohólicas.

La figura 2 muestra una vista en perspectiva superior de la tapa con elemento para detectar metanol en bebidas alcohólicas.

La figura 3 muestra una vista en perspectiva de la explosión de las partes de la tapa con elemento para detectar metanol en bebidas alcohólicas.

La figura 4 muestra una vista en perspectiva a detalle del cilindro interno de la tapa con elemento para detectar metanol en bebidas alcohólicas.

La figura 5 muestra una vista del corte longitudinal a detalle del cilindro interno de la tapa con elemento para detectar metanol en bebidas alcohólicas.

La figura 6 muestra una vista en perspectiva a detalle del cuerpo cónico interno de la tapa con elemento para detectar metanol en bebidas alcohólicas.

La figura 7 muestra una vista inferior del cilindro inferior de la tapa con elemento para detectar metanol en bebidas alcohólicas.

La figura 8 muestra un corte longitudinal de la tapa con elemento para detectar metanol en bebidas alcohólicas.

DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN

Para una mejor comprensión de la invención, a continuación, se enlistan las partes que componen la tapa con elemento para detectar metanol en bebidas alcohólicas :

1. Cilindro superior

2. Cilindro inferior

3. Cilindro interno

4. Cavidad cónica hueca

5. Orificio

6. Cuerpo sólido esférico

7. Resorte

8. Cuerpo cónico interno

9. Canal

10. Tapa

11. Pivote de bloqueo

12. Pivote de desbloqueo

13. Mecanismo de retención

14. Elementos fijos de bloqueo

15. Elementos flexibles de bloque

16. Mecanismo de sujeción 17. Compartimiento

Con referencia a las figuras, la tapa con elemento para detectar metanol en bebidas alcohólicas está conformada por un cilindro superior (1) y un cilindro inferior (2) configurados para albergar en su interior un cilindro interno (3) el cual está unido al cilindro superior (1) y abarca toda su longitud y, al menos, una tercera parte de la longitud del cilindro inferior (2); la unión entre el cilindro superior (1) y el cilindro inferior (2) permite un giro sobre su eje moviéndose tanto el cilindro superior (1) como el cilindro interno (3) .

El cilindro interno (3) cuenta en su centro con una cavidad cónica hueca (4) , tal como se ilustra en la figura 5, en el fondo de dicha cavidad cónica hueca el cilindro interno (3) tiene un orificio (5) sobre el cual se coloca internamente un cuerpo sólido esférico (6) y sobre dicho cuerpo hay un resorte (7) el cual se encuentra expandido, lo que mantiene el orificio (5) tapado por medio del cuerpo sólido esférico

(6) .

Un cuerpo cónico interno (8) se coloca dentro de la cavidad cónica hueca (4) de tal manera que queda un canal (9) alrededor del cuerpo cónico interno (8) con una inclinación aproximadamente de 45°, en dicho canal se coloca un elemento fotosensible a la presencia de metanol de origen natural, el cual al entrar en contacto con la bebida alcohólica si ésta se encuentra adulterada con metanol, el elemento fotosensible cambiará de color indicando que no se puede consumir la bebida. La punta del cuerpo cónico interno (8) cuenta con un compartimiento (17) el cual alberga al resorte (7). El cuerpo cónico interno (8) tiene una tapa (10) en su parte superior, que excede el espesor de dicho cuerpo cónico, la cual tiene la función de sellar la parte superior del cilindro superior (1) cuando dicho cuerpo cónico interno (8) se introduce en la cavidad cónica hueca (4).

Con referencia a la figura 2, una de las principales características es que la tapa (10) es que es de un material transparente, permitiendo ver el interior de la cavidad cónica hueca (4), de tal manera que cuando la bebida alcohólica entra en el canal (9) y entra en contacto con el elemento fotosensible a la presencia de metanol, permita ver la reacción y detectar si dicha bebida alcohólica tiene presencia de metanol .

El resorte (7) al encontrarse comprimido por el cuerpo cónico interno (8), ejerce presión en cuerpo sólido esférico (6) de tal manera que no permite salir al elemento fotosensible a la presencia de metanol del canal (9), haciendo la función de una válvula tipo "check".

Tal como se puede apreciar en la figura 7, la base inferior del cilindro interno (3) cuenta con, al menos, dos pivotes de bloqueo (11) en los extremos uno frente al otro, y un pivote de desbloqueo (12) a un lado del orificio (5) .

El cilindro inferior cuenta con un mecanismo de sujeción (16), el cual puede ser una rosca o un hule en caso de ser botellas de vinos de mesa, dicha rosca es preferentemente interna, con la cual se coloca la tapa con elemento para detectar metanol en bebidas alcohólicas en el cuello de la botella de bebida alcohólica a la cual se le realizara la prueba de detección del metanol. El cilindro inferior (2) tiene en su interior un mecanismo de retención (13) contiguo a la rosca (16) , el cual consta de una guia que va desde la pared interna del cilindro hasta el centro y termina con una protuberancia que cubre el orificio (5) e impide que la bebida alcohólica entre al canal (9), teniendo la función como de indicador de que la botella no ha sido abierta; en los extremos de la parte interna del cilindro inferior (2) al mismo nivel del mecanismo de retención (13) se encuentran de frente dos elementos fijos de bloqueo (14) y a un costado de estos, dos elementos flexibles de bloque (15), los cuales cuando se gira el cilindro superior (1) el cual gira junto con el cilindro interno (3) los pivotes de bloqueo (12) doblan los elementos flexibles de bloque (15) para pasar por ellos y atorarse en los elementos fijos de bloqueo (14) y los elementos flexibles de bloque (15) toman su posición inicial impidiendo que los pivotes de bloqueo (12) regresen a su posición inicial, de esta manera se asegura que la botella está abierta; con el mismo giro del cilindro superior (1) el cual gira junto con el cilindro interno (3) el pivote de desbloqueo (12) genera presión sobre el mecanismo de retención (13) moviendo la protuberancia de tal manera que el orificio (5) de la base del cilindro interno (3) queda libre; para que cuando la botella de la bebida alcohólica se voltea 180° de su posición original, el líquido contenido genera presión, como si fuera un efecto de golpe de ariete, lo que permite que una pequeña cantidad de la bebida alcohólica comprima el resorte (7) y mueva el cuerpo sólido esférico (6) para que posteriormente entre en el canal (9) y al llenarse éste, el resorte (7) al regresa a su posición original haciendo que el cuerpo sólido esférico (6) regrese a tapar el orificio (5) impidiendo que salga la bebida alcohólica o el elemento fotosensible a la presencia de metanol, y al estar en contacto éstos dos, se genera la prueba, en caso de que la bebida contenga metanol, el elemento fotosensible a la presencia de metanol genera un cambio de color en el liquido, el cual se puede ver a través de la transparencia de la tapa (10), si la bebida no tiene presencia de metanol, no se generará ningún cambio en la coloración del líquido, por lo que se puede tener la tranquilidad del consumo de la bebida.

El invento ha sido descrito suficientemente como para que una persona con conocimientos medios en la materia pueda reproducir y obtener los resultados que mencionamos en la presente invención. Sin embargo, cualquier persona hábil en el campo de la técnica que compete el presente invento puede ser capaz de hacer modificaciones no descritas en la presente solicitud, sin embargo, si para la aplicación de estas modificaciones en una estructura determinada o en el proceso de manufactura del mismo, se requiere de la materia reclamada en las siguientes reivindicaciones, dichas estructuras deberán ser comprendidas dentro del alcance de la invención.