"DISPOSITIVO PARA EXTRACÇÃO DE BEBIDAS QUENTES DE INFUSÃO A PARTIR DA UTILIZAÇÃO INDIFERENCIADA DE EMBALAGENS E SISTEMA DE CONTROLO DE UM GRUPO HIDRÁULICO DE EXTRACÇÃO COM

TERMOBLOCO"

Domínio técnico da invenção

A presente invenção está relacionada com um dispositivo de extracção de bebidas quentes de infusão e um sistema de controlo de fecho por pressão, doseamento e controlo de água para grupos hidráulicos de extracção com termobloco, permitindo a extracção de bebidas quentes através de um qualquer tipo de embalagem, particularmente cápsulas ou pastilhas, nomeadamente de café, capaz controlar o grupo de pressão de modo a obter o ponto ideal de fecho para posterior extracção e de dosear e controlar o fluxo de água quente, canalizando-o para a válvula de extracção apenas no final do curso pré-estabelecido de pelo menos 16mm com, pelo menos, 1 mm de tolerância.

Antecedentes da Invenção

São conhecidos no estado da técnica grupos hidráulicos para uso em máquinas de preparação de bebidas quentes conforme se descreve seguidamente.

O documento PT 103536 apresenta uma máquina de café em que a máquina compreende um grupo hidráulico, um termobloco, uma bomba, duas electro-válvulas de 2 vias, uma para escape e outra para vapor, ou uma torneira mecânica para escape e uma electro-válvula de 2 vias para vapor e finalmente um depósito de água.

0 documento PT103776 refere-se a um grupo hidráulico de extracção com termobloco que trabalha numa máquina que compreende: um depósito de água com uma bomba, um grupo hidráulico com termobloco, duas electro-válvulas e um porta-filtros, apresentando o grupo extractor e o termobloco como um conjunto único, o que torna a máquina mais simples e evita as perdas de temperatura entre os dois componentes .

A presente invenção distingue-se do documento acima referido (PT103776) pelo facto de ter uma mola exterior (9) que permite o alargamento/regulação do curso para saída de água quente, garantindo o regular funcionamento de todo o conjunto, uma vez que impede o seu bloqueio. A invenção agora apresentada dispõe também de uma válvula anti-retorno (1-A) que reforça a estabilidade do conjunto garantindo a força de fecho, e garantindo que a água não aquecida possa voltar de novo para o depósito, permitindo sua a reutilização no circuito, uma vez que não aquece e, logo, não permite a criação de condições para o aparecimento de bactérias e outros agentes potencialmente perigosos para a saúde .

As patentes referidas como estado da técnica apresentam-se, tanto quanto se pode apurar como o estado da técnica mais próximo da presente invenção, e tentam lidar com alguns dos problemas comuns às máquinas de bebidas quentes, mas o facto da presente invenção apresentar um sistema de controlo de fecho por pressão, doseamento e controlo de água e um dispositivo para a extracção de bebidas quentes através de um qualquer tipo de embalagem, particularmente cápsulas ou pastilhas, designadamente de café, permite obter vantagens claras face às invenções anteriormente referidas .

Descrição geral da invenção

A presente invenção está relacionada com um dispositivo para extracção de bebidas quentes de infusão a partir da utilização indiferenciada de embalagens, e sistema de controlo de um grupo hidráulico de extracção com termobloco, que compreende o controlo de fecho por pressão, doseamento e controlo de água para grupos hidráulicos de extracção com termobloco, permitindo a extracção de bebidas quentes através de um qualquer tipo de embalagem contendo o ingrediente em pó da bebida, e que é capaz de controlar o grupo de pressão de modo a obter o ponto ideal de fecho para posterior extracção, e de dosear e controlar o fluxo de água quente, canalizando-o para a válvula de extracção (29) apenas no final do curso pré-estabelecido de pelo menos 16mm com, pelo menos, 1 mm de tolerância. Para que seja possível a extracção de bebidas a partir de qualquer dos tipos de embalagens conhecidos, por exemplo pastilhas ou cápsulas, a válvula de extracção (29) compreende na sua extremidade inferior um conjunto de canais (34) que possibilitam a saída lateral de água quente, a qual vai levar ao alargamento do o-ring (31) aquando da utilização de pastilhas, que por sua vez vão obstruir o canal central não possibilitando a passagem de água. Sempre que se pretenda utilizar cápsulas, a água quente é enviada para o canal central devido à acção do o-ring (31) . Descrição das Figuras

Figura 1: Representação esquemática e parcial do grupo hidráulico com termobloco no qual os seguintes números representam:

01 - Ligação para entrada de água fria

02 - Êmbolo

04 - Freio

05 - O-ring

06 - Apoio do vedante

07 - Freio

08 - O-ring

09 - Mola

10 - Mola

11 - Casquilho limitador de curso

12 - Casquilho central

13 - Distribuidor de água quente

14 a 19 - O-ring

20 - Freio

21 - Calcador

22 - O-ring

23 - Suporte para válvula de regulação

24 - Vedante

25 e 26- Ferradura

27 - Interruptor

28 - Porta-filtros

29 - Válvula

30 - Saída de água quente

31 - O-ring

32 - Rede Figura 2: Representação esquemática e parcial do grupo hidráulico com termobloco no qual os seguintes números representam :

02 - Êmbolo

3-A - Saída de água

12 - Casquilho central

13 - Distribuidor de água quente

23 - Suporte da válvula

35 - Manipulo

36 - Electro-válvula ou torneira

Figura 3: Representação esquemática e parcial do grupo hidráulico com termobloco no qual os seguintes números representam :

02 - Êmbolo

12 - Casquilho central

13 - Distribuidor de água quente

23 - Suporte da válvula de regulação

36 - Electro-válvula ou torneira

Figura 4: Representação esquemática e parcial do grupo hidráulico com termobloco no qual os seguintes números representam :

02 - Êmbolo

29 - Válvula

31 - O-ring

33 - Grupo de fecho

34 - Canais

42 - Câmara superior do cilindro Figura 5: Representação em corte do grupo hidráulico com termobloco de uma máquina de preparação de bebidas de infusão no qual os seguintes números representam:

1-A - Válvula anti-retorno

37 - Bomba

38 - Difusor

40 - Resistência eléctrica

41 - Depósito de água

Descrição detalhada da invenção

A presente invenção está relacionada com um dispositivo para extracção de bebidas quentes de infusão a partir da utilização indiferenciada de embalagens contendo um ingrediente em pó, e sistema de controlo de um grupo hidráulico de extracção com termobloco, que compreende um sistema de controlo de fecho por pressão, doseamento e controlo de água para grupos hidráulicos de extracção com termobloco e a extracção de bebidas quentes através de um qualquer tipo de embalagem, capaz de controlar o grupo de pressão de modo a obter o ponto ideal de fecho, para posterior extracção, e de dosear e controlar o fluxo de água quente, canalizando-o para a válvula de extracção (29) apenas no final do curso pré-estabelecido de pelo menos 16mm com, pelo menos, 1 mm de tolerância.

O ciclo de extracção inicia-se com a colocação do porta- filtros (28) e respectiva embalagem no suporte ou ferradura (26), e posterior accionamento do manipulo (35). Este movimento faz accionar o interruptor (27) entrando em movimento uma bomba de sucção (37) como representada na Figura 5. A água é bombeada do depósito (41) para um difusor (38), o qual a repartirá pela válvula (39) que encaminhará a água para aquecimento pela resistência eléctrica (40) e pela válvula anti-retorno (1-A), de forma a evitar o regresso da água fria ao depósito (41) antes de se completar o ciclo de extracção. Desta forma, a água fria entrará directamente na câmara do corpo superior do cilindro (42) onde será responsável pelo movimento descendente do grupo (33), como se mostra na Figura 4. Da mesma forma, a água que seguiu para aquecimento é canalizada já quente para a parte superior do êmbolo central (02) indo alojar-se na câmara por debaixo deste. Devido à pressão da água sobre o grupo (33), este vai descendo e completando um curso de pelo menos 16 mm até que o vedante (24) toque na parte superior do porta-filtros (28) . Assim que este curso se completa, o conjunto de molas (10) que permite uma tolerância no curso, de pelo menos mais 1 mm, faz com que a água até então retida no interior da câmara por baixo do êmbolo central (02) saia para o distribuidor (13), como se exemplifica na Figura 3, devido à deslocação descendente do grupo (33) e ao desimpedimento do o-ring e daqui para a válvula (29) e saída (30), como se ilustra de forma sequencial nas figuras 2 e 3. Após a extracção da bebida quente e ao rodar o manipulo (35), a água fria contida na câmara do corpo superior do cilindro (42) sai através da torneira ou electro-válvula (36) ajudada pelo conjunto de molas (09) novamente para o depósito. A invenção agora apresentada reforça a estabilidade do conjunto garantindo a força de fecho e garantindo que a água não aquecida possa voltar de novo para o depósito, permitindo sua a reutilização no circuito uma vez que não aquece e, logo, não permite a criação de