Dispositivo de dosificación y molienda para envases de especias.

SECTOR DE LA TÉCNICA

La presente invención se refiere a un dispositivo de dosificación y molienda para envases de especias, envases tales como un tarro contenedor de especias a cuya embocadura va acoplada el dispositivo en funciones de molinillo encargado de la molienda y la dispensación.

El objeto de la invención es proporcionar un dispositivo que permita remover y empujar las especias, entendiendo especias como sustancias vegetales aromáticas o hierbas, preferentemente de hoja larga que se desplazan desde el interior del tarro del molinillo al exterior sin que se dosifiquen apelmazadas, como ocurre con los molinillos convencionales.

La invención es aplicable tanto a molinillos con mecanismos de molienda simple, como a molinillos con mecanismos de molienda ajustable.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

En el estado de la técnica actual se conocen sobradamente los molinillos manuales de especias, que por norma general comprenden un tarro o envase contenedor de especias sobre el que se acopla una pieza que constituye el molinillo. Así, el usuario acciona manualmente el molinillo para llevar a cabo la molienda de las especias contenidas en el tarro, permitiendo su salida por la apertura o aperturas previstas para tal fin.

El problema que presentan este tipo de dispositivos es que cuando las especias se materializan en hierbas, éstas tienden a apelmazarse en el interior del envase, lo que afecta muy negativamente al proceso de dispensación y molienda.

Otra limitación que presentan este tipo de dispositivos es la capacidad de seleccionar manualmente la granulometría del alimento molido, en algunos casos mediante mecanismos complejos y costosos de fabricar, mientras que en otros casos se emplean mecanismos cuyo accionamiento requiere de un elevado esfuerzo por parte del usuario. Para solucionar esta segunda problemática, el propio solicitante es titular del modelo de utilidad ES1192084U, en el que se describe un dispositivo de molienda para envases dispensadores, que integra un sistema de molienda ajustable, constituido a partir de una pieza estática o fija que se acopla al cuello del envase contenedor de las especias, y una pieza giratoria, de manera que, la pieza estática incluye una serie de dientes que con la colaboración de aspas emergentes de la cara inferior de la pieza giratoria constituyen los medios de molienda del dispositivo, presentando la particularidad de que el dispositivo incluye medios para regular selectivamente la distancia entre las aspas y los dientes, de manera que exteriormente a la pieza estática en correspondencia con su zona perimetral, incluye dos o más canales circunferenciales perimetrales y paralelos, determinantes de medios de guiado en el giro y retención axial de la pieza giratoria.

La pieza giratoria cuenta interiormente con salientes formal y dimensionalmente adecuados para jugar en el seno de los citados canales, de manera que entre los canales se establecen selectivamente pasos verticales para los comentados salientes, determinantes de los medios de desplazamiento vertical selectivo entre la pieza giratoria y la pieza estática.

Si bien este dispositivo soluciona el problema relacionado al tamaño o granulometría del producto a dispensar, mantiene el problema relativo a la tendencia al apelmazamiento de las hierbas en su interior, lo que afecta al proceso de dosificación.

EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN

El dispositivo de dosificación y molienda para envases de especias que se preconiza resuelve de forma plenamente satisfactoria la problemática anteriormente expuesta, en base a una solución sencilla pero eficaz.

Para ello, partiendo de la estructuración convencional de este tipo de dispositivos, en los que participa una pieza estática o fija (también denominada rascador) que se acopla al cuello del envase contenedor de las especias, y una pieza giratoria (también denominada accionador), de manera que, la pieza estática incluye una serie de dientes que con la colaboración de aspas emergentes de la cara inferior de la pieza giratoria constituyen los medios de molienda del dispositivo y definen una zona molienda. Pues bien, se ha previsto que la pieza estática presente internamente y en correspondencia con la zona inmediatamente anterior a la zona de corte una pluralidad de brazos radiales que permiten conducir las especias con un caudal considerable hacia la zona en la que se produce el corte o molienda de las especias. Cabe señalar que debemos entender especias a aquellas sustancias vegetales o hierbas aromáticas, preferentemente de hoja larga.

Así pues, al invertir la posición del envase para su dosificación mediante molienda, las hierbas apelmazadas golpean en primera instancia contra estos brazos radiales, haciendo que las mismas se desapelmacen, facilitando su flujo hasta el mecanismo o medios de molienda.

Opcionalmente, se ha previsto que, en la zona de confluencia de los brazos radiales con la pared interna de la pieza fija o estática se establezcan unos tabiques en forma de cuña que reducen el espacio u holgura definido entre las aspas y los dientes, es decir, entre los elementos o medios de molienda, lo que favorece el corte de las hierbas a un menor tamaño.

Estos elementos actuarían directamente conjuntamente con las aspas de la pieza giratoria, en el picado de las hierbas como un elemento adicional y complementario de los dientes de la cara interna de dicha pieza, que sobresalen una menor amplitud pero que participan en un mayor número.

Por último, cabe señalar que el mecanismo de molienda puede ser convencional, es decir de simple molienda, o bien utilizar un mecanismo de molienda ajustable o doble paso de molino como el que se describe en el apartado de antecedentes de la invención, permitiendo así incrementar sensiblemente las prestaciones del dispositivo.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de planos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente: La figura 1.- Muestra una vista en perspectiva y en explosión de un dispositivo de dosificación y molienda para envases de especias realizado de acuerdo con el objeto de la presente invención.

La figura 2.- Muestra una vista en planta inferior del dispositivo montado.

La figura 3.- Muestra una vista en planta superior del dispositivo.

La figura 4.- Muestra una vista en perfil del dispositivo.

La figura 5.- Muestra una vista en sección diametral del dispositivo.

La figura 6.- Muestra una vista en perspectiva de la pieza giratoria o accionador que participa en el dispositivo de la invención.

La figura 7.- Muestra, finalmente, una vista en perspectiva de la pieza estática o rascador que participa en el dispositivo de la invención.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

A la vista de las figuras reseñadas, puede observarse como el dispositivo de dosificación y molienda para envases de especias de la invención parte de la estructuración convencional de cualquier dispositivo de molienda en el que participa una pieza estática (1), destinada a acoplarse al cuello del envase contenedor de las especias, no representado en los dibujos, pieza estática (1) a la que se asocia superiormente una pieza giratoria (2), de manera que, como es convencional, la pieza estática (1) incluye en su zona superior una serie de dientes (7) que con la colaboración de aspas (8) emergentes de la cara inferior de la pieza giratoria (2) constituyen los medios de molienda, rematándose superiormente dicha pieza giratoria (2) con unas ventanas (6) susceptibles de ser obturadas mediante la correspondiente tapa practicable, la cual es opcional.

Pues bien, a partir de esta estructuración convencional, la esencia de la invención se centra en que el dispositivo, y más concretamente la pieza estática (1) incluye internamente y en correspondencia con la zona inmediatamente anterior a la zona de molienda una pluralidad de brazos radiales (9), siendo la zona de molienda definida por la zona en la que coinciden los dientes (7) de la pieza estática (1) con las aspas (8) de la pieza giratoria (2). Los brazos radiales (9) determinan en el volcado del envase unos elementos prominentes sobre los que golpean las especias, preferentemente las hierbas de hoja larga, en caso de estar apelmazadas, antes de llegar a la zona de molienda, produciendo así su desapelmazamiento y provocando un caudal más fluido y adecuado de dichas hierbas hacia la zona de molienda.

Tal y como se ha dicho anteriormente, de forma opcional, se ha previsto que, en la zona de confluencia de dos o más de los brazos radiales (9) con la pared interna de la pieza estática (1) se establezcan unos tabiques en forma de cuña (10) que reducen el espacio u holgura definido entre las aspas (8) y los dientes (7), lo que favorece el corte de las hierbas de hoja larga a un menor tamaño, determinando un elemento adicional de corte o molienda para esta pieza estática (1) conjuntamente con los dientes (7).

Finalmente decir que el dispositivo puede aplicarse a mecanismos de molienda ajustable, es decir, mecanismos que incluyen medios para regular selectivamente la distancia entre las aspas (8) y los dientes (7), y de esta forma seleccionar a voluntad la granulometría deseada en la molienda de las especias o producto de que se trate.

Para ello, se ha previsto que exteriormente a la pieza estática (1) y en correspondencia con su zona perimetral superior, se establezcan dos o más canales circunferenciales (3) perimetrales y paralelos, que actúan como medios de guiado en el giro y retención axial de la pieza giratoria (2), para lo cual ésta cuenta interiormente con salientes (4) formal y dimensionalmente adecuados para jugar en el seno de los canales (3).

Estratégicamente repartidos se establezcan entre los canales (3) tantos pasos verticales (5) como salientes (4) participen en la pieza giratoria (2), de manera que, cuando dichos salientes (4) queden enfrentados a los pasos verticales (5), la pieza giratoria (2) podrá desplazarse verticalmente por estos pasos, en sentido superior o inferior, es decir, regulando la distancia entre aspas (8) y dientes (7) y así llevar a cabo la operación de selección de la granulometría deseada, de manera que llegado a dicho punto de regulación el leve giro de la pieza giratoria (2) hará que los salientes (4) queden estabilizados en los canales (3) seleccionados, quedando el dispositivo estabilizado en dicha posición de trabajo.