[0001] Die Erfindung betrifft ein elektrisch betreibbares Küchengerät zur Zubereitung von Nahrungsmitteln mittels einer oder mehrerer Einwirkungseinrichtungen, wobei eine Einwirkungseinrichtung mittels eines Dreh- und/ oder Druckknopfes aktivierbar und/ oder einstellbar ist und das Küchengerät hin- sichtlich einer oder zugleich mehrerer oder aller aktivierten Einwirkungseinrichtungen abschaltbar ist.

[0002] Derartige Küchengeräte sind z.B. in Form von universellen Küchenmaschinen aus der Praxis gut bekannt, wobei diese elektrischen Küchengeräte neben einem mechanischen Verarbeiten von Nahrungsmitteln, z.B. mittels eines Rührwerks oder Schneidmessers, häufig auch ein Garen der Nahrungsmittel ermöglichen. Zur Herstellung einer entsprechenden Speise sind in der Regel vorbestimmte Rezepte vorgesehen, die mehrere aufeinanderfolgende Rezeptschritte aufweisen.

[0003] Ein Küchengerät kann eine oder mehrere Einwirkungseinrichtungen aufweisen, die insbesondere aus einem Rührwerk oder einer Heizeinrichtung bestehen können.

[0004] Um dem Benutzer eines derartigen elektrischen Küchengeräts das Herstellen einer Speise nach einem derartigen vorbestimmten Rezept zu ermöglichen, aber auch um das elektrische Küchengerät mit seinen Funktionen direkt anzusteuern, weisen derartige Geräte in der Regel eine EinStelleinrichtung zum benutzerseitigen Einstellen von Verarbeitungsfunktionen auf. Derartige Ein- stelleinrichtungen sind dabei typischerweise in das elektrische Küchengerät integriert, z.B. in Form von Eingabeknöpfen, Drehreglern oder auch in Form eines Touch-Displays. [0005] Aufgrund eines rotierenden Schneidmessers aber auch durch hocherhitzte Nahrungsmittel kann von einem solchen elektrischen Küchengerät eine Gefahr für den Benutzer oder andere anwesende Personen im Umfeld des elektrischen Küchengeräts ausgehen. Um in einer derartigen Gefahrensituation ein schnelles Abschalten des elektrischen Küchengeräts zu ermöglichen, kann das elektrische Küchengerät einen Notaus-Schalter aufweisen.

[0006] Ein derartiger Notaus-Schalter ermöglicht in der Regel ein unmittelbares Abschalten des elektrischen Küchengeräts, um die von dem elektrischen Küchengerät ausgehende Gefahr, z.B. aufgrund des rotierenden Schneidmes- sers, unmittelbar zu eliminieren. Ein derartiger Notaus-Schalter erfordert jedoch die Anbringung eines zusätzlichen Bedienelements an dem elektrischen Küchengerät, was aufwendig ist und zusätzliche Kosten bedeutet. Darüber hinaus ist ein derartiger Notaus-Schalter auch unter ästhetischen und ergonomischen Gesichtspunkten unerwünscht. [0007] Aus der AT 252488 B ist ein elektrisch betreibbares Küchengerät bekannt, bei welchem ein elektrisch angetriebenes umlaufendes Schneidmesser mittels eines als Drehglied ausgebildeten Schaltgliedes schaltbar ist, wobei durch axiales Verschieben des Drehgliedes eine Not- oder Schnellausschaltung des Antriebes durchführbar ist. [0008] Ausgehend von dem dargelegten Stand der Technik beschäftigt sich die Erfindung mit der Aufgabenstellung, ein elektrisch betreibbares Küchengerät mit einer günstigen Abschaltbarkeit der Einwirkungseinrichtung anzugeben.

[0009] Diese Aufgabe ist beim Gegenstand des Anspruches 1 gelöst, wobei darauf abgestellt ist, dass die Abschaltung der Einwirkungseinrichtung in Ab- hängigkeit einer Geschwindigkeit, mit welcher der Drehknopf in Richtung sei- ner Drehachse oder in Drehrichtung oder in Gegendrehrichtung bewegt wird, auslösbar ist. Erfindungsgemäß ist nicht lediglich eine Verstellung in axialer Richtung des Drehknopfes als Kriterium für eine Notausschaltung herangezogen, sondern die Geschwindigkeit, mit welcher diese Verstellung in axialer, al- ternativ aber auch in Drehrichtung oder Gegendrehrichtung, durchgeführt wird. Hierdurch kann ein eher zufälliges Beaufschlagen des Drehknopfes mit der Folge einer Bewegung in Axialrichtung oder ein übliches Drehen des Drehknopfes in Drehrichtung oder Gegendrehrichtung als Auslöser für eine Not- Ausschaltung ausgenommen werden. Die EinStelleinrichtung des elektrischen Küchengerätes, hier in Form des Drehknopfes, ist mit einer Doppelfunktion belegt: Zum einen dient die EinStelleinrichtung, wie bei herkömmlichen elektrischen Küchengeräten, zum benutzerseitigen Einstellen wenigstens einer der Verarbeitungsfunktionen, zum anderen ist der Dreh- und/ oder Druckknopf jedoch auch zusätzlich so ausgestaltet, dass er es ermöglicht, die Einwirkungs- einrichtung auszuschalten, insbesondere im Sinne einer Not- Ausschaltung. Darüber hinaus kann auch noch eine übliche Ausschaltung vorgesehen sein. Etwa indem der Drehknopf bis in eine bestimmte Endstellung, die verrastet sein kann, bewegt wird oder indem ein Hauptschalter betätigt wird oder dergleichen. [0010] Mittels des Dreh- und/ oder Druckknopfes werden zwei Funktionsklas- sen von Einstellungen miteinander vereint. Das Vorsehen eines zusätzlichen, separaten Notaus-Schalters ist nicht erforderlich.

[0011] Diese unterschiedlichen Funktionsklassen können auf ganz verschiedene Weise bei der entsprechenden Betätigung des Dreh- und/ oder Druckknop- fes erfasst werden. Gemäß einer bevorzugten Weiterbildung der Erfindung ist vorgesehen, dass der Dreh- und/ oder Druckknopf eine erste Erfassungseinrichtung zur Erfassung eines ersten Eingabeparameters und eine zweite Erfas- sungseinrichtung zur Erfassung eines zweiten Eingabeparameters aufweist, wobei der erste Eingabeparameter von dem zweiten Eingabeparameter verschieden ist und mittels der ersten Erfassungseinrichtung die Einwirkungseinrichtung, etwa im Hinblick auf Wärmeentwicklung, Drehzahl oder dergleichen einstellbar ist und mittels der zweiten Erfassungseinrichtung die Abschaltung, insbesondere die Notaus-Funktion aktivierbar ist. Diese bevorzugte Weiterbildung der Erfindung sieht also vor, dass der Dreh- und/ oder Druckknopf mit mehreren Erfassungseinrichtungen zur Erfassung unterschiedlicher Eingabeparameter versehen ist, wobei diese unterschiedlichen Eingabeparameter einer- seits für das Einstellen der Verarbeitungsfunktion, also einer Einwirkungseinrichtung andererseits für das Aktivieren der Ausschaltung, der Notaus- Funktion vorgesehen sind.

[0012] Prinzipiell kann auch nur eine Erfassungseinrichtung vorgesehen sein, die etwa im Hinblick auf eine erfasste Drehgeschwindigkeit der Drehung des Drehknopfes unterschiedliche Schaltsignale ausgibt oder im Hinblick auf eine Axialgeschwindigkeit, die erfasst wird, unterschiedliche Schaltsignale ausgibt. Bei einer ersten Drehgeschwindigkeit, die innerhalb eines ersten Geschwindigkeitsbereiches angesiedelt ist und/ oder bei einer ersten Axial geschwindigkeit, die innerhalb eines ersten Axialgeschwindigkeitsbereiches angesiedelt ist, kann die erfasste Geschwindigkeit im Sinne einer üblichen Einstellung einer Einwirkungseinrichtung maschinenseitig interpretiert werden und bei einer zweiten Drehgeschwindigkeit, die innerhalb eines zweiten, höheren Geschwindigkeitsbereiches angesiedelt ist und/ oder bei einer zweiten Axialgeschwindigkeit, die innerhalb eines zweiten, höheren Axialgeschwindigkeitsbereiches angesiedelt ist, kann eine erfasste Geschwindigkeit im Sinne einer Ausschaltung, insbesondere einer Not- Ausschaltung maschinenseitig interpretiert werden. [0013] Hinsichtlich einer Bewegung des Dreh- und/ oder Druckknopfes in einer Axialrichtung, in Richtung der Drehachse bei einem Drehknopf, kann nicht nur die Geschwindigkeit ein Maß sein, mit welcher der Knopf gedrückt wird und sich entsprechend in Axialrichtung bewegt, sondern auch der aufgebrachte Impuls, also das Produkt aus Masse des Knopfes und Geschwindigkeit mit welcher er in Axialrichtung gedrückt wird.

[0014] In diesem Zusammenhang ist es besonders bevorzugt, dass ein zweiter Eingabeparameter eine Eigenschaft des benutzerseitigen Einstellens eines ersten Eingabeparameters ist. Dies bedeutet, dass der zweite Eingabeparameter gemäß dieser bevorzugten Weiterbildung davon abhängig ist, wie der erste Eingabeparameter vom Benutzer eingestellt wird. Wird also der erste Eingabeparameter z.B. durch ein Drücken eines Druckknopfes gebildet, so kann der zweite Eingabeparameter vorzugsweise dadurch gegeben sein, wie kräftig der Knopf vom Benutzer gedrückt wird. [0015] In diesem Zusammenhang ist gemäß einer weiter bevorzugten Weiterbildung der Erfindung vorgesehen, dass die EinStelleinrichtung einen Druckknopf aufweist und eine Kraftmesseinrichtung zur Erfassung der auf den Druckknopf benutzerseitig ausgeübten Kraft und dass die Abschaltung oder die Notaus-Funktion bei Erfassung einer Überschreitung einer vorbestimmten Kraft, der Abschalt- oder Notauskraft, aktivierbar ist. Das heißt also, dass der Druckknopf, mit dem ansonsten eine Verarbeitungsfunktion, d. h. konkret eine Einwirkungseinrichtung des elektrischen Küchengerätes, einstellbar ist, auch für die Aktivierung der Ausschaltung bzw. der Notaus-Funktion gedrückt wird, aber auf eine bestimmte Weise, nämlich so kräftig und/ oder so schnell, dass die vorbestimmte Aus schal tkraft bzw. Notaus-Kraft und/ oder Ausschal t- Geschwindigkeit oder Notaus-Geschwindigkeit, überschritten wird, so dass damit die Ausschalt- bzw. Notaus-Funktion aktiviert wird. [0016] Insbesondere ist auch bevorzugt, dass durch Betätigung des einen Drehschalters in einer der beschriebenen Weise ggf. mehrere Einwirkungseinrichtungen, die aktiviert sind, also bspw. zugleich ein Rührwerk und eine Heizeinrichtung, abgeschaltet werden, bevorzugt im Sinne einer Notaus- Abschal- tung.

[0017] Insbesondere kann auch vorgesehen sein, dass zufolge einer solchen Betätigung die Küchenmaschine insgesamt stromlos geschaltet wird. Bei einer derartigen Abschaltung, insbesondere also einer Notaus- Abschaltung, kann in Kauf genommen werden, dass gewisse Daten verlorengehen oder sonstige Si- cherheitsroutinen beim Abschalten nicht eingehalten werden.

[0018] Es wird also durch die Art und Weise, wie die ohnehin für die benut- zerseitige Einstellung einer Verarbeitungsfunktion, konkret einer Einwirkungseinrichtung, vorgesehene EinStelleinrichtung bedient wird, erfasst, ob damit die Notaus-Funktion aktiviert werden soll. Dies macht ein und dieselbe Einstellein- richtung für zwei vollständig unterschiedliche Einstellzwecke einsetzbar, nämlich für die reguläre Einstellung einer Verarbeitungsfunktion bzw. in weiterer Konkretisierung einer Einwirkungseinrichtung des elektrischen Küchengerätes sowie für dessen Abschaltung, insbesondere Not- Abschaltung.

[0019] Gemäß einer weiteren bevorzugten Weiterbildung der Erfindung ist vorgesehen, dass in einem Fall, in dem die EinStelleinrichtung einen Druckknopf aufweist, eine Impulsmesseinrichtung zur Erfassung des auf dem Druckknopf benutzerseitig ausgeübten Impulses vorgesehen ist und die Notaus- Funktion, oder eine Abschaltung als solche, bei Erfassung einer Überschreitung eines vorbestimmten Notaus-Impulses (Abschalt-Impulses) aktivierbar ist. Die- se bevorzugte Weiterbildung der Erfindung ist ähnlich zu der zuvor beschrie- benen, wobei alternativ zu der auf den Druckknopf benutzerseitig ausgeübten Kraft hier der benutzerseitig ausgeübte Impuls erfasst wird.

[0020] Grundsätzlich kann der Druckknopf ein derartiger Knopf sein, der sich lediglich drücken lässt, um die in Rede stehenden Funktionen zu generieren, z.B. durch Auswahl eines auf einer Anzeigeeinrichtung angezeigten Menüpunktes. Bevorzugt ist der Druckknopf jedoch ein Druck-/ Drehknopf, also ein derartiger Knopf, bei dem nicht nur mittels Drücken, sondern auch mittels Drehen verschiedene Funktionen auslösbar oder ansteuerbar sind. Dies erhöht die Funktionalität der EinStelleinrichtung weiter, ohne dass zusätzliche Einrichtun- gen wie weitere Knöpfe vorgesehen sein müssen.

[0021] Gemäß einer weiteren Weiterbildung der Erfindung ist vorgesehen, dass die EinStelleinrichtung neben dem Druck-/ Drehknopf als Benutzerschnittstelle zusätzlich ein Touch-Display aufweist, darüber hinaus jedoch keine weiteren Benutzerschnittstellen. Es hat sich nämlich gezeigt, dass mittels einer Kombination aus Druck-/ Drehknopf und Touch-Display als alleinige Benutzerschnittstellen dem Benutzer eine elegante und übersichtliche Bedien- und Einstellmöglichkeit zur Verfügung gestellt werden kann.

[0022] Diese Kombination aus Druck-/ Drehknopf und Touch-Display zeichnet sich nicht nur durch eine einfache Bedienbar keit aus, sondern erleichtert auch ein Reinigen des elektrischen Küchengeräts. Beim Einsatz des elektrischen Küchengeräts wird es in der Regel nämlich nicht vermeidbar sein, dass Nahrungsmittel, zumindest in geringen Mengen, nicht nur in einen Verarbeitungsraum des elektrischen Küchengeräts gelangen, sondern auch auf das Gehäuse des elektrischen Küchengeräts bzw. auf die EinStelleinrichtung. Insofern ist es vorteilhaft, wenn die EinStelleinrichtung so wenige erhabene Einrichtungen wie möglich aufweist. [0023] Bei einer EinStelleinrichtung, die ein Touch-Display aufweist, ist es gemäß einer bevorzugten Weiterbildung der Erfindung vorgesehen, dass die Notaus-Funktion mittels eines derartigen benutzerseitigen Berührens des Touch-Displays aktivierbar ist, bei dem die Flächenbedeckung des Touch- Displays eine vorbestimmte Notaus-Flächenbedeckung überschreitet. Mit anderen Worten bedeutet dies, dass die Notaus-Funktion durch ein derartiges Berühren des Touch-Displays durch den Benutzer aktiviert wird, das insofern von einem regulären Berühren des Touch-Displays zum Einstellen einer Verarbeitungsfunktion abweicht, als dass eine erheblich höhere Flächenbedeckung des Touch-Displays erfolgt, nämlich eine über die vorbestimmte Notaus-Flächenbedeckung hinausgehende. Vorzugsweise ist die Notaus-Flächenbedeckung derart dimensioniert, dass sie größer ist als die Fläche, die mit zwei Fingerspitzen eines typischen Benutzers abgedeckt werden kann. Dazu ist eine vorbestimmte Notaus-Flächenbedeckung als eine absolute Flächengröße definiert und hinter- legt. Die Notaus-Flächenbedeckung bzw. Flächengröße ist bspw. ungefähr 2 cm ² groß und vorzugsweise größer als ein Fingerabdruck.

[0024] Schließlich gilt für alle zuvor beschriebenen bevorzugten Weiterbildungen der Erfindung, dass die Notaus-Funktion vorzugsweise eine unmittelbare Abschaltung des elektrischen Küchengeräts bewirkt, ohne das elektrische Kü- chengerät ordnungsgemäß herunterzufahren bzw. auszuschalten. Weil mittels der Notaus-Funktion eine unmittelbare Gefahr durch das elektrische Küchengerät eliminiert werden soll, wird vorzugsweise also auf ein reguläres Herunterfahren des Systems des elektrischen Küchengeräts bzw. Ausschalten verzichtet, auch unter Inkaufnahme, dass ein gegenwärtig abgearbeitetes Rezept damit unterbrochen und ggf. vollständig neu begonnen werden muss.

[0025] Nachfolgend wird die Erfindung unter Bezugnahme auf die Zeichnung im Einzelnen beschrieben. In Zeichnung zeigen Fig. 1 schematisch den Aufbau eines elektrischen Küchengeräts gemäß einem bevorzugten Ausführungsbeispiel der Erfindung;

Fig. 2 schematisch Details zu dem Druck-Drehknopf des elektrischen

Küchengeräts gemäß dem bevorzugten Ausführungsbeispiel der Erfindung;

Fig. 3a, 3b Details zu dem Touch-Display des elektrischen Küchengeräts gemäß dem bevorzugten Ausführungsbeispiels der Erfindung;

Fig. 4 eine konkretisierte Darstellung eines elektrischen Küchengerätes;

und Fig. 5 eine Querschnittsdarstellung eines Druck-/ Drehknopfes des Küchengerätes.

[0026] In Fig. 1 ist ein elektrisches Küchengerät gemäß einem bevorzugten Ausführungsbeispiel der Erfindung mit seinen für die vorliegende Erfindung wesentlichen Komponenten gezeigt. Das elektrische Küchengerät 1 weist einen Verarbeitungsraum 2 auf, in dem Nahrungsmittel verarbeitet werden können, und zwar mittels von einem Benutzer einstellbarer Verarbeitungsfunktionen. Zur Verarbeitung der Nahrungsmittel ist in dem Verarbeitungsraum 2 ein Rühr- und Schneidwerk 3 vorgesehen, mit dem zur Herstellung der Speise die Nahrungsmittel in dem Verarbeitungsraum 2 gerührt, geknetet und/ oder zer- kleinert werden können.

[0027] Die Steuerung des elektrischen Küchengeräts 1 erfolgt mittels einer zentralen Steuereinheit 5 (CPU). In das elektrische Küchengerät 1 von dem Benutzer einzugebende Befehle, also das Einstellen von Verarbeitungsfunktionen, erfolgt gemäß dem vorliegend beschriebenen bevorzugten Ausführungsbeispiel der Erfindung mittels eines Druck-/ Drehknopfes 4 und eines Touch-Displays 6. Mittels des Druck-/ Drehknopfs 4 lassen sich die Anzeigen auf dem Touch- Display 6 verändern, durch Tippen auf das Touch-Display 6 können bestimmte Funktionen ausgewählt werden, und durch Drücken des Druck-/ Drehknopfes 4 kann eine gewählte Eingabe betätigt werden.

[0028] Zur Erfassung eines derartigen Drückens bzw. Drehens des Druck- / Drehknopfes 4 ist dieser, wie in Fig. 2 schematisch dargestellt, mit einer Drückerfassungseinrichtung 7 und einer Dreherfassungseinrichtung 8 versehen. Die Drückerfassungseinrichtung 7 ermittelt dabei, ob der Druck-/ Drehknopf 4 gedrückt worden ist, und die Dreherfassungseinrichtung 8 ermittelt, in welche Richtung und wie weit der Druck-/ Drehknopf 4 gedreht worden ist. Diese Informationen werden zusammen mit den Darstellungsinformationen für das Touch-Display in der zentralen Steuereinheit 5 zusammengeführt, so dass da- mit von dem elektrischen Küchengerät 1 erfassbar ist, welche Einstellungen der Benutzer über den Druck-/ Drehknopf 4 und das Touch-Display 6 vorgenommen hat.

[0029] Zusätzlich zu der Drückerfassungseinrichtung 7 und der Dreherfassungseinrichtung 8 ist der Druck-/ Drehknopf 4 des elektrischen Küchenge- räts 1 gemäß dem vorliegend beschriebenen bevorzugten Ausführungsbeispiel der Erfindung auch mit einer Krafterfassungseinrichtung 9 versehen. Mit dieser Krafterfassungseinrichtung 9 ist erfassbar, mit welcher Kraft der Druck-/Dreh- knopf 4 benutzerseitig gedrückt wird. Auch diese Information wird an die Steuereinheit 5 weitergegeben, wo hinterlegt ist, ab welcher erfassten Kraft eine Überschreitung einer vorbestimmten Notaus-Kraft anzunehmen ist. [0030] Wird also mittels der Krafterfassungseinrichtung 9 eine höhere benut- zerseitig auf den Druck-/ Drehknopf 4 aufgebrachte Kraft als die Notaus-Kraft erfasst, wird eine Notaus-Funktion für das elektrische Küchengerät 1 aktiviert. Mit der Notaus-Funktion ist verbunden, dass das elektrische Küchengerät 1 unmittelbar abgeschaltet wird, und zwar ohne dass die Systeme des elektrischen Küchengeräts 1 zuvor ordnungsgemäß heruntergefahren werden. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass durch Aktivierung der Notaus-Funktion von dem Betrieb des elektrischen Küchengeräts 1 keine weitere Gefahr mehr ausgehen kann. [0031] Damit kommt dem Druck-/ Drehknopf 4 insofern eine Doppelfunktion zu, als dass dieser nicht nur zur Eingabe bzw. Bestätigung von Verarbeitungsfunktionen für das elektrische Küchengerät 1 nutzbar ist, sondern auch für die Aktivierung einer Notaus-Funktion des elektrischen Küchengeräts 1. Auf diese Weise kann bei dem elektrischen Küchengerät 1 gemäß dem bevorzugten Aus- führungsbeispiel der Erfindung vermieden werden, einen separaten, von dem Druck-/ Drehknopf 4 getrennten Notaus-Schalter vorzusehen. Damit sind die Bedienelemente auf dem elektrischen Küchengerät 1 reduziert, was unter ästhetischen und ergonomischen Gesichtspunkten vorteilhaft ist.

[0032] Bei dem elektrischen Küchengerät 1 gemäß dem vorliegend beschriebe- nen bevorzugten Ausführungsbeispiel der Erfindung gibt es jedoch noch eine zweite Möglichkeit, die Notaus-Funktion zu aktivieren. Dies wird nachfolgend unter Bezugnahme auf die Fig. 3a, 3b und 4 erläutert.

[0033] In Fig. 3a ist schematisch gezeigt, wie auf dem Touch-Display 6 Anzeigefelder 10 dargestellt werden, mit denen unterschiedliche auswählbare Funk- tionen des elektrischen Küchengeräts 1 dem Benutzer angeboten werden. Mittels eines gestrichelten Kreises ist schematisch die Bedeckung 11 des Touch- Displays 6 mit einem Finger des Benutzers dargestellt, um eines der Anzeigefelder 10 anzutippen und die damit verbundene Funktion auf diese Weise auszuwählen. Die Bedeckung 11 mit einem Finger ist bei einem typischen Benutzer immer derart, dass eine bestimmte Flächenbedeckung beim Berühren des Touch-Displays 6 nicht überschritten wird.

[0034] Damit verbunden ist nun das Prinzip, eine Notaus-Funktion mittels des Touch-Displays 6 des elektrischen Küchengeräts 1 bereitzustellen. Wie nämlich in den Fig. 3b und 4 dargestellt, kann das Touch-Display 6 auch mit mehr als einem Finger berührt werden. In Fig. 3b ist neben der Bedeckung 11 mit einem ersten Finger auch eine Bedeckung 12 mit einem zweiten Finger dargestellt.

Diese Berührungen des Touch-Displays 6 dienen nun nicht dazu, ein bestimmtes Anzeigefeld 10 auszuwählen. Vielmehr soll mit der Berührung des Touch- Displays 6 mit mehr als einem Finger, vorliegend nämlich mit zwei Fingern, die Notaus-Funktion des elektrischen Küchengeräts 1 aktiviert werden. [0035] Wenn die gesamte Fläche des Touch-Displays, die in der Anlage ist auf Berührung bspw. durch einen Finger zu reagieren, mit 100 angesetzt wird, dann ist bevorzugt, dass eine Berührung eines Anteils von 6 oder mehr, wobei hier auch alle ganzzahligen höheren Werte, also 7 oder mehr, 8 oder mehr etc. in die Offenbarung eingeschlossen sind, wobei die Grenze bei 100 ist, für die Auslösung der genannten Abschaltung, insbesondere der Not- Ausschaltung ausreichend ist.

[0036] Dazu ist es völlig unerheblich, wo die Finger das Touch-Display 6 berühren, also welche Anzeigefelder 10 angetippt werden bzw. ob überhaupt eines oder mehrere der Anzeigefelder 10 berührt werden. Vielmehr ist in der zentralen Steuereinheit 5, der die Informationen zur Berührung des Touch- Displays 6 zugeführt werden, hinterlegt, dass die Notaus-Funktion des elektri- sehen Küchengeräts 1 dann aktiviert wird, wenn die erfasste Flächenbedeckung des Touch-Displays 6 eine vorbestimmte Notaus-Flächenbedeckung überschreitet. Vorliegend ist vorgesehen, dass von einer derartigen Überschreitung der vorbestimmten Notaus-Flächenbedeckung auszugehen ist, wenn eine Flächenbedeckung des Touch-Displays 6 erfasst wird, die zwei oder mehr Fingern entspricht. Dazu ist in der zentralen Steuereinheit 5 als absoluter Wert eine

Notaus-Flächenbedeckung als absolute Fläche von bspw. 2 cm ² hinterlegt. Diese bzw. eine hierfür erforderliche Flächenabdeckung allgemein ist bevorzugt ab Werk für das elektrische Küchengerät 1 voreingestellt.

[0037] In Fig. 5 ist eine bspw. Querschnittsdarstellung eines Dreh-/ Druckknopfes dargestellt. Weiter ist mit dem Bezugszeichen 7 eine Erfassungseinrichtung für eine Drehbewegung in Drehrichtung und/ oder eine Bewegung in Axialrichtung der Drehachse schematisch dargestellt. Die dargestellte Einrichtung kann sowohl eine übliche Drehgeschwindigkeit in einem ersten Drehgeschwindigkeitsbereich wie auch eine im Hinblick auf eine Ausschaltung, insbesondere Notausschaltung interpretierbare zweite Drehgeschwindigkeit in einem zweiten Drehgeschwindigkeitsbereich erfassen und darüber hinaus alternativ oder ergänzend eine erste Axialgeschwindigkeit, die bspw. zu einem üblichen Abschalten des Küchengerätes, also mit Herunterfahren von geöffneten Programmen etc. führen kann und eine zweite Axialgeschwindigkeit in einem zweiten Axialgeschwindigkeitsbereich, die zu einer Not- Ausschaltung führen kann erfassen. Liste der Bezugszeichen

1 elektrisches Küchengerät

2 Verarbeitungsraum

3 Rühr- und Schneidwerk

4 Druck- / Drehknopf

5 zentrale Steuereinheit

6 Touch-Display

7 Drückerfassungseinrichtung

8 Dreherfassungseinrichtung

9 Kr af terf as sungseinrichtung

10 Anzeigefelder

11 Bedeckung mit einem ersten Finger

12 Bedeckung mit einem zweiten Finger