Title:
EMULSIFYING AGENT AND EMULSION COMPOSITION PREPARED WITH THE SAME
Document Type and Number:
WIPO Patent Application WO/2007/046333
Kind Code:
A1
Abstract:
An emulsifying agent which contains gum arabic and has high emulsifying power; and an emulsion composition having excellent emulsion stability. The emulsifying agent comprises a combination of 10 parts by weight of gum arabic and at least 0.5 parts by weight of gum ghatti. The emulsion composition can be prepared by conducting a step in which a combination of 10 parts by weight of gum arabic and at least 0.5 parts by weight of gum ghatti is used as an emulsifying agent to disperse a hydrophobic substance in a hydrophilic solvent or disperse a hydrophilic substance in a hydrophobic solvent.
Inventors:
IDO, Takao (INC. 1-1-11, Sanwa-cho, Toyonaka-sh, Osaka 88, 5618588, JP)
井戸 隆雄 (〒88 大阪府豊中市三和町１丁目１番１１号 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社内 Osaka, 5618588, JP)
KATAYAMA, Tsuyoshi (INC. 1-1-11, Sanwa-cho, Toyonaka-sh, Osaka 88, 5618588, JP)
片山 豪 (〒88 大阪府豊中市三和町１丁目１番１１号 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社内 Osaka, 5618588, JP)
OGASAWARA, Takeshi (INC. 1-1-11, Sanwa-cho, Toyonaka-sh, Osaka 88, 5618588, JP)
井戸 隆雄 (〒88 大阪府豊中市三和町１丁目１番１１号 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社内 Osaka, 5618588, JP)
KATAYAMA, Tsuyoshi (INC. 1-1-11, Sanwa-cho, Toyonaka-sh, Osaka 88, 5618588, JP)
片山 豪 (〒88 大阪府豊中市三和町１丁目１番１１号 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社内 Osaka, 5618588, JP)
OGASAWARA, Takeshi (INC. 1-1-11, Sanwa-cho, Toyonaka-sh, Osaka 88, 5618588, JP)
Application Number:
JP2006/320567
Publication Date:
April 26, 2007
Filing Date:
October 16, 2006
Export Citation:
Assignee:
SAN-EI GEN F.F.I., INC. (1-1-11, Sanwa-cho Toyonaka-sh, Osaka 88, 5618588, JP)
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 (〒88 大阪府豊中市三和町１丁目１番１１号 Osaka, 5618588, JP)
PHILLIPS HYDROCOLLOIDS RESEARCH LIMITED (45 Old Bond Street, London W1S 4AQ, GB)
フィリップス ハイドロコロイド リサーチ リミテッド (ロンドン ダブリュ１エス ４エーキュー オールドボンドストリート ４５ London, GB)
IDO, Takao (INC. 1-1-11, Sanwa-cho, Toyonaka-sh, Osaka 88, 5618588, JP)
井戸 隆雄 (〒88 大阪府豊中市三和町１丁目１番１１号 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社内 Osaka, 5618588, JP)
KATAYAMA, Tsuyoshi (INC. 1-1-11, Sanwa-cho, Toyonaka-sh, Osaka 88, 5618588, JP)
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 (〒88 大阪府豊中市三和町１丁目１番１１号 Osaka, 5618588, JP)
PHILLIPS HYDROCOLLOIDS RESEARCH LIMITED (45 Old Bond Street, London W1S 4AQ, GB)
フィリップス ハイドロコロイド リサーチ リミテッド (ロンドン ダブリュ１エス ４エーキュー オールドボンドストリート ４５ London, GB)
IDO, Takao (INC. 1-1-11, Sanwa-cho, Toyonaka-sh, Osaka 88, 5618588, JP)
井戸 隆雄 (〒88 大阪府豊中市三和町１丁目１番１１号 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社内 Osaka, 5618588, JP)
KATAYAMA, Tsuyoshi (INC. 1-1-11, Sanwa-cho, Toyonaka-sh, Osaka 88, 5618588, JP)
International Classes:
B01F17/56; C11B9/00
Attorney, Agent or Firm:
SAEGUSA, Eiji et al. (Kitahama TNK Building, 1-7-1 Doshomachi, Chuo-k, Osaka-shi Osaka 45, 5410045, JP)