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Title:
FOOD AND NUTRITION KIT FOR SUSTAINED WEIGHT LOSS BEFORE/AFTER BARIATRIC SURGERY
Document Type and Number:
WIPO Patent Application WO/2016/164990
Kind Code:
A1
Abstract:
The invention relates to an industrially produced food and nutrition kit in powder form for patients undergoing sustained weight loss, suffering or not from swallowing and digestion difficulties, for example before and after bariatric surgery. The kit consists of special, balanced and pre-prepared food formulations with an innovative mode of consumption, in line with recommendations from doctors and nutritionists, supplying proteins of high biological value and corresponding to 100% of the individual daily recommended dose, having the advantages of being easy to prepare and consume, increasing the patients' trust in the treatment and their autonomy to prepare their own meals, is convenient, and versatile in use both for medical cases and restricted diets, offering attractive sweet and savoury flavours.

Inventors:
MASSELLI, Deluz (Av. Paraná, 2288 - 7º AndarBacacheri - Curitiba - Paraná, 82.510-000 Curitiba, BR)
Application Number:
BR2015/050042
Publication Date:
October 20, 2016
Filing Date:
April 13, 2015
Export Citation:
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Assignee:
MASSELLI, Deluz (Av. Paraná, 2288 - 7º AndarBacacheri - Curitiba - Paraná, 82.510-000 Curitiba, BR)
International Classes:
A23L1/29; A23L1/40; A23L1/187
Domestic Patent References:
WO2000021391A12000-04-20
WO2009153065A12009-12-23
WO2009153064A22009-12-23
WO2004017764A12004-03-04
Foreign References:
EP0745333A11996-12-04
BRPI0406943A2006-01-03
US20140308369A12014-10-16
US20080107715A12008-05-08
Other References:
SILVA, T.F.; ET AL.: "Colágeno: Caracteristicas quimicas e propriedades funcionais", REVISTA INSTITUTO ADOLFO LUTZ, vol. 71, no. 3, 2012, pages 530 - 539, XP055321057
Attorney, Agent or Firm:
SILVA, Eduardo Pereira Da (Rua Conselheiro Carrão, 470Juvevê - Curitib, Pr 80.040-130 Curitiba, BR)
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Claims:
REIVINDICAÇÕES

1. "KIT ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA PERDA DE

PESO SUSTENTADA PRÉ/PÓS CIRURGIA BARIATRICA", caracterizado por,seguintes formulações: Tabela 1 - Mistura para sopa quatro queijos 50g

Tabela 2 -Mistura para sopa quatro queijos 20g

Tabela 3 - Mistura para sopa picanha 50g

Descrição Limite mínimo% Limite máximo%

Colágeno hidrolizado 25,6 38,4

Maltodextrina 17,6688 26,5032

Amido de milho 24,8 37,2 Leite em pó desnatado 4 6

Gordura vegetal 1,6 2,4

Sal refinado 1,6 2,4

Cebola em pó 1,2 1,8

Goma guar 0,32 0,48

Mix vitamínico apti 131200 0,3472 0,5208

Curcuma 0,016 0,024

Salsa em flocos 0,4 0,6

Carbonato de cálcio 0,504 0,756

Alho em pó 0,384 0,576

Condimento de picanha 1,04 1,56

Glutamato monossódico 0,4 0,6

Corante caramelo pó 0,12 0,18

Tabela 4 - Mistura para sopa picanha 20g

Tabela 5 - Mistura para sopa cebola e salsa 50g

Descrição Limite mínimo% Limite máximo%

Colágeno hidrolizado 25,6 38,4

Maltodextrina 17,7488 26,6232

Amido de milho 24,8 37,2 Leite em pó desnatado 4 6

Gordura vegetal 1,6 2,4

Sal refinado 1,6 2,4

Cebola em pó 1,04 1,56

Goma guar 0,32 0,48

Mix vitamínico apti 131200 0,3472 0,5208

Carbonato de cálcio 0,504 0,756

Alho em pó 0,28 0,42

Glutamato monossódico 0,32 0,48

Condimento de cebola 1,04 1,56

Salsa em pó 0,8 1,2

Tabela 6 - Mistura para sopa cebola e salsa 20g

Tabela 7 - Mistura para sopa mandioquinha 50g

Limite

Descrição

mínimo% Limite máximo%

Colágeno hidrolizado 25,6 38,4

Maltodextrina 18,7888 28,1832

Amido de milho 20,8 31,2

Leite em pó desnatado 4 6

Gordura vegetal 1,6 2,4

Sal refinado 1,6 2,4

Cebola em pó 0,8 1,2 Goma guar 0,32 0,48

Mix vitamínico a ti 131200 0,3472 0,5208

Curcuma 0,04 0,06

Salsa em flocos 0,32 0,48

Carbonato de cálcio 0,504 0,756

Alho em pó 0,24 0,36

Glutamato monossódico 0,4 0,6

Mandioquinha em pó 4 6

Condimento de mandioqunha 0,64 0,96

Tabela 8 -para sopa mandioquinha 20g

Tabela 9 - Sobremesa cremosa chocolate 60g

Limite Limite

Descrição

mínimo% máximo%

Colágeno 13,84 20,76

Amido de milho 15,2 22,8

Maltodextrina 42,5224 63,7836

Leite em pó desnatado 4 6

Cacau alcalino 3,2 4,8

Mix vitamínico apti 131200 0,2896 0,4344

Goma guar 0,4 0,6

Sucralose 0,08 0,12 Carbonato de cálcio 0,424 0,636

Aroma Idêntico Ao Natural De Chocolate 0,044 0,066

Tabela 10 - Sobremesa cremosa chocolate 20x20g

Limite Limite

Descrição

mínimo% máximo%

Colágeno 20 30

Maltodextrina 44,1912 66,2868

Amido de milho 6,4 9,6

Leite em pó desnatado 5,6 8,4

Cacau alcalino 2,4 3,6

Carbonato de cálcio 0,64 0,96

Mix vitamínico a ti 131200 0,4328 0,6492

Goma guar 0,24 0,36

Sucralose 0,064 0,096

Aroma idêntico ao natural de chocolate 0,032 0,048

Tabela 11 - Sobremesa cremosa maracujá 60g

Limite Limite

Descrição

mínimo% máximo%

Colágeno 13,84 20,76

Amido de milho 12,8 19,2

Maltodextrina 47,4544 71,1816

Leite em pó desnatado 4 6

Mix vitamínico apti 131200 0,2896 0,4344

Sucralose 0,08 0,12 carbonato de cálcio 0,424 0,636 ácido cítrico 0,4 0,6

Aroma idêntico ao natural de maracujá 0,248 0,372

Goma guar 0,4 0,6

Cúrcuma 0,064 0,096

Tabela 12 - Sobremesa cremosa maracujá 20x20g

Limite Limite

Descrição

mínimo% máximo%

Colágeno 20 30

Maltodextrina 45,9032 68,8548

Amido de milho 6,4 9,6

Leite em pó desnatado 5,6 8,4

Carbonato de cálcio 0,64 0,96

Mix vitamínico apti 131200 0,4328 0,6492 Ácido cítrico 0,4 0,6

Aroma idêntico ao natural de maracujá 0,28 0,42

Goma guar 0,24 0,36

Sucralose 0,064 0,096

Cúrcuma 0,04 0,06

2. "KIT ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA PERDA DE

PESO SUSTENTADA PRÉ/PÓS CIRURGIA BARIÁTRICA", de acordo com a reivindicação 1, caracterizado por,seguintes formulações preferenciais:

Tabela 13 - Mistura para sopa quatro queijos 50g

Descrição porcentagem

Colágeno hidrolizado 32,000

Maltodextrina 23,086

Amido de milho 31,000

Leite em pó desnatado 5,000

Gordura vegetal 2,000

Sal refinado 2,000

Condimento de queijo 2,500

Cebola em pó 0,500

Goma guar 0,400

Mix vitamínico apti 131200 0,434

Curcuma 0,050

Salsa em flocos 0,400

Carbonato de cálcio 0,630

100,000

Tabela 14 - Mistura para sopa quatro queijos 20g

Descrição porcentagem

Colágeno hidrolizado 40,000

Maltodextrina 45,784

Fécula de batata 5,000

Gordura vegetal 2,500

Sal refinado 1,500

Condimento de queijo 1,750

Cebola em pó 1,000

Goma guar 1,000

Carbonato de cálcio 0,800

Mix vitamínico apti 131200 0,541

Turvante 0,100 Curcuma 0,025

100,000

Tabela 15 - Mistura para sopa picanha 50g

Tabela 16 - Mistura para sopa picanha 20g

Descrição Porcentagem

Colágeno hidrolizado 40,000

Maltodextrina 43,439

Fécula de batata 5,000

Gordura vegetal 2,500

Sal refinado 1,250

Cebola em pó 2,500

Glutamato monossódico 1,500

Goma guar 1,000

Mix vitamínico apti 131200 0,541

Carbonato de cálcio 0,800

Condimento de picanha 0,750

Alho em pó 0,300

Corante caramelo pó 0,170

Curcuma 0,050

Salsa em flocos 0,100 Turvante 0,100

100,000

Tabela 17 - Mistura para sopa cebola e salsa 50g

Tabela 18 - Mistura para sopa cebola e salsa 20g

Tabela 19 - Mistura para sopa mandioquinha 50g Descrição porcentagem

Colágeno hidrolizado 32,000

Maltodextrina 23,486

Amido de milho 26,000

Leite em pó desnatado 5,000

Gordura vegetal 2,000

Sal refinado 2,000

Cebola em pó 1,000

Goma guar 0,400

Mix vitamínico apti 131200 0,434

Curcuma 0,050

Salsa em flocos 0,400

Carbonato de cálcio 0,630

Alho em pó 0,300

Glutamato monossódico 0,500

Mandioquinha em pó 5,000

Condimento de mandioqunha 0,800

100,000

Tabela 20 - Mistura para sopa mandioquinha 20g

Tabela 21 - Sobremesa cremosa chocolate 60g

Descrição porcentagem Colágeno 17,300

Amido de milho 19,000

Maltodextrina 53,153

Leite em pó desnatado 5,000

Cacau alcalino 4,000

Mix vitamínico a ti 131200 0,362

Goma guar 0,500

Sucralose 0,100

Carbonato de cálcio 0,530

Aroma idêntico ao natural de chocolate 0,055

100,000

Tabela 22 - Sobremesa cremosa chocolate 20g

Descrição Porcentagem

Colágeno 25,000

Maltodextrina 55,239

Amido de milho 8,000

Leite em pó desnatado 7,000

Cacau alcalino 3,000

Carbonato de cálcio 0,800

Mix vitamínico apti 131200 0,541

Goma guar 0,300

Sucralose 0,080

Aroma idêntico ao natural de chocolate 0,040

100,000

Tabela 23 - Sobremesa cremosa maracujá 60g

Descrição porcentagem

Colágeno 17,300

Amido de milho 16,000

Maltodextrina 59,318

Leite em pó desnatado 5,000

Mix vitamínico apti 131200 0,362

Sucralose 0,100

Carbonato de cálcio 0,530

Acido cítrico 0,500

Aroma idêntico ao natural de maracujá 0,310

Goma guar 0,500

Cúrcuma 0,080 100,000

Tabela 24 - Sobremesa cremosa maracujá 20g

Descrição porcentagem

Colágeno 25,000

Maltodextrina 57,379

Amido de milho 8,000

Leite em pó desnatado 7,000

Carbonato de cálcio 0,800

Mix vitamínico a ti 131200 0,541

Acido cítrico 0,500

Aroma idêntico ao natural de maracujá 0,350

Goma guar 0,300

Sucralose 0,080

Cúrcuma 0,050

100,000

Description:
"KIT ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA PERDA DE PESO SUSTENTADA PRÉ/PÓS CIRURGIA BARIÁTRICA".

[01] Refere-se a presente patente de invenção a kit alimentação enutrição industrializado em pó aplicado em pacientes submetidos a perda de peso sustentada, com ou sem dificuldade de deglutição e digestão, tais como em pré e pós operação bariátrica, através de formulações de alimentos especiais balanceados e pré-preparados e modo de consumo inovadores de acordo com as recomendações médicas e de nutricionista fornecendo proteína de alto valor biológico e atendendo à 100% da recomendação diária individual, trazendo vantagens de facilidade no preparo e consumo do alimento, confiabilidade no tratamento, independência do paciente na hora de preparar suas refeições, praticidade, flexibilidade de uso tanto para casos médicos como para alimentação restrita e atratividade nos sabores doce ou salgado.

[02] Como é de conhecimento dos meios técnicos ligados a área médica e de nutrição para pacientes com ou sem dificuldade de deglutição e digestão, tais como: pré e pós operação bariátrica, estreitamento de esôfago, hérnias de hiato ou qualquer alteração anatómica que envolva o sistema digestivo, facilitando a ingestão, além de pessoas que necessitam de ingestão fracionada que cumpre a necessidade diária de referência IDR, ou para atingir um peso saudável como processos de emagrecimento, atualmente existem as seguintes formas de alimentação para estes indivíduos:

[03] Inicialmente surgiram receitas artesanais utilizando ingredientes in natura (frutas, verduras, legumes e cereais) com valor nutricional para compor uma dieta balanceada visando o preparo e recuperação do paciente, que requerem mão de obra especializada de nutricionistas e cozinheiras para que não ocorram erros e/ou enganos que possam comprometer a saúde do paciente e o próprio resultado da cirurgia.

[04] Mais tarde surgiram produtos industrializados genéricos, de empresas tais como Nestlé(R), para pacientes em recuperação de saúde que possuem valor nutricional conhecido e que necessita uma adaptação de fórmula para pacientes submetidos à cirurgia bariátrica.

[05] Fazendo-se buscas no site de busca Google encontramos o link http://kitegourmet.com.br/dieta_bariatrica.phpcom a seguinte revelação KIT PÓS CIRURGIA BARIÁTRICA - DIETA LIQUIDA. O kit alimentação dieta líquida do Kit& Gourmet possui refeições congeladas para 7 dias, composto de café da manhã, lanche da tarde e lanche da noite (café descafeinado com leite de baixa lactose, achocolatado diet e capuccino light), lanche da manhã e da tarde (suco de frutas variadas), almoço, jantar e ceia (sopas de sabores variados). Fazendo-se buscas em bancos dados nacionais e internacionais encontramos as seguintes revelações:

[06] Fazendo-se buscas no banco de patentes da Europa encontramos as seguintes patentes:

[07] Patente chinesa CN102131405 denominada "Composição

Nutricional Líquida para Pacientes de Cirurgia Bariátrica"que revelou uma composição pronta a consumir líquido nutricional, que é particularmente adequado para ser utilizado por pacientes com obesidade mórbida pré-e pós- cirurgia bariátrica. A composição compreende um teor de energia entre 80-160 kcal/lOOml, um teor de proteína entre 40 - 80% Pt, um teor de hidratos de carbono digeríveis entre 0 - 30% Pt, um teor de gordura entre - 40% Pt, um conteúdo de fibra dietética solúvel entre 1.5 - 8g/100 kcal, e micronutrientes. Os micronutrientes incluem cálcio, numa quantidade entre 150 - 1000 mg/100 kcal, fósforo numa quantidade entre 100 - 1000 mg/100 kcal, com uma relação Ca: P de pelo menos 1,0, de ferro, numa quantidade entre 4-50 mg / 100 kcal, a vitamina D numa quantidade entre 2-400 mcg de B 12 / 100 kcal e vitamina numa quantidade entre 0,5-300 mcg / 100 kcal.

[08] Patente chinesaCN102065709 denominada "Composição nutricional para pacientes de cirurgia bariátrica" que revelou uma composição nutricional particularmente adequado para uso por pacientes com obesidade mórbida pré e pós cirurgia bariátrica compreende 20-60% de proteína em peso de fonte, de hidratos de carbono de 15 55wt%, 10-20% em peso de fibras dietéticas solúveis, menos de 10% em peso de gordura e micronutrientes. Os micronutrientes compreender 0,75-3% em peso de cálcio, 0,5-1,8% em peso de fósforo, 12,5-100 mg/100g de ferro, 10-100 mcg/100g vitamina D, e vitamina B 12 175-560 mcg/10Og a% em peso sendo baseadas na o peso seco da composição total.

[09] As soluções existentes atualmente apresentam desvantagens, limitações e inconvenientes de risco de morte para o paciente, gasto de tempo no preparo de uma dieta balanceada a partir de ingredientes naturais, dificuldade de fazer o balanceamento necessitando de um profissional habilitado, falta de confiabilidade, dificuldade para o paciente que depende de outras pessoas para preparar suas refeições.

[010] "KIT ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA PERDA DE

PESO SUSTENTADA PRÉ/PÓS CIRURGIA BARIÁTRICA", objeto da presente patente foi desenvolvido para superar as desvantagens, inconvenientes e limitações das soluções atuais através dekit alimentação e nutrição para fornecer os nutrientes ao indivíduo, específicos ou não, de acordo com a recomendação (RDI) atualizada,atender às necessidades para alimentação do paciente que realizou ou que deseja realizar a cirurgia bariátrica: consistência líquida e pastosa e fracionamento de 50 e 200ml, com adequação nutricional e calórica, de fácil preparo pois cada sache corresponde à uma porção de 50 ou 200ml, com fornecimento de proteína de alto valor biológico, atendendo à 100% da recomendação, com composições e dosagens programadas e envasado em embalagem que permite a preparação, com vantagens de facilidade no preparo e consumo do alimento, confiabilidade no tratamento, independência do paciente na hora de preparar suas refeições, praticidade, flexibilidade de uso tanto para casos médicos como para alimentação restrita e atratividade nos sabores doce ou salgado.

[011] O kit do presente invento resolveu os seguintes problemas técnicos das soluções atuais da seguinte forma:

[012] a) Perigo de adoção de uma dieta desbalanceada e/ou não apropriada às reais necessidades do paciente e dificuldade do médico ter garantia do conteúdo nutricional do alimento obtido, resolvido através de uma fórmula balanceada e pronta para preparo e consumo;

[013] b) Dificuldade de controle nutricional da receita do cardápio, resolvido através de produto pronto para ser diluído e utilizado como formula balanceada;

[014] c) Trabalho no preparo do alimento, resolvido através de produto pronto para ser diluído e utilizado;

[015] d) Formulação genérica que não supre deforma eficaz a necessidade nutricional do usuário, resolvido através de um produto fabricado conforme especificação médica;

[016] e) Falta de praticidade no preparo do alimento, ou de pessoa à disposição para o preparo; e [017] f) Preparo em pequenas quantidades com a consistência e composição nutricional adequada.

[018] As pesquisas para chegar à formulação final, foram realizadas baseando-se na necessidade nutricional para obter a perda de peso sustentada, em usuários com ou sem dificuldade de deglutição e digestão, tais como em pré e pós operação bariátrica.

[019] Levou-se ainda em consideração as recomendações de médicos, nutricionistas eestudos referenciais com a premissa de fornecimento de proteína de alto valor biológico, enriquecida com minerais quelados, fibras atendendo da recomendação diária individual. Pesquisou-se então formulações de alimentos especiais balanceados e pré-preparados e que pudessem ser consumidos de forma inovadora. Foram testadas quantidades mínimas e máximas de cada ingrediente e foram através de teste sensoriais foram avaliadas à textura, cor, sabor e aparência. Em cada alteração da fórmula (com qualquer modificação/substituição de ingredientes, ou, pela alteração de sua quantidade), foram realizadas sucessivas análises através da avaliação sensorial, sempre com os mesmos voluntários que avaliaram essas características, até obter a fórmula final.

[020] A seguir apresentamos os resultados da pesquisa onde foram escolhidas as seguintes formulações do kit, em suas quantidades mínima e máxima:

Tabela 1 - Mistura para sopa quatro queijos 50g

Tabela 2 - Mistura para sopa quatro queijos 20g

Limite

Descrição

mínimo% Limite máximo%

Colágeno hidrolizado 32 48

Maltodextrina 36,6272 54,9408

Fécula de batata 4 6 Gordura vegetal 2 3

Sal refinado 1,2 1,8

Condimento de queijo 1,4 2,1

Cebola em pó 0,8 1,2

Goma guar 0,8 1,2

Carbonato de cálcio 0,64 0,96

Mix vitamínico apti 131200 0,4328 0,6492

Turvante 0,08 0,12

Curcuma 0,02 0,03

Tabela 3 - Mistura para sopa picanha 50g

Tabela 4 - Mistura para sopa picanha 20g

Limite

Descrição

mínimo% Limite máximo%

Colágeno hidrolizado 32 48

Maltodextrina 34,7512 52,1268

Fécula de batata 4 6

Gordura vegetal 2 3

Sal refinado 1 1,5

Cebola em pó 2 3 Glutamato monossódico 1,2 1,8

Goma guar 0,8 1,2

Mix vitamínico a ti 131200 0,4328 0,6492

Carbonato de cálcio 0,64 0,96

Condimento de picanha 0,6 0,9

Alho em pó 0,24 0,36

Corante caramelo pó 0,136 0,204

Curcuma 0,04 0,06

Salsa em flocos 0,08 0,12

Turvante 0,08 0,12

Tabela 5 - Mistura para sopa cebola e salsa 50g

Tabela 6 - Mistura para sopa cebola e salsa 20g

Limite

Descrição

mínimo% Limite máximo%

Colágeno hidrolizado 32 48

Maltodextrina 34,1672 51,2508

Fécula de batata 4 6

Gordura vegetal 2 3

Sal refinado 1 1,5

Cebola em pó 2 3

Glutamato monossódico 1,2 1,8 Salsa em pó 0,8 1,2

Goma guar 0,8 1,2

Carbonato de cálcio 0,64 0,96

Condimento de cebola 0,52 0,78

Mix vitamínico apti 131200 0,4328 0,6492

Alho em pó 0,36 0,54

Turvante 0,08 0,12

Tabela 7 - Mistura para sopa mandioquinha 50g

Tabela 8 - para sopa mandioquinha 20g

Limite

Descrição

mínimo% Limite máximo%

Colágeno hidrolizado 32 48

Maltodextrina 35,7472 53,6208

Mandioquinha em pó 2,8 4,2

Gordura vegetal 2 3

Sal refinado 1,4 2,1

Cebola em pó 1,6 2,4

Glutamato monossódico 1,2 1,8

Goma guar 0,8 1,2 Carbonato de cálcio 0,64 0,96

Condimento de mandioqunha 0,64 0,96

Mix vitamínico a ti 131200 0,4328 0,6492

Fécula de batata 0,4 0,6

Alho em pó 0,24 0,36

Turvante 0,08 0,12

Curcuma 0,02 0,03

Tabela 9 - Sobremesa cremosa chocolate 60g

Limite Limite

Descrição

mínimo% máximo%

Colágeno 13,84 20,76

Amido de milho 15,2 22,8

Maltodextrina 42,5224 63,7836

Leite em pó desnatado 4 6

Cacau alcalino 3,2 4,8

Mix vitamínico apti 131200 0,2896 0,4344

Goma guar 0,4 0,6

Sucralose 0,08 0,12

Carbonato de cálcio 0,424 0,636

Aroma Idêntico Ao Natural De Chocolate 0,044 0,066

Tabela 10 - Sobremesa cremosa chocolate 20x20g

Limite Limite

Descrição

mínimo% máximo%

Colágeno 20 30

Maltodextrina 44,1912 66,2868

Amido de milho 6,4 9,6

Leite em pó desnatado 5,6 8,4

Cacau alcalino 2,4 3,6

Carbonato de cálcio 0,64 0,96

Mix vitamínico apti 131200 0,4328 0,6492

Goma guar 0,24 0,36

Sucralose 0,064 0,096

Aroma idêntico ao natural de chocolate 0,032 0,048

Tabela 11 - Sobremesa cremosa maracujá 60g

Limite Limite

Descrição

mínimo% máximo% Colágeno 13,84 20,76

Amido de milho 12,8 19,2

Maltodextrina 47,4544 71,1816

Leite em pó desnatado 4 6

Mix vitamínico apti 131200 0,2896 0,4344

Sucralose 0,08 0,12

carbonato de cálcio 0,424 0,636

ácido cítrico 0,4 0,6

Aroma idêntico ao natural de maracujá 0,248 0,372

Goma guar 0,4 0,6

Cúrcuma 0,064 0,096

Tabela 12 - Sobremesa cremosa maracujá 20x20g

[021] A referida pesquisa obteve ainda as seguintes formulações do kit em sua porcentagem preferencial:

Tabela 13 - Mistura para sopa quatro queijos 50g

Descrição porcentagem

Colágeno hidrolizado 32,000

Maltodextrina 23,086

Amido de milho 31,000

Leite em pó desnatado 5,000

Gordura vegetal 2,000

Sal refinado 2,000

Condimento de queijo 2,500 Cebola em pó 0,500

Goma guar 0,400

Mix vitamínico apti 131200 0,434

Curcuma 0,050

Salsa em flocos 0,400

Carbonato de cálcio 0,630

100,000

Tabela 14 - Mistura para sopa quatro queijos 20g

Descrição porcentagem

Colágeno hidrolizado 40,000

Maltodextrina 45,784

Fécula de batata 5,000

Gordura vegetal 2,500

Sal refinado 1,500

Condimento de queijo 1,750

Cebola em pó 1,000

Goma guar 1,000

Carbonato de cálcio 0,800

Mix vitamínico apti 131200 0,541

Turvante 0,100

Curcuma 0,025

100,000

Tabela 15 - Mistura para sopa picanha 50g

Descrição Porcentagem

Colágeno hidrolizado 32,000

Maltodextrina 22,086

Amido de milho 31,000

Leite em pó desnatado 5,000

Gordura vegetal 2,000

Sal refinado 2,000

Cebola em pó 1,500

Goma guar 0,400

Mix vitamínico apti 131200 0,434

Curcuma 0,020

Salsa em flocos 0,500

Carbonato de cálcio 0,630 Alho em pó 0,480

Condimento de picanha 1,300

Glutamato monossódico 0,500

Corante caramelo pó 0,150

100,000

Tabela 16 - Mistura para sopa picanha 20g

Tabela 17 - Mistura para sopa cebola e salsa 50g

Descrição Porcentagem

Colágeno hidrolizado 32,000

Maltodextrina 22,186

Amido de milho 31,000

Leite em pó desnatado 5,000

Gordura vegetal 2,000

Sal refinado 2,000

Cebola em pó 1,300

Goma guar 0,400

Mix vitamínico apti 131200 0,434

Carbonato de cálcio 0,630 Alho em pó 0,350

Glutamato monossódico 0,400

Condimento de cebola 1,300

Salsa em pó 1,000

100,000

Tabela 18 - Mistura para sopa cebola e salsa 20g

Descrição Porcentagem

Colágeno hidrolizado 40,000

Maltodextrina 42,709

Fécula de batata 5,000

Gordura vegetal 2,500

Sal refinado 1,250

Cebola em pó 2,500

Glutamato monossódico 1,500

Salsa em pó 1,000

Goma guar 1,000

Carbonato de cálcio 0,800

Condimento de cebola 0,650

Mix vitamínico apti 131200 0,541

Alho em pó 0,450

Turvante 0,100

100,000

Tabela 19 - Mistura para sopa mandioquinha 50g

Descrição porcentagem

Colágeno hidrolizado 32,000

Maltodextrina 23,486

Amido de milho 26,000

Leite em pó desnatado 5,000

Gordura vegetal 2,000

Sal refinado 2,000

Cebola em pó 1,000

Goma guar 0,400

Mix vitamínico apti 131200 0,434

Curcuma 0,050

Salsa em flocos 0,400

Carbonato de cálcio 0,630 Alho em pó 0,300

Glutamato monossódico 0,500

Mandioquinha em pó 5,000

Condimento de mandioqunha 0,800

100,000

Tabela 20 - Mistura para sopa mandioquinha 20g

Descrição Porcentagem

Colágeno hidrolizado 40,000

Maltodextrina 44,684

Mandioquinha em pó 3,500

Gordura vegetal 2,500

Sal refinado 1,750

Cebola em pó 2,000

Glutamato monossódico 1,500

Goma guar 1,000

Carbonato de cálcio 0,800

Condimento de mandioqunha 0,800

Mix vitamínico apti 131200 0,541

Fécula de batata 0,500

Alho em pó 0,300

Turvante 0,100

Curcuma 0,025

100,000

Tabela 21 - Sobremesa cremosa chocolate60g

Descrição porcentagem

Colágeno 17,300

Amido de milho 19,000

Maltodextrina 53,153

Leite em pó desnatado 5,000

Cacau alcalino 4,000

Mix vitamínico apti 131200 0,362

Goma guar 0,500

Sucralose 0,100

Carbonato de cálcio 0,530

Aroma idêntico ao natural de chocolate 0,055

100,000 Tabela 22 - Sobremesa cremosa chocolate 20g

Descrição Porcentagem

Colágeno 25,000

Maltodextrina 55,239

Amido de milho 8,000

Leite em pó desnatado 7,000

Cacau alcalino 3,000

Carbonato de cálcio 0,800

Mix vitamínico a ti 131200 0,541

Goma guar 0,300

Sucralose 0,080

Aroma idêntico ao natural de chocolate 0,040

100,000

Tabela 23 - Sobremesa cremosa maracujá 60g

Descrição porcentagem

Colágeno 17,300

Amido de milho 16,000

Maltodextrina 59,318

Leite em pó desnatado 5,000

Mix vitamínico apti 131200 0,362

Sucralose 0,100

Carbonato de cálcio 0,530

Acido cítrico 0,500

Aroma idêntico ao natural de maracujá 0,310

Goma guar 0,500

Cúrcuma 0,080

100,000

Tabela 24 - Sobremesa cremosa maracujá 20g

Descrição porcentagem

Colágeno 25,000

Maltodextrina 57,379

Amido de milho 8,000

Leite em pó desnatado 7,000

Carbonato de cálcio 0,800

Mix vitamínico apti 131200 0,541 Ácido cítrico 0,500

Aroma idêntico ao natural de maracujá 0,350

Goma guar 0,300

Sucralose 0,080

Cúrcuma 0,050

100,000

[022] As fórmulas preferenciais para cada mistura apresentam as seguintes características:

Tabela 25 - Mistura para sopa sabor 4 queijos - 20g

Ingredientes

Maltodextrina, colágeno, fécula de batata, gordura vegetal, sal, cebola em pó, vitaminas e minerais, condimento preparado sabor quatro queijos, espessante; goma guar, corante inorgânico: dióxido de titânio e corante natural: cúrcuma.

Rendimento

20g rende 50ml de sopa

Informação nutricional

Porção 20g ( 1 envelope)

Quantidade por porção %vd*

Valor energético 74 kcal = 310 kj 4

Carboidratos 10 g 3

Proteínas 7 g 10

Gorduras totais i g 1

Sódio 143 mg 6

Vitamina a (acetato de retinol) 50 mcg 8,3

Vitamina c (ácido ascórbico) 3,75 mg 8,3

Vitamina d (colecalciferol) 0,42 mcg 8,4

Vitamina e (acetato de tocoferol) 0,83 mg 8,3

Vitamina bl (tiamina mononitrato) 0,10 mg 8,3

Vitamina b2 (riboflavina) 0,11 mg 8,5

Vitamina pp (nicotinamida) 1,33 mg 8,3

Vitamina b5 (pantotenato de cálcio) 0,42 mg 8,4

Vitamina b6 (piridoxina) 0,11 mg 8,5

Vitamina b9 (ácido fólico) 20 mcg 8,3

Vitamina bl2 (cianocobalamina) 0,20 mcg 8,3

Vitamina h (biotina) 2,59 mcg 8,3 Vitamina k (fitomenadiona) 5,40 mcg 8,3

Zinco (sulfato de zinco monohidratatado) 0,58 mg 8,3

Ferro (pirofosfato férrico) 1,17 mg 8,3

Iodo (iodeto de potássio) 10,8 mcg 8,3

Flúor (fluoreto de sódio anidro) 0,33 mg 8,3

Manganês (sulfato de manganês monohidratado) 0,19 mg 8,3

Molibdênio (molibdato de sódio dihidratado) 3,75 mcg 8,3

Magnésio (óxido de magnésio anidro) 5,42 mg 2,1

Cromo (picolinato de cromo) 2,92 mcg 8,3

Selênio (selenito de sódio) 2,83 mcg 8,3

Cálcio (fosfato bicálcico anidro) 18,8 mg 1,9

Fósforo (fosfato bicálcico anidro) 14,6 mg 2,1

Cálcio (carbonato de cálcio) 1,99 mg 0,2

Não contém quantidades significativas de gorduras saturadas, gorduras trans e fibra alimentar.

% vd*: valores diários de referência para uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.** vd não estabelecido

Tabela 26 - Mistura para sopa sabor cebola e salsa - 20g

Ingredientes

Maltodextrina, colágeno, fécula de batata, gordura vegetal, cebola em pó, sal, salsa em pó, vitaminas e minerais, alho em pó, realçador de sabor: glutamato monossodico, espessante; goma guar, condimento

preparado sabor cebola, corante inorgânico: dióxido de titânio. Não contém glúten.

Rendimento

20g rende 50ml de sopa

Informação nutricional

Porção 20g ( 1 envelope)

Quantidade por porção %vd*

Valor energético 74 kcal = 310 kj 4

Carboidratos 10 g 3

Proteínas 7 g 10

Gorduras totais i g 1

Sódio 148 mg 6

Vitamina a (acetato de retinol) 50 mcg 8,3

Vitamina c (ácido ascórbico) 3,75 mg 8,3

Vitamina d (colecalciferol) 0,42 mcg 8,4

Vitamina e (acetato de tocoferol) 0,83 mg 8,3

Vitamina bl (tiamina mononitrato) 0,10 mg 8,3

Vitamina b2 (riboflavina) 0,11 mg 8,5

Vitamina pp (nicotinamida) 1,33 mg 8,3

Vitamina b5 (pantotenato de cálcio) 0,42 mg 8,4

Vitamina b6 (piridoxina) 0,11 mg 8,5

Vitamina b9 (ácido fólico) 20 mcg 8,3

Vitamina bl2 (cianocobalamina) 0,20 mcg 8,3

Vitamina h (biotina) 2,5 mcg 8,3 Vitamina k (fitomenadiona) 5,40 mcg 8,3

Zinco (sulfato de zinco monohidratatado) 0,58 mg 8,3

Ferro (pirofosfato férrico) 1,17 mg 8,3

Iodo (iodeto de potássio) 10,8 mcg 8,3

Flúor (fluoreto de sódio anidro) 0,33 mg 8,3

Manganês (sulfato de manganês monohidratado) 0,19 mg 8,3

Molibdênio (molibdato de sódio dihidratado) 3,75 mcg 8,3

Magnésio (óxido de magnésio anidro) 5,42 mg 2,1

Cromo (picolinato de cromo) 2,92 mcg 8,3

Selênio (selenito de sódio) 2,83 mcg 8,3

Cálcio (fosfato bicálcico anidro) 18,8 mg 1,9

Fósforo (fosfato bicálcico anidro) 14,6 mg 2,1

Cálcio (carbonato de cálcio) 1,99 mg 0,2

Não contém quantidades significativas de gorduras saturadas, gorduras trans e

fibra alimentar.

% vd*: valores diários de referência para uma dieta de 2000kcal ou 8400kj.

Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas

necessidades energéticas.** vd não estabelecido

Tabela 27 - mistura para sopa sabor mandioquinha - 20g

Ingredientes

Maltodextrina, colágeno, mandioquinha em pó, gordura vegetal, cebola em pó, sal, fécula de batata, alho em pó, condimento preparado sabor mandioquinha, vitaminas e minerais, realçador de sabor: glutamato monossódico, espessante; goma guar, corante inorgânico: dióxido de titânio e corante natural: cúrcuma. Não contém glúten.

Rendimento

20g rende 50ml de sopa

Informação nutricional

Porção 20g ( 1 envelope)

Quantidade por porção %vd*

Valor energético 73 kcal = 307 kj 4

Carboidratos 10 g 3

Proteínas 7 g 10

Gorduras totais i g 1

Sódio 186 mg 8

Vitamina a (acetato de retinol) 50 mcg 8,3

Vitamina c (ácido ascórbico) 3,75 mg 8,3

Vitamina d (colecalciferol) 0,42 mcg 8,4

Vitamina e (acetato de tocoferol) 0,83 mg 8,3

Vitamina bl (tiamina mononitrato) 0,10 mg 8,3

Vitamina b2 (riboflavina) 0,11 mg 8,5

Vitamina pp (nicotinamida) 1,33 mg 8,3

Vitamina b5 (pantotenato de cálcio) 0,42 mg 8,4

Vitamina b6 (piridoxina) 0,11 mg 8,5

Vitamina b9 (ácido fólico) 20 mcg 8,3

Vitamina bl2 (cianocobalamina) 0,20 mcg 8,3

Vitamina h (biotina) 2,5 mcg 8,3

Vitamina k (fitomenadiona) 5,4 mcg 8,3

Zinco (sulfato de zinco monohidratatado) 0,58 mg 8,3

Ferro (pirofosfato férrico) 1,17 mg 8,3

Iodo (iodeto de potássio) 10,8 mcg 8,3

Flúor (fluoreto de sódio anidro) 0,33 mg 8,3

Manganês (sulfato de manganês monohidratado) 0,19 mg 8,3 Molibdênio (molibdato de sódio dihidratado) 3,75 mcg 8,3

Magnésio (óxido de magnésio anidro) 5,42 mg 2,1

Cromo (picolinato de cromo) 2,92 mcg 8,3

Selênio (selenito de sódio) 2,83 mcg 8,3

Cálcio (fosfato bicálcico anidro) 18,8 mg 1,9

Fósforo (fosfato bicálcico anidro) 14,5 mg 2,1

Cálcio (carbonato de cálcio) 1,99 mg 0,2

Não contém quantidades significativas de gorduras saturadas, gorduras trans e fibra alimentar.

% vd*: valores diários de referência para uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.** vd não estabelecido

Tabela 28 - mistura para sopa sabor picanha - 20g

Ingredientes

Maltodextrina, colágeno, fécula de batata, gordura vegetal, cebola em pó, sal, vitaminas e minerais, alho em pó, realçador de sabor: glutamato monossodico, espessante; goma guar, condimento preparado sabor picanha, corante caramelo tipo iv (ins 150d) e corante inorgânico: dióxido de titânio. Não contém glúten.

Rendimento

20g rende 50ml de sopa

Informação nutricional

Porção 20g ( 1 envelope)

Quantidade por porção %vd*

Valor energético 74 kcal= 310 kj 4

Carboidratos 10 g 3

Proteínas 7 g 10

Gorduras totais i g 1

Sódio 147 mg 6

Vitamina a (acetato de retinol) 50 mcg 8,3

Vitamina c (ácido ascórbico) 3,75 mg 8,3

Vitamina d (colecalciferol) 0,42 mcg 8,4

Vitamina e (acetato de tocoferol) 0,83 mg 8,3

Vitamina bl (tiamina mononitrato) 0,10 mg 8,3

Vitamina b2 (riboflavina) 0,11 mg 8,5

Vitamina pp (nicotinamida) 1,33 mg 8,3

Vitamina b5 (pantotenato de cálcio) 0,42 mg 8,4

Vitamina b6 (piridoxina) 0,11 mg 8,5

Vitamina b9 (ácido fólico) 20 mcg 8,3

Vitamina bl2 (cianocobalamina) 0,20 mcg 8,3

Vitamina h (biotina) 2,5 mcg 8,3

Vitamina k (fitomenadiona) 5,4 mcg 8,3

Zinco (sulfato de zinco monohidratatado) 0,58 mg 8,3

Ferro (pirofosfato férrico) 1,17 mg 8,3

Iodo (iodeto de potássio) 10,8 mcg 8,3

Flúor (fluoreto de sódio anidro) 0,33 mg 8,3

Manganês (sulfato de manganês monohidratado) 0,19 mg 8,3

Molibdênio (molibdato de sódio dihidratado) 3,75 mcg 8,3

Magnésio (óxido de magnésio anidro) 5,42 mg 2,1

Cromo (picolinato de cromo) 2,92 mcg 8,3

Selênio (selenito de sódio) 2,83 mcg 8,3

Cálcio (fosfato bicálcico anidro) 18,8 mg 1,9

Fósforo (fosfato bicálcico anidro) 14,6 mg 2,1

Cálcio (carbonato de cálcio) 1,99 mg 0,2 Não contém quantidades significativas de gorduras saturadas, gorduras trans e fibra alimentar.

% vd*: valores diários de referência para uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.** vd não estabelecido

Tabela 29 - mistura para sobremesa cremosa sabor chocolate - 20g

Ingredientes

Maltodextrina, colágeno, amido de milho, leite em pó desnatado, cacau em pó, vitaminas e minerais, espessante: goma guar, edulcorante natural: sucralose e aroma idêntico ao natural de chocolate. Não contém glúten.

Rendimento

20g rende 50ml de sobremesa cremosa

Informação nutricional

Porção 20g ( 1 envelope)

Quantidade por porção %vd* Após preparo com 50ml % vd após

de leite integral preparo

Valor energético 74 kcal = 313 kj 104 kcal = 437 kj

Carboidratos HA HA

Proteínas 6,6 g

Gorduras totais lÀJL

Gorduras saturadas 0,4 g

Sódio 14 mg 34 mg

Vitamina a (acetato de retinol) 50 mcg 8,3 64 mcg 10,6

Vitamina c (ácido ascórbico) 3,75 mg 8,3 3,75 mg 8,3

Vitamina d (colecalciferol) 0,42 mcg 8,4 0,92 mcg 18,4

Vitamina e (acetato de tocoferol) 0,83 mg 8,3 0,86 mg 8,6

Vitamina bl (tiamina mononitrato) 0,10 mg 8,3 0,12 mg 10

Vitamina b2 (riboflavina) 0,11 mg 0,20 mg 15,4

Vitamina pp (nicotinamida) 1,33 mg 8,3 1,38 mg 8,6

Vitamina b5 (pantotenato de cálcio) 0,42 mg 8,4 0,42 mg 8,4

Vitamina b6 (piridoxina) 0,11 mg 0,13 mg 10

Vitamina b9 (ácido fólico) 19,9 mcg 8,3 22,5 mcg 9,4

Vitamina b!2 (cianocobalamina) 0,20 mcg 8,3 0,42 mcg 17,5

Vitamina h (biotina) 2,5 mcg 8,3 2,5 mcg 8,3

Vitamina k (fitomenadiona) 5,4 mcg 8,3 5,40 mcg 8,3

Zinco (sulfato de zinco 0,58 mg 8,3 0,78 mg 11,2 monohidratatado)

Ferro (pirofosfato férrico) 1,17 mg 8,3 1,17 mg 8,3

Iodo (iodeto de potássio) 10,8 mcg 8,3 10,8 mcg 8,3

Flúor (fluoreto de sódio anidro) 0,33 mg 8,3 0,33 mg 8,3

Manganês (sulfato de manganês 0,19 mg 8,3 0,19 mg 8,3 monohidratado)

Molibdênio (molibdato de sódio 3,75 mcg 8,3 3,75 mcg 8,3 dihidratado)

Magnésio (óxido de magnésio anidro) 5,40 mg 2,1 10,42 mg 7,9

Cromo (picolinato de cromo) 2,91 mcg 8,3 2,91 mcg 8,3

Selênio (selenito de sódio) 2,82 mcg 8,3 4,68 mcg 13,8

Cálcio (fosfato bicálcico anidro) 18,8 mg 1,9 129,8 mg 13,0

Fósforo (fosfato bicálcico anidro) 14,5 mg 2,1 60,08 mg 8,6

Cálcio (carbonato de cálcio) 1,99 mg 0,2 1,99 mg 0,2

Não contém quantidades significativas de gorduras totais, gorduras Não contém quantidades significativas de saturadas, gorduras trans e fibra alimentar gorduras trans e fibra alimentar

% vd*: valores diários de referência para uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.** vd não estabelecido Tabela 30 - mistura para sobremesa cremosa sabor maracujá - 20g

Maltodextrina, colágeno, amido de milho, leite em pó desnatado, vitaminas e minerais, espessante: goma guar, acidulante: ácido cítrico, aroma idêntico ao natural de maracujá, edulcorante natural: sucralose e corante natural: cúrcuma.

Não contém glúten.

Rendimento

20g rende 50ml de sobremesa cremosa

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Porção 20g (1 envelope)

Quantidade por porção %VD* Após preparo com % VD após preparo

50ml de leite integral

Valor Energético 73 kcal = 307 4 103 kcal= 433 kJ 5

kJ

Carboidratos 14 g 4 16 g 5

Proteínas 5 g 7 6,6 g 9

Gorduras Totais 0 g 0 1,1 g 2

Gorduras Saturadas 0 g 0 0,4 g 2

Sódio 14 mg 1 34 mg 1

Vitamina A (acetato de retinol) 50 mcg 8,3 64 mcg 10,6

Vitamina C (ácido ascórbico) 3,75 mg 8,3 3,75 mg 8,3

Vitamina D (colecalciferol) 0,42 mcg 8,4 0,92 mcg 18,4

Vitamina E (acetato de 0,83 mg 8,3 0,86 mg 8,6 tocoferol)

Vitamina B 1 (tiamina 0,10 mg 8,3 0,12 mg 10 mononitrato)

Vitamina B2 (riboflavina) 0,11 mg 8,5 0,20 mg 15

Vitamina PP (nicotinamida) 1,33 mg 8,3 1,38 mg 8,6

Vitamina B5 (pantotenato de 0,42 mg 8,4 0,42 mg 8,4 cálcio)

Vitamina B6 (piridoxina) 0,11 mg 8,5 0,13 mg 10

Vitamina B9 (ácido fólico) 20 mcg 8,3 22,5 mcg 9,3

Vitamina B 12 0,20 mcg 8,3 0,42 mcg 17,4 (cianocobalamina)

Vitamina H (biotina) 2,5 mcg 8,3 2,5 mcg 8,3

Vitamina K (fitomenadiona) 5,4 mcg 8,3 5,40 mcg 8,3

Zinco (sulfato de zinco 0,58 mg 8,3 0,78 mg 11,2 monohidratatado)

Ferro (pirofosfato férrico) 1,17 mg 8,3 1,17 mg 8,3

Iodo (iodeto de potássio) 10,8 mcg 8,3 10,8 mcg 8,3

Flúor (fluoreto de sódio anidro) 0,33 mg 8,3 0,33 mg 8,3

Manganês (sulfato de manganês 0,19 mg 8,3 0,19 mg 8,3 monohidratado)

Molibdênio (molibdato de sódio 3,75 mcg 8,3 3,75 mcg 8,3 dihidratado)

Magnésio (óxido de magnésio 5,40 mg 2,1 10,42 mg 4,1 anidro)

Cromo (picolinato de cromo) 2,91 mcg 8,3 2,91 mcg 8,3

Selênio (selenito de sódio) 2,82 mcg 8,3 4,68 mcg 13,8

Cálcio (fosfato bicálcico anidro) 18,8 mg 1,9 129,8 mg 6,9

Fósforo (fosfato bicálcico 14,5 mg 2,1 60,08 mg 8,7 anidro)

Cálcio (carbonato de cálcio) 1,99 mg 0,2 1,99 mg 0,2 Não contém quantidades significativas de Gorduras Totais, Não contém quantidades significativas de Gorduras Gorduras Saturadas, Gorduras Trans e Fibra Alimentar. Trans e Fibra Alimentar.

% VD*: Valores Diários de Referência para uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido

[023] O modo de preparo dos produtos salgados do kit da presente patente é o seguinte:

[024] Para o sache de 20g dissolver o conteúdo do envelope (20g), em

50 ml de água, aquecer em forno micro-ondas por 1 minuto, misturar e novamente voltar aquecer por mais 15 segundos. Mexer e aguardar que a temperatura fique entre 50 e 60°C para consumir.

[025] Para o sachê de 50g dissolver o conteúdo do envelope (50g), em

200 ml de água, aquecer em forno microondas por 1 minuto e 15 segundos, misturar e novamente voltar a aquecer por maisl minutos e 15 segundos. Mexer novamente e aguardar que a temperatura fique entre 50 e 60°C para consumirO modo de preparo dos produtos doces do kit da presente patente é o seguinte:

[026] Para o sachê de 20g dissolver o conteúdo do envelope (20g), em

50 ml de leite, aquecer em forno microondas por 1 minuto na potencia máxima, mexer novamente e aquecer por mais 15 segundos, misturar e novamente e lavar à geladeira até que resfrie (+/- 40 minutos).

[027] Para o sachê de 50g dissolver o conteúdo do envelope (60g), em

200 ml de leite, aquecer em forno microondas por 1 minuto e 15 segundos na potencia máxima, mexer novamente e aquecer por maisl minuto e 15 segundos, misturar e novamente e lavar à geladeira até que resfrie (+/- 60 minutos).