| WO/2021/005310 | COMPOSITION FOR THE TREATMENT OF EMOTIONAL DISORDERS |
| JP6803892 | VCAM-1 expression inhibitor |
| WO/2019/009437 | PROPHYLACTIC AGENT FOR SPONTANEOUS CANCERS |
BRAVO CUÉLLAR ALEJANDRO (MX)
HERNÁNDEZ FLORES GEORGINA (MX)
ORTÍZ LAZARENO PABLO CÉSAR (MX)
REYES URIBE EMMANUEL (MX)
| WO2017021816A1 | 2017-02-09 |
| CN1724063A | 2006-01-25 | |||
| CN105343003A | 2016-02-24 |
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| REIV!NDICACiONES 1. Un polvo impregnado con extracto concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma longa (cúrcuma), caracterizado porque comprende: i) un extracto concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma longa (cúrcuma); y ii) una base absorbente impregnada con el extracto concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma longa (cúrcuma). 2. E! polvo de la reivindicación anterior, donde la base absorbente es una mezcla de almidón de maíz y carboximetilcelulosa. 3. El polvo de la reivindicación precedente, donde el almidón de maíz está en una cantidad de un 92.8 % y la carboximetilcelulosa en una cantidad de un 7.2 %. 4. El polvo según la reivindicación 1 , caracterizado porque sus partículas son de un tamaño de 350 a 1000 mieras. 5. Un polvo impregnado con extracto concentrado de flores deshidratadas de Hibiscus sabdariffa (jamaica), caracterizado porque comprende: i) un extracto concentrado de flores deshidratadas de Hibiscus sabdariffa (jamaica); y ii) una base absorbente impregnada con el extracto concentrado de flores deshidratadas de Hibiscus sabdariffa (jamaica). 6. El polvo de la reivindicación anterior, donde la base absorbente es una mezcla de almidón de maíz y carboximetilcelulosa. 7. E! polvo de la reivindicación precedente, donde el almidón de maíz está en una cantidad de un 92.8 % y la carboximetilcelulosa en una cantidad de un 7.2 %. 8 El polvo según la reivindicación 1 , caracterizado porque sus partículas son de un tamaño de 350 a 1000 mieras. 9. Un producto alimenticio, caracterizado porque comprende: i) el polvo impregnado con extracto concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma ¡onga (cúrcuma), de las reivindicaciones 1 a la 4, donde dicho polvo actúa como agente antioxidante; y ii) el polvo impregnado con extracto concentrado de flores deshidratadas de Hibiscus sabdanffa (jamaica), de las reivindicaciones 5 a la 8, donde dicho polvo actúa como agente antihiperglucemiante. 10. El producto alimenticio de la reivindicación anterior, donde ios polvos están: mezclados, combinados o en compartimentos separados. 11. El producto alimenticio de la reivindicación 9, caracterizado porque además comprende: i) ácido fólico, como agente regenerador; ii) ácido ascórbíco, como agente antioxidante y conservador natural; iii) lecitina de soya, como agente de absorción; y iv) un excipiente farmacéuticamente aceptable. 12. El producto alimenticio de conformidad con las reivindicaciones 9 y 1 1 , donde los ingredientes están en las siguientes cantidades, en relación ai peso total del producto alimenticio: i) el polvo impregnado con extracto concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma tonga (cúrcuma), está en una cantidad de un 28.16 %; ii) el polvo impregnado con extracto concentrado de flores deshidratadas de Hibiscus sabdariffa (jamaica), está en una cantidad de un 28.16 %; iii) el ácido fótico, está en una cantidad de un 0.08 %; iv) el ácido ascórbico, está en una cantidad de un 8 %; v) lecitina de soya, está en una cantidad de un 16 %; y vi) el excipiente farmacéuticamente aceptable, está en una cantidad de un 19.60 %. 13. E! producto alimenticio según la reivindicación 9 y 12, donde e! excipiente farmacéuticamente aceptable se selecciona del siguiente grupo: cápsulas, cápsulas de gel, y cápsulas de gelatina. 14. Un método para la obtención, por separado, de polvos impregnados de extractos concentrados de rizoma fresco o deshidratado de Cúrcuma tonga (cúrcuma); y de flores frescas o deshidratadas de Hibiscus sabdariffa (jamaica), donde dicho método se caracteriza porque comprende: i) macerar, en recipientes separados de vidrio color ámbar herméticos, el polvo de rizoma deshidratado de Cúrcuma tonga (cúrcuma) y polvo de flores deshidratadas de Hibiscus sabdariffa (jamaica), con una solución hidroalcohólica que contiene 76 % de alcohol etílico sin desnaturalizar, en una relación de 1 g de polvo vegetal por 2 mL de solución hidroalcohólica, durante una semana, en completa obscuridad, a una temperatura no mayor a 22 °C; ii) recuperar, por separado, el sobrenadante (extracto) de la fracción sólida, para cada maceración, mediante filtración para eliminar residuos vegetales; iii) concentrar, por separado, los sobrenadantes (extractos) recuperados, a 100 mL, medíante evaporación a 60 °C, para obtener, un extracto líquido concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma longa (cúrcuma), y un extracto líquido concentrado de flores deshidratadas de Hibiscus sabdariffa (jamaica); ív) mezclar, por separado, cada extracto concentrado con una base absorbente, en una relación de 100 mL de extracto concentrado, por 139.8 g de la base absorbente, mezclando con un mezclador eléctrico, por al menos, 10 min; v) evaporar el solvente residual de las mezclas anteriores, en un horno a 60 °C hasta dejar completamente seca las mezclas, a un 3 % de humedad; vi) pulverizar, por separado, las mezclas deshidratadas con un molino de cuchillas eléctrico, hasta obtener un polvo con tamaños de partículas de 350 a 1000 mieras; y vil) tamizar, por separado, los polvos de la etapa anterior, con una malla número 45, para seleccionar partículas con tamaños de 350 a 1000 mieras. 15. El método de la reivindicación anterior, donde la base absorbente es una mezcla de almidón de maíz; y carboximetilcelulosa. 16. El método de la reivindicación anterior, donde el almidón de maíz está en una cantidad de un 92.8 %; y la carboximetilcelulosa en una cantidad de un 7.2 %. 17. El método de la reivindicación 14, caracterizado porque además comprende, deshidratar el rizoma de Cúrcuma longa (cúrcuma) y/o las flores de Hibiscus sabdariffa (jamaica), cuando dichos tejidos están frescos, antes de la maceración. 18. El método según la reivindicación anterior, donde la deshidratación del rizoma de Cúrcuma longa (cúrcuma) y/o las flores de Hibiscus sabdariffa (jamaica), es de al menos, un 5 % de contenido de humedad. 19. El método de acuerdo con la reivindicación 14, caracterizado porque además comprende, pulverizar, por separado, e! rizoma deshidratado de Cúrcuma tonga (cúrcuma) y/o las flores deshidratadas de Hibiscus sabdariffa (jamaica), cuando dichos tejidos están deshidratados y enteros. 20. El método de la reivindicación precedente, donde la pulverización se lleva acabo con un molino de cuchillas eléctrico hasta obtener un polvo con partículas de tamaño promedio de 0.5 mm. 21. Un método para la preparación del producto alimenticio, de las reivindicaciones 9 a la 13, caracterizado porque comprende, mezclar una cantidad suficiente de polvo impregnado de extracto concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma tonga (cúrcuma), que actúa como agente antioxidante; y una cantidad suficiente de polvo impregnado con extracto concentrado de flores deshidratadas de Hibiscus sabdariffa (jamaica), que actúa como agente antihiperglucemiante. 22. El método de la reivindicación anterior, caracterizado porque además comprende, agregarle ácido fólico, como agente regenerador; ácido ascórbico, como agente antioxidante y conservador natural; lecitina de soya, como agente de absorción; y un excipiente farmacéuticamente aceptable. 23. El método según la reivindicación precedente, donde el polvo impregnado con extracto concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma tonga (equivalente a 250 mg) está en una cantidad de un 28.18 %; el polvo impregnado de extracto concentrado de flores deshidratadas de Hibiscus sabdariffa (equivalente a 250 mg) está en una cantidad de un 28.16 %; el ácido fólico en un 0.08 %; al ácido ascórbico en un 8 %; la lecitina de soya en un 16 %; y el excipiente farmaceúticamente aceptable en un 19.60 %. 24. E! método de acuerdo con las reivindicaciones 22 y 23, donde el excipiente farmacéuticamente aceptable se selecciona del siguiente grupo: cápsulas; cápsulas de gel; y cápsulas de gelatina. 25. El uso de los polvos impregnados con extracto concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma ionga (cúrcuma) y con extracto concentrado de flores deshidratadas de Hibiscus sabdarí a (jamaica), para la formulación de un producto alimenticio. 26. El uso de la reivindicación anterior, donde el producto alimenticio es un alimento para enfermos crónicos degenerativos. 27. El uso de acuerdo con la reivindicación precedente, donde el alimento para enfermos crónicos degenerativos es un suplemento alimenticio. |
DEGENERATIVO Y SU MÉTODO DE PREPARACIÓN
CAMPO TÉCNICO DE LA INVENCIÓN
La presente invención se relaciona con los campos técnicos de la medicina y alimenticia, debido a que se refiere un polvo impregnado con extracto concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma tonga (cúrcuma); un polvo impregnado con extracto concentrado de flores deshidratadas de Hibiscus sabdariffa (jamaica); un producto alimenticio, que comprende a los polvos impregnados de extractos, para el enfermo crónico degenerativo; método para la preparación de los polvos impregnados; método para la preparación del producto alimenticio; y el uso de los polvos impregnados de extractos concentrados, para la formulación de un producto alimenticio para el enfermo crónico degenerativo.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
Las enfermedades crónico degenerativas, que incluyen neurológicas, metabólicas, nefrológícas, reumaíoiógicas, hipertensivas y cáncer, son un problema de Salud Pública a nivel internacional. Se presentan generalmente a partir de la tercera década de la vida, cuando la persona se encuentra en su mejor época productiva, con mayor experiencia laboral, conformando una familia con varios miembros dependientes económicos.
Los factores conocidos como detonantes de las enfermedades crónico degenerativas son principalmente la carga genética, constitución física, el estilo de vida y el ambiente.
En condiciones de salud, el organismo cuenta con un sistema propio de defensa antioxidante, que lo protege del daño que pueden causarle los radicales libres, que se forman como parte normal de su metabolismo cuando produce energía. Normaimente debe existir un equilibrio entre la generación y la degradación de radicales libres, cuando éste equilibrio se rompe, debido a un exceso de formación de radicales libres o a una deficiencia en el sistema antioxidaníe, se origina lo que comúnmente conocemos como estrés oxidativo, sobre todo por el daño potencia! que pueden ejercer estos radicales en las membranas y todos los componentes de las células, con lo cual se puede observar un deterioro de las células, de los tejidos, de los órganos y la aparición de enfermedades crónico degenerativas.
Se ha postulado que las enfermedades crónico degenerativas se inician con un proceso de estrés oxidativo, el cual deteriora ia acción de algunas hormonas, enzimas o moléculas a nivel periférico, y que contribuye a la disfundón de las células de diferentes órganos o tejidos.
En los enfermos crónicos se ha demostrado una disminución de las enzimas antioxidantes, como la superóxido dis utasa, glutatión peroxidasa, glutatión reductasa, catalasa, fosfoüpasas y de la poliADPribosa sintetasa.
La alimentación puede ser un factor que puede agravar las condiciones dei enfermo crónico cuando ésta es abundante en grasas, almidones o carbohidratos, pero también es clave para mantener controlada la enfermedad, cuando los alimentos tienen una elevada concentración de antíoxidantes. Es por esta razón que desde hace algunas décadas se ha intentado formular suplementos alimenticios que puedan mantener a la enfermedad crónica bajo control, sin embargo ha sido difícil encontrar la combinación que le aporte los antioxidantes que necesita, y que sea capaz de disminuir la resistencia a la insulina, bajar los niveles séricos de glucosa, de colesterol, íriglícérídos y metabolltos, con lo cual se vea favorecida la circulación sanguínea y disminuyan las complicaciones que generalmente acompañan a las enfermedades crónicas.
Tal es el caso de! documento de patente US20G90252758 (Al ) divulga un suplemento nutricional para la prevención de enfermedades cardiovasculares, alzheimer’s, diabetes, regulación y reducción de azúcar en la sangre, y resistencia a la insulina. Dicho suplemento comprende una mezcla que a su vez comprende, al menos, dos o más ingredientes en estado sólidos, líquidos, y gaseoso; un extracto compuesto, derivado, moléculas bioactivas, y componentes bioactivos, derivados de cualquier tejido de un vegetal, alga (espirulina), Euterpe o!eraceae , Lycium barbarum , entre otras muchas especies vegetales, incluida la Cúrcuma ionga.
El documento de patente CN101152207 (A) describe la aplicación de una fuente de poliosis, en la preparación de un medicamento para prevenir y tratar enfermedades del sistema neurológico. Donde el medicamento comprende solamente extractos de individuos de! género Porphyra (algas marinas).
Por su parte el documento de patente US9655940 (B2) describe una formulación de una mezcla de flavonas y flavonoides b-anulares, para el tratamiento de artritis reumatoide, alzheímer's, arteriosclerosis, ataques cardiacos, obesidad, diabetes, etc. Las flavonas y flavonoides b-anuíares, son obtenidos mediante síntesis orgánica, o aislados de cualquier tejido de un vegetal, donde se enlista un gran número de especies vegetales, entre ellas se menciona a la familia Zingiberáceas
Mientras tanto, el documento de patente WQ2003G74G85 describe un método para inhibir a la enzima ciclooxigenasa CGX-2. El método comprende la administración de una composición que comprende un flavonoide b-anu!are libre, o una mezcla de flavonoides b-anulares libres a un individuo que lo necesita. Al igual que en el documento US9655940 (B2), los flavonoides ñ~ anulares libres, son obtenidos mediante síntesis orgánica, o aislados de cualquier tejido de un vegetal, donde se enlista un gran número de especies vegetales, entre ellas se menciona a la familia Zingiberaceae.
Por último, el documento CN105250510 describe una preparación médica tradicional china, para el tratamiento y cuidado, de la infección crónica del tracto urinario. Dicha preparación comprende extractos de Jamaica, verbena, Campyíotropis cavaíeriei, Nanocida bbata, Rubus aiceaefolíus poir, hojas secas de hierba de piíosella, Ardisia mamiilata,“broomjutre” hierbas usadas para tratar SIDA, raíces de hierbas Puberu!ous gtochidion, hierbas de mazus japonés, Lysimachia circaeoides, y Schisandra propinqua. Los tejidos de las plantas se mezclan con agua para formar una decocción. Las pruebas clínicas muestran que la tasa efectiva total alcanza el 95.0 % y es obviamente superior a la tasa efectiva total del grupo de control.
Como se puede notar, ninguno de los documentos citados divulga ni anticipa una mezcla ni tampoco un método, para la preparación de un producto alimenticio, tal como un supiemento alimenticio para enfermos crónicos degenerativos.
Es por ello que, para contrarrestar los inconvenientes antes mencionados, se ha desarrollado un polvo impregnado con extracto concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma tonga (cúrcuma); un polvo impregnado con extracto concentrado de flores deshidratadas de Hibiscus sahdariffa (jamaica); un producto alimenticio, que comprende a ios polvos impregnados con extractos concentrados, para el enfermo crónico degenerativo; un método para la obtención de los polvos impregnados de extractos; un método para la preparación del producto alimenticio; y el uso de los polvos impregnados de extractos, para la formulación de un producto alimenticio para el enfermo crónico degenerativo, el cual es rico en antioxidantes de origen vegetal que minimizan el daño tisular que puede generar las especies reactivas de! oxígeno, que disminuya ¡os niveles séricos de glucosa, coiestero!, triglicéridos y meta bol itos. Los detalles característicos de la presente invención, se exponen en la siguiente descripción, ejemplos y figura, de algunas de sus realizaciones preferentes; lo cual es sin el afán de limitar el alcance de protección de la presente invención, sino que debe ser considerado meramente ilustrativo, ya que pueden existir muchas maneras de cómo llevar acabo la presente invención. BREVE DESCRIPCIÓN DE LAS FIGURAS
La figura 1 es un diagrama de flujo de un método para la obtención, por separado, de polvos impregnados de extractos concentrados de rizoma deshidratado de Cúrcuma íonga (cúrcuma) y de flores deshidratadas de Híbiscus sabdaríffa (jamaica), de acuerdo con la presente invención.
La figura 2 es un diagrama de flujo de un método para la preparación de un producto alimenticio para un paciente crónico degenerativo, de la presente Invención.
DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN
Se propone un producto alimenticio, más específicamente un producto alimenticio para enfermos crónicos degenerativos, el cual comprende una mezcla de polvo impregnados de extractos concentrados de vegetales ricos en polisacáridos, polifenoles, vitaminas y minerales. Donde los vegetales pertenecen a las familias: Zingiberaceae y Maívaceae.
Por lo que, en primera instancia, la presente invención comprende un método para la obtención, por separado, de polvos impregnados de extractos concentrados de rizoma fresco o deshidratado de Cúrcuma íonga (cúrcuma); y de flores frescas o deshidratadas de Híbiscus sabdaríffa (jamaica), donde dicho método comprende las siguientes etapas:
Deshidratar el rizoma de Cúrcuma íonga (cúrcuma) y las flores de Híbiscus sabdaríffa (jamaica), cuando dichos tejidos están frescos. Por lo que esta etapa puede ser opcional. Se sugiere una deshidrataclón de, al menos, un 5 % de humedad.
Pulverizar, por separado, el rizoma deshidratado de Cúrcuma tonga (cúrcuma) y las flores deshidratadas de Híbiscus sabdaríffa (jamaica), con un molino de cuchillas eléctrico hasta obtener un polvo con partículas de tamaño promedio de 0.5 mm. Esta etapa también puede ser opcional en caso de conseguir polvo de rizoma deshidratado de Cúrcuma ionga (cúrcuma) y polvo de flores deshidratadas de Hibiscus sabdaríffa ( jamaica), que cumplan con los estándares de calidad requeridos.
Macerar, en recipientes separados de vidrio color ámbar herméticos, el polvo de rizoma deshidratado de Cúrcuma ionga (cúrcuma) y polvo de flores deshidratadas de Hibiscus sabdaríffa (jamaica), con una solución hidroalcohólica que contiene 76 % de alcohol etílico sin desnaturalizar, en una relación aproximada de 1 g de polvo vegetal por 2 mL de solución hidroalcohólica, durante una semana, en completa obscuridad, a una temperatura no mayor a 22 °C.
Recuperar, por separado, el sobrenadante (extracto) de la fracción sólida, para cada maceración, mediante filtración para eliminar residuos vegetales.
Concentrar el sobrenadante (extracto) recuperado, a 100 mL, mediante evaporación a 60 °C, para obtener, un extracto líquido concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma Ionga (cúrcuma), y un extracto líquido concentrado de flores deshidratadas de Hibiscus sabdaríffa (jamaica).
Mezclar por separado, cada extracto concentrado (100 L) con una base absorbente, en una relación de 100 mL de extracto concentrado por 139.8 g de la base absorbente, la cual puede ser una mezcla de almidón de maíz (92.8 %) y carboxi etilcelulosa (7.2%). Los Ingredientes se mezclan hasta conseguir la homogeneidad completa, en un mezclador eléctrico por, al menos, 10 min.
Evaporar el solvente residual de las mezclas anteriores, en un horno a 60 °C hasta dejar completamente seca las mezclas, a un 3 % de humedad.
Pulverizar, por separado, las mezclas deshidratadas con un molino de cuchilias eléctrico, hasta obtener un polvo con tamaños de partículas de 350 a 1000 mieras. Tamizar, por separado, los polvos de la etapa anterior, con una malla número 45 (U.S.STD. Sieve), para seleccionar partículas con tamaños de 350 a 1000 mieras.
De esta manera obtenemos, por separado, un polvo impregnado con extracto concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma ionga (cúrcuma) y un polvo impregnado con extracto concentrado de flores deshidratadas de Hibiscus sabdaríffa (jamaica).
La invención también comprende como objeto, el uso de los polvos impregnados con extracto concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma tonga (cúrcuma) y con extracto de flores deshidratadas de Hibiscus sabdaríffa (jamaica), ya sea de manera separados o combinados. Un ejemplo de ese uso es la formulación de productos alimenticios, más específicamente, productos alimenticios útiles para enfermos crónicos degenerativos; tales como, alimentos, suplementos alimenticios, bebidas, por citar algunos ejemplos.
Por lo tanto, un objeto más de la presente invención es un producto alimenticio que comprende:
- Polvo impregnado con extracto concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma tonga (cúrcuma), que actúa como agente antioxidante; y
- Polvo impregnado con extracto concentrado de flores deshidratadas de Hibiscus sabdaríffa (jamaica), que actúa como agente antihiperglucemiante.
Donde los polvos impregnados de extractos concentrados, pueden estar mezclados o combinados entre sí, formando una formulación; o en compartimentos separados formando un kit, para que al momento del consumo sean mezclados o combinados.
Una realización del producto alimenticio, de la presente invención, es cuando además comprende: ácido fóiico, como agente regenerador; ácido ascórbico, como agente antioxidante y conservador natural; y lecitina de soya, como agente de absorción. Opcionalmente, dicho producto alimenticio puede comprende un excipiente farmacéuticamente aceptable, como cápsulas de gel, cápsulas de gelatina, etc.
Sin la intención de limitar el alcance de la presente invención, una realización preferente del producto alimenticio, de la presente invención, es como se detalla en el Cuadro 1. Cuadro 1 . Cantidad en % de los Ingredientes del suplemento alimenticio, de la presente invención.
Otro objeto más de la presente invención es un método para la preparación del producto alimenticio, de la presente invención, dicho método comprende las siguientes etapas.
Mezclar una cantidad suficiente de polvo impregnado de extracto concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma ¡ onga (cúrcuma), que actúa como agente antioxidante; y una cantidad suficiente de polvo impregnado con extracto concentrado de flores deshidratadas de Hibiscus sabdariffa (jamaica), que actúa como agente antihiperglucemlante.
Una realización del método para la preparación del producto alimenticio, de la presente invención, es cuando además se agrega: ácido fótico, como agente regenerador; ácido ascórbieo, como agente antioxidante y conservador natura!; y lecitina de soya, como agente de absorción. Opcionalmente, dicho método puede comprender, agregar un excipiente farmacéuticamente aceptable, como cápsulas de gei, cápsulas de gelatina, etc.
Una modalidad del método para la preparación del producto alimenticio, según la presente invención, es cuando el polvo impregnado con extracto concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma ionga (equivalente a 250 mg) está en una cantidad de un 28.16 %; el polvo impregnado de extracto concentrado de flores deshidratadas de Hibiscus sabdariffa (equivalente a 250 mg) está en una cantidad de un 28.16 %; el ácido folleo en un 0.08 %; al ácido ascórbico en un 8 %; la lecitina de soya en un 16 %; y la cápsula de gel en un 19.60 %.
EJEMPLOS
Los siguientes ejemplos ilustran algunas de las realizaciones preferentes de la invención, por lo que no deben ser considerados como una limitante a los alcances de dicha invención.
Ejemplo 1. Método para la obtención de un polvo impregnado con extracto concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma ionga (cúrcuma).
Se mezclaron 249 g de polvo deshidratado de rizoma de cúrcuma con 500 mL de alcohol etílico al 76 %, en un recipiente de vidrio color ámbar hermético.
Se maceró la mezcla anterior durante una semana en completa obscuridad, para llevar acabo una extracción hidroalcohólica del polvo de rizoma de cúrcuma, a temperatura ambiente.
Posteriormente se recuperó el sobrenadante (solvente de extracción) de la fracción sólida, mediante filtración para eliminar residuos vegetales. El sobrenadante (solvente de extracción) se concentró mediante evaporación a 60 °C hasta obtener un volumen de 100 mL A esta concentración ya es un extracto concentrado de rizoma deshidratado de cúrcuma.
Los 100 mL de extracto concentrado de rizoma de cúrcuma se mezclaron con 139.8 g de una mezcla de almidón de maíz (92.8 %) y carboximetilcelulosa (7.2%), durante 10 min, hasta una lograr una mezcla homogénea.
La mezcla homogénea anterior fue colocada a 60 °C en un horno para evaporar el solvente residual del extracto vegetal concentrado hasta tener una humedad no mayor al 5 %.
Después la mezcla deshidratada fue pulverizada utilizando un molino de cuchillas eléctrico, durante 10 min, donde se obtuvieron partículas de 355 a 1000 micrones.
Finalmente, el polvo obtenido en la etapa anterior, se tamizó para seleccionar partículas de 355 a 1000 micrones del polvo de manera uniforme; para de esta manera obtener un polvo impregnado con extracto concentrado de rizoma deshidratado de Cúrcuma bnga (cúrcuma), donde se obtuvo un rendimiento de 139.8 g de dicho polvo.
Ejemplo 2. Método para la obtención de un polvo impregnado de extracto concentrado de flores deshidratadas de Híbiscus sabdariffa (jamaica).
Se mezclaron 249 g de polvo deshidratado de flor de Hibiscus sabdariffa (Jamaica) con 500 mL de alcohol etílico al 76 % sin desnaturalizar, en un recipiente hermético de vidrio color ámbar.
Se maceró la mezcla anterior durante una semana en completa obscuridad, a temperatura ambiente, para llevar a cabo una extracción hidroalcohólica del polvo de flores de jamaica. Posíeriormeníe se recuperó el sobrenadante (solvente de extracción) de la fracción sólida, mediante filtración para eliminar residuos vegetales.
El sobrenadante (solvente de extracción) se concentró mediante evaporación a 60 ° C hasta obtener un volumen de 100 mL A esta concentración ya es un extracto concentrado de flor de jamaica.
Los 100 L de extracto concentrado de flores de jamaica se mezclaron con 139.8 g de una mezcla de almidón de maíz (92.8 %) y carboximetilcelulosa (7.2%), durante 10 min, hasta una lograr una mezcla homogénea.
La mezcla homogénea anterior fue colocada a 60 ° C en un horno para evaporar el solvente residual del extracto vegetal concentrado hasta tener una humedad no mayor al 5 %.
Después la mezcla deshidratada fue pulverizada utilizando un molino de cuchillas eléctrico, durante 10 min, donde se obtuvieron partículas de 355 a 1000 micrones.
Finalmente, el polvo obtenido en la etapa anterior, se tamizó para seleccionar partículas de 355 a 1000 micrones de polvo de manera uniforme; para de esta manera obtener un polvo impregnado de extracto concentrado de flor deshidratada de Hibiscus sabdariffa (jamaica), donde se obtuvo un rendimiento de 139.8 g de dicho polvo.
Ejemplo 3. Método para la preparación de un suplemento alimenticio para pacientes que padecen enfermedades crónico degenerativas.
Se mezclaron 139.8 g de polvo impregnado de extracto concentrado de rizoma de Cúrcuma langa (cúrcuma) y 139.9 g de polvo impregnado de extracto concentrado de flor de Hibiscus sabdariffa (Jamaica), los cuales fueron obtenidos por ios métodos descritos en los ejemplos 1 y 2, respectivamente. La mezcla fue hecha en un mezclador para polvos de pantalón o en forma de V, de 20 a 30 rprn, durante 10 a 15 min.
A la mezcla anterior se le agregaron 0.398 g de ácido fólico, 40 g de ácido ascórbico y 80 g de lecitina de soya, los cuales se mezclaron hasta homogeneidad.
El peso final de esta mezcla que corresponde a nuestro suplemento alimenticio fue de 402 g y fueron utilizados para rellenar cápsulas de gelatina dura de 98 mg del número 0 con 402 mg del suplemento alimenticio, en cuestión. El peso final de cada cápsula preparada fue de 500 mg y en el cuadro 2 se expone su composición:
Cuadro 2. Cantidades en mg de los ingredientes del suplemento alimenticio, la presente invención, para obtener un peso total de 500 mg.
Ejemplo 4. Pruebas de los efectos terapéuticos, del suplemento alimenticio en pacientes que padecen enfermedades crónico-degenerativas. El suplemento alimenticio se ha aplicado a pacientes que presentaban síntomas de algún tipo de enfermedad crónico degenerativa como DM2, HA, hipercolesterolemia, cáncer (de pulmón y mama), artritis reumatoide y fibromialgia. Donde a un grupo (A) de 10 pacientes se le administró capsulas de 500 mg que contenía el suplemento alimenticio descrito en el Ejemplo 3, durante 6 meses; y a un grupo (B) de 10 pacientes se le administró cápsulas que sólo contenían el extracto concentrado en polvo seco de rizoma de Cúrcuma longa (cúrcuma); un tercer grupo (C) de 10 pacientes que se le administró cápsulas que contenían solamente el extracto concentrado en polvo seco de flores de Hibiscus sabdaríffa (jamaica); y un último grupo (D) de 10 pacientes de le administró solamente placebo sin ningún extracto. A los grupos que se les administraron cápsulas, se les suministró una dosis de una cápsula diaria, durante 6 meses.
Se evaluaron los siguientes parámetros;
Séricos: nivel de hemoglobina y hemoglobina glucosilada, química sanguínea, perfil de lípidos, perfil hepático, y EGO
Clínicos: presión arterial, peso corporal, medición cualitativa del dolor, medición cualitativa del estrés y estado de ánimo, apreciación cualitativa de su estado salud.
Los resultados demuestran que la mezcla con los dos extractos superó significativamente los parámetros tanto séricos como clínicos de los grupos de pacientes estudiados. Se normalizaron ios niveles de glucosa, colesterol y lípidos.
En este grupo de pacientes que tomaron la mezcla de los dos extractos se observó también que disminuyó su fatiga crónica con lo que mostraron más agilidad para realizar sus actividades físicas y de concentración mental. Refirieron que su dolor crónico muscular y de articulaciones, disminuyó significativamente, así como sus procesos inflamatorios.