PRÉVENTION ET/OU LE TRAITEMENT DU VIEILLISSEMENT CUTANÉ

La présente invention concerne notamment l'utilisation de galactolipides particuliers pour la cicatrisation, pour la réparation, le renforcement et le rééquilibre de la barrière cutanée dont la barrière mécanique, l'hydratation cutanée, et pour la prévention et le traitement du vieillissement cutané. Alors que les composés majoritaires de la plupart des membranes biologiques sont les phospholipides, les lipides les plus abondants dans les chloroplastes sont les galactolipides, MGDG et DGDG (mono- et di-galactosyldiacylglycerols). En plus des chloroplastes, ces galactolipides sont présents en grosse quantité dans les grains d'avoine. Hamberg et al. (1996) ont mis en évidence dans les grains d'avoine la présence d'un acide gras hydroxylé particulier, l'acide 15(R)-hydroxylinoléique, ou acide avenoléique, et plus tard, la présence d'un nouveau galactolipide consistant en l'assemblage d'une molécule d'acide avenoléique (hydroxyacide), deux molécules d'acide linoléique, deux molécules de D-galactose et une molécule de glycérol (Hamberg et al. (1998)). Cette molécule est présente à hauteur de 0,5-0,6 mg / g de graines, équivalent à la quantité des autres digalactosyldiacylglycérols contenant des chaînes acylées non oxygénées.

L'acide avenoléique est une oxylipine (acide 15(R)-hydroxy-(9Z),(12Z)- octadecadiénoïque) présent dans l'avoine mais non détectable dans les grains d'orge, de seigle et de blé. Il est proche chimiquement de l'acide ricinoléique. Il est stocké dans les graines sous forme de galactolipides. Les galactolipides contenant des acides gras oxygénés sont rares. Celui-ci est un estolide naturel, un estolide étant formé lorsqu'un acide gras hydroxylé est estérifié par un autre acide gras (Doehlert et al. (2010)).

DGDG di-estolide isolé des graines d'Avena sativa

Le DGDG mono-estolide est le plus abondant. Il est accompagné par deux DGDG di- et tri-estolides, deux trigalactosyldiacylglycerol mono- et di-estolides et un tetragalactosyldiacylglycerol mono-estolide.

Les estolides naturels sont cependant rares. Des triacylglycerol estolides ont été décrits dans les huiles de graines de 3 espèces de Sebastiana, dans l'huile d'ergot, dans l'huile de Lesquerella et dans l'huile de ricin. Aucun estolide de digalactosyl diacylglycérol (DGDG) n'a été décrit à ce jour en dehors de ceux isolés de la graine d'avoine (Moreau et al. (2008)).

La demande de brevet W096/25142 décrit l'activité de galactolipides, en particulier de galactosylglycérides et des extraits naturels les contenant, sur la production extracellulaire de fibronectine par les fibroblastes humains, amplifiant ainsi le réseau extracellulaire de fibronectine. Aucune activité particulière des estolides de DGDG n'a cependant été décrite.

Les inventeurs de la présente invention ont découvert de manière surprenante que des galactolipides de type DGDG étaient utiles dans la cicatrisation cutanée et pouvaient ainsi être utilisés, notamment par voie topique, dans la réparation, le renforcement et le rééquilibre de la barrière cutanée. Ils ont également démontré l'effet des galactolipides de type DGDG sur le renforcement et le rééquilibre de la barrière mécanique de la peau, ainsi que sur l'hydratation cutanée, en particulier l'hydratation du stratum corneum (SC). L'hydratation cutanée peut être améliorée par une meilleure captation et rétention de molécules d'eau dans le stratum corneum, ou par une limitation de la diffusion intra- corporelle vers l'extérieur. Une meilleure hydratation du SC conduit à une amélioration des sensations de tiraillements de la peau et diminution des rugosités, craquelures et/ou crevasses.

Les inventeurs ont utilisé un modèle in vitro de SC isolé permettant d'étudier les modifications de ses propriétés mécaniques en fonction de son niveau d'hydratation.

Les paramètres mesurés sont le module d'élasticité, attestant de la rigidité du tissu à l'extension, la tension cutanée et l'énergie de fissuration. L'association de ces paramètres permet de définir une relation entre l'état de sécheresse cutanée et le niveau de contrainte cutanée ainsi que l'apparition de craquelures. En outre, l'utilisation de ce modèle permet de connaître avec une grande précision l'impact d'actifs sur ces mesures mécaniques, et par conséquent, sur l'état d'hydratation du stratum corneum. (Levi et al.

(2010) ; Vyumvuhore et al. 2015).

Par « barrière cutanée », on entend, au sens de la présente invention, la protection conférée par la couche épidermique de la peau. Cette « barrière » assure l'étanchéité de l'organisme et elle consiste plus particulièrement à protéger l'organisme de la déshydratation dans un milieu non aquatique, à la protéger de stresses ou d'agressions environnementales.

La barrière cutanée, au sens de la présente invention, inclut donc la barrière mécanique conférée par la peau, et plus particulièrement par le stratum corneum. Cette barrière mécanique peut être évaluée notamment selon l'approche biomécanique du SC

(évaluation de l'état de contrainte du SC isolé déshydraté décrite dans Levi et al.

(2010)).

Avantageusement, l'enseignement de la présente invention s'adresse aux peaux fragiles. En effet, il est décrit que les peaux fragiles présentent de nombreux signes d'une barrière cutanée altérée (Ramos e Silva et al. (2013) ; Biniek et al. (2012).

Les inventeurs ont aussi mis en évidence que ces galactolipides de type DGDG étaient utiles dans la prévention et le traitement du vieillissement cutané, dont le photovieillissement cutané (vieillissement de la peau induit par les rayons UV, notamment du soleil).

La présente invention a donc pour objet un galactolipide de formule (I) suivante :

R ₃ représente :

^■ un groupe -CO-R ₅ lorsque Ri et R ₂ représentent chacun, indépendamment l'un de l'autre, un groupe -CO-R ₄ ,

^■ un atome d'hydrogène ou un groupe -CO-R ₅ lorsqu'au moins Ri ou R ₂ représente un groupe autre que -CO-R ₄ , et

R ₄ et R5, identiques ou différents, représentent une chaîne hydrocarbonée linéaire ou ramifiée, de préférence linéaire, saturée ou insaturée, comprenant 9 à 25, notamment 11 à 21, en particulier 13 à 19, plus particulièrement 15 à 17, atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH, pour son utilisation dans la cicatrisation, de préférence de la peau ; la réparation, le renforcement et le rééquilibre de la barrière cutanée ; et la prévention et le traitement du vieillissement cutané, en particulier la prévention et le traitement du photovieillissement cutané.

La présente invention concerne également l'utilisation d'un galactolipide de formule (I), pour la préparation d'une composition dermo-cosmétique ou dermatologique utile dans la cicatrisation, de préférence de la peau ; la réparation, le renforcement et le rééquilibre de la barrière cutanée dont le renforcement et le rééquilibre de la barrière mécanique de la peau ; l'hydratation cutanée, en particulier l'hydratation cutanée du stratum corneum ; et la prévention et le traitement du vieillissement cutané, en particulier la prévention et le traitement du photovieillissement cutané.

La présente invention concerne également l'utilisation d'un galactolipide de formule (I), pour la cicatrisation, de préférence de la peau ; la réparation, le renforcement et le rééquilibre de la barrière cutanée dont le renforcement et le rééquilibre de la barrière mécanique de la peau ; l'hydratation cutanée, en particulier l'hydratation cutanée du stratum corneum ; et la prévention et le traitement du vieillissement cutané, en particulier la prévention et le traitement du photovieillissement cutané.

La présente invention concerne également une méthode de cicatrisation, de préférence de la peau ; de réparation, de renforcement et de rééquilibre de la barrière cutanée dont le renforcement et le rééquilibre de la barrière mécanique de la peau ; l'hydratation cutanée, en particulier l'hydratation cutanée du stratum corneum ; ou de prévention ou de traitement du vieillissement cutané, en particulier de prévention ou de traitement du photovieillissement cutané, comprenant l'administration à une personne en ayant besoin d'une quantité efficace d'un galactolipide de formule (I).

Le galactolipide selon l'invention pourra être notamment un galactolipide de formule (F) tel que définie ci-après.

Le galactolipide selon l'invention pourra également être en particulier un galactolipide selon l'une des formules (la) à (Id) ci-dessous : 

pour lesquelles R ₄ et R5 sont tels que définis ci-dessus et ci-après.

La formule (la) correspond à des DGDG monoestolides.

La formule (Ib) correspond à des DGDG diestolides.

La formule (le) correspond à des acylDGDG.

La formule (Id) correspond à des acylDGDG monoestolides.

Les groupes -CO-R ₄ et -CO-R ₅ correspondent donc à des groupements issus d'acides gras de formules respectives R^-COOH et R5-COOH.

R ₄ et R5, identiques ou différents, représentent une chaîne hydrocarbonée linéaire ou ramifiée, de préférence linéaire, saturée ou insaturée, comprenant 9 à 25, notamment 11 à 21, en particulier 13 à 19, plus particulièrement 15 à 17, encore plus particulièrement 15 ou 17 atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH, et notamment non substituée.

Avantageusement, R ₄ et R ₅ , identiques ou différents, représentent, une chaîne hydrocarbonée linéaire ou ramifiée, de préférence linéaire, saturée ou comprenant 1 à 5, notamment 1 à 3 doubles liaisons C=C, comprenant 9 à 25, notamment 11 à 21, en particulier 13 à 19, plus particulièrement 15 à 17, encore plus particulièrement 15 ou 17 atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH, et notamment non substituée.

De préférence, R ₄ et R5, identiques ou différents, représentent une chaîne hydrocarbonée linéaire, saturée ou comprenant 1 à 3 (en particulier 1 ou 2) doubles liaisons C=C, comprenant 13 à 21, notamment 13 à 19, en particulier 15 à 17, plus particulièrement 15 ou 17, atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH, et notamment non substituée.

Plus particulièrement, les groupes R ₄ et R ₅ , identiques ou différents, pourront être choisis parmi les groupes suivants :

et plus particulièrement parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17: l), (C17:2), et (C17:3), et encore plus particulièrement parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17: l) et (C17:2).

Ces groupes particuliers correspondent aux chaînes latérales des acides gras suivants :

Acide almitique (Cl 6:0) :

Acide stéarique (Cl 8:0)

Acide oléique (Cl 8:1)

Acide linoléique (Cl 8:2)

O

(Z) cide linolénique (Cl 8:3) :

De manière avantageuse, R ₄ et R5 sont identiques.

Le galactolipide selon l'invention pourra être choisi en particulier parmi les galactolipides selon les formules (la) à (Id) ci-dessus avec R ₄ et R ₅ identiques et choisis parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17: l), (C17:2), (C17:3) et (C17:20H), plus particulièrement parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17: l), (C17:2) et (C17:3) ; et encore plus particulièrement parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17: l) et (C17:2). Il pourra s'agir en particulier d'un galactolipide de formule (la) avec R et R ₅ identiques et choisis parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17: l) et (C17:2), ou de formule (Ib), (le) ou (Id) avec R ₄ = R ₅ = (C17:2).

Le galactolipide selon l'invention est destiné plus particulièrement à être appliqué de manière topique, en particulier sur la peau, et plus particulièrement sur une peau fragile.

Les galactolipides selon la présente invention peuvent être extraits des graines d'avoine ou des graines d'avoine maltée.

Le maltage est une opération bien connue de l'homme du métier qui consiste à reproduire, de façon industrielle, la germination d'une céréale (ici l'avoine). Son principe consiste à créer les conditions idéales de développement du grain (chaleur et humidité) afin qu'il produise certaines enzymes (cytases, amylases, phosphatases, peptidases). Ces enzymes permettront la transformation de l'amidon en sucres simples (notamment en glucose) et à l'embryon de pénétrer à travers la barrière hémicellulosique pour accéder ainsi à ses réserves. Le maltage se déroule en 4 étapes :

une phase de trempe durant laquelle le grain est humidifié, une phase de germination durant laquelle le grain va germer, une phase de touraillage durant laquelle le grain germé est séché à l'air chaud, et

une phase de dégermination permettant d'éliminer les radicelles. Les extraits de graines d'avoine ou d'avoine maltée peuvent être obtenus par pression des graines pour obtenir une huile ou bien par extraction avec un solvant organique (par ex. alcool en Ci à C ₄ , acétone, C0 ₂ supercritique avec un co-solvant de type éthanol ou acétone, etc.), plus particulièrement avec de l'acétone. Le solvant d'extraction est de préférence éliminé partiellement ou totalement après extraction.

Les galacto lipides selon l'invention peuvent ensuite être séparés par distillation moléculaire, par chromatographie sur gel de silice greffée ou non, par chromatographie de partage centrifuge, par chromatographie à contre-courant, par séparation liquide / liquide ou tout autre moyen de purification bien connu de l'homme du métier. Les chromatographies peuvent utiliser un fluide supercritique ou un solvant organique (qui peut être sous forme d'un mélange de solvants organiques).

La présente invention a également pour objet une composition dermo- cosmétique ou dermatologique, comprenant au moins un galactolipide de formule (I) tel que défini ci-dessus et au moins un excipient physiologiquement acceptable, pour son utilisation dans la cicatrisation, de préférence de la peau; la réparation, le renforcement et le rééquilibre de la barrière cutanée dont le renforcement et le rééquilibre de la barrière mécanique de la peau ; l'hydratation cutanée, en particulier l'hydratation cutanée du stratum corneum ; et la prévention et le traitement des signes du vieillissement cutané, en particulier la prévention et le traitement du photovieillissement cutané.

Dans la présente invention, on entend désigner par « physiologiquement acceptable » ce qui est utile dans la préparation d'une composition dermo-cosmétique ou dermatologique, qui est généralement sûr, non toxique et ni biologiquement ni autrement non souhaitable et qui est acceptable pour une utilisation chez l'animal, incluant l'homme, en particulier par voie topique, notamment sur la peau.

La présente invention concerne également l'utilisation d'une composition dermo-cosmétique ou dermatologique, telle que définie ci-dessus, pour la cicatrisation, de préférence de la peau, et la prévention et le traitement du vieillissement cutané.

La présente invention concerne également une méthode de cicatrisation, notamment de la peau; la réparation, le renforcement et le rééquilibre de la barrière cutanée dont le renforcement et le rééquilibre de la barrière mécanique de la peau ; l'hydratation cutanée, en particulier l'hydratation cutanée du stratum corneum ; ou de prévention ou de traitement du vieillissement cutané, en particulier la prévention et le traitement du photo vieillissement cutané ; comprenant l'administration à une personne en ayant besoin d'une quantité efficace d'une composition dermo-cosmétique ou dermatologique, telle que définie ci-dessus.

Une telle composition dermo-cosmétique ou dermatologique est destinée plus particulièrement à être appliquée de manière topique, en particulier sur la peau, et plus particulièrement sur une peau fragile.

Les compositions selon l'invention pourront se présenter sous les formes qui sont habituellement connues pour une administration topique, c'est à dire notamment les lotions, les mousses, les gels, les dispersions, les émulsions, les shampooings, les sprays, les sérums, les masques, les laits corporels ou les crèmes, avec des excipients permettant notamment une pénétration cutanée afin d'améliorer les propriétés et l'accessibilité du principe actif. Avantageusement, il s'agira d'une crème.

Ces compositions contiennent généralement, outre le ou les galactolipides selon la présente invention, un milieu physiologiquement acceptable, en général à base d'eau ou de solvant, par exemple des alcools, des éthers ou des glycols. Elles peuvent également contenir des agents tensioactifs, des agents complexant, des conservateurs, des agents stabilisants, des émulsifiants, des épaississants, des gélifiants, des humectants, des émollients, des oligo-éléments, des huiles essentielles, des parfums, des colorants, des agents matifiants, des filtres chimiques ou minéraux, des agents hydratants ou des eaux thermales, etc. Ces compositions peuvent en outre contenir d'autres principes actifs conduisant à un effet complémentaire ou éventuellement synergique.

Avantageusement, les compositions selon la présente invention comprendront de 0,005 à 10% en poids, de préférence de 0,01% à 1% en poids, du au moins un galactolipide de formule (I) par rapport au poids total de la composition.

De préférence, les compositions selon la présente invention comprendront un mélange de galactolipides de formule (I).

Ces galactolipides selon l'invention pourront être introduits dans la composition sous une forme purifiée ou sous forme d'extrait. Dans le cas d'un extrait, il s'agira plus particulièrement d'un extrait de graines d'avoine ou de graines d'avoine maltée pouvant être obtenu notamment comme décrit précédemment.

La présente invention a également pour objet un galactolipide de formule (F) suivante :

- R ₃ représente un groupe -CO-R ₅ , et

- R ₄ et R ₅ , identiques ou différents, représentent une chaîne hydrocarbonée linéaire ou ramifiée, de préférence linéaire, saturée ou insaturée, comprenant 9 à 25, notamment 11 à 21, en particulier 13 à 19, plus particulièrement 15 à 17, atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH.

Selon un mode de réalisation particulier, Ri et R ₂ , identiques ou différents, représentent un groupe -CO-R ₄ ou

Le galactolipide de formule (F) pourra être plus particulièrement un galactolipide selon l'une des formules (le) et (Id) ci-dessous :

pour lesquelles R ₄ et R ₅ sont tels que définis ci-dessus et ci-après.

R ₄ et R5, identiques ou différents, représentent une chaîne hydrocarbonée linéaire ou ramifiée, de préférence linéaire, saturée ou insaturée, comprenant 9 à 25, notamment 11 à 21, en particulier 13 à 19, plus particulièrement 15 à 17, encore plus particulièrement 15 ou 17 atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH, et notamment non substituée.

Avantageusement, R ₄ et R ₅ , identiques ou différents, représentent une chaîne hydrocarbonée linéaire ou ramifiée, de préférence linéaire, saturée ou comprenant 1 à 5, notamment 1 à 3 doubles liaisons C=C, comprenant 9 à 25, notamment 11 à 21, en particulier 13 à 19, plus particulièrement 15 à 17, encore plus particulièrement 15 ou 17 atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH, et notamment non substituée.

De préférence, R ₄ et R5, identiques ou différents, représentent une chaîne hydrocarbonée linéaire, saturée ou comprenant 1 à 3 (en particulier 1 ou 2) doubles liaisons C=C, comprenant 13 à 21, notamment 13 à 19, en particulier 15 à 17, plus particulièrement 15 ou 17, atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH, et notamment non substituée.

Plus particulièrement, les groupes R ₄ et R ₅ , identiques ou différents, pourront être choisis parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17: l), (C17:2), (C17:3) et (C17:20H), plus particulièrement parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17: l), (C17:2) et (C17:3) ; et encore plus particulièrement parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17: l) et (C17:2).

De manière avantageuse, R ₄ et R ₅ sont identiques.

Le galactolipide selon l'invention pourra être choisi en particulier parmi les galactolipides selon les formules (le) et (Id) ci-dessus avec R ₄ et R ₅ identiques et choisis parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17: l), (C17:2), (C17:3) et (C17:20H), plus particulièrement parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17: l), (C17:2) et (C17:3) ; et encore plus particulièrement parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17: l) et (C17:2), tel que (C17:2).

Ces galactolipides de formule (F) peuvent être obtenus comme décrit précédemment pour les galactolipides de formule (I). La présente invention a également pour objet un galactolipide de formule (F) pour son utilisation comme médicament.

La présente invention concerne également l'utilisation d'un galactolipide de formule (F) pour la préparation d'une composition dermo-cosmétique ou dermatologique.

La présente invention a également pour objet une composition dermo- cosmétique ou dermatologique comprenant au moins un galactolipide de formule (F) tel que défini ci-dessus et au moins un excipient physiologiquement acceptable.

Une telle composition est destinée plus particulièrement à être appliquée de manière topique, en particulier sur la peau, et plus particulièrement sur une peau fragile.

De telles compositions pourront se présenter sous les formes qui sont habituellement connues pour une administration topique, c'est à dire notamment les lotions, les mousses, les gels, les dispersions, les émulsions, les shampooings, les sprays, les sérums, les masques, les laits corporels ou les crèmes, avec des excipients permettant notamment une pénétration cutanée afin d'améliorer les propriétés et l'accessibilité du principe actif. Avantageusement, il s'agira d'une crème.

Ces compositions contiennent généralement, outre le ou les galactolipides selon la présente invention, un milieu physiologiquement acceptable, en général à base d'eau ou de solvant, par exemple des alcools, des éthers ou des glycols. Elles peuvent également contenir des agents tensioactifs, des agents complexant, des conservateurs, des agents stabilisants, des émulsifiants, des épaississants, des gélifiants, des humectants, des émollients, des oligo-éléments, des huiles essentielles, des parfums, des colorants, des agents matifiants, des filtres chimiques ou minéraux, des agents hydratants ou des eaux thermales, etc.

Ces compositions peuvent en outre contenir d'autres principes actifs conduisant à un effet complémentaire ou éventuellement synergique, et notamment d'autres galactolipides.

Avantageusement, les compositions selon la présente invention comprendront de 0,005 à 10% en poids, de préférence de 0,01% à 1% en poids, du au moins un galactolipide de formule (F) par rapport au poids total de la composition. De préférence, les compositions selon la présente invention comprendront un mélange de galactolipides de formule (F).

Ces galactolipides selon l'invention pourront être introduits dans la composition sous une forme purifiée ou sous forme d'extrait. Dans le cas d'un extrait, il s'agira plus particulièrement d'un extrait de graines d'avoine ou de graines d'avoine maltée pouvant être obtenu notamment comme décrit précédemment.

La présente invention sera mieux comprise à la lumière des exemples non limitatifs qui suivent.

FIGURES

La Figure 1 présente les résultats obtenus après 48 h d'incubation en termes d'incorporation de BrdU (DO) dans le cadre de contrôles (« témoin min » et « témoin max ») ou de l'addition de différents extraits (fractions 3, 4 et 7) sur des kératinocytes normaux humains (expérience représentative de 3 expériences indépendantes).

La Figure 2 présente les résultats obtenus après 48 h d'incubation en termes d'incorporation de BrdU (DO) dans le cadre de contrôles (« témoin min » et « témoin max ») ou de l'addition de différents extraits (fractions 3, 4 et 7) sur des fibroblastes normaux humains (expérience représentative de 3 expériences indépendantes).

La Figure 3 présente le principe de mesure de l'évolution des contraintes dans le modèle in vitro de SC isolé déshydraté.

La Figure 4 présente les résultats obtenus sur la protection de la barrière mécanique du stratum corneum humain issu de deux donneurs (séries 1 et 2) soumis à une déshydratation sans traitement ou après traitement avec une formulation contenant la fraction 4 ou ne la contenant pas (placebo).

EXEMPLES Exemple 1 : Préparation d'une huile d'avoine maltée

Extraire 1kg de grains d'avoine maltés broyés par 7L d'acétone. Après séparation solide / liquide, l'acétone est éliminé par évaporation. L'extrait est obtenu, sous forme d'une huile jaune légèrement trouble. Cette huile contient après séparation sur colonne de silice 13% de lipides polaires dont 5% de DGDG et 4,5% de DGDG estolides.

Exemple 2 : Préparation d'une fraction enrichie en acyl-DGDG et acyl-DGDG- estolides

Procéder à une extraction liquide / liquide de 500g d'huile d'avoine maltée dans un mélange heptane (2L) / éthanol (2L) / eau (0,2L). Laver plusieurs fois la phase supérieure contenant les triglycérides et la phase inférieure contenant les lipides polaires. Mettre à sec la phase inférieure et la déposer sur une colonne de silice puis éluer avec du chloroforme, puis un mélange chloroforme / méthanol 10% à 50% et enfin un mélange méthanol / acétone 50 : 50. Après analyse par chromatographie sur couche mince (CCM), regrouper les fractions de profil équivalent. 10 fractions ont été obtenues après regroupement. La fraction 3 éluée par le mélange CHCls/MeOH 90 : 10 contient majoritairement les acyl-DGDG et acyl-DGDG-estolides.

Les acylDGDG et acylDGDG estolides ont été purifiés et analysés par chromatographie de partage centrifuge. Les données analytiques des molécules pures sont présentées ci- dessous.

Molécule ac lDGDG :

R4 = R ₅ = C17:2

Formule brute : C69H ₁₁₈ 0 ₁₆ (C18:2)2 / Glycérol / (Galactose)2 C18:2

Ion moléculaire à m/z = 1225.5 [1202.5+Na] ⁺ Pics principaux du spectre RMN

Molécule acylDGDG estolides :

R4 = R ₅ = C17:2

Formule brute : C ₈ 7Hi ₅ oOi8 (C18:2)3 / Glycérol / (Galactose)2 C18:2 Ion moléculaire à m/z = 1506.0 [1483.0+Na] ⁺ Exemple 3 : Préparation d'une fraction enrichie en DGDG-estolides

Procéder de la même manière que l'exemple 2. La fraction 4 éluée par le mélange CHCl ₃ /MeOH 90 : 10 contient majoritairement les DGDG monoestolides et DGDG diestolides, en particulier de formule (1) ou (2) ci-dessous.

(1)

Ri = R ₂ = C15 :0, C17 :0, C17 : 1 ou C17 :2

Exemple 4 : Préparation d'une fraction de DGDG

Procéder de la même manière que l'exemple 2. La fraction 7 éluée avec le mélan CHCl ₃ /MeOH 85 : 15 contient en grande majorité les DGDG de l'huile d'avoine, particulier de formule (3) ci-dessous. (3)

EVALUATION pharmacologique

Protocole Protocole :

La prolifération cellulaire est analysée par la technique d'incorporation d'un nucléotide, la 5-bromo-2'-déoxyuridine (BrdU), analogue de la thymidine, dans l'ADN des cellules en phase S, à 37°C. Le test mis en œuvre est réalisé en plaque 96 puits.

La culture cellulaire a été réalisée à partir de kératinocytes normaux humains (KNH) ou de fibroblates normaux humains (FNH) issus d'expiants de peau (abdominoplastie ou diminution mammaire). Les KNH ont été cultivés en condition stérile avec du milieu Keratinocyte-Serum Free Médium (K-SFM) (Gibco® - Life Technologies™) complémenté avec du Bovine Pituitary Extract (BPE) et de l'Epidermal Growth Factor Human recombinant (EGF) (Gibco®- Life Technologies™). Les FNH ont été cultivés en condition stérile avec du milieu DMEM (Dulbecco's Modified Eagle's Médium) complémenté avec 10% de sérum de veau fœtal (SVF) (Gibco ^® - Life Technologies™). Les cellules sont d'abord privées de compléments ou sérum pendant 24h pour arrêter la croissance cellulaire avant de les incuber en présence des molécules à évaluer dans du KSFM sans complément (pour les KNH) ou dans le DMEM avec 3% de SVF (pour les FNH) pendant 48h à 37°C, dans une atmosphère à 5% de C0 ₂ .

L'incorporation du BrdU, proportionnelle au taux de prolifération cellulaire, est évaluée par un système d'anticorps anti-BrdU couplés à la péroxydase. L'addition d'un substrat de la péroxydase développe une réaction colorée (kit de prolifération cellulaire Biotrak Elisa System). L'absorbance correspondante (DO) est mesurée à 450nm. Cette donnée est donc proportionnelle au taux de prolifération cellulaire. Analyse des résultats :

Les résultats sont exprimés:

- en DO (proportionnelle à l'incorporation de BrdU et donc au taux de prolifération cellulaire),

- en pourcentage de stimulation par rapport au témoin : ((DO traité / DO témoin) x 100) -100.

Analyses statistiques :

Des analyses statistiques par le test de Dunnett ont été réalisées sur les valeurs brutes de la prolifération par rapport au témoin sans complément.

Ce test donne alors les valeurs des « p value » caractérisant la significativité des résultats obtenus pour les différentes conditions. Le degré de significativité est établi comme suit : significatif pour p < 0,05 (*)

très significatif pour p < 0,01 (**)

hautement significatif pour p<0.001 (***)

non significatif pour p > 0,05

Effet sur la prolifération des kératinocytes

Les résultats obtenus sont présentés sur la Figure 1.

Le contrôle « témoin min » est le contrôle non traité et sans complément EGF et BPE. Ces cellules prolifèrent peu.

Le contrôle « témoin max » a été incubé avec les compléments EGF (0,2 ng/ml) et BPE (25 μ§/ι 1). Cette condition est un contrôle positif d'induction de la prolifération des kératinocytes. Il a induit la prolifération des kératinocytes de façon statistiquement significative. La fraction 7 contenant les DGDG de l'huile d'avoine maltée n'a pas d'effet sur la prolifération des kératinocytes aux deux concentrations évaluées (1 et 5 μg/ml) (résultats montrés à 5 μg/ml).

Les fractions 3 et 4 (acylDGDG, acylDGDG-estolides et DGDG mono- et di-estolides) à 5 μg/ml ont induit la prolifération des kératinocytes de façon reproductible et statistiquement significative.

En induisant la prolifération des kératinocytes, les galactolipides de type DGDG selon l'invention favorisent la réparation et la cicatrisation cutanée, et en particulier la réparation épidermique. Ainsi, ils favorisent aussi le renforcement et le rééquilibre de la barrière cutanée.

Effet sur la prolifération des fibroblastes

Les résultats obtenus sont présentés sur la Figure 2.

Le contrôle « témoin min » est le contrôle non traité incubé avec 3% de S VF. Ces cellules prolifèrent peu.

Le contrôle « témoin max » a été incubé avec 10% de S VF. Cette condition est un contrôle positif d'induction de la prolifération des fibroblastes. Il a induit la prolifération des fibroblastes de façon statistiquement significative.

Les DGDG (fraction 7) et les DGDG mono- et di-estolides (fraction 4) n'ont pas induit la prolifération des fibroblastes. En revanche, la fraction 3 (acylDGDG et acylDGDG- estolides) a induit la prolifération des fibroblastes de façon statistiquement significative. En induisant la prolifération des fibroblastes, les galactolipides de type acylDGDG favorisent la cicatrisation cutanée, en particulier la réparation dermique.

En induisant la prolifération des fibroblastes, les galactolipides de type acylDGDG favorisent aussi la prévention et le traitement du vieillissement cutané, et en particulier la prévention et le traitement du photovieillissement cutané. Effet sur la barrière mécanique et sur la protection à la déshydratation

Protocole

Du stratum corneum (SC) issu d'expiants de peau humaine a été isolé. Le SC est hydraté par immersion dans l'eau puis placé sur une lamelle de verre revêtue d'une feuille d'or réflectrice. Le SC hydraté et adhérant à la lamelle est placé dans une atmosphère à un taux d'hygrométrie de 10% pendant plusieurs heures. Le SC subit ainsi une déshydratation progressive, pendant laquelle des mesures de courbure de la lamelle sont réalisées toutes les 5 minutes à l'aide d'un laser réfléchi par la feuille d'or sur un capteur (cf. Figure 3). La courbure de l'ensemble SC + lamelle de verre est directement reliée à la tension et l'hydratation du SC, c'est à dire à l'état de la barrière mécanique du stratum corneum dans son ensemble.

Après cette première cinétique de déshydratation témoin, l'ensemble SC + lamelle est réhydraté dans une chambre humide pendant 2 heures pour un retour à la courbure nulle initiale. Le SC hydraté est traité (traitement solide ou liquide) puis une deuxième cinétique de déshydratation dans les mêmes conditions est lancée. L'évolution de la courbure après traitement est comparée à la première cinétique sans traitement.

Un effet émollient ou de protection à la déshydratation se traduit par un profil différent où la courbure est plus faible (notamment au pic maximal de tension - contrainte maximale) avec ou sans relâchement de la tension du SC (diminution de la courbure après atteinte du pic maximal pour arriver à une contrainte minimale).

Une évolution significative d'un ou plusieurs des paramètres (contrainte maximale, contrainte minimale, etc.) indique que la barrière mécanique du SC a été renforcée et rééquilibrée.

Résultats

Les résultats obtenus sur 2 donneurs de stratum corneum sont présentés sur la Figure 4 (séries 1 et 2). On observe que la fraction 4 à 0,05% a un effet reproductible sur la protection de la barrière mécanique du SC soumis à un stress de déshydratation : en effet, le pic maximal de tension atteint est nettement diminué par rapport au témoin déshydraté sans traitement ou avec le traitement placebo, et cet effet protecteur est maintenu au cours du temps de la déshydratation. En diminuant l'état de contrainte du SC, les galactolipides de type DGDG selon l'invention favorisent le renforcement et le rééquilibre de la barrière mécanique ; ainsi que l'état d'hydratation de la peau, en particulier l'état d'hydratation du stratum corneum.

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