Login| Sign Up| Help| Contact|

Patent Searching and Data


Title:
METHOD OF PURIFYING MILK OF TETRACYCLINE GROUP ANTIBIOTICS
Document Type and Number:
WIPO Patent Application WO/2018/034593
Kind Code:
A1
Abstract:
A method consists in purifying milk contaminated by antibiotics of the tetracycline group by means of adding calcium hydroxide (Са(ОН)2) to the milk. The subsequent removal of the resulting insoluble chelated calcium salts is carried out by filtration. The method makes it possible to remove tetracycline group antibiotics from milk, and to use the entire volume of milk delivered to a dairy plant for dairy product production.

Inventors:
MERZLYAKOVA KSENIA ANDREEVNA (RU)
Application Number:
PCT/RU2017/000516
Publication Date:
February 22, 2018
Filing Date:
July 12, 2017
Export Citation:
Click for automatic bibliography generation   Help
Assignee:
MERZLYAKOVA KSENIA ANDREEVNA (RU)
International Classes:
A23C7/04; G01N33/04
Foreign References:
SU545591A11977-02-05
Other References:
SHULIAVSKAIA O.V. ET AL.: "Modifikatsiia sposoba opredeleniia soderzhaniia ostatochnogo kolichestva antibiotikov tetratsiklinovoi gruppy v moloke metodom vysokoeffektivnoi zhidkostnoi khromotografii s mass- spektrometricheskim detektirovaniem", ZDOROVE I OKRUZHAIUSHCHAIA SREDA, 2012, pages 304 - 308
Download PDF:
Claims:
ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ

Способ очистки молока, содержащего антибиотики тетрациклиновой группы, включающий внесение гашеной извести (Са(ОН)2) в молоко и последующую очистку от образовавшихся нерастворимых хелатных солей кальция при помощи фильтрования.

з

Description:
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К ПАТЕНТУ

СПОСОБ ОЧИСТКИ МОЛОКА ОТ АНТИБИОТИКОВ ТЕТРАЦИКЛИНОВОИ ГРУППЫ

Область техники

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности, извлечение из молока нежелательных веществ, а именно очистка молока от антибиотиков тетрациклиновой группы.

Предшествующий уровень техники

Аналог, являющийся наиболее близким к изобретению, не выявлен.

В настоящее время значительные объемы молока, содержащие антибиотики тетрациклиновой группы, не подлежат переработке и утилизируются.

Антибиотики тетрациклиновой группы широко используются в сельском хозяйстве для лечения мастита у животных, таким образом попадают в конечный продукт— молоко. Использование в пищу продуктов, содержащих антибиотики тетрациклиновой группы, может вызвать крайне неблагоприятные для здоровья человека последствия.

Раскрытие изобретения

Сущность изобретения заключается в том, что молоко, содержащее антибиотики тетрациклиновой группы подвергают очистке, в качестве реагента используют гашеную известь (Са(ОН) 2 ) реакция протекает в стандартных условиях, в результате реакции образуются нерастворимые хелатные соли кальция, которые впоследствии удаляются из молока фильтрованием.

Задачей изобретения является разработка способа очистки молока-сырья, загрязненного антибиотиками тетрациклиновой группы.

Технический результат выражается в удалении антибиотиков тетрациклиновой группы из молока, что позволит направлять весь объем поступающего на молокоперерабатывающее предприятие молока на выработку молочных продуктов.

Технический результат достигается тем, что в молоко вносят гашеную известь, в результате реакции образуются нерастворимые хелатные соли кальция, которые впоследствии удаляются из молока фильтрованием. Лучший вариант осуществления изобретения

Лучший вариант осуществления изобретения заключается в том, что в молоко вносят гашеную известь, в результате реакции образуются нерастворимые хелатные соли кальция, которые впоследствии удаляются из молока фильтрованием.

Промышленная применимость

Изобретение может быть широко применимо в промышленности, поскольку позволит удалять из молока антибиотики тетрациклиновой группы и направить весь объем поступающего на молокоперерабатывающие предприятия молока на выработку молочных продуктов.