L'invention est relative à un dispositif de mesure d'un décalage Doppler de type optique. Dans des dispositifs comportant une source laser et une détection cohérente hétérodyne, il peut être nécessaire de déterminer une variation de fréquence (effet Doppler) se produisant sur une partie du trajet du faisceau laser et résultant d'un phénomène physique que l'on désire compenser ou mesurer. Ceci est en particulier le cas des Lidars servant à mesurer la vitesse et la direction du vent par rétrodiffusion du faisceau laser sur des aérosols portés par le vent. Cette variation de fréquence est généralement déterminée par mélange du signal reçu avec un signal généré par un oscillateur local et affecté d'un décalage de fréquence qui est produit par un modulateur de type électro-optique ou acousto-optique (MAO). Des dispositifs de ce genre sont aussi utilisés pour mesurer les vitesses des aéronefs par rapport au milieu environnant. Le dispositif est appelé dans ce cas d'utilisation "anémomètre". La distance de mesure définit le type de détection du décalage Doppler à mesurer et la puissance de la source lumineuse de l'anémomètre, ainsi, la détection peut être, soit une détection cohérente, soit une détection directe ou incohérente. Dans le cas d'une détection cohérente hétérodyne le faisceau issu de la source de rayonnement lumineux (laser) est séparé en deux, une partie est mise en forme spatialement et envoyée dans la zone de mesure. Un modulateur acousto-optique décale la fréquence du faisceau de la voie de référence. On mélange ensuite le signal rétrodiffusé avec la référence décalée pour générer des interférences au niveau d'un détecteur. Dans l'application d'anémomètre, un faisceau laser, généré par une source laser, est focalisé à une certaine distance de l'aéronef. Les aérosols, présents dans l'atmosphère, rétro-diffusent le faisceau incident produisant un décalage de sa fréquence à l'émission. La fréquence Doppler c'est-à-dire l'écart entre la fréquence des faisceaux de rétro-diffusion et le faisceau incident est détecté par un interféromètre pour déduire la vitesse de l'aéronef. On sait que la fréquence Doppler Fd a pour valeur : Fd=2v/λ v étant la projection sur l'axe de visée du laser de la vitesse de l'aéronef par rapport au milieu ambiant (atmosphère) c'est-à-dire la référence par rapport à laquelle on souhaite mesurer la vitesse de déplacement de l'aéronef, λ étant la longueur d'onde du faisceau émis. La figure 1 montre un synoptique d'un dispositif de mesure de Doppler de type optique, de l'état de l'art, utilisant un dispositif de décalage de fréquence de type MAO. Le dispositif de la figure 1 comporte notamment une unité laser 10, une unité de mélange et détection 12 et une tête optique14, ces éléments 10, 12, 14 correspondant aux principales fonctions du dispositif de mesure. L'unité laser 10 comporte une source laser SL et un coupleur à maintien de polarisation (CMP) 18 fournissant un premier signal optique pour attaquer une voie de signal 20 et un second signal optique pour attaquer une voie de référence 22. La voie de signal attaquée par Ie premier signal optique comporte un modulateur acousto-optique fibre (MAO) 24 produisant un décalage de fréquence du signal optique. Le signal en sortie du MAO est pré-amplifié puis amplifiée respectivement par un préamplificateur optique (Pamp) 26 et un amplificateur optique (Amp) 28 fournissant un signal optique de puissance pour être émis dans le milieu de référence. Le signal de puissance en sortie de la voie de signal 20 attaque, à travers un coupleur de séparation de polarisation (CSP) 32 et une liaison optique bidirectionnelle 34 de l'unité de mélange-détection 12, la tête optique 14 rayonnant un faisceau laser Fem dans le milieu de référence. La tête optique 14 assure, d'une part, la focalisation du rayon laser émis Fem dans le milieu de référence et, d'autre part, capte les rayons rétro- diffusés Frd par le milieu dans une direction déterminée. Les rayons rétra-diffusés Frd captés par la tête optique, comportant éventuellement un décalage Doppler, sont envoyés par la liaison optique bidirectionnelle 34 vers le coupleur à séparation de polarisation 32 qui fournit, du fait de la rotation de polarisation du signal rétro-diffusé par rapport au signal émis grâce à une lame optique λ/4 35, à une sortie de retour de signal Sr, un signal optique de rétro-diffusion Pr. L'unité de mélange détection 12 comporte, en outre, un coupleur à maintien de polarisation (CMP) 40 recevant, à une de ses entrées, le signal de référence PoI en sortie de la voie de référence de l'unité laser 10 et, à une autre entrée, le signal rétro-diffusé Pr. Le coupleur CMP 40 effectue le mélange des deux signaux optiques décalés en fréquence appliqués à ses deux entrées générant des interférences appliquées à un détecteur Dt 42. Un traitement de signal appliqué au détecteur permet alors l'extraction du décalage Doppler, la mesure de la vitesse v de déplacement ainsi que le sens du déplacement. La détection de l'effet Doppler, dans cette structure de la figure 1 , est cohérente, de type hétérodyne (décalage en fréquence par le MAO). Dans ce type de structure de mesure d'un effet Doppler, l'utilisation d'un modulateur acousto-optique MAO pour décaler la fréquence du faisceau de la voie de référence comporte l'inconvénient d'engendrer des raies harmoniques susceptibles de gêner le traitement du signal et, par conséquent, des signaux parasites limitant la précision et la fenêtre de mesure spectrale. Afin de pallier les inconvénients des structures de mesure de l'état de l'art, l'invention propose un dispositif de mesure de décalage de fréquence par effet Doppler comportant : - une voie de signal optique fournissant un faisceau lumineux de signal éclairant un milieu de référence ; - une voie de référence fournissant un faisceau lumineux de référence pour la détection du décalage de fréquence par l'effet Doppler, le décalage en fréquence étant déterminé par l'écart de fréquence entre le signal lumineux éclairant le milieu de référence et le faisceau lumineux renvoyé par le milieu de référence, caractérisé en ce qu'il comporte au moins deux sources de rayonnement lumineux décalées en longueur d'onde, de préférence des lasers, une source de rayonnement lumineux générant le faisceau lumineux de la voie de signal et une autre source générant le faisceau lumineux de la voie de référence. Un premier objectif de cette invention est d'améliorer la précision de mesure du Doppler optique par la suppression du dispositif actif de décalage en fréquence utilisé dans les structures de l'état de l'art. D'autres objectifs sont la simplification et la baisse du coût de fabrication du dispositif de mesure. Dans une réalisation préférentielle du dispositif selon l'invention, les deux sources laser décalées en longueur d'onde de Δλ sont réalisées sur un même substrat d'intégration ou sur un même « wafer » en langue anglaise. Il est aussi un autre objectif de cette invention de mettre à profit la technologie des microlaser sur « wafer » substrat verre, silicium, Inp, etc....). En effet, les microlasers intégrés sur des wafer communs sont très stables en température et en vibration. De même, ils ont la propriété de se comporter de la même manière (support et pompage commun). Leur très forte cohérence (largeur typique de 8KHz) offre la possibilité de les faire battre entre eux. Les deux lasers (ou plus) seront choisis pour générer les faisceaux lumineux dans les voies du dispositif de mesure selon l'invention, par la proximité de leur longueur d'onde, l'écart de fréquence de ces types de lasers pouvant être compris entre 100MHz et 10GHz. Dans une première structure comportant les deux sources laser, le dispositif de mesure selon l'invention comporte un coupleur optique ayant deux entrées de couplage optique et au moins une sortie optique connectée à une entrée d'un détecteur optique, les détecteurs optiques fournissant à partir du faisceau lumineux renvoyé par le milieu de référence et le faisceau lumineux de la voie de référence appliqués aux respectives entrées du coupleur optique, un signal de battement Bs correspondant à l'écart de fréquence entre les deux faisceaux lumineux appliqués aux entrées du coupleur optique comportant éventuellement le décalage Doppler. La figure 2 représente un dispositif de mesure, selon l'invention, comportant deux sources laser, une première source laser SL1 pour générer le signal optique de la voie de signal 20 et une autre source laser pour générer le signal optique de la voie de référence 22, la détection de l'effet Doppler pouvant être effectuée, soit de la même façon que dans la réalisation représentée à la figure 1, par une détection équilibrée, soit d'une autre façon, représentée à la figure 2, par une détection simple. Dans une autre structure préférentielle, le dispositif de mesure selon l'invention comporte, en plus du coupleur optique et le détecteur optique de la première structure, un autre coupleur optique ayant une première A et une deuxième B entrée de couplage optique, une sortie optique de cet autre coupleur optique étant connectée à une entrée d'un autre détecteur optique, l'autre coupleur optique recevant à une des entrées de couplage A le signal optique généré par la deuxième source laser SL2 de la voie de référence et à l'autre entrée B le signal optique généré par la première source laser SL1 de la voie de signal, l'autre détecteur optique fournissant un signal de battement Br en fréquence entre les deux faisceaux lumineux générés par les deux sources laser. Dans cette autre structure, les deux détecteurs fournissent des signaux de battement de même fréquence l'un des signaux de battement comportant éventuellement le décalage Doppler. L'écart en fréquence entre les deux sources du fait des dispersions des fréquences des lasers est ainsi annulé et une détection du décalage Doppler peut être ainsi réalisée plus aisément, soit par mélange des signaux en sortie des détecteurs (détection non cohérente) soit par mélange d'un signal en sortie d'un des détecteurs avec le signal en sortie de l'autre détecteur décalé en fréquence à l'aide d'un autre mélangeur. L'invention sera mieux comprise par la description.,de différentes structures de dispositif de mesure du décalage Doppler selon l'invention. En référence aux dessins annexés dans lesquels : - la figure 1 , déjà décrite, montre un synoptique d'un dispositif de mesure, de l'état de l'art, d'un décalage Doppler de type optique ; - la figure 2, déjà décrite, représente un dispositif de mesure, selon l'invention, comportant deux sources laser; - la figure 3, représente un synoptique du principe du dispositif de mesure selon l'invention ; - la figure 4 représente une première réalisation du dispositif selon l'invention à partir du dispositif de la figure 3 ; - la figure 5 représente une deuxième réalisation du dispositif selon l'invention à partir du dispositif de la figure 3 ; - la figure 6 représente une troisième réalisation du dispositif selon l'invention à partir du dispositif de la figure 3. La figure 3, représente un synoptique du principe du dispositif de mesure selon l'invention comportant deux sources laser. Le dispositif de la figure 3 comporte essentiellement : - une voie de signal 60 comportant un coupleur optique de séparation de polarisation CSP 62 ayant deux entrées, le coupleur CSP recevant à une première entrée e1 , à travers un amplificateur optique Amp 64, un signal optique généré par une première source laser SL1 , le coupleur optique 62 fournissant, à une sortie si , un signal optique amplifié destiné à être rayonné à travers une tête optique 68 dans un milieu de référence ; - un e voie de référence 80 comportant un coupleur optique à maintien de polarisation CMP 82 ayant une première A et une deuxième B entrée de couplage optique et une sortie optique Sp 1 connectée à une entrée Ed 1 d'un détecteur optique Dt 84 suivi d'un amplificateur 86, le coupleur à maintien de polarisation 82 recevant à une des entrées de couplage B un signal optique généré par une deuxième source laser SL2 et à l'autre entrée A, à travers le coupleur de séparation de polarisation CSP 62 de la voie de signal 60, le signal optique rétro-diffusé Frd par le milieu comportant éventuellement le décalage Doppler, le détecteur optique 84 fournissant un signal de battement Bs correspondant à l'écart entre les fréquences des deux faisceaux lumineux appliqués aux entrées A, B du coupleur optique 82 comportant éventuellement le décalage Doppler. - un autre coupleur optique à maintien de polarisation CMP 90 ayant une première A et une deuxième B entrée de couplage optique une sortie optique Sp2 connectée à une entrée Ed2 d'un autre détecteur optique 92 suivi d'un amplificateur 94, l'autre coupleur à maintien de polarisation 90 recevant à une des entrées de couplage A le signal optique généré par la deuxième source laser SL2 de la voie de référence et à l'autre entrée B le signal optique généré par la première source laser SL1 de la voie de signal, l'autre détecteur optique 92 fournissant un signal de battement Br en fréquence entre les deux faisceaux lumineux générés par les deux sources laser SL1 et SL2. Dans le principe de réalisation du dispositif selon l'invention de la figure 3, les signaux de battement Br, Bs en sortie des respectifs détecteurs 84, 92 à travers les respectifs amplificateurs 86, 94, attaquent des respectives entrées m1 et m2 d'un mélangeur 100 fournissant, à une sortie s2, un signal analogique portant le décalage Doppler filtré par un filtre de bande 102 puis numérisé par un codeur analogique numérique CAN 104 pour l'extraction de l'information de décalage Doppler. Les fréquences de battement Br et Bs en sortie des détecteurs Dt 84, 92 sont, à l'éventuel décalage du Doppler près, identiques. La figure 4 représente une première réalisation du dispositif selon l'invention à partir du dispositif de la figure 3. Dans cette première réalisation, la fréquence en sortie de l'autre détecteur 92 à travers l'amplificateur 94 est décalée d'un écart de fréquence HF. A cet effet, le dispositif de la figure 4 comporte un autre mélangeur de fréquence 110 attaqué, à une entrée de mélange m3, par le signal de battement Br en sortie de l'autre détecteur 92 à travers l'amplificateur 94 et à une autre entrée de mélange m4, par une fréquence de décalage HF, le mélangeur 110 fournissant par une sortie de mélange s3 un signal attaquant une des entrés m2 du mélangeur 100, l'autre entrée m1 du mélangeur 100 étant attaquée par le signal de battement Bs en sortie du détecteur 84 à travers l'amplificateur 86, le mélangeur 100 fournissant, à la sortie s2, un signal analogique décalé en fréquence HF portant le décalage Doppler filtré par le filtre de bande 102 puis numérisé par le codeur analogique numérique CAN 104 pour l'extraction de l'information de décalage Doppler. Cette première réalisation préférentielle du dispositif de mesure donne le signe de la vitesse, (fréquences négatives) par exemple des aérosols, produisant l'effet Doppler. La figure 5 représente une deuxième réalisation du dispositif selon l'invention à partir du dispositif de la figure 3 . Dans cette deuxième réalisation, le dispositif comporte un mélangeur de fréquence complexe MC 112 attaqué, à une entrée de mélange m5, par le signal de battement Br en sortie de l'autre détecteur 92 à travers l'amplificateur 94 et à une autre entrée de mélange m6 par le signal de battement Bs en sortie du détecteur 84 à travers l'amplificateur 86, le mélangeur complexe MC 112 fournissant par deux sorties I et Q des signaux complexes codés en numérique par un respectif codeur analogique numérique CAN 113, 114. Des signaux numériques IN et QN en sortie des respectifs codeurs CAN 113, 114 attaquent un module de traitement de signal MTS 115 en bande de base fournissant le décalage Doppler. La figure 6 représente une troisième réalisation du dispositif selon l'invention à partir du dispositif de la figure 3. Dans cette troisième réalisation, la source laser SL2 de la voie de référence est ajustable en fréquence par une entrée électronique Cd2 de commande en fréquence. Comme dans le cas du dispositif de la figure 3, les signaux de battement Br, Bs en sortie des respectifs détecteurs 84, 92 à travers les respectifs amplificateurs 86, 94, attaquent des respectives entrées m1 et m2 du mélangeur 100 fournissant à sa sortie s2 un signal analogique portant le décalage Doppler filtré par un filtre de bande 102 puis numérisé par un codeur analogique numérique CAN 104 pour l'extraction de l'information de décalage Doppler. Dans cette troisième réalisation, le dispositif comporte, en outre, un détecteur de fréquence DF 106 attaqué à une entrée de détection Edt par le signal en sortie s2 du mélangeur 100 et fournissant à une sortie du détecteur Sdt un signal de contrôle UcI attaquant l'entrée de contrôle Cd2 de fréquence de la source laser SL2. Par le contrôle de la fréquence d'une des deux sources laser, dans ce cas SL2, on peut obtenir un écart entre les fréquences des deux lasers sensiblement constant. Un avantage du contrôle en fréquence du laser est de fournir des battements en fréquence Br et Bs en sortie des détecteurs sensiblement identiques lors de la fabrication (dispersions), mais aussi dans le temps, ce. qui permet de faire travailler les détecteurs et les mélangeurs dans leurs plages de fonctionnement en fréquences optimum. Dans d'autres réalisations, plusieurs sources laser sont fabriquées sur un même wafer pour pouvoir choisir parmi ces sources celles qui fournissent des fréquences proches donnant des battements proches de ceux souhaités. Un des principaux avantages de cette invention est de supprimer le modulateur opto-acoustique MAO des dispositifs de mesure de l'effet Doppler optique. En effet, le MAO, outre son coût élevé, présente une consommation électrique élevé ce qui représente un inconvénient important dans le cas d'utilisation dans les aéronefs. En outre, comme cela à été dit précédemment, le MAO génère des harmoniques nuisant à la précision de mesure du Doppler.