И СПОСОБ ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА

Область техники, к которой относится изобретение

Изобретение относится к упаковке, предназначенной для хранения, транспортировки и потребления сухих и/или сыпучих пищевых продуктов, таких как снеки, преимущественно чипсов, в том числе экструдированных или восстановленных.

Уровень техники

Наиболее распространенной упаковкой такого сухого и сыпучего пищевого продукта как чипсы является упаковка из мягких упаковочных материалов, выполненная в виде герметично запаянного пакета из полимерного материала с внутренней полостью для размещения пищевого продукта.

Недостатком известного вида упаковки является высокая вероятность повреждения пищевого продукта, находящегося в упаковке, в процессе его транспортировки, хранения и употребления, в частности надломы, растрескивание и образование крошки. Кроме того, сама упаковка является достаточно уязвимой для повреждения на разрыв. Другим недостатком известной упаковки является высокий неполезный объем, занимаемый упаковкой при хранении и транспортировке, возникающий в результате наполнения упаковки воздухом, который используется для защиты пищевого продукта от повреждений. Другим недостатком известной упаковки является ее неустойчивость в вертикальном положении, что огранивает возможности ее размещения на полке магазина и требует постоянного удерживания потребителем при употреблении упакованного пищевого продукта. Еще одним недостатком известной упаковки является неровность и изменчивость геометрии ее внешней поверхности, что затрудняет считывание индивидуализирующей, потребительской и иной информации, помещаемой на упаковке. Еще одним недостатком известной упаковки является необходимость вскрытия всего объема упакованного пищевого продукта в случае единовременного употребления части продукта, что сокращает срок хранения оставшегося пищевого продукта и влияет на его вкусовые и иные качества.

Другой известной упаковкой чипсов является упаковка коробчатого типа, представляющая собой, как правило, цилиндрический контейнер, имеющий корпус, плоское основание и крышку (патентная заявка US 3498798 (А), опубликована 03.03.1970). Данный тип упаковки выбран в качестве ближайшего аналога настоящего изобретения.

Недостатком ближайшего аналога является необходимость вторичной упаковки, препятствующей соударению отдельных упаковок и позволяющей их массовое перемещение при транспортировке. Другим недостатком ближайшего аналога является малая площадь поверхности крышки, что ограничивает производителя в возможности разместить на внешней стороне крышки индивидуализирующую, потребительскую и иную информацию об упакованном продукте, поэтому производители вынуждены размещать такую информацию на торцевой стенке упаковки, что, в свою очередь, затрудняет потребителям считывание информации из-за цилиндрической поверхности упаковок такого типа. Другим недостатком ближайшего аналога является ограниченность в возможностях размещения упаковки на полке магазина (такая упаковка размещается преимущественно вертикально, поскольку горизонтальное размещение делает ее неустойчивой, а также препятствует считыванию информации о продукте, размещенной на боковой поверхности упаковки). Еще одним недостатком ближайшего аналога настоящего изобретения является необходимость вскрытия всего объема упакованного пищевого продукта, что в случае единовременного употребления части продукта, сокращает срок хранения оставшегося пищевого продукта и влияет на его вкусовые и иные качества. Еще одним недостатком ближайшего аналога является невозможность изолированного совмещения в одной упаковке пищевого продукта с разными вкусами (ассорти).

Раскрытие изобретения

Настоящее изобретение направлено на создание упаковки, предназначенной для хранения, транспортировки и потребления сухих и/или сыпучих пищевых продуктов, преимущественно чипсов, в том числе экструдированных или восстановленных, лишенной вышеперечисленных недостатков известных упаковок.

Данная задача решается путем упаковки, представляющей собой блок, состоящий, по меньше мере, из двух контейнеров, каждый из которых состоит из корпуса, дна и крышки, при этом верхний край корпуса имеет расходящуюся в стороны, по существу перпендикулярно корпусу, борта, соединенные между собой по краю смежных сторон бортов, с возможностью отсоединения контейнеров друг от друга. Технический результат настоящего изобретения выражается в предотвращении соударения соседних упаковок за счет отдаления их друг от друга и фиксации на расстоянии равном двукратной ширине бортов корпуса каждого контейнера; расширение технических средств транспортировки пищевого продукта за счет обеспечения возможности совместного и одновременного перемещения нескольких контейнеров с пищевым продуктом без использования вторичной упаковки; расширение технических средств хранения пищевого продукта и средств помещения информации на упаковке пищевого продукта за счет обеспечения возможности размещения упаковки на полке магазина как вертикально, так и горизонтально, и увеличения площади поверхности упаковки в плоскости верхнего торца корпуса (крышки); увеличение срока хранения и сохранение потребительских свойств пищевого продукта за счет обеспечения возможности последовательного вскрытия отдельных объемов пищевого продукта.

Предложенное в настоящем изобретении техническое решение упаковки пищевого продукта направлено на повышение эксплуатационных характеристик и улучшения потребительских качеств упаковки для пищевых продуктов, в частности, снеков и, преимущественно, чипсов.

Снеки (в том числе, чипсы) особенно популярны среди молодежи, и употребляются, как правило, в кампании, совместно. В предложенной упаковке делиться пищевым продуктом будет проще и, что особенно важно - более безопасно с точки зрения гигиены, поскольку каждый из потребителей в кампании может отделить себе от общей упаковки отдельный контейнер. Это исключает контакт с общей массой пищевого продукта нескольких потребителей.

Благодаря предложенной упаковке производитель сухих и/или сыпучих пищевых продуктов (в частности, чипсов) получает возможность транспортировать и хранить большее количество пищевого продукта в меньшем объеме, поскольку отсутствует необходимость во вторичной упаковке и помещения внутри упаковки больших объемов воздуха для защиты пищевого продукта от повреждений. Чипсы в предлагаемой упаковке лучше сохраняют форму и не ломаются.

В предлагаемой упаковке повышается срок хранения пищевого продукта в процессе употребления (после вскрытия), так как пищевой продукт в такой упаковке, при одинаковой массе продукта, в сравнении с моно-объемными типами упаковки, имеет несколько герметично закрытых отсеков, вскрываемых последовательно в процессе употребления части продукта. В предлагаемой упаковке считывание индивидуализирующей, потребительской и иной информации, помещаемой на упаковке, облегчено благодаря большей, чем у существующих упаковок площади горизонтально ровной, не деформируемой поверхности, на которой производитель имеет возможность наносить такую информацию.

Краткое описание чертежей

Настоящее изобретение поясняется следующими чертежами, относящимися к некоторым из вариантов осуществления изобретения:

На фиг.1 показан блок упаковки, состоящий из четырех соединенных между собой контейнеров.

На фиг.2 показан блок упаковки, состоящий из четырех соединенных между собой контейнеров с иным вариантом выполнения соединения контейнеров.

На фиг.З показан блок упаковки, состоящий из четырех соединенных между собой контейнеров с иным вариантом выполнения крышки.

На фиг.4 показан индивидуальный контейнер из блока упаковки без крышки и без пищевого продукта.

На фиг.5 показан индивидуальный контейнер из блока упаковки без крышки с пищевым продуктом внутри.

На фиг.6 индивидуальный контейнер из блока упаковки без крышки с пищевым продуктом внутри показан в разрезе.

Осуществление изобретения

Для осуществления изобретения предлагается упаковка, представляющая собой блок, состоящий, по меньше мере, из двух контейнеров (1), каждый из которых состоит из вертикально вытянутого корпуса (2), по существу плоского дна (3) и по существу плоской крышки (4). Верхний край корпуса каждого контейнера имеет расходящиеся в стороны, по существу перпендикулярно корпусу, борта (5). Контейнеры, входящие в блок упаковки, соединены между собой по краю (6) смежных сторон бортов.

Контейнеры (1) упаковки могут быть изготовлены любым из основных промышленных способов изготовления жесткой полимерной транспортной упаковки, таких как литье под давлением, термоформование, штамповка и прессование с применением сварки. Контейнеры (1) упаковки могут быть изготовлены из полимерного материала, приемлемого для безопасного хранения сухих пищевых продуктов (преимущественный вариант осуществления изобретения). Для изготовления контейнеров (1) возможно также использование органических, экологически безопасных (биоразлагаемых) материалов, таких как кукурузный крахмал, багас (сахарный тростник), целлюлоза, пальмовые листья, бамбук и другие. Изготовление контейнеров для предлагаемой упаковки из органических биоразлагаемых материалов может осуществляться промышленным способом по технологиям, аналогичным тем, которые используются в настоящее время для производства одноразовой посуды из органических биоразлагаемых материалов.

Контейнеры (1) могут быть изготовлены различной формы. В преимущественном варианте осуществления изобретения контейнеры имеют цилиндрическую или близкую к цилиндрической форму, например, форму параллелепипеда с скругленными углами. Форму контейнера выбирают в зависимости от формы упаковываемого пищевого продукта (7). Блок упаковки может сочетать контейнеры различной формы.

Борта (5) контейнеров (1) расположены, преимущественно, по верхнему краю корпуса (2) и окаймляют корпус по всему периметру корпуса. В преимущественном варианте осуществления изобретения углы борта контейнера выполнены скругленными. Такое выполнение углов борта контейнера обеспечивает, в частности, большую безопасность упаковки при контакте с руками потребителя. В преимущественном варианте осуществления изобретения угол борта контейнера, обращенный на внешнюю сторону блока упаковки, выполнен также с возможностью его надлома и отрыва (например, проработан перфорацией или прорезан по толщине борта). Такое выполнение внешнего угла борта контейнера обеспечивает легкость вскрытия крышки (4) контейнера.

Крышка (4) контейнеров (1) может быть выполнена из алюминиевой фольги или тисненой алюминиевой композиционной фольги, пластиковой фольги, пластиковой композиционной фольги, бумажной фольги или бумажной композиционной фольги (преимущественные варианты осуществления изобретения). Крышка контейнеров может быть также изготовлена из бумаги (в частности, жиростойкой бумаги), в том числе из многослойного материала на бумажной основе или из пластика.

В преимущественном варианте осуществления изобретения крышка (4) контейнеров (1) выполнена непрозрачной. В других вариантах крышка может иметь прозрачные участки или быть полностью прозрачной для обозревания упакованного продукта без вскрытия крышки. б

Внешняя плоскость крышки (4) контейнеров (1) может быть использована для размещения потребительской, рекламной и иной информации. При этом такая информация может размещаться на внешней плоскости крышки как повторяющимися информационными блоками над каждым из контейнеров, так и единым информационным блоком, захватывающим несколько или все контейнеры в упаковке.

Крышка (4) контейнеров (1) соединена с верхней поверхностью бортов (5) контейнеров (1) одним из известных способов, в частности с помощью клея, приемлемого для использования в пищевой промышленности, в том числе клея, позволяющего многократно открывать и закрывать крышку. В преимущественном варианте осуществления изобретения для крепления крышки к бортам контейнеров применяется термическая запайка или сочетание клея и термической запайки.

Борта (5) контейнеров (1) могут также иметь бороздки для более надежной запайки крышки (4).

Крышка (4) контейнеров (1) может быть выполнена в виде единого листа (8), закрывающего всю площадь соединенных вместе контейнеров упаковки, с перфорированием по линии соединения (6) смежных контейнеров упаковки или без такого перфорирования, а также может быть выполнена в виде индивидуальной крышки (9) для каждого из соединенных контейнеров.

Контейнеры (1) соединены в блок по смежным сторонам бортов (5) корпусов (2). В преимущественном варианте осуществления изобретения соединение контейнеров обеспечивается изготовлением блока упаковки из единого листа полимерного материала. В других вариантах осуществления изобретения (в частности, в случае использования некоторых органических материалов для изготовления упаковки), соединение смешных краев бортов корпусов контейнеров может быть выполнено с помощью клея, прессования или иным известным способом.

Возможность легкого отсоединения контейнеров (1) друга от друга в преимущественном варианте осуществления изобретения обеспечивается наличием продольной перфорации или надреза (бороздки) по толщине борта контейнера, что позволяет отсоединить один или несколько контейнеров одним или несколькими последовательными смещениями контейнера (нескольких контейнеров) по оси соединения (6) или путем разреза ножом или ножницами. Такое разделение может сопровождаться одновременным разрывом крышки (4, 8) по линии соединения (6). Другим вариантом соединения контейнеров (1) в блок упаковки является их соединение через крестообразный соединительный элемент (10). Данное соединение и разрыв этого соединения могут быть осуществлены теми же средствами, что были описаны выше для преимущественного варианта осуществления изобретения. Данное соединение обеспечивает большее пространство между корпусами (2) контейнеров (1), предохраняющее контейнеры от столкновения, при сохранении прежней ширины бортов (5) контейнеров, а также уменьшает вероятность нарушения герметичности крепления крышки соседних контейнеров при отсоединении одного или нескольких контейнеров от блока упаковки.

Другим аспектом настоящего изобретения является способ упаковки сухого пищевого продукта (преимущественно, чипсов) при котором сухой пищевой продукт помещают в упаковку, выполненную в виде блока, состоящего, по меньшей мере, из двух контейнеров, каждый из которых состоит из корпуса, дна и крышки, при этом верхний край корпуса имеет по существу перпендикулярные корпусу борта, соединенных между собой по краю смежных сторон бортов, с возможностью отсоединения контейнеров друг от друга.