[001 ] Refere-se a presente patente de invenção, de uma panela que poderá ter um formato de uma frigideira com cabo ou com duas alças laterais e ambas com tampa própria ou com o formato de uma caçarola com tampa própria, mas com um diferencial em que a borda da panela não terá nenhum contato com a borda da tampa no processo de fazer frituras, pois possui um sistema neutralizador no meio entre a borda da panela e a borda da tampa, que possui a função múltipla de neutralizar respingos de gordura verticais que são os do fundo da panela que respingam de baixo para cima e os respingos horizontais que são os que respingam pelas laterais da panela e podendo fazer uso da tampa, que a fritura não abafa e nem dá água.

[002] Respingos provenientes de frituras feitas em fogões domésticos ou industriais, que ao se fazer qualquer tipo de frituras em panelas convencionais que já existem no mercado como frigideiras e caçarolas, não conseguem evitar respingos de gotículas de gordura que se espalham para todos os lados e sujam inclusive o fogão e se estendem pela cozinha a fora.

[003] Atualmente o que existe no mercado para fazer frituras são totalmente ineficientes e não resolvem o problema de respingos de gotículas de gordura no fogão e que são, frigideira sem tampa; frigideira com tampa; caçarola com tampa; frigideira com tampa perfurada; tela para fritura e tampa perfurada para fritura.

[004] No primeiro caso que é frigideira comum sem tampa, há o inconveniente de se colocar o alimento a ser fritado diretamente na frigideira com óleo aquecido e respinga de imediato pelas laterais e de baixo para cima.

[005] No segundo caso que é a frigideira com tampa seria o mesmo processo que a frigideira sem a tampa e que ao fazer uso da tampa para evitar os respingos, abafa a fritura e dá água na fritura e ao invés de fritar, cozinha o alimento que teria o objetivo de ser frito. [006] No terceiro caso que é a caçarola com tampa, seria o mesmo processo da frigideira com tampa e ao fazer uso da tampa para se evitar os respingos, o alimento que está sendo frito, acumula água no fundo da caçarola e não frita e sim cozinha.

[007] No quarto caso seria a frigideira com tampa perfurada que ao se colocar o alimento para se fritar em óleo, manteiga ou banha de porco quente, automaticamente respinga gotículas de gordura no fogão e até ser colocada a tampa perfurada, já sujou todo o fogão e a tampa perfurada que tem como objetivo de não abafar a fritura para não dar água, não é suficientemente eficaz e mesmo com estas perfurações na tampa, a fritura acumula água no fundo da frigideira.

[008] No quinto caso que são as telas para fritura com formato redondo com perfurações em todo o seu formato arredondado e com um cabo para manuseio para serem colocadas sobre a borda de frigideiras ou caçarolas não resolvem os tais respingos de gotículas de gordura verticais e horizontais.

[009] No sexto caso que são a tampa perfurada para fritura que possui a mesma função que exerce a tela para frituras e que somente mudou o formato estético, não resolvem o problema de respingos de gotículas de gordura no fogão.

[010] Frigideiras e caçarolas que são panelas de se fazer frituras que são conhecidas no mercado e que estão sendo vendidas à décadas, trabalham segundo o princípio, colocando-se bifes, torresmos linguiças, batatas diretamente na frigideira ou caçarola com óleo já aquecido e automaticamente respingam gordura para todos os lados e que são os respingos horizontais que são denominados laterais e que espirram pela borda superior da panela e verticais que são os respingos que espirram de baixo para cima do fundo da panela para fora e ao fazer uso da tampa para evitar os respingos, acumulam água na fritura e ao invés de fritar, cozinha a fritura e sendo o fogão o maior prejudicado e alvo de respingos de gordura ao se fazer frituras, tendo sua mesa, tampo de vidro, trempes e queimadores totalmente sujos de respingos de gotículas de gordura proveniente das frituras com panelas convencionais e também mesmo o depurador de ar e de gordura que fica sobre o fogão, não se resolve em nada para se evitar os respingos de gordura no fogão ao se fazer frituras.

[01 1 ] Com o intuito de solucionar tais inconvenientes, desenvolveu-se a presente panela neutralizadora de respingos de gordura que tem como objetivo neutralizar os respingos de gotículas de gordura ao se fazer frituras no fogão doméstico ou industrial e que são os respingos verticais e horizontais e podendo fazer uso da tampa, que na panela neutralizadora de respingos de gordura, a tampa não mantém nenhum contato com a borda da panela, pois possui um diferencial na própria borda da panela que não abafa e nem dá água na fritura e cumpre o papel de fritar sem cozinhar o alimento e evitando assim, que as gotículas de gordura espirrem para fora da panela e sujando todo o fogão e sendo que esta panela neutralizadora de respingos de gordura, elimina em torno de 99% das gotículas de gordura que espirram pela borda superior lateral da panela e que são as gotículas horizontais, e gotículas de baixo para cima do fundo da panela que são as gotículas verticais e que sujam todo o fogão e usando a panela neutralizadora de respingos de gordura, resolverá definitivamente este problema que incomoda usuários de frigideiras e caçarolas convencionais.

[012] Esta panela neutralizadora de respingos de gordura poderá ter o formato de uma frigideira com um cabo ou com duas alças laterais com tampa ou o formato de uma caçarola com duas alças laterais com tampa, e tendo um diferencial em que a borda da panela não terá nenhum contato com a borda da tampa no processo de fazer frituras e pode ser confeccionada de alumínio, alumínio com antiaderente teflon, aço inox, ferro fundido, antiaderente cerâmico ou de cerâmico de indução e mantendo medidas padrão do mercado com diâmetros da borda superior que são, vinte e quatro centímetros, vinte e seis centímetros, vinte e oito centímetros, e trinta centímetros, e tendo no diâmetro superior externo da borda da panela na posição horizontal para dentro, uma borda central no meio com um diâmetro menor que o diâmetro superior externo, com o objetivo de se evitar respingos laterais de gotículas de gordura da panela que espirram horizontalmente para fora através da borda superior da panela e na borda central que é menor que a borda superior externa, possui quatro pinos de guia, que possuem altura em torno de três centímetros cada, que servirão para assentar sobre eles, a tampa da panela que ficara suspensa três centímetros para mantê-la sem contato com a borda superior externa da panela neutralizadora de respingos de gordura e com a função de se ter entrada de ar lateralmente para não abafar a fritura e não dar água no fundo da panela.

[013] A panela neutralizadora de respingos de gordura, poderá ser melhor compreendida através da seguinte descrição detalhada em consonância com as figuras em anexo, onde:

[014] A FIGURA 1 representa uma vista frontal da panela com a tampa elevada acima da borda para entrada de ar.

[015] A FIGURA 2 representa uma vista frontal da panela sem a tampa

[016] A FIGURA 3 representa uma vista frontal da panela com a tampa sobre os pinos de guia para mantê-la três centímetros da borda da panela para entrada de ar.

[017] A FIGURA 4 representa uma vista vertical de cima para baixo da panela com a tampa.

[018] A FIGURA 5 representa uma vista vertical de cima para baixo da panela sem a tampa.

[019] A FIGURA 6 representa uma vista frontal de uma panela sem nenhum neutralizador de respingos de gordura e demonstrando respingos de gotículas horizontais que são os laterais que respingam pela borda da panela e respingos verticais que são os de baixo para cima que saem do fundo da panela.

[020] Com referencia a estas figuras, pode-se observar que a panela (1 ) que tem a função de neutralizar respingos verticais (7) e horizontais (8), possui uma borda superior externa (4) e que no meio do seu diâmetro interno, possui uma segunda borda na horizontal central (5), da panela (1 ), que tem um diâmetro menor em relação à borda superior externa (4), justamente para neutralizar os respingos de gotículas de gordura que espirram para fora da panela (1 ) na posição horizontal (7) e que são os respingos laterais quando se inicia o processo de frituras na panela (1 ) e que após começar a fazer a fritura, coloca- se a tampa (2) sobre os quatro pinos de guia (3), que podem ser cravados ou parafusados na posição vertical e que estão situados entre a borda superior externa (4) e a borda na horizontal central (5) que tem a finalidade de manter a tampa (2) três centímetros suspensa da borda superior externa (4) da panela (1 ) com a função de entrada de ar (6) para se evitar que abafe a fritura e dê água no fundo da panela (1 ) e cumpra a função de fritar e não cozinhar a fritura e também a tampa (2) tem uma segunda função que é de neutralizar respingos de gotículas de gordura que tentam sair para fora na posição vertical (8) do fundo da panela (1 ) e que espirram de baixo para cima.