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Patent Searching and Data


Title:
PAN WITH A MOVABLE SPLATTER PREVENTION DEVICE
Document Type and Number:
WIPO Patent Application WO/2018/085908
Kind Code:
A1
Abstract:
The present pan has been developed to provide a definitive solution to the problem of frying food on domestic or industrial cookers using conventional frying pans or saucepans, during which the top, glass cover, rings and burners of the cooker are completely soiled with splatters of fat and also everything in the vicinity is subjected to absorbing splatters, the cooker being most affected and the greatest target of splatters of fat when food is fried in conventional pans which do not have any device for preventing splatters of fat. The present pan with a movable splatter prevention device is the definitive solution and solves 99% of the problem of splatters of fat which are scattered across the kitchen and soil the cooker and everything in the vicinity, since this pan for preventing splatters of fat is adapted to prevent sideways splatters of fat, namely horizontal splatters, and splatters of fat travelling from the bottom upwards, namely vertical splatters, and is also adapted to allow the pan to be covered with a lid, which is held suspended three centimetres above the edge of the pan to allow air to enter the pan, without smothering the frying food or causing water to form at the bottom of the pan.

Inventors:
DE CAMPOS RUBENS PERTENCE (BR)
PERTENCE DE SOUZA PAULO VITOR (BR)
Application Number:
PCT/BR2017/050335
Publication Date:
May 17, 2018
Filing Date:
November 07, 2017
Export Citation:
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Assignee:
DE CAMPOS RUBENS PERTENCE (BR)
PERTENCE DE SOUZA PAULO VITOR (BR)
International Classes:
A47J36/16; A47J36/34; A47J36/36; A47J37/10
Foreign References:
US20150104555A12015-04-16
US2510196A1950-06-06
US2999559A1961-09-12
US5531354A1996-07-02
US5542347A1996-08-06
US2488215A1949-11-15
Attorney, Agent or Firm:
RODRIGUES PENA, Ana Maria (BR)
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Claims:
REIVINDICAÇÃO

1 ) PANELA COM DISPOSITIVO MÓVEL NEUTRALIZADOR DE RESPINGOS, caracterizada por constituir-se de uma panela (1 ) que pode ser confeccionada de alumínio, alumínio com antiaderente teflon, aço inox, ferro fundido, cerâmico antiaderente ou cerâmico de indução e mantendo medidas de diâmetro da borda superior padrão do mercado de panelas que são, vinte e quatro centímetros, vinte e seis centímetros, vinte e oito centímetros e trinta centímetros e com um formato semelhante ao de uma frigideira com um cabo ou duas alças laterais e com tampa própria e também com o formato de uma caçarola com duas alças laterais e com tampa própria, sendo que a borda superior (5) da panela (1 ) não mantém nenhum contato com a borda da tampa (3) no processo de fazer frituras e que possui um dispositivo móvel neutralizador de respingos (2) que pode ser confeccionado de alumínio, alumínio antiaderente, aço inox, ferro fundido ou mesmo de termo plástico resistente a altas temperaturas, e que é colocado sobre a borda superior (5) que possui um ressalto (9) na parte interna superior da borda superior (5) da panela (1 ), própria para que seja colocado sobre ela o dispositivo móvel neutralizador de respingos (2) que possui uma borda central (7) com diâmetro menor do que sua borda externa (8) e que tem a função de neutralizar os respingos de gotículas de gordura que espirram para fora da panela (1 ) na posição horizontal (1 1 ) que são os respingos laterais quando se inicia o processo de fritura na panela (1 ) e que após começar a fazer a fritura, coloca- se sobre os quatro pinos de guia (4) confeccionados de metal ou metal emborrachado e que possuem comprimento de três centímetros cada e que são cravados ou parafusados na posição vertical do dispositivo móvel neutralizador de respingos (2) que tem a função de manter a tampa (3) três centímetros suspensa da borda superior (5) da panela (1 ) com a função de entrada de ar(6) para se evitar que abafe a fritura e não dar água no fundo da panela (1 ) e cumpra a função de fritar e não cozinhar a fritura e tendo também a tampa (3) uma segunda função que é de neutralizar respingos de gotículas de gordura que tentam sair para fora na posição vertical (10) do fundo da panela (1 ) e que espirram de baixo para cima.

Description:
PANELA COM DISPOSITIVO MÓVEL NEUTRALIZADOR DE RESPINGOS

[001 ] Refere-se a presente patente de invenção, de uma panela com um formato diferenciado das convencionais que já existem no mercado e que possui um dispositivo móvel neutralizador de respingos de gordura na borda superior central com o objetivo de se neutralizar os respingos de gordura verticais que são os do fundo da panela e que respingam de baixo para cima e os respingos horizontais que são os que respingam pelas laterais da panela e podendo fazer uso da tampa que a fritura não abafa e nem dá água no fundo da panela.

[002] Respingos provenientes de frituras feitas em fogões domésticos ou industriais que ao se fazer qualquer tipo de frituras em panelas comuns que são as convencionais que já existem, não conseguem evitar respingos de gotículas de gordura que se espalham para todos os lados e sujam todo o fogão e se estendem pela cozinha a fora.

[003] Atualmente o que existe no mercado para fazer frituras no fogão, são totalmente ineficiente nesta questão de se evitar respingos e não se resolve o problema de respingos de gotículas de gordura no fogão e que são, frigideira sem tampa; frigideira com tampa; caçarola com tampa; frigideira com tampa perfurada; tela para fritura e tampa perfurada para fritura.

[004] No primeiro caso que é frigideira comum sem tampa, há o inconveniente de se colocar o alimento a ser fritado diretamente na frigideira com óleo aquecido e respingas de imediato pelas laterais e de baixo para cima.

[005] no segundo caso que é a frigideira com tampa seria o mesmo processo que a frigideira sem a tampa e ao se fazer uso da tampa, abafa a fritura e dá água na fritura e ao invés de fritar, cozinha o alimento que teria o objetivo de ser frito. [006] No terceiro caso que é a caçarola com tampa, seria o mesmo processo da frigideira com tampa e ao se fazer uso da tampa para se evitar os respingos, o alimento que está sendo frito, acumula água e não frita e sim cozinha.

[007] No quarto caso seria a frigideira com tampa perfurada que ao se colocar o alimento para se fritar em óleo, manteiga ou banha de porco quente, automaticamente respinga gotículas de gordura no fogão e até ser colocada a tampa perfurada, já sujou todo o fogão e a tampa perfurada que tem como objetivo de não abafar a fritura para não dar água, não é suficientemente eficaz e mesmo com estas perfurações na tampa, a fritura acumula água no fundo da frigideira.

[008] No quinto caso que são as telas para fritura com formato redondo com perfurações em todo o seu formato arredondado e com um cabo para manuseio e para serem colocadas sobre a borda de frigideiras ou caçarolas, não resolvem o problemas de respingos de gotículas de gordura verticais e horizontais.

[009] Frigideiras e caçarolas que são panelas de se fazer frituras conhecidas no mercado e sendo vendidas a décadas, trabalham segundo o princípio, colocando-se bifes, torresmos, linguiças, batatas diretamente na frigideira ou caçarola com óleo já aquecido e automaticamente respingam gordura para todos os lados e que são os respingos horizontais que são denominados laterais e que espirram pela borda da panela e verticais que são os respingos que espirram de baixo para cima saindo do fundo da panela para fora e ao fazer uso da tampa para evitar os respingos, acumula água na fritura e ao invés de fritar, cozinha a fritura e sendo o fogão o maior prejudicado e alvo de respingos de gordura ao se fazer frituras e tendo sua mesa, tampo de vidro, trempes e queimadores totalmente sujos de respingos de gotículas de gordura proveniente das frituras com panelas convencionais e também mesmo o depurador de ar e gordura que fica sobre o fogão, não se resolve em nada para evitar os respingos de gordura ao se fazer frituras. [010] Com o intuito de solucionar tais inconvenientes, desenvolveu-se a presente panela com dispositivo móvel neutralizador de respingos, tendo o dispositivo o formato de um anel e com o centro vazado e possuindo quatro pinos de guia na posição vertical cravados no dispositivo e que será usado na borda da panela, para que este dispositivo mantenha a tampa da panela suspensa três centímetros em relação à borda superior da panela para entrada de ar para não abafar a fritura e nem dar água no fundo da panela, tendo como objetivo poder fazer frituras sem sujar o fogão e eliminando em torno de 99% da sujeira com respingos de gotículas de gordura provenientes do processo de se fazer frituras em fogão doméstico ou industrial e esta panela com dispositivo móvel neutralizador de respingos, pode ser confeccionada de alumínio, alumínio antiaderente, aço inox, ferro fundido, antiaderente cerâmico ou de cerâmico de indução, e poderá ter o formato de uma frigideira com um cabo ou com duas alças laterais com tampa ou o formato de uma caçarola com duas alças laterais e com tampa e tendo um diferencial em que a borda da panela não terá nenhum contato com a borda da tampa no processo de fazer frituras, mantendo as medidas padronizadas de diâmetro da borda superior e que são de vinte e quatro centímetros, vinte e seis centímetros, vinte e oito centímetros, e trinta centímetros.

[01 1 ] A panela com dispositivo móvel neutralizador de respingos, poderá ser melhor compreendida através da seguinte descrição detalhada em consonância com as figuras em anexo, onde:

[012] A FIGURA 1 representa uma vista frontal da panela para fritura com dispositivo móvel neutralizador de respingos

[013] A FIGURA 2 representa uma vista em corte da panela para fritura com o dispositivo móvel neutralizador de respingos

[014] A FIGURA 3 representa uma vista frontal da panela com o dispositivo móvel neutralizador de respingos e sem a tampa [015] A FIGURA 4 representa uma vista frontal da panela com a tampa sobre os quatro pinos de guia do dispositivo móvel neutralizador de respingos para manter a tampa três centímetros suspensa da borda da panela para entrada de ar e não abafar a fritura e nem dar água no fundo da panela.

[016] A FIGURA 5 representa uma vista vertical de cima para baixo da panela com a tampa

[017] A FIGURA 6 representa uma vista vertical de cima para baixo da panela com o dispositivo móvel neutralizador de respingos e sem a tampa

[018] A FIGURA 7 representa uma vista vertical de cima para baixo da panela sem o dispositivo móvel neutralizador de respingos e sem a tampa

[019] A FIGURA 8 representa uma vista frontal de uma panela sem nenhum dispositivo neutralizador de respingos e demonstrando as posições dos respingos de gotículas de gordura horizontais que são os laterais que respingam pela borda da panela e verticais que são os de baixo para cima do fundo da panela.

[020] Com referência a estas figuras, pode-se observar que a panela (1 ) que possui um dispositivo móvel neutralizador de respingos (2) tem a função de neutralizar respingos de gotículas de gordura nas posições verticais (10) e horizontais (1 1 ), possui uma borda superior (5) com um ressalto na parte interna (9) própria para que seja colocado sobre ela o dispositivo móvel neutralizador (2) que possui uma borda central (7) com diâmetro menor do que sua borda externa (8) e que tem a função de neutralizar os respingos de gotículas de gordura que espirram para fora da panela (1 ) na posição horizontal (1 1 ) que são os respingos laterais quando se inicia o processo de frituras na panela (1 ) e que após começar a fazer a fritura, coloca-se a tampa (3) sobre os quatros pinos de guia (4) que são cravados ou parafusados na posição vertical no próprio dispositivo móvel neutralizador de respingos(2) que tem a finalidade de manter a tampa (3), três centímetros suspensa da borda superior (5) da panela (1 ) com a função de entrada de ar (6) para se evitar que abafe a fritura e dê água no fundo da panela (1 ) e cumpra a função de fritar e não cozinhar a fritura e também a tampa (3) tem uma segunda função que é de neutralizar respingos de gotículas de gordura que tentam sair para fora na posição vertical (10) do fundo da panela (1 ) e que espirram de baixo para cima. Refere-se a presente patente de invenção, de uma panela que poderá ter um formato de uma frigideira com cabo ou com duas alças laterais e ambas com tampa própria ou com o formato de uma caçarola com tampa própria, mas com um diferencial em que a borda da panela não terá nenhum contato com a borda da tampa no processo de fazer frituras, pois possui um sistema neutralizador no meio entre a borda da panela e a borda da tampa, que possui a função múltipla de neutralizar respingos de gordura verticais que são os do fundo da panela que respingam de baixo para cima e os respingos horizontais que são os que respingam pelas laterais da panela e podendo fazer uso da tampa, que a fritura não abafa e nem dá água.