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Patent Searching and Data


Title:
PORTABLE DEVICE FOR INSTANTANEOUS ANALYSIS OF EDIBLE OIL QUALITY
Document Type and Number:
WIPO Patent Application WO/2018/124863
Kind Code:
A4
Abstract:
The present invention relates to a device for analyzing the quality of edible oils, in particular olive oil. Said device comprises a near-infrared light source (1), an olive oil sample holder (2), a near-infrared sensor (3) and an electronic card (6) for processing data and transmitting results, said device receiving the near-infrared spectrum transmitted from the olive oil sample (4) in the full range of 1200 nm to 2600 nm. The spectrum is then analyzed by a microcontroller contained in the electronic card (6), which applies mathematical filters and prediction models developed to predict the acid value and the levels of conjugated dienes and methyl ethers. The results are instantly transmitted to a display device such as a visual display unit or smartphone, using cable transmission means or wireless transmission means such as Bluetooth.

Inventors:
SAIDI, Ouadi (Rabat Design Center, rue Mohamed El JazouliMadinat al Irfan, RABAT ., 10100, MA)
BOUZIDA, Ilham (Rabat Design Center, rue Mohamed El JazouliMadinat al Irfan, RABAT ., 10100, MA)
LAKSSIR, Brahim (Rabat Design Center, rue Mohamed El JazouliMadinat al Irfan, RABAT ., 10100, MA)
RABIE, Reda (Rabat Design Center, rue Mohamed El JazouliMadinat al Irfan, RABAT ., 10100, MA)
Application Number:
MA2017/000037
Publication Date:
July 05, 2018
Filing Date:
December 26, 2017
Export Citation:
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Assignee:
MOROCCAN FOUNDATION FOR ADVANCED SCIENCE, INNOVATION & RESEARCH (MASCIR) (Rabat Design Center, rue Mohamed El JazouliMadinat al Irfan, RABAT ., 10100, MA)
International Classes:
G01N21/3577; G01J3/02; G01N21/359; G01N33/03
Attorney, Agent or Firm:
AMMANI, Abdelhaq (Rabat Design Center, Rue Mohamed El JazouliMadinat al Irfan, RABAT ., 10100, MA)
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Claims:
9

REVENDICATIONS MODIFIÉES

reçues par le Bureau international le 18 Juillet 2018 (18.07.2018)

Revendications modifiées:

1. Dispositif d'analyse instantanée de la qualité d'une huile comestible sans l'utilisation d'additifs comprenant une Source Lumineuse proche infrarouge (1), un Porte échantillon (2) situé entre ladite source lumineuse (1) et un capteur proche infrarouge (3) pour mesurer le spectre proche infrarouge en transmittance de manière à ce qu'un échantillon d'huile à tester (4) génère un spectre lorsqu'il est traversé par la lumière proche infrarouge provenant de la source (1), caractérisé en ce que

a. La mesure est faite directement à partir du spectre analysé grâce à une carte électronique (6) de traitement des données, ladite carte (6) comprend un algorithme de transformation permettant la prédiction de plusieurs facteurs de qualité de l'huile et la transmission des résultats, b. Le dispositif est auto-calibré à travers un algorithme de calcul basé sur un modèle mathématique développé pour l'apprentissage de la machine.

2. Dispositif d'analyse instantanée de la qualité d'une huile comestible selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il recueille le spectre proche infrarouge en transmittance de l'échantillon de l'huile d'olive (4) dans toute la bande 1200nm à 2600nm.

3. Dispositif d'analyse instantanée de la qualité d'une huile comestible selon les revendications 1 et 2 caractérisé en ce que le spectre proche infra rouge est divisé en bandes ou longueur d'ondes spécifiques pour chaque paramètre à analyser, les dites bandes sont figées entre 2102 nm etl792nm.

4. Dispositif d'analyse instantanée de la qualité d'une huile comestible selon les revendications 1 à 3 caractérisé en ce que l'algorithme de transformation est basé sur PLS-DA (Partial Least Square Discriminant Analysis) et KNN (K nearest neighbour)

5. Dispositif d'analyse instantanée de la qualité d'une huile comestible selon les revendications 1 à 4 caractérisé en ce que le coefficient de détermination R2= 92% et MSE = 0.2 (Mean Square Error) 10

6. Dispositif d'analyse instantanée de la qualité d'une huile comestible selon les revendications 1 à 5 caractérisé en ce que les facteurs de la qualité de l'huile à mesurer sont l'Indice d'Acide, le taux de diènes conjugués et des éthers.

7. Dispositif d'analyse instantanée de la qualité d'une huile comestible selon les revendications 1 à 6 caractérisé en ce qu'il comporte un dispositif d'affichage tel qu'un écran d'affichage ou un téléphone intelligent « Smartphone » via un moyen de transmission câblé ou non câblé telle que la technologie « Bluetooth ».

8. Dispositif d'analyse instantanée de la qualité d'une huile comestible selon les revendications 1 à 7 caractérisé en ce que l'huile à analyser est l'huile d'olive.

9. Dispositif d'analyse instantanée de la qualité d'une huile comestible selon les revendications 1 à 8 caractérisé en ce qu'il est portatif et autonome.