이하에서는 본 발명에 의한 조리기기의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.

도 1은 본 발명에 의한 조리기기의 실시예를 보인 블럭도이다.

도 1을 참조하면, 제1 및 제2가열원(10)(20)이 조리실(1)의 조리물을 가열하기 위한 열을 제공한다. 온도센서(3)는 상기 조리실(1)의 온도를 감지한다. 그리고 입력부(5)는 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 구동을 위한 조작신호를 입력받는다.

보다 상세하게는, 상기 제1가열원(10)은 대류가열부(11)를 포함한다. 상기 대류가열부(11)는 상기 조리실(1)의 조리물을 대류가열한다. 예를 들면, 상기 대류가열부(11)는, 히터 및 상기 히터에 의하여 가열된 고온의 공기를 상기 조리실(1)의 내부로 순환시키는 팬을 포함할 수 있다.

그리고 상기 제2가열원(20)은 다수개의 가열원을 포함한다. 본 실시예에서는, 상기 제2가열원(20)이 제1복사가열부(21), 제2복사가열부(23) 및 고주파가열부(25)를 포함한다. 여기서 상기 제1 및 제2복사가열부(21)(23)는 상기 조리실(1)의 서로 마주보는 2개의 면에 인접되게 설치된다. 상기 제1 및 제2복사가열부(21)(23)는 상기 조리실(1)의 조리물을 복사가열한다. 본 실시예에서는, 상기 제1 및 제2복사가열부(21)(23) 중 적어도 1개로는 할로겐히터가 사용된다. 그리고 상기 고주파가열부(25)는 상기 조리실(1)의 내부로 조사되는 마이크로웨이브를 방전한다.

상기 입력부(5)는, 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 구동을 위한 조작신호를 입력받는다. 이때 상기 입력부(5)는 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 구동온도 또는 아래의 표 1과 같이 각 단계별로 온도가 기설정된 구동레벨을 입력받는다. 또한 상기 입력부(5)는 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 구동온도 또는 구동레벨을 각각 입력받는다. 따라서 사용자는, 상기 제1 및 제2가열원(10)(20), 즉 상기 대류가열부(11), 제1 및 제2복사가열부(21)(23) 및 고주파가열부(25)의 구동온도 또는 구동레벨을 별개로 각각 입력할 수 있게 되는 것이다. 이때 상기 입력부(5)가 입력받는 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 구동온도 또는 구동레벨은, 상기 조리실(1)의 온도가 소정의 온도를 유지하는 값으로 설정된다. 예를 들면, 상기 입력부(5)가 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 구동레벨로 350°F 또는 구동레벨 1을 입력받으면, 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)은 상기 조리실(1)의 온도가 350°F를 유지하도록 구동한다.

표 1

그리고 상기 온도센서(3)는 상기 대류가열부(11)에 인접되게 위치될 수 있다. 이는 상기 조리실(1)의 온도가, 상기 조리실(1)을 부분적으로 가열하는 상기 제1 및 제2복사가열부(21)(23)나 조리물의 분자를 진동시키는 상기 고주파가열부(25)에 비하여 상대적으로 상기 대류가열부(11)의 영향을 받기 때문이다.

한편 상기 제1가열원(10)은 상기 조리실(1)이 기설정된 기준온도에 도달할 때까지 상기 제1가열원(10)은 상기 입력부(5)가 입력받은 상기 제1가열원(10)의 최대구동레벨로 구동한다. 이때 상기 제1가열원(10)은 상기 조리실(1)의 온도가 상기 조리실(1)의 기준온도에 도달할 때까지는 온/오프되지 않고 계속하여 온동작되도록 구동한다.

상기 조리실(1)의 기준온도는 상기 제1가열원(10)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨에 따라서 설정된다. 예를 들면, 상기 입력부(5)가 상기 제1가열원(10)의 구동온도로 350°F 또는 구동레벨 1을 입력받으면, 상기 조리실(1)의 기준온도는 350°F로 설정된다.

또한 상기 제1가열원(10)은, 상기 조리실(1)의 온도가 상기 조리실(1)의 기준온도에 도달하면, 설정구동온도 또는 설정구동레벨로 구동한다. 여기서 상기 제1가열원(10)의 설정구동온도 또는 설정구동레벨은, 상기 제1가열원(10)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨 및 기설정된 제1가열원(10)의 기준구동온도 또는 기준구동레벨 중 낮은 온도 또는 레벨로 설정된다. 다시 말하면, 상기 제1가열원(10)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨이 상기 제1가열원(10)의 기준구동온도 또는 기준구동레벨 이상이면, 상기 제1가열원(10)의 설정구동온도 또는 설정구동레벨은 상기 제1가열원(10)의 기준구동온도 또는 기준구동레벨과 동일한 온도 또는 레벨로 설정된다. 그러나 상기 제1가열원(10)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨이 상기 제1가열원(10)의 기준구동온도 또는 기준구동레벨 미만이면, 상기 제1가열원(10)의 설정구동온도 또는 설정구동레벨은 상기 제1가열원(10)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨과 동일한 온도 또는 레벨로 설정된다. 이와 같이 상기 조리실(1)의 온도가 상기 조리실(1)의 기준온도에 도달하면, 상기 제1가열원(10)은 상기 조리실(1)이 상기 제1가열원(10)의 설정구동온도 또는 설정구동레벨에 따른 온도를 유지하도록 온/오프동작을 반복하도록 구동된다.

본 실시예에서는, 상기 제1가열원(10)의 기준구동온도 또는 기준구동레벨이, 350°F 또는 레벨 6으로 설정된다. 따라서 상기 입력부(5)가 입력받은 상기 제1가열원(10)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨이 350°F 또는 레벨 6 이상인 경우에는, 상기 조리실(1)의 온도가 상기 조리실(1)의 기준온도에 도달하면, 상기 제1가열원(10)은 상기 제1가열원(10)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨이 아닌 350°F 또는 레벨 6으로 구동된다. 그러나 상기 입력부(5)가 입력받은 상기 제1가열원(10)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨이 350°F 또는 레벨 6 미만인 경우에는, 상기 조리실(1)의 온도가 상기 조리실(1)의 기준온도에 도달하면, 상기 제1가열원(10)은 상기 제1가열원(10)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨로 구동한다.

상기 제2가열원(20)은, 상기 조리실(1)의 온도가 상기 조리실(1)의 기준온도에 도달할 때까지는, 상기 입력부(5)가 입력받은 상기 제2가열원(20)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨로 구동한다. 그리고 상기 제2가열원(20)은, 상기 조리실(1)의 온도가 상기 조리실(1)의 기준온도에 도달하면, 상기 제2가열원(20)은 설정구동온도 또는 설정구동레벨로 기설정된 설정시간동안 구동한다.

보다 상세하게는, 상기 조리실(1)의 온도가 상기 조리실(1)의 기준온도에 도달하면, 상기 제2가열원(20)은 기설정된 제1설정구동온도 또는 제1설정구동레벨로 기설정된 제1설정시간동안 구동한다. 여기서 상기 제2가열원(20)의 제1설정구동온도 또는 제1설정구동레벨은, 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨의 평균과 기설정된 제1 및 제2가열원(10)(20)의 평균구동온도 또는 평균구동레벨의 차에 따라서 설정된다. 본 실시예에서는, 상기 제1 및 제2가열원(10)(20) 전부, 즉 상기 대류가열부(11), 제1 및 제2복사가열부(21)(23) 및 고주파가열부(25)가 전부 구동하는 상태에서, 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨의 평균이 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 평균구동온도 또는 평균구동레벨 이상이면, 상기 제2가열원(20)의 제1설정구동온도 또는 제1설정구동레벨은, 상기 제2가열원(20)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨 및 기설정된 제2가열원(20)의 제1기준구동온도 또는 제1기준구동레벨 중 낮은 온도 또는 레벨로 설정된다. 그러나 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨의 평균이 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 평균구동온도 또는 평균구동레벨 미만이면, 상기 제2가열원(20)의 제1설정구동온도 또는 제1설정구동레벨은 상기 제2가열원(20)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨과 동일한 온도 또는 레벨로 설정된다.

다시 말하면, 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)이 전부 구동하는 상태에서, 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨의 평균이 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 평균구동온도 또는 평균구동레벨 이상이면, 상기 제2가열원(20) 중 그 입력구동온도 또는 입력구동레벨이 기설정된 제2가열원(20)의 제1기준구동온도 또는 제1기준구동레벨 이상인 상기 제2가열원(20)의 제1설정구동온도 또는 제1설정구동레벨은 각각의 상기 제2가열원(20)의 제1기준구동온도 또는 제1기준구동레벨과 동일한 온도 또는 레벨로 각각 설정된다. 그리고 상기 제2가열원(20) 중 그 입력구동온도 또는 입력구동레벨이 상기 제2가열원(20)의 제1기준구동온도 또는 제1기준구동레벨 미만인 상기 제2가열원(20)의 제1설정구동온도 또는 제1설정구동레벨은 각각 그 입력구동온도 또는 입력구동레벨과 동일한 온도 또는 레벨로 각각 설정된다. 그러나 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)이 전부 구동하는 상태에서, 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨의 평균이 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 평균구동온도 또는 평균구동레벨 미만이면, 상기 제2가열원(20)의 제1설정구동온도 또는 제1설정구동레벨은 각각의 입력구동온도 또는 입력구동레벨과 동일한 온도 또는 레벨로 각각 설정된다.

본 실시예에서는, 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 평균구동온도 또는 평균구동레벨, 및 상기 제2가열원(20)의 제1기준구동온도 또는 제1기준구동레벨은, 각각 425°F 또는 레벨 9, 및 400°F 또는 레벨 8로 설정된다. 따라서 예를 들면, 상기 대류가열부(11) 및 제1 및 제2복사가열부(21)(23)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨이 각각, 450°F 또는 레벨 10이고, 상기 고주파가열부(25)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨이 350°F 또는 레벨 6인 경우에는, 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨의 평균은 425°F 또는 레벨 9가 된다. 그러므로 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨의 평균이 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 평균구동온도 또는 평균구동레벨 이상이 되는 것이다. 이와 같은 경우에는, 상기 제2가열원(20)의 제1설정구동레벨 및 제1설정구동레벨은, 상기 제2가열원(20)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨 및 상기 제2가열원(20)의 제1기준구동온도 또는 제1기준구동레벨인 중 낮은 온도 또는 레벨로 설정된다. 따라서 상기 제1 및 제2복사가열부(21)(23)의 제1설정구동온도 또는 제1설정구동레벨은 400°F 또는 레벨 8로 각각 설정된다. 그리고 상기 고주파가열부(25)의 제1설정구동온도 또는 제1설정구동레벨은 350°F 또는 레벨 6으로 설정된다.

이를 다르게 표현하면, 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)이 전부 구동하는 상태에서, 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨의 합이 기설정된 제1 및 제2가열원(10)(20)의 구동온도합 또는 구동레벨합 이상 또는 미만인지 여부에 따라서 상기 제2가열원(20)의 제1설정구동온도 또는 제1설정구동레벨이 설정된다고도 할 수 있다. 이때 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 구동온도합 또는 구동레벨합은, 1700°F 또는 레벨 36이 될 것이다.

그리고 상기 제1설정시간이 경과하면, 상기 제2가열원(20)은 기설정된 제2설정구동온도 또는 제2설정구동레벨로 기설정된 제2설정시간동안 구동한다. 이때 상기 제2가열원(20)의 제2설정구동온도 또는 제2설정구동레벨은, 상기 제2가열원(20)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨 및 기설정된 제2가열원(20)의 제2기준구동온도 또는 제2기준구동레벨 중 낮은 온도 또는 레벨로 설정된다. 본 실시예에서는, 상기 제2가열원(20)의 제2기준구동온도 또는 제2기준구동레벨이 각각 375°F 또는 레벨 7로 설정된다.

또한 상기 제2설정시간이 경과하면, 상기 제2가열원(20)은 기설정된 제3설정구동온도 또는 제3설정구동레벨로 기설정된 제3설정시간동안 구동한다. 이때 상기 제2가열원(20)의 제3설정구동온도 또는 제3설정구동레벨은, 상기 제2가열원(20)의 입력구동온도 또는 입력구동레벨 및 기설정된 제2가열원(20)의 제3기준구동온도 또는 제3기준구동레벨 중 낮은 온도 또는 레벨로 설정된다. 본 실시예에서는, 상기 제2가열원(20)의 제3기준구동온도 또는 제3기준구동레벨이 각각 340°F 또는 레벨 5로 설정된다.

한편 상기 제1 내지 제3설정시간은 10분으로 설정될 수 있다. 그리고 상기 제2가열원(20)이 제1 내지 제3설정구동온도 또는 제1 내지 제3설정구동레벨로 제1 내지 제3설정시간동안 구동하면, 상기 제1가열원(10)은 설정구동온도 또는 설정구동레벨로 계속하여 구동한다.

본 실시예에서는, 상기 제1가열원(10)의 설정구동온도 또는 설정구동레벨, 상기 제2가열원(20)의 제1 내지 제3설정구동온도 또는 제1 내지 제3설정구동레벨, 및 상기 제1 내지 제3설정시간이 상술한 바와 같이 설정된다. 그러나 상기 제1가열원(10)의 설정구동온도 또는 설정구동레벨, 상기 제2가열원(20)의 제1 내지 제3설정구동온도 또는 제1 내지 제3설정구동레벨, 및 상기 제1 내지 제3설정시간은, 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 종류, 개수 또는/및 최대구동온도 또는 최대구동레벨 등에 따라서 상이하게 설정될 수 있음은 당연할 것이다.

이하에서는 본 발명에 의한 조리기기의 제어방법의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.

도 2 내지 도 4는 본 발명에 의한 조리기기의 제어방법의 제1실시예를 보인 제어흐름도이다.

도 2를 참조하면, 먼저 입력부(5)가 제1 및 제2가열원(10)(20)의 조작을 위한 조작신호를 입력받는다.(S11) 상기 제11단계에서, 상기 입력부(5)는, 적어도 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 구동온도, 즉 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 입력구동온도를 입력받는다.

그리고 상기 제1가열원(10)은 최대구동온도로 구동되고, 상기 제2가열원(20)은 상기 제11단계에서 상기 입력부(5)가 입력받은 상기 제2가열원(20)의 입력구동온도로 구동된다.(S13) 상기 제13단계에서는, 상기 제1가열원(10)이 온/오프동작되지 않고 온동작을 계속하도록 구동한다.

상기 제13단계에서 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)이 구동하면, 조리실(1)의 온도가 조리실(1)의 기준온도에 도달하였는지 여부를 판단한다.(S15) 상기 제15단계에서 상기 조리실(1)의 기준온도는, 상기 제1가열원(10)의 입력구동온도에 따라서 설정된다.

다음으로 도 3을 참조하면, 상기 제15단계에서 상기 조리실(1)의 온도가 상기 조리실(1)의 기준온도에 도달한 것으로 판단되면, 상기 제1가열원(10)은 설정구동온도로 구동한다.(S17) 상기 제17단계에서 상기 제1가열원(10)의 설정구동온도는, 상술한 바와 같이 설정된다. 즉 상기 제1가열원(10)의 설정구동온도는, 상기 제1가열원(10)의 입력구동온도 및 기설정된 제1가열원(10)의 기준구동온도 중 낮은 온도로 설정된다. 또한 상기 제1가열원(10)은 상기 제1가열원(10)의 설정구동온도에 따른 상기 조리실(1)의 온도가 유지되도록 온/오프동작을 반복하도록 구동한다. 이와 같은 상기 제1가열원(10)의 구동, 즉 상기 제1가열원(10)의 설정구동온도로의 구동은, 후술할 제1 내지 제3설정시간이 경과될 때까지 계속된다.

한편 도 4를 참조하면, 상기 제15단계에서 상기 조리실(1)의 온도가 상기 조리실(1)의 기준온도에 도달한 것으로 판단되면, 상기 제2가열원(20)은 제1설정구동온도로 구동한다.(S19)(S21)(S23) 보다 상세하게는, 먼저 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 입력구동온도의 평균이 제1 및 제2가열원(10)(20)의 평균구동온도 이상인지 여부를 판단한다.(S19) 그리고 상기 제19단계에서 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 입력구동온도의 평균이 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 평균구동온도 이상인 것으로 판단되면, 상기 제2가열원(20)은 각각의 입력구동온도 및 제1기준구동온도 중 낮은 온도로 제1설정시간동안 각각 구동한다.(S21) 그러나 상기 제19단계에서 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 입력구동온도의 평균이 상기 제1 및 제2가열원(10)(20)의 평균구동온도 미만인 것으로 판단되면, 상기 제2가열원(20)은 각각의 입력구동온도로 상기 제1설정시간동안 구동한다.(S23)

다음으로 상기 제21 또는 제23단계에서의 상기 제2가열원(20)의 구동 후 상기 제1설정시간이 경과하였는지 여부를 판단한다.(S25) 그리고 상기 제25단계에서 상기 제1설정시간이 경과된 것으로 판단되면, 상기 제2가열원(20)은 제2설정구동온도로 제2설정시간동안 구동한다.(S27) 보다 상세하게는, 상기 제2가열원(20)은, 제2설정구동온도, 즉 상기 제2가열원(20)의 입력구동온도 및 제2기준구동온도 중 낮은 온도로 구동한다.

그리고 제27단계에서의 상기 제2가열원(20)의 구동 후 상기 제2설정시간이 경과하였는지 여부를 판단한다.(S29) 상기 제29단계에서 상기 제2설정시간이 경과된 것으로 판단되면, 상기 제2가열원(20)은 제3설정구동온도로 제3설정시간동안 구동한다.(S31) 상기 제2가열원(20)의 제2설정구동온도는 상기 제2가열원(20)의 입력구동온도 및 제2기준구동온도 중 낮은 온도로 설정된다.

이와 같은 본 발명의 기본적인 기술적 사상의 범주 내에서 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서는 다른 많은 변형이 가능함은 물론이고, 본 발명의 권리범위는 첨부한 특허청구범위에 기초하여 해석되어야 할 것이다.